PENGARUH PEMBERIAN INFUSA DAUN MURBEI (
Morus
alba
L.) TERHADAP GAMBARAN HISTOLOGI
GLOMERULUS DAN TUBULUS PROKSIMAL
TIKUS PUTIH (
Rattus norvegicus)
DIABETES MELLITUS KRONIK
SKRIPSI
Oleh :
MUNAWWAROTUR ROHMAH
NIM. 10620001
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK
IBRAHIM MALANG
PENGARUH PEMBERIAN INFUSA DAUN MURBEI (
Morus
alba
L.) TERHADAP GAMBARAN HISTOLOGI
GLOMERULUS DAN TUBULUS PROKSIMAL
TIKUS PUTIH (
Rattus norvegicus)
DIABETES MELLITUS KRONIK
SKRIPSI
Diajukan kepada :
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi salah satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Oleh :
MUNAWWAROTUR ROHMAH
NIM. 10620001
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK
IBRAHIM MALANG
MOTTO
Artinya: Allah tidak membebani seseorang
melainkan sesuai dengan kesanggupannya.
LEMBAR PERSEMBAHAN
Hamba mengucapkan terima kasih yang tak terhingga untukMu ya Allah. Atas segala rahmat, taufiq serta hidayahMya. Engkau selalu ada dalam setiap ibadahku sehingga hamba dapat melangsungkan hidup sampai saat ini, begitu agung, begitu maha kuasa Engkau ya Allah. Jangan biarkan hambaMu ini melupakanMu di setiap detik.
Kupersembahkan karya ini untuk:
Ayahku H.M.Rofi’an dan Ibuku Hj.Khomsatun yang sangat ku sayangi. Beliau dengan sabar dan ikhlas membiayaiku, menyayangiku, menasehatiku dan mendoakanku disetiap harinya. Semoga semua kasih sayangmu dan usahamu dalam menyekolahkanku tidak sia-sia ayah, ibu. Aku akan selalu membahagiakanmu wahai ayah dan ibuku. Do’amu selalu menyertaiku.
Untuk kakak-kakak ku mas Arif, neng Zah, mas Udin, mbak Isyah, neng Fa yang selalu menasihatiku agar karya ini dapat terselesaikan. Kalau bukan karna nasihat dan do’a kalian aku tidak bias sampai sebesar ini. Aku sayang kaliam kakak-kakakku.
Bapak dan Ibu dosenku terima kasih telah membantuku untuk mencari ilmu dan engkaulah pahlawan-pahlawanku.
Bu Bayyin, Pak Mujahidin, Bu ifah, Bu Retno yang yang telah sabar memberikan pengarahan selama penelitian. Didikan dan nasehatmu takkan kulupakan.
Abah yahya dan Ny. Syafiyah yang selalu memberikan pengajian disetiap harinya sehingga aku bias lebih dekat dengan yang diatas. Terimakasih, jasa-jasamu dan nasehatmu selalu kuingat.
Mas Basyar, mas Ismail, mas Zulfan, mas Sholeh, mbak Retno, dan mbak lil terima kasih atas segala bentuk bantuannya yang diberikan untukku.
Teman-teman sekamar AHAF (Aini, Nopa, Mbk Hesti, Jum, Rona, Mbok sri, Brimop, Lety) yang telah menghibur ketika sedih dan selalu memberikan semangat ketika malas. Semoga kebersamaan kita menjadi kenangan yang terindah dan tak akan pernah kulupakan.
Sahabatku Nurul Mawaddah yang dengan sabar membantu penelitianku dan selalu menyemangatiku. Engkau merupakan sahabat sejati yang baik, sebagai teman curhat. Semoga engkau menjadi wanita sukses dan menjadi Ibu yang baik.
Teman-teman Biologi angkatan 2010 semoga selalu kompak dan semangat. Dan semoga kita semua menjadi generasi muda yang ber Ulul Albab.
i
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim.
Assalamualaikum Wr. Wb
Segala keberhasilan dan kesuksesan manusia sebagai makhluk yang diciptakan tidak terlepas dari Sang Kholiq, maka puji syukur kehadirat Allah SWT. dengan segala taufiq dan hidayahNya serta inayahNya yang senantiasa terlimpahkan kepada hambaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan
skripsi yang berjudul “Pengaruh Pemberian Infusa Daun Murbei (Morus alba L.)
Terhadap Gambaran Histologi Glomerulus dan Tubulus Proksimal Tikus Putih
(Rattus norvegicus) Diabetes Mellitus Kronik” dengan baik sebagai salah satu
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains (S.Si) dapat terselesaikan.
Sholawat dan salam semoga selalu tercurah limpahkan kepada pelita hati umat Islam, Nabi Muhammad SAW, yang dengan jiwa sucinya penuh pengorbanan dan keihklasan telah membimbing dan menuntun umatnya ke jalan yang benar dan di Ridhoi oleh Allah SWT.
Selesainya penelitian skripsi ini tidak terlepas dari kontribusi dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang tak hingga kepada:
1. Prof. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim Malang yang teleh memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti proses belajar S-1.
2. Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah selaku Dekan Fakultas Sains dan
ii
3. Dr. Evika Sandi Savitri, MP selaku Ketua Jurusan Biologi Fakultas Sains
dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah selaku dosen pembimbing yang telah
sabar memberikan pengarahan selama penelitian serta dalam penulisan skripsi ini.
5. Mujahidin Ahmad, M.Sc selaku dosen pembimbing integrasi agama dan
sains yang telah bersedia membimbing dan Memberi masukan selama proses skripsi ini.
6. Seluruh bapak/ibu dosen UIN Maulana Malik Ibrahim Malang khususnya
pada Jurusan Biologi yang telah memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis selama di bangku kuliah.
7. Ayah H. M. Rofi’an serta Ibu Hj. Khomsatun, dan seluruh keluargaku
yang telah memberikan dukungan untaian do'anya yang tak pernah terhenti.
8. Moch. Arief yang selalu menemani dikala suka dan duka sekaligus
memberi semangat dan motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
9. Teman – teman seperjuangan tiem penelitian (Farida, Putri, Mas arif,
Mbak Ummu dan Mbak Ayum) yang telah mengalami keadaan baik susah maupun senang bersama.
10.Teman-teman sahabat biologi (Mawaddah, Alfi, Feni, Mbak Kelip,
iii
semangat dan motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
11.Teman-teman sekamar PPP AHAF ( Aini, Nopa, Mbk Hesti, Jum, Rona,
Mbok sri, Brimop, Lety) yang telah menghibur ketika sedih dan selalu memberikan semngat ketika malas sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
12.Serta semua pihak yang telah membantu penulis secara langsung maupun
tidak langsung.
Teriring do’a semoga amal yang telah diberikan oleh seluruh pihak tersebut, menjadikan amal yang tiada putus pahalanya. Amien. Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan Praktek Kerja Lapangan ini jauh dari kesempurnaan dan banyak kekurangan, untuk itu Penulis mengharapkan kritik dan saran dari segenap pembaca dan pemerhati guna penyempurnaan laporan Praktek Kerja Lapangan ini. Penulis berharap semoga penelitian skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Amin Ya Rabbal Alamin.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Malang, 10 Juli 2014 Penulis,
iv
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
ABSTRAK ... ix BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 7 1.3 Tujuan Penelitian ... 8 1.3 Hipotesis ... 8 1.4 Manfaat Penelitian ... 8 1.5 Batasan Masalah ... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 10
2.1 Tanaman Murbei ... 10
2.1.1 Klasifikasi Murbei ... 10
2.1.2 Morfologi Murbei ... 11
2.1.3 Komponen Kimiawi Daun Murbei ... 12
2.1.4 Antioksidan daun murbei ... 15
2.1.6 Radikal Bebas ... 17
2.2 Diabetes Mellitus ... 18
2.2.1 Uraian umum Diabetes Mellitus ... 18
2.2.2 Klasifikasi Diabetes Mellitus ... 19
2.2.3 Patofisiologis diabetes Mellitus ... 21
2.3 Ginjal ... 23
2.3.1 Histologi Ginjal ... 23
2.3.1.1 Glomerulus ... 26
2.3.1.2 Kapsula Bowman ... 26
2.3.1.3 Tubulus Kontortus Proksimal ... 27
2.3.1.4. Ansa Henle ... 27
2.3.1.5 Tubulus Kontortus Distal ... 28
2.3.2 Fungsi Ginjal ... 28
2.4 Hubungan antara Kadar Gula Darah Tinggi Yang Menyebabkan Kerusakan Ginjal ... 31
2.5 Nekrosis Sel ... 34
2.6 Aloksan ... 35
2.7 Hewan Percobaan ... 37
2.8 Infusa ... 40
2.9 Manfaat Tumbuhan Dalam Islam ... 41
v 3.1 Rancangan Penelitian ... 44 3.2 Variabel Penelitian ... 44 3.2.1 Variabel Bebas ... 44 3.2.2 Variabel Terikat ... 45 3.2.2 Variabel Terkendali ... 45
3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ... 45
3.4 Populasi dan Sampel ... 45
3.5 Alat dan Bahan Penelitian ... 46
3.5.1 Alat Penelitian ... 46
3.5.2 Bahan ... 46
3.6 Prosedur Kerja ... 46
3.6.1 Persiapan Hewan Percobaan ... 46
3.6.2 Persiapan Perlakuan ... 47
3.6.2.1 Persiapan Bahan Diabetogenik ... 47
3.6.2.2 Pembuatan Infusa Daun Murbei ... 48
3.6.3 Pengukuran Kadar Glukosa Darah ... 49
3.6.4 Pembagian Kelompok Sampel ... 50
3.7 Kegiatan Penelitian ... 50
3.7.1 pemberian Perlakuan ... 50
3.7.2. Pembuatan Preparat Histologi ... 51
3.8 Analisis Data ... 53
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 55
4.1 Pengaruh Pemberian Infusa Daun Murrbei (Morus alba L.) Terhadap Gambaran Histologi Glomerulus Tikus putih (Rattus norvegicus) Diabetes Mellitus Kronik ... 55
4.2 Pengaruh Pemberian Infusa Daun Murrbei (Morus alba L.) Terhadap Gambaran Histologi Tubulus Proksimal Tikus Putih (Rattus norvegicus) Diabetes Mellitus Kronik ... 66
4.3 Kajian Keislaman Tentang Hasil Penelitian ... 75
BAB V PENUTUP ... 81
5.1 Kesimpulan ... 81
5.2 Saran ... 81
DAFTAR PUSTAKA ... 82
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Manfaat kandungan kimia daun murbei... 13 Tabel 3.1 Acuan penilaian skoring histologi... 53 Tabel 4.1 Ringkasan hasil ANOVA pengaruh pemberian infusa daun
murbei (Morus alba L.) terhadap gambaran histologi
glomerulus tikus putih (Rattus norvegicus) diabetes
kronik dengan berbagai perlakuan ... 58 Tabel 4.2 Ringkasan hasil uji duncan 1% pengaruh pemberian infusa
daun murbei (Morus alba L.) terhadap gambaran
histologi glomerulus tikus putih (Rattus norvegicus)
diabetes kronik dengan berbagai perlakuan ... 58 Tabel 4.3 Ringkasan hasil ANOVA pengaruh pemberian infusa daun
murbei (Morus alba L.) terhadap gambaran histologi
tubulus proksimal tikus putih (Rattus norvegicus) diabetes
kronik dengan berbagai perlakuan ... 69 Tabel 4.3 Ringkasan hasil uji duncan 1% pengaruh pemberian infusa
daun murbei (Morus alba L.) terhadap gambaran
histologi tubulus proksimal tikus putih (Rattus
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data perhitungan skiring histologi glomerulus ... 94
Lampiran 2. Data perhitungan skiring histologi Tubulus Proksimal ... 97
Lampiran 3. Tabel SPSS data skoring glomerulus ... 100
Lampiran 4. Tabel SPSS data skoring Tubulus proksimal ... 103
Lampiran 5. Dokumentasi alat penelitian ... 106
Lampiran 6. Dokumentasi bahan penelitian ... 109
ix
ABSTRAK
Rohmah, Munawwarotur. 2014. Pengaruh Pemberian Infusa Daun Murbei (Morus
alba L.) Terhadap Gambaran Histologi Glomerulus dan Tubulus
Proksimal Tikus Putih (Rattus norvegicus) Diabetes Mellitus. Skripsi,
Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim Malang Pembimbing Biologi: Dr. drh. Bayyinatul
Muchtaromah, M. Si. Pembimbing Agama: Mujahidin Ahmad, M.Sc
Kata Kunci: Infusa murbei (Morus alba L.), Histologi Glomerulus, Histologi Tubulus Proksimal, Aloksan, Diabetes Mellitus Kronik
Diabetes mellitus adalah penyakit gangguan keseimbangan hormon insulin yang ditandai dengan adanya peningkatan kadar glukosa darah. Diabetes mellitus dapat menyebabkan peningkatan radikal bebas. Radikal bebas ini dapat merusak struktur ginjal terutama glomerulus dan tubulus proksimal. Untuk itu diperlukan asupan antioksidan alami yang berasal dari tanaman yaitu daun murbei. Daun murbei banyak mengandung zat aktif antara lain ecdysterone, asam klorogenik
dan deoxynojirimycins yang berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah dan
banyak mengandung antioksidan berupa β Karoten, B-sitosterone, moracetin, soquersetin, flavonoid, eugenol, dan vitamin C yang dapat memperbaiki kerusakan dari ginjal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh infusa daun murbei terhadap gambaran histologi glomerulus dan tubulus proksimal tikus diabetes mellitus.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah tikus putih tanpa perlakuan (K-), tikus yang diinduksi aloksan 100 mg/kg BB (K+), tikus diberi infusa daun murbei dengan dosis 400, 600, 800 dan 1000 mg/kg BB. Induksi aloksan dibiarkan selama 30 hari kemudian diberikan infusa daun murbei dan dibiarkan 30 hari. Setelah pemberian perlakuan, tikus dibedah dan diambil organ ginjalnya untuk dibuat sediaan histologi dengan menggunakan
pewarnaan Hemtoksilin Eosin (HE). Data hasil penelitian meliputi kerusakan sel
pada jaringan glomerulus dan tubulus proksimal. Data yang diperoleh dianalisis dengan anova satu arah, apabila terdapat perbedaan sangat nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan 1%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian infusa daun murbei berpengaruh dalam menurunkan tingkat kerusakan glomerulus dan tubulus proksimal dengan dosis optimal P4 (1000 mg/kg BB). Hal ini menunjukkan bahwa kelompok P4 (1000 mg/kg BB mengandung senyawa kimia yang efektif dalam menurunkan tingkat kerusakan glomerulus dan tubulus proksimal tikus putih diabetes kronik.
x
ABSTRACT
Rohmah, Munawwarotur. 2014. The Effect of Treating the Mulberry Leaf
Infusion (Morus alba L.) on the Histological Image of Glomerulus and
Proximal Tubules of White Rat (Rattus norvegicus) suffering Diabetes
Mellitus. Thesis, Department of Biology, Faculty of Science and
Technology Maulana Malik Ibrahim State Islamic University of Malang.
Supervisor: Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si and Mujahidin Ahmad, M.Sc.
Keywords: Mullberry Infusion (Morus alba L.), Histology of Glomerulus,
Histology of Proximal Tubules, Aloxan, Chronic Diabetes Mellitus
Diabetes mellitus is a disease of insulin hormone balance disorder which is characterized by an increase in blood glucose levels. Diabetes mellitus are able to cause an increase of free radicals. The free radicals can damage the structure of the kidney involving proximal tubule and the glomerulus. It was necessary for the intake of natural antioxidants derived from mulberry leaves the plant. Mulberry leaf contains many active substances include BNJ that is able to reduce blood
sugar level and contains antioxidants in the form of β Karoten, B-sitosterone,
moracetin, soquersetin, flavonoid, eugenol, dan vitamin C that can repair the
damage of the kidneys. This research aimed to examine the effect of Mulberry leaf infusion on the histological image of glomerulus and proximal tubules of white rat suffering diabetes mellitus.
This research was experimental research using Randomized Complete Design (RAL) with 4 replicates. The treatments used were white rats without treatment (K-), aloxan induced rat 100 mg/kg (K), the rats were given doses of the mulberry leaf infusion 400, 600, 800 and 1000 mg/kg body weight. Induction of
aloxan was let for 30 days then given Mulberry leaf infusion and was let for 30
days. After administering the treatment, the rats were dissected and their kidneys
were taken to make preparations with the use of histology staining Hematoxylin
Eosin (HE). Data research results included the damage of cells in the proximal
tubule and the glomerulus tissues. The Data obtained were analyzed by one-way ANOVA, when there was a very real difference then continued by Duncan test of 1%.
The result showed that granting infusa mulberry leaves influential in lowering the level of damage the glomerulus and tubules proximally with a dose of optimal p4 ( 1000 mg / kg. bb ).It showed that the group p4 ( 1000 mg / kg. bb containing a chemical compound that is effective in lowering the level of damage the glomerulus and tubules proximally murine white diabetes chronicle.
xi ثحبلا صلختسم ةمحرلا ةرّونم . ماع 4102 . ريثأت جلاع توتلا فيل بيرست ( سورام ابلأ L ). ىلع ةروص ةيجيسن ةبيبكلا ةينادلاو بيبانلأا ةريغصلا نم ذرجلا ضيبلأا ( ذرجلا يجيورنلا ) نوناعي ضرم يركسلا . ،ةحورطأ مسق ،ءايحلأا ةيلك مولعلا ايجولونكتلاو ةعماج انلاوم كلام ميهاربإ ةيملاسلإا ةيموكحلا جنلاام . فرشملا روتكدلا نيدهاجمو ريتسجاملا,ةمرتحملاةنيب ،دمحأ ريتسجاملا تاملكلا ةيسيئرلا : كرتي توتلا بيرست ( سورام ابلأ L ). ، ملع ةجسنلأا ،ةبيبكلا ةينادلا ةجسنلأا نم بيبانلأا ،ةريغصلا ناسكوللأا ، ءاد يركسلا نمزملا ءاد يركسلا وه ضرم بارطضا نزاوت نومره نيلوسنلاا يذلا زيمتي ةدايزب يف تايوتسم ركسلا يف مدلا . ءاد يركسلا نورداق ىلع ببسي ةدايز روذجلا ةرحلا . نكمي نأ روذجلا ةرحلا فلت لكيه ىلكلا يتلا يوطنت بيبن ينادلا ةبيبكلاو . ناك نم يرورضلا لوانتل تاداضم ةدسكلأا ةيعيبطلا ةدمتسملا نم قاروأ توتلا عنصملا . يوتحي توتلا ةقرو نمضتت ديدعلا نم داوملا ةلاعفلا ج.ن.ب يتلا يه ةرداق ىلع ضفخ ىوتسم ركسلا يف مدلا يوتحيو ىلع داوملا ةداضملا ةدسكلال يف لكش نيدنايسلا 3 ديسونيتور ، نيتريسوقصياو نيماتيفو ج يتلا نكمي حلاصإ فلت ىلكلا . اذه ثحبلا فدهي ىلإ ةسارد ريثأت تابن توتلا بيرستلا ىلع ةروصلا ةيجيسنلا نم ةبيبكلا بيبانلأاو ةبيرقلا نم نارئفلا ءاضيبلا ةاناعملا نم ءاد يركسلا . ناكو اذه ثحبلا ثوحبلا ةيبيرجتلا مادختساب ةيئاوشعلا ميمصت ةلماك ( لوؤار ) عم 2 تارركم . تناك تاجلاعلا ةمدختسملا نارئفلا ءاضيبلا نم نود ،جلاع ناسكوللأا نارئفلا يتلا اهببسي 011 غم / غك ( -K ) ، تيطعأو نارئفلا ( K ) ةعرج نم ةقرو توتلا خض 211 ، 011 ، 011 و 0111 غلم / غك نم نزو مسجلا . مت حامسلا ضيرحت ناسكوللأا ةدمل 31 اموي مث ىطعي ةقرو توتلا بيرستلاو مت حامسلا ةدمل 31 اموي . دعب ءاطعإ ،جلاعلا مت حيرشت نارئفلا تذخأو مهلاك ذاختلا تادادعتسلاا عم مادختسا ةجسنلأا نيولت نيليسكوتاميهلا نيزوي ( HE .) تلمشو جئاتن ثوحبلا تانايبلا فلت ايلاخلا يف بوبنأ ريغص ةبيرقلا ةجسنلأاو ةبيبكلا . دقو مت ليلحت تانايبلا يتلا مت لوصحلا اهيلع نم لبق يف هاجتا دحاو ،افونأ امدنع ناك كانه قرف يقيقح ادج مث عبات ناكند رابتخا نم 0 .٪ ترهظأو جئاتنلا نأ جلاع نم ةعرج بيرستلا ةقرو توتلا نم 0111 غلم / غك نم نزو مسجلا ةررضتملا يف ضفخ ىوتسم ةبيبكلا ررضلاو ينادلا . تناك رارضلأا قرفلا نيب ةبيبكلا ةرطيسلا ةيباجيلاا ( -K ) ، ةرطيس ةيبلس ( K ) و P4 ىلع يلاوتلا 00 . عمو ،كلذ تناك قرفلا يف ررضلا بيبن ينادلا نيب ةرطيسلا ةيباجيلاا ( K ) ، ةرطيسو ةيبلس ( K ) و P4 ىلع يلاوتلا ترهظأ جئاتنلا نأ ةعومجم P4 تناك ةعرجلا ىلثملا حلاصلإ ايلاخلا ةفلاتلا .
