ROLADE
Bahan-bahan
1. 125 gram dada ayam fillet
2. 3 siung bawang putih
3. 5 sdm tepung terigu
4. 3 sdm tepung tapioka
5. secukupnya garam
6. secukupnya lada
7. secukupnya gula
8. bahan kulit :
9. 1 butir telur
10. secukupnya garam
Langkah
1. Dada ayam fillet haluskan (saya menggunakan blender),masukkan bawang putih kemudian blender hingga rata.
Keluarkan ayam yg telah halus campur dengan garam,gula,lada kemudian aduk sampai rata.
Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu,uleni hingga kalis.
Buat kulit telur dengan cara kocok telur kemudian tambahkan sedikit garam.
Panaskan wajan tuang sedikit minyak,kemudian tuangkan telur buat menjadi dadar. Masak dengan api kecil.
Gulung telur dadar yang telah diisi tadi,gulung dan rapatkan dengan membungkusnya menggunakan plastik.
