BAKPAO Bahan-bahan
300 gram Tepung Terigu Protein Rendah 8 gram Ragi Instan
100 gram Gula Tepung 175 ml Air Es
60 gram Tepung Maizena 30 gram Mentega Putih
1/2 sendok teh Baking Powder 1 sendok teh Garam
Bahan isi
200 gram Ayam Giling 1/4 sendok teh Gula Pasir
1 batang Daun Bawang, diiris halus 1/2 sendok teh Garam
4 buah Bawang Merah 2 siung Bawang Putih
1/4 sendok teh Merica Bubuk
Cara membuat bakpao
Campur tepung terigu, ragi instan, tepung maizena, baking powder dan gula tepung dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
Masukkan air es dan uleni hingga kalis. Setelah itu tambahkan mentega putih dan garam. Uleni dan diamkan kurang lebih sekitar 30 menit.
Timbang adonan masing-masing 30 gram, lalu bulatkan. diamkan selama 10 menit.
Pipihkan dan isi dengan adonan isi yang bisa kalian lihat paling bawah disini. Bentuk bulat lalu letakkan di atas kertas bakpao. diamkan lagi kurang lebih selama 30 menit hingga mengembang.
Kukus diatas api sedang selama hingga matang, kurang lebih 30 menit.
