KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN SKRINING FITOKIMIA
SERTA ISOLASI STEROID/TRITERPENOID DARI
EKSTRAK
n-
HEKSANA HERBA KURMAK MBELIN
(
Enydra fluctuans
Lour.)
SKRIPSI
Diajukan untuk mUniversitas Sumatera Uta
OLEH:
YEMIMA KASIH ORIZA S.
NIM 101501099
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN SKRINING FITOKIMIA
SERTA ISOLASI STEROID/TRITERPENOID DARI
EKSTRAK
n-
HEKSANA HERBA KURMAK MBELIN
(
Enydra fluctuans
Lour.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
iajukan untuk mUniversitas Sumatera Uta
OLEH:
YEMIMA KASIH ORIZA S.
NIM 101501099
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN SKRINING FITOKIMIA
SERTA ISOLASI STEROID/TRITERPENOID DARI
EKSTRAK
n-
HEKSANA HERBA KURMAK MBELIN
(
Enydra fluctuans
Lour.)
OLEH:
YEMIMA KASIH ORIZA S.
NIM 101501099
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara NIP 194908111976031001 NIP 195006121980032001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan rahmat dan kasihnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Karakterisasi Simplisia dan Skrining Fitokimia serta Isolasi Steroid/ Triterpenoid dari Ekstrak n-Heksana Herba Kurmak Mbelin (Enydra fluctuans Lour.)”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
dengan tulus ikhlas bagi kesuksesan penulis, juga kepada abang dan adikku tersayang, Dea Reo Prasadena Silalahi dan Ias Zilena Cacia Silalahi yang selalu memberi doa, dorongan dan semangat.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, 6 Oktober 2014
Penulis,
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN SKRINING FITOKIMIA SERTA ISOLASI STEROID/TRITERPENOID DARI EKSTRAK n-HEKSANA HERBA KURMAK MBELIN
(Enydra fluctuans Lour.)
ABSTRAK
Salah satu tumbuhan suku Asteraceae yang digunakan sebagai sayuran oleh masyarakat Kabupaten Karo yaitu kurmak mbelin (Enydra fluctuans Lour.), dapat digunakan sebagai pencahar dan untuk mengobati penyakit herpes. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik simplisia, skrining fitokimia untuk golongan senyawa yang terkandung di dalam herba kurmak mbelin dan mengisolasi senyawa steroid/triterpenoid.
Penelitian ini meliputi karakterisasi simplisia, skrining fitokimia, ekstraksi dilakukan secara perkolasi dengan pelarut etanol, kemudian ekstrak yang diperoleh difraksinasi dengan n-heksana, penentuan perbandingan fase gerak dengan mengunakan kromatografi lapi tipis (KLT), kemudian ekstrak n-heksana difraksinasi dengan kromatografi kolom (KK) dan KLT preparatif. Kemurnian isolat ditentukan dengan kromatografi lapis tipis (KLT) dua arah dan isolat murni yang diperoleh dikarakterisasi secara spektrofotometri sinar ultraviolet (UV) dan sperktrofotometri sinar inframerah (IR).
Hasil karakterisasi simplisia herba kurmak mbelin diperoleh kadar air 5,20%, kadar sari yang larut dalam air 20,63%, kadar sari yang larut dalam etanol 17,24%, kadar abu total 14,28% dan kadar abu yang tidak larut asam 0,54%. Hasil skrining fitokimia diperoleh adanya senyawa flavonoid, steroid/triterpenoid, tanin, saponin dan glikosida. Hasil analisis isolat menunjukkan bahwa isolat yang diperoleh adalah senyawa golongan steroid/triterpenoid dengan penampak bercak Liebermann-Burchard berwarna biru dengan nilai Rf 0,57 dan isolat yang diperoleh dianalisis secara spektrofotometri sinar UV memberikan absorbansi maksimum pada panjang gelombang 212,2 nm menunjukkan adanya gugus kromofor dan hasil spektrofotometri sinar IR menunjukkan adanya gugus C-O,-CH3,-CH2, C=C, C-H alifatis dan -OH.
SIMPLEX CHARACTERIZATION AND PHYTOCHEMICAL SCREENING AND ISOLATION OF STEROID/TRITERPENOID OF
n-HEXANE EXTRACT OF KURMAK MBELIN HERB (Enydra fluctuans Lour.)
ABSTRACT
One of the Asteraceae plants that is consumed as a vegetable in Karo is kurmak mbelin (Enydra fluctuans Lour.). This plant has traditionally been used as a laxative and to treat herpes. The purpose of this study was to perform simplex characterization, the phytochemical screening of compounds contained in kurmak mbelin herb and the isolation of the steroid/triterpenoid compound.
This research included simplex characterization, phytochemical screening, extraction was accomplished by percolation with ethanol as solvent, then the ethanol extract was fractionated with n-hexane as solvent, determination of the ratio of mobile phase by Thin Layer Chromatography, then the n-hexane extract was fractionated with Column Chromatography and followed by preparativeThin Layer Chromatography. The purity of isolate was confirmed by two-dimensional Thin Layer Cromatography and the pure isolate was characterized with ultraviolet and infrared spectrophotometric methods.
The result of simplex characterization, the water content 5.20%, water-soluble extract 20.63%, ethanol-water-soluble extract 17.24%, total ash 14.28%, acid-insoluble ash 0.54%. The result of phytochemical screening showed the presence of flavonoid, steroid/triterpenoid, tanin, saponin and glycosides. The result of isolate analysis indicated that the isolate was steroid/triterpenoid which gave blue colour with Rf value 0.57 with Liebermann-Burchard reagent, and the resulting isolat was then characterized by UV spectrophotometry that gave maximum absorption at wavelength 212.2 nm indicating the presence of chromophore and the result of IR spectrophotometry indicated the presence of C-O, -CH3, CH2, C=C, aliphatic C-H and –OH functional groups.
3.6.7 Penetapan kadar abu yang tidak larut asam ... 28
3.7.7 Pemeriksaan steroid/triterpenoid ... 30
3.8 Pembuatan Ekstrak ... 31
3.12 Isolasi Senyawa Steroid/Triterpenoid Hasil Kromatografi Kolom dengan KLT Preparatif ... 33
3.13 Uji Kemurnian terhadap Kristal Hasil Isolasi ... 34
3.14 Identifikasi Isolat ... 35
3.14.1 Identifikasi isolat secara spektrofotometri UV ... 35
3.14.2 Identifikasi isolat secara spektrofotometri IR ... 35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 36
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ... 36
4.2 Hasil Karakterisasi Bahan Tumbuhan dan Serbuk Simplisia 37
4.3 Hasil Skrining Fitokimia ... 37
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 41
5.1 Kesimpulan ... 41
5.2 Saran ... 41
DAFTAR PUSTAKA ... 42
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Rumus bangun koniina ... 8
2.2 Rumus bangun hesperetin ... 8
2.3 Rumus bangun diosgenin ... ... 9
2.4 Rumus bangun katekin ... 9
2.5 Rumus bangun dioscin ... 10
2.6 Rumus bangun sinigrin ... 10
2.7 Rumus bangun nikleosidin ... ... 11
2.8 Rumus bangun aloin ... 11
2.9 Rumus bangun α-amirin ... 12
2.10 Rumus bangun sitosterol ... ... 12
2.11 Rumus bangun digitogenin ... 12
2.12 Rumus bangun struktur dasar steroida dan sistem penomorannya 13 2.13 Rumus bangun kolesterol ... ... 13
2.14 Rumus bangun stigmasterol ... 13
2.15 Rumus bangun ergosterol ... 14
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Identifikasi tumbuhan ... 45
2 Bagan kerja penelitian ... 46
3 Bagan pembuatan ekstrak n-heksana herba kurmak mbelin ... 47
4 Gambar makroskopik tumbuhan kurmak mbelin ... 48
5 Gambar mikroskopik tumbuhan segar dan serbuk simplisia herba kurmak mbelin ... 50
6 Perhitungan hasil penetapan kadar ... 53
7 Bagan kromatografi kolom ... 58
8 Kromatogram dan harga Rf dari fraksi n-heksana herba kurmak mbelin ... 59
9 Kromatogram KLT hasil kromatografi kolom dari ekstrak n-heksana herba kurmak mbelin ... 61
10 Kromatogram hasil KLT Preparatif dari F4 ... 64
11 Kromatogram hasil KLT dua arah ... 65
12 Spektrum ultraviolet isolat murni herba kurmak mbelin ... 66
