PROSES EVALUASI KINERJA SUPPLIER DENGAN METODE AHP DAN VIKOR ( STUDI KASUS CV. BUANA ENGINEERING )

(1)

PROSES EVALUASI KINERJA SUPPLIER DENGAN

METODE AHP DAN VIKOR

( STUDI KASUS CV. BUANA ENGINEERING )

Skripsi

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun oleh :

YUSRIL BACHTIAR

201610140311036

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019/2020

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

i

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan Rahmat, Berkah, dan Hidayah-Nya serta shalawat dan salam penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah menjadi panutan sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Proses Evaluasi Kinerja Supplier Dengan Metode AHP DAN VIKOR”. Skripsi ini diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan program Sarjana Teknik.

Selama penyusunan Skripsi ini, penulis telah banyak mendapatkan bimbingan, arahan, bantuan, motivasi, dan pelatihan mental dari berbagai pihak. Untuk itu saya selaku penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Allah SWT yang selalu melimpahkan rahmat dan kasih sayang-Nya serta selalu memberikan kekuatan dan kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini.

2. Orang tua yang selalu memberi doa, nasihat serta dukungan selama menjalani masa perkuliahan dan Terimakasih atas semua yang telah diberikan kepada anakmu ini.

3. Bapak Teguh Baroto, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing I. Terimakasih atas arahan, saran, dan bahkan telah menyempatkan waktu untuk membimbing saya disela waktu mengajar.

4. Ibu Ikhlasul Amallynda, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing II. Terimakasih atas saran dan bimbingan sehingga tugas akhir saya menjadi lebih baik.

5. Semua Dosen Jurusan Teknik Industri beserta staf yang telah banyak memberikan pengalaman, dan pelajaran. Terima kasih semuanya semoga Jasa Bapak dan Ibu mendapat imbalan yang setimpal dari Allah SWT.

(7)

ii

6. Bapak Dedi selaku HRD CV. Buana Engineering yang mau menerima saya di CV. Buana Engineering sehingga saya bisa melaksanakan penelitian disana. Terimakasih juga atas saran dan bimbingannya selama disana. 7. Ibu Iis selaku kepala divisi pengadaan di CV. Buana Engineering yang telah

membantu proses penelitian.

8. Batari sri, terimakasih buat semuanya.

9. Seluruh keluarga besar Teknik Industri A 2016 yang telah menemani selama 4 tahun kuliah dan merasakan susah, sedih, dan senang saat masa-masa kuliah. Semoga yang belum lulus bisa segera lulus dan mendapatkan pekerjaan dan semoga kesampaian wacana reoni selama ini.

10. Untuk kakak tingkat yang tidak bisa disebutkan namanya satu-persatu, terimakasih atas bantuan informasi, bimbingan terhadap adik tingkatnya semoga perbuatan baik kalian dibalas dengan hal baik juga.

11. Keluarga KONTRAKAN MUSLIM yang dibuat basecamp anak A, terimakasih yang sudah membantu ketika susah maupun senang.

12. Temen mabar Mobile Legend selama 4 tahun yang selalu mengganggu saya dalam menyelesaikan SKRIPSI, meskipun pada nob tapi akhirnya juara juga pada turnamen resmi yang ke 2, semoga nggak pada lupa kalau udah pada lulus.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan yang memerlukan penyempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun sehingga dapat menambah pengetahuan penulis dan skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya serta perusahaan pada khususnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, 16 Agustus 2020

(8)

iii

ABSTRAK

PROSES EVALUASI KINERJA SUPPLIER DENGAN METODE AHP DAN VIKOR

Yusril Bachtiar 1*, Teguh Baroto 2, Ikhlasul Amallynda 3 2020

Email : yusrilbachtiar99@gmail.com1,teguhbaroto@gmail.com2,

ikhlasulamallynda@gmail.com3

Evaluasi ikinerja isupplier iadalah iproses irantai ipasok iyang isangat ipenting, ihal itersebut imembuat iperusahaan iharus imemilih isupplier iyang itepat isesuai ikebutuhan iperusahaan. iEvaluasi isupplier iyang isalah idapat imengakibatkan ikerugian ibagi iperusahaan. iTujuan iutama ipenelitian iini iadalah iuntuk imelakukan ievaluasi isupplier iberdasarkan ikriteria idan isub ikriteria iyang idigunakan. iPenelitian iini imenggunakan ikonsep iMulti iAtribute iDecision iMaking i(MADM) idengan imenerapkan imetode iAnalytical iHierarchy iProcess i(AHP) idan iVlse iKriterijumska iOptimizacija iI iKomprominso iResenje i(VIKOR). iMetode iAHP imenghasilkan ikriteria icost i(0,274), iquality i(0,317), iservice i(0,072), idelivery i(0,152), iprofil isupplier i(0,045) idan idocument i(0,140), isedangkan imetode iVIKOR imelakukan iperangkingan isupplier iterbaik idengan ihasil isupplier iB i(0), isupplier iA i(0,403) idan isupplier iC i(1). iPenerapan imenerapkan imetode iAHP idan iVIKOR iuntuk imengatasi imasalah idimana ipengambil ikeputusan itidak imempunyai ikemampuan imenentukan ipilihan iterbaik isaat ipada isaat isebuah isistem idimulai.

(9)

iv

ABSTRACT

PROSES EVALUASI KINERJA SUPPLIER DENGAN METODE AHP DAN VIKOR

Yusril Bachtiar 1*, Teguh Baroto 2, Ikhlasul Amallynda 3 2020

Email : yusrilbachtiar99@gmail.com1,teguhbaroto@gmail.com2,

ikhlasulamallynda@gmail.com3

Supplier iPerformance iEvaluation iis ia ivery iimportant isupply ichain iprocess,

iit imakes ithe icompany imust ichoose ithe iright isupplier iaccording ito ithe

ineeds iof ithe icompany. iWrong isupplier ievaluation ican iresult iin ilosses ifor

ithe icompany. iThe imain ipurpose iof ithis iresearch iis ito iconduct ia isupplier

ievaluation ibased ion icriteria iand isub-criteria iused. iThe iresearch iuses ithe

iMulti-Atribute iDecision iMaking i(MADM) iconcept iby iimplementing ithe

iAnalytical iHierarchy Process (AHP) and Vlse Kriterijumska Optimizacija I Komprominso resenje (Vikor). AHP method generates criteria cost (0.274), quality (0.317), service (0.072), delivery (0.152), supplier Profile (0.045) and document (0.140), while the Vikor method conducts the best supplier with the result of supplier B (0), supplier A (0.403) and supplier C (1). The application of AHP and VIKOR methods to solve problems where decision makers do not have ability to make the best the best choice when a system starts.

(10)

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ... LEMBAR ASISTENSI SKRIPSI ... BERITA ACARA UJIAN ... SURAT PERNYATAAN KEASLIAN... SURAT KETERANGAN PENGAMBILAN DATA PERUSAHAAN ... FROM CEK PLAGIARISME ...

KATA PENGANTAR ... i

ABSTRAK ... iii

ABSTRACT ... iv

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... viii

DAFTAR GAMBAR ... x BAB I ... 1 PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 3 1.3 Tujuan Penelitian ... 3 1.4 Manfaat Penelitian ... 3 1.5 Batasan Masalah ... 3 BAB II ... 4 LANDASAN TEORI ... 4 2.1 Peranan Supplier ... 4 2.2 Evaluasi Supplier ... 5

2.2.1 Kriteria evaluasi supplier ... 6

2.3 Multi Criteria Decision Making (MCDM) ... 10

2.3.1 Multi Attribute Decision Making (MADM) ... 12

2.3.2 Analytic Hierarchy Process (AHP) ... 12

2.3.3 Vlse Kriterijumska Optimizacija I Komprominso Resenje (VIKOR) 17 BAB III ... 20

(11)

vi

3.1 Pendekatan Penelitian ... 20

3.2 Diagram Alir Metodologi Penelitian ... 20

3.3 Deskripsi Metodologi Penelitian ... 22

3.3.1 Tahap Identifikasi Masalah ... 22

3.3.2 Tahap Pengumpulan Data ... 22

3.3.3 Tahap Pengolahan Data ... 26

3.3.4 Tahap Analisa Dan Pembahasan... 28

3.3.5 Kesimpulan Dan Saran ... 29

BAB IV ... 30

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... 30

4.1 Tinjauan Perusahaan ... 31

4.2 Pengumpulan data ... 31

4.2.1 Supplier Bahan baku CV. Buana Engineering... 31

4.2.2 Identifikasi Kriteria ... 35

4.2.3 Hasil Penyebaran Kuisoner AHP ... 38

4.2.4 Hasil Kuisoner Metode VIKOR ... 39

4.3 Pengolahan Data ... 39

4.3.1 Identifikasi Kriteria Evaluasi Supplier ... 39

4.3.2 Menyusun Hierarki Kriteria Dengan AHP ... 40

4.3.3 Penilaian Perbandingan Berpasangan Antar Kriteria ... 41

4.3.4 Penilaian Perbandingan Berpasangan Antar Sub Kriteria ... 42

4.3.5 Pembobotan Kriteria Dengan AHP... 46

4.3.6 Pembobotan Sub-kriteria Dengan AHP ... 49

4.3.7 Rekapitulasi Bobot Keseluruhan ... 62

4.3.8 Evaluasi Supplier Dengan Metode VIKOR ... 63

BAB V ... 69

ANALISA DAN PEMBAHASAN ... 69

5.1 Identifikasi Kriteria Yang Digunakan ... 69

5.1.1 Analisa Proses Pembentukan Hierarki AHP ... 70

5.2 Penentuan Bobot Kriteria dengan Metode AHP ... 71

5.2.1 Analisa Matriks Perbandingan Berpasangan ... 71

(12)

vii

5.2.3 Analisa Bobot Kriteria dan Sub-Kriteria ... 72

5.3 Pemilihan Supplier Terbaik Dengan Metode Vikor ... 74

5.3.1 Analisa Penilaian Supplier ... 74

5.3.2 Analisa Normalisasi Alternatif Supplier ... 74

5.3.3 Analisa Nilai S dan R... 75

5.3.4 Analisa Evaluasi Supplier Terbaik ... 75

5.4 Pembahasan evaluasi Supplier di CV. Buana Engineering ... 76

5.4.1 Pembahasan Identifikasi Kriteria Yang Digunakan ... 76

5.4.2 Pembahasan Pembobotan Dengan Metode AHP ... 77

5.4.3 Pembahasan Evaluasi Supplier Dengan Metode VIKOR ... 78

5.4.4 Pembahasan Metode AHP dan VIKOR ... 79

BAB VI ... 80

PENUTUP ... 80

6.1 Kesimpulan ... 80

6.2 Saran ... 80

(13)

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 kriteria pemilihan / evaluasi supplier ... 7

Tabel 2.2 ringkasan dan literatur tentang penggunaan MCDM untuk evaluasi supplier ... 8

Tabel 2.3 Tingkat kepentingan ... 14

Tabel 2.4 Daftar random index konsistensi ... 15

Tabel 3.1 Kriteria dan sub kriteria ... 24

Tabel 4.1 Nama supplier Plat Stainless steel ... 31

Tabel 4.2 Kriteria dan sub-kriteria yang digunakan... 32

Tabel 4.3 Hasil penilaian kuisioner antar kriteria ... 35

Tabel 4.4 Hasil penilaian kuisioner antar sub-kriteria cost ... 36

Tabel 4.5 Hasil penilaian kuisioner antar sub-kriteria quality ... 36

Tabel 4.6 Hasil penilaian kuisioner antar sub-kriteria service ... 36

Tabel 4.7 Hasil penilaian kuisioner antar sub-kriteria delivery ... 37

Tabel 4.8 Hasil penilaian kuisioner antar sub-kriteria profile supplier ... 37

Tabel 4.9 Hasil penilaian kuisioner antar sub-kriteria document ... 37

Tabel 4.10 Hasil penilaian kuisoner berdasarkan sub-kriteria ... 38

Tabel 4.11 Matriks perbandingan kriteria ... 42

Tabel 4.12 Matriks perbandingan sub-kriteria cost... 42

Tabel 4.13 Matriks perbandingan sub-kriteria quality ... 43

Tabel 4. 14 Matriks perbandingan sub-kriteria service ... 44

Tabel 4. 15 Matriks perbandingan sub-kriteria delivery ... 44

Tabel 4.16 Matriks perbandingan sub-kriteria profile supplier ... 45

Tabel 4.17 Matriks perbandingan sub-kriteria document ... 46

Tabel 4.18 Hasil matriks perbandingan kriteria ... 46

Tabel 4.19 Matriks normalisai kriteria ... 47

Tabel 4.20 Hasil matriks perbandingan sub-kriteria ... 49

Tabel 4.21 Matriks normalisai sub-kriteria ... 49

Tabel 4. 24 Hasil matriks perbandingan sub-kriteria ... 53

Tabel 4. 25 Matriks normalisai sub-kriteria ... 54

Tabel 4. 32 Rekapitulasi bobot AHP ... 62

Tabel 4.33 Hasil kuisioner dengan skala likert ... 63

Tabel 4.34 Normalisai nilai alternatif metode VIKOR ... 64

(14)

ix

Tabel 4.36 Nilai S dan R ... 66

Tabel 4.37 Nilai peringkat indeks VIKOR ... 67

Tabel 5.1 Hasil uji kosistensi kriteria ... 72

Tabel 5.2 Skala pengubah varibel linguistik ke skala likert ... 74

Tabel 5. 3 Nilai S dan R ... 75

(15)

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 tahap seleksi supplier ... 6

Gambar 2.2 Hirarki AHP ... 13

Gambar 3.1 Flowchart Penelitian ... 21

Gambar 4.1 Hierarki kriteria AHP di CV. Buana Engineering... 41

(16)

82

DAFTAR PUSTAKA

Ardiantono, D. S., Noer, B. A., Rosa, D. E., & Mustofa, M. U. Al. (2019). Analysis of Supplier Selection of Plate Raw Material ( Case Study : PT XYZ ), 18–25. Cristea, C., & Cristea, M. (2017). A multi-criteria decision making approach for

supplier selection in the flexible packaging industry, 06002.

Datta, S., Mahapatra, S. sankar, Banerjee, S., & Bandyopadhyay, A. (2010). Comparative Study on Application of Utility Concept and VIKOR Method for Vendor Selection, (2006).

Diana. (2018). Analitycal Hierarchy Process. In Metode Dan Sistem Pendukung

Keputusan (1st ed., pp. 88–113). yogyakarta: Deepublish Publisher All Right

Reserved.

Dickson, G. W. (1966). An Analysis Of Vendor Selection Systems And Decisions, 11–18.

Frej, E. A., Reis, L., Roselli, P., Almeida, J. A. De, & Almeida, A. T. De. (2017). A Multicriteria Decision Model for Supplier Selection in a Food Industry Based on FITradeoff Method, 2017.

Giannakis, M., Dubey, R., Vlachos, I., & Ju, Y. (2019). Supplier Sustainability Performance Evaluation using the Analytical Network Process. Journal of

Cleaner Production, 119439.

Hadi, R. (2018). PENERAPAN METODE MULTIFACTOR EVALUATION

PROCESS UNTUK PEMILIHAN SUPPLIER KERTAS PADA

PERCETAKAN, 233–238.

Kusumadewi, S., Hartati, S., Harjoko, A., & Wardoyo, R. (2006). No Title. In Fuzzy

Multi-Attribute Decision Making (Fuzzy MADM). yogyakarta: graha ilmu.

Limansantoso, M. F. (2013). Supplier produk, 2(1), 1–20.

(17)

83

Journal Emerald Article : Using data envelopment analysis to compare suppliers for supplier selection and performance improvement Using data envelopment analysis to compare suppliers for supplier selection and pe. Ma’ruf. (2016). PEMILIHAN SUPPLIER MENGGUNAKAN METODE TOPSIS

PADA PERUSAHAAN FURNITURE DEVELOPMENT OF DECISION

SUPPORT SYSTEM SUPPLIER SELECTION USING TOPSIS

FURNITURE COMPANY Ma ’ ruf Abstrak Pendahuluan, 287–304.

Merry, L., Ginting, M., & Marpaung, B. (2014). PEMILIHAN SUPPLIER BUAH DENGAN PENDEKATAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS ( AHP ) DAN TOPSIS : STUDI KASUS PADA PERUSAHAAN RETAIL, (November 2013), 48–58.

Nofriansyah, D, Defit, S. (2017). No Title. In Multi Criteria Decesion Making

Nugroho, giant robby. (2019). ANALISA PEMILIHAN SUPPLIER BAHAN BAKU DENGAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS DAN TECHNIQUE FOR ORDER PREFERENCE BY SIMILARITY TO IDEAL SOLUTION (STUDI KASUS PT. HATNI.

Perçin, S. (2006). An application of the integrated AHP-PGP model in supplier selection, 10(4), 34–49.

Pujawan, N. I. (2005). No Title. In supply chain management.

Saaty, T. L. (1990). How to make a decision : The Analytic Hierarchy Process, 48. Salkiawati, R., & Lubis, H. (2019). Sistem Pendukung Keputusan Evaluasi Kinerja

Supplier Menggunakan Metode Profile Matching, 564–570.

Setyaningsih, I. (2011). ANALISIS PEMILIHAN SUPPLIER MENGGUNAKAN METODE ANALYTIC HIERARCHY PROCESS ( AHP ), 10(1), 7–13. Siregar, A., Ginting, P., & Sianturi, L. T. (2017). IMPLEMENTASI METODE

(18)

84

Sugiyono, P. D. (2010). Metode Penelitian Pendidikan. In Pendekatan Kuantitatif. Suryadi, K., & Ramdhani, A. (1998). No Title. In sistem pendukung keputusan.

bandung: PT. Remaja Rosdakarya.

Tabucanon, M. T. (1988). No Title. In Tabucanon, M. T. (1988). Multiple criteria

decision making in industry (p. 8). bangkok: Elsevier Science Ltd.

Taherdoost, H., & Brard, A. (2019). Analyzing the Process of Supplier Selection Criteria and Methods. Procedia Manufacturing, 32, 1024–1034.

Vasina, E. (2014). Ekaterina Vasina ANALYZING THE PROCESS OF SUPPLIER SELECTION . THE APPLICATION OF AHP METHOD Thesis Degree Programme in Industrial Management, (May).

Zhu, G. N., Hu, J., Qi, J., Gu, C. C., & Peng, Y. H. (2015). An integrated AHP and VIKOR for design concept evaluation based on rough number. Advanced

(19)

(20)