ANALISIS PEMASARAN DAN SIKAP KOSUMEN TERHADAP PEMBELIAN IKAN PATIN SALAI UMKM BINAAN INKUBATOR
AGRIBISNIS UR
ANALYSIS OF MARKETING AND CONSUMER ATTITUDES TOWARD THE PURCHASE OF SMALL-HOLLER ENTERPRISES SMOKED CATFISH ASSISTED BY AGRIBUSINESS INCUBATOR UNIVERSITY OF
RIAU
Juliati Samosir1, Ahmad Rifai2, Fajar Restuhadi2 Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Riau Jln. HR. Subrantas KM 12,5 Simpang Baru, Pekanbaru 28294
E-mail: Juliati_samosir@yahoo.com
ABSTRACT
The fisheries sector(which is madeup of capturefisheries and aquaculture) is one of the most important household economics in Kabupaten Kampar, both from economic and social standpoints. The fisheries, particularly catfish, have also significant role in supplying FRPPXQLW\¶V FRQVXPSWLRQ IRU DQLmal protein in the area, increasing fishermen revenue, and providing employment opportunities. Given the nature of the fishery products as a perishable product, the most common method to preserve the fish is by smoking the fish. The smoked fisheries industry further supports almost 12 % of households (directly and indirectly), and contributes to the livelihood, employment, and household food security, especially forcommunities live along the .DPSDU¶V 'HOWD &XUUHQWO\ VHYHUDO ILVKHULHV VPDOO-holder¶s enterprises were assisted by The Agribusiness Incubator, University of Riau, in terms of processing, packaging, and marketing techniques. This research was aimed to study marketing and behavioural analysis of smoked catfish produced by the enterprises.
Most of the respondents are at productive age (15-54 years), with a high school education or equivalent level, and the average amount of revenue per month ranged between Rp. 2,600,000 to Rp. 5,000,000. 7KH UHVSRQGHQW¶V family members are in the category of small (2-3 people). The respondents mostly purchase the smoked catfish directly to the Wholesale/Dealer/Collector. 7KH UHVSRQGHQW¶V SXUFKDVLQJ GHFLVLRQ LV PRVWO\ DIIHFWHG E\ WKH following product attributes: packaging, point of sale location, and service offered by the seller. 3ORWWLQJ WKH SURGXFW¶V DWWULEXWHV LQ WKH &DUWHVsian diagram shows that the first TXDGUDQW LV ILOOHG E\ WKH IROORZLQJ DWWULEXWHV SURGXFW¶V DURPD, brand, price, and smoked fish color. The second quadrant is described by hygienic properties, weight per pack, taste, and saltiness property. 0HDQZKLOH IRU WKH WKLUG TXDGUDQW LV SRVLWLRQHG E\ WKH SURGXFWV¶V QXWULWLRQ information and labeling; as well as for the fourth quadrant is the location of sales, service sales, and forms of packaging. Based on the analysis of FishEHLQ¶V 0XOWLDWULEXWHs, the UHVSRQGHQW¶V DWWLWXGH LV FRQVLGHUHG DV IDLUO\-good on the multiattributes categorical approach.
Keywords: Smoked Catfish, &RQVXPHU¶V %HKDYLRXU, )LVKEHLQ¶V 0XOWLDWULEXWH &DUWHVVLDQ
Coordinate Analysis 1
Mahasiswa Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian 2
PENDAHULUAN
Salah satu produk perikanan yang dihasilkan pengolah adalah ikan patin salai atau ikan asap. Ikan patin salai dilakukan di daerah-daerah pedesaan, yang hasil dari produksinya dikumpul oleh pedagang pengumpul dan selanjutnya di distribusikan ke daerah-daerah pemasaran.Salah satu desa penghasil ikan patin salai adalah Desa Koto Mesjid di Kecamatan XIII Koto
Kampar.Berdasarkan keterangan diatas maka tujuan dari penelitian adalah bagaimana pola produksi ikan patin salai, bagaimana saluran pemasaran ikan patin salai, bagaimana margin, keuntungan, dan efisiensi pemasaran ikan patin salai, bagaimana sikap konsumen terhadap pembelian produk ikan patin salai.
METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Koto Mesjid Kecamatan XIII Koto Kampar yang dipilih berdasarkan pertimbangan bahwa tempat tersebut merupakan kawasan pengolahan ikan salai. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2014 ± Mei 2014.
Metode Penelitian
Penelitian dilakukan dengan metode survey, pengambilan data primer dilakukan dengan kuisioner dan wawancara terstruktur. Kuisioner berisi daftar pertanyaan yang relevan dengan peubah yang diteliti.Data sekunder diperoleh dari studi pustaka, internet, maupun dari pihak-pihak lain yang terkait dengan pemasaran ikan patin salai.
Metode Pengambilan Sampel
Sampel dalam penelitian ini adalah produsen, pedagang, dan konsumen ikan patin salai. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan caraaccidental random sampling yaitu
memilih siapa yang kebetulan ada/dijumpai dan diwawancarai langsung dengan berpedoman kepada kuisioner yang berisi daftar pertanyaan yang relevan dengan peubah yang diteliti.
Analisis Data
Analisis data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah:
1. Pola Produksi
Analisis pola produksi yang dilakukan adalah mengidentifikasi pola produksi ikan patin salai per minggu, per bulan, dan per tahun.
2. Menganalisis Sistem Pemasaran Ikan Patin Salai
a. Identifikasi Saluran Pemasaran
Menurut Boy dan Harper W (1997), Terdapat empat desain saluran yang umumnya digunakan untuk mendistribusikan produk dan jasa konsumen.Saluran A meliputi distribusi langsung produk atau jasa dari produsen kepada konsumen.
Saluran B meliputi produsen yang langsung menjual kepada pengecer dalam jumlah yang cukup besar untuk menjalankan fungsi grosir.
Saluran C digunakan baik grosir ataupun pengecer dan biasanya dengan harga rendah, item-item yang sering dibeli dan didistribusikan secara luas melalui sejumlah besar pengecer.
Saluran D, di mana seorang agen menjual kepada grosir yang selanjutnya menjual kepada pengecer, umumnya dipakai apabila perusahaan manufaktur terlalu kecil atau jalur produknya relative terlalu sempit untuk membenarkan pembentukan armada penjualan perusahaan.
b. Margin Pemasaran
Analisis margin pemasaran ikan patin salai dengan menghitung harga yang diterima produsen. Adapun
rumus yang digunakan dalam menghitung margin pemasaran adalah sebagai berikut: M=Hk-Hp Dimana : M= Margin pemasaran (Rp/kg) Hk= Harga Konsumen (Rp/kg) Hp= Harga produsen (Rp/kg) c. Keuntungan Pemasaran Keuntungan pemasaran merupakan selisih antara margin
pemasaran dengan biaya pemasaran atau dirumuskan sebagai berikut : 0-B Dimana : .HXQWXQJDQpemasaran (Rp/kg) M= Marjin pemasaran (Rp/kg) B= Biaya pemasaran (Rp/kg) d. Efisiensi Pemasaran
Efisiensi pemasaran adalah analisis yang digunakan untuk melihat penampilan pasar, semakin efisiensi berarti semakin baik penampilan pasar tersebut.
Untuk menghitung efisiensi pemasaran digunakan rumus menurut (Soekartawi, 2002) yaitu:
EP= TBP/TNP X 100% Dimana :
EP= Efisiensi Pemasaran (Rp/kg) TBP= Total Biaya Pemasaran (Rp/Kg) TNP= Total Nilai Produk yaitu harga beli pada konsumen akhir (Rp/Kg)
e. Tingkat Kepuasan
Konsumen Ikan Patin Salai Tingkat kepuasan konsumen dihitung pada masing-masing atribut yang ditanyakan. Rata-rata tingkat kepuasan dihitung dengan
kepuasanmasing-masing atribut dan membaginya dengan jumlah atribut yang ditanyakan.Adapun untuk mempermudah perhitungan dapat dilihat rumus seperti dibawah ini:
Y21 = ÃE=1 3 E4ME 5 J , dimana: Y21 : Tingkat Kepuasan Qi : Nilai jawaban (i = 1,2,3,4,5)
Rqi : Responden yang menjawab Qi
N : jumlah seluruh responden f. Tingkat Kepentingan Atribut
Ikan Patin Salai
Tingkat kepentingan atribut pada ikan patin salai dihitung dengan cara mengalikan jumlah responden yang memilih suatu skala penilaian dengan nilai skala penilaian tersebut dan dibagi dengan jumlah responden. dengan skala penilaian berupa persetujuan terdiri dari 5 kategori, yaitu sangat penting (5), penting (4), cukup penting (3), tidak penting (2), dan sangat tidak penting (1).
Y22= Ã5L=13L 4ML J , Dimana Y22 = Tingkat kepentingan Qp 1LODL MDZDEDQ S «
Rqp = Responden yang menjawab
Qp
N = Jumlah seluruh responden 3. Metode Multiatribut Fishbein Menurut Engel dalam Armaidah (2012), Fishbein untuk mengetahui sejauh mana sikap konsumen terhadap masing-masing atribut yang dimiliki suatu produk.Sikap terbentuk dari keyakinan seseorang konsumen terhadap atribut dan evaluasi atribut. Maka secara matematis sikap
konsumen tersebut dapat dirumuskan seperti berikut ini:
A
o=
Ãni=1biAEDimana :
Ao = Sikap terhadap produk
bi = Tingkat kepuasan konsumen
bahwa objek memiliki atribut i
ei = Evaluasi konsumen terhadap
atribut i
n = Jumlah atribut yang dimiliki objek
4. Model Bisnis Canvas
Model bisnis canvas mendeskripsikan seberapa rasional sebuah organisasi membuat, mengirimkan nilai dari konsep bisnis yang mereka jalankan. HASIL DAN PEMBAHASAN Pola Produksi Ikan Patin Salai Per Hari
Pengelola ikan patin salai merupakan pihak yang tampak secara langsung terlibat dalam kegiatan
proses produksi untuk
mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya yang terbatas melalui pengalokasian tenaga kerja secara efisien.
Tabel 1: Pola Kegiatan Produksi Ikan Patin Salai per Hari
Kegiatan Rabu Kamis Jum'at Sabtu Minggu Senin Selasa Volume
(kg) 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
Menangkap Ikan Patin di
Kolam
3.000 Menyalai Ikan Patin
Buang Lemak Ikan Packing
875 Jual
Ket: 1) Pagi; 2) Siang sumber : Data Diolah, 2014
Dari Tabel 1 dapat dilihat bahwa pengolahan ikan patin salai dilakukan empat kali dalam seminggu. Dalam satu minggu berat ikan patin yang diolah 3000 kg, dan hasil yang diperoleh dari proses penyalaian adalah 875 kg. untuk pembuangan lemak dilakukan setelah melakukan
penyalaian sebanyak dua kali dengan berat ikan patin 1500 kg dan akan dihasilkan ikan patin salai seberat 437,5 kg dan proses pemasaran ikan patin salai dilakukan dua kali dalam seminggu dengan berat sekali penjualan 437,5 kg.
Siklus Produksi Per Bulan
Tabel 2 : Siklus Produksi Ikan Patin Salai/Bulan Sampel Ikan Basah/Bulan
(Ton) Ikan Patin Salai/Bulan (Ton) Penjualan (Ton) Volume Simpan (Rp) Mustakim 12 3,5 3,5 0 Jabarulloh 12 3,5 3,5 0 Jumlah 24 7,0 7,0 0
Sumber : Data Diolah, 2014
Pada Tabel 2 terlihat bahwa jumlah produksi ikan patin salai yang diproduksi pada setiap bulannya akan dijual habis, produsen tidak melakukan adanya peyimpanan barang jadi, sehingga mereka tidak mengeluarkan biaya simpan dan biaya lembur. Produsen hanya melakukan proses produksi sesuai dengan permintaan pasar.
Siklus Produksi/Tahun
Tabel 3: Pola Produksi Ikan Patin Salai/Tahun Bulan
Volume Bahan Baku Ikan Basah
(Ton) Volume Produksi Ikan Patin Salai (Ton) Volume Penjualan (Ton) Volume Simpan (Ton) Januari 12,5 3,7 3,7 0 Februari 12 3,5 3,5 0 Maret 12 3,5 3,5 0 April 11,5 3 3 0 Mei 12 3,5 3,5 0 Juni 12,5 3,7 3,7 0 Juli 11,5 3 3 0 Agustus 12 3,5 3,5 0 September 13 4 4 0 Oktober 12 3,5 3,5 0 November 12 3,5 3,5 0 Desember 11 3 3 0 Jumlah 144 41,4 41,4 Rata-rata 12,00 3,5 3,5
Sumber: Data Produsen, 2013
Pada Tabel 3 terlihat bahwa proses produksi ikan patin salai di Desa Koto Mesjid dari bulan ke bulan adalah sama atau relatif sama atau bisa disebut dengan pola produksi konstan(horizontal), akibat dari produksi yang seperti ini adalah apabila terdapat kenaikan jumlah penjualan pada bulan tertentu maka kenaikan ini akan diambilkan dari persediaan bahan jadi yang ada, sehingga persediaan barang jadi berkurang.
Saluran Pemasaran Ikan Patin Salai
Gambar 1. Diagram Saluran Pemasaran Ikan Patin Salai di Desa Koto Mesjid Berdasarkan Gambar 1 diatas
dapat dilihat saluran pemasaran tersebut menerangkan bahwa sentra pengolahan ikan patin salai di Desa Koto Mesjid dalam menyalurkan ikan patin salainya menggunakan lembaga-lembaga penyaluran pemasaran, sehingga ikan patin salai sampai kepada konsumen akhir.
Biaya Pemasaran
Biaya yang dikeluarkan oleh masing-masing lembaga pemasaran berbeda. Produsen mengeluarkan biaya sebesar Rp. 2.200 (81,48%) dari total biaya pemasaran. Grosir mengeluarkan biaya Rp. 250 (9,26%) dan pada pedagang pengecer sebesar 250 (9,26%) (lihat Tabel 4).
Margin Pemasaran
Pemasaran ikan patin salai di Desa Koto Mesjid yang melibatkan 3 lembaga pemasaran terdapat 2 margin yakni di tingkat grosir dan pengecer. Margin pada grosir adalah sebesar Rp. 3.000 (30,00%), sedangkan pada pedagang pengecer Rp.7000 (70,00).
Total margin pemasaran ikan patin salai adalah sebesar Rp. 10.000 (lihat Tabel 4).
Keuntungan Pemasaran
Keuntungan yang diperoleh tiap-tiap lembaga pemasaran ikan patin salai berbeda. Keuntungan yang diperoleh produsen adalah Rp. 57.800 atau (85,88%) yang merupakan keuntungan terbesar dalam pemasaran ikan patin salai, sedangkan pada pedagang Grosir adalah Rp. 2.750 atau (4,09%) sedangkan pedagang pengecer memperoleh keuntungan Rp.6.750 atau (10,03%) (lihat Tabel 4).
Efisiensi Pemasaran
Pada pemasaran ikan patin salai nilai efisiensi pemasaran adalah senilai 3,86% artinya persentase perbedaan biaya pemasaran ikan patin salai dengan total nilai produk sebesar 3,86%. Dengan efisiensi sebesar 3,86%. Efisiensi pemasaran dapat tercapai apabila biaya dapat diminimumkan sedangkan nilai produk ditingkatkan (lihat Tabel 4).
Pengecer Pasar Arengka konsumen Pedagang Pengumpul Arengka Pedagang Pengumpul Pasar Bawah Pengecer Pasir Putih Pengecer Pasar Bawah Produsen Pedagang pengumpul LuarDaerah
Tabel 4.Rata-rata Biaya, Margin, Keuntungan, dan Efisiensisi Pemasaran
No Uraian Saluran Pemasaran
Rp %
1 Produsen (ikan patin salai/Kg) a. Harga jual (Rp/kg) 60.000 b. Biaya pemasaran (Rp/Kg) 2.200 81,48 1. Transportasi 2.000 2.Kardus 200 c. Keuntungan (Rp/Kg) 55.900 85,88 2 Pedagang Pengumpul a. Harga beli (Rp/Kg) 60.000 b. Harga Jual (Rp/Kg) 63.000 c. Biaya Pemasaran (Rp/Kg) 250 9,26 1. Pengangkutan ke pasar 250 d. Keuntungan (Rp/Kg) 2.750 4,09 e. Margin pemasaran 3.000 30,00 3 Pengecer a. Harga Beli(Rp/Kg) 63.000 b. Harga Jual (Rp/Kg) 70.000 c. Biaya Pemasaran (Rp/Kg) 250 9,26 1. Plastik 250 d. Keuntungan (Rp/Kg) 6.750 10,03 e. Margin pemasaran 7.000 70,00 4 Konsumen a. harga beli (Rp/Kg) 70.000 b. Transportasi (Rp/Kg) 30 Bagian Yang di terima (Rp/Kg) 70.030
5 a. Total Biaya Pemasaran (Rp/Kg) 2.700 100,00 b. Total Margin (Rp/Kg) 10.000 100,00 c. Total Keuntungan Pemasaran
(Rp/Kg) 67.300 100,00
d. Efisiensi Pemasaran (Rp/Kg) 3,86
Analisis sikap Konsumen Analisis Diagram Kartesius
Terhadap Atribut Ikan Patin Salai Analisis diagram kartesius menggabungkan tingkat kepentingan dan kepuasan setiap atribut yang akan menempatkan setiap atribut berada pada empat area yaitu kuadran satu,
kuadran kedua, kuadran ketiga dan kuadran keempat, dimana dengan nilai pembagi area untuk masing-masing sumbu kartesius adalah rata-rata tingkat kepentingan (4,17) dan tingkat kepuasan (3,22). Untuk lebih jelas mengenai sebaran atribut produk pada diagram kartesius telah disajikan pada gambar berikut:
Gambar 2: Sebaran Atribut Pada Diagram kartesius Dari diagram kartesius diatas
terlihat beberapa perbedaan tingkat kepentingan dan kepuasan atribut-atribut produk tersebut, dimana pada kuadran 1 yang harus ditingkatkan adalah tingkat kepuasan konsumen terhadap produk yaitu label, dan kualitas.
Untuk kuadran 2 yaitu atribut yang harus dipertahankan prestasinya oleh produsen yaitu kehigienisan, berat per bungkus, rasa dan kegurihan.
Untuk kuadran 3 yang harus ditingkatkan adalah tingkat kepentingan terhadap konsumennya yaitu aroma, merek, harga, dan warna.
Untuk kuadran 4 yaitu kuadran dimana atribut-atributnya mendapatkan tingkat kepentingan rendah dan tingkat kepuasan rendah terhadap produk yaitu bentuk kemasan, pelayanan, dan lokasi penjualan.
Penjelasan diatas menunjukkan bahwa masih banyak hal yang harus diperhatikan oleh produsen ikan patin salai, Oleh sebab itu produsen harus meningkatkan ketertarikan konsumennya untuk dapat terus mengkonsumsi ikan patin salai yang mereka produksi.
Sikap Konsumen Terhadap Pembelian Ikan Patin Salai
Sikap konsumen ikan patin salai diketahui dengan menggunakan rumus Multiatribut Fishbein. Nilai sikap konsumen pada penelitian karakteristik konsumen ikan patin salai mempengaruhi sikapnya dalam memilih suatu produk didapatkan 174,37. Untuk mengetahui nilai sikap
konsumen ikan patin salai berada pada kategori sangat baik, baik, netral, tidak baik, sangat tidak baik maka nilai total HYDOXDVL ¯ Hi) dikalikan dengan
masing-masing skala yang digunakan pada kuisioner. Masing-masing skala pengukuran yang digunakan (dari 5 sampai 1) memiliki nilai yang dimuat pada Tabel berikut ini:
Tabel 5. Nilai Skala Pengukuran Sesuai Konsep Multiatribut Fishbein
5 4 3 2 1
Sangat Baik Baik Netral Tidak Baik Sangat Tidak Baik 270,95 216,76 162,57 108,38 54,19 Sumber: Data diolah, 2014
Berdasarkan nilai skala diatas, nilai sikap 174,37 terletak diantara skala pengukuran netral (3) dan baik (4), maka sikap konsumen dalam
penelitian ini termasuk dalam kategori mendekati netral.
Model Bisnis Canvas
Sentra Ikan Patin
Salai Juliati Samosir Agust-14
Key Partners Key Activities Value
Propositions
Customer
Relationships Customer Segments
1. Jasa pengangkutan 2. Lembaga pemasaran 3. Tenaga Kerja 4. Produsen Ikan Patin 1. Produksi: Beli bahan, olah, packing.
2. Distribusi
3. Promosi 1. Melayani Pesanan 2. Kualitas Ikan Patin
Salai 3. Harga yang terjangkau Media Sosial : Facebook, Twitter Langganan 1. Pedagang Pengumpul Pasar Pagi
Arengka 2. Pedagang Pengumpul Pasar Pusat/Pasar Bawah 3. Aceh 4.Medan 5. Batam 6. Palembang
Key Resources Channels Sarana Produksi : SDM, Pabrik, kantor, Kolam ikan. Marketing : Telp, Laptop Transport : Mobil 1. Sosial Media : Facebook, Twitter 2. Lembaga pemasaran 3. Rumah salai.com
Cost Structure Revenue Streams Produksi : Bahan
baku ikan patin salai, pengolahan, Packing,
Kirim.
Gaji Pegawai BOP : Kayu bakar,
Tampi, Telepon. Jualan Ikan Salai Patin Gambar 9: Model Bisnis Canvas Ikan Patin Salai Desa Koto Mesjid
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Desa Koto Mesjid memiliki pola produksi yang sama setiap minggunya atau relatif sama (Horizontal), mereka melakukan kegiatan proses penyalaian ikan patin selama 2 hari, pada hari berikutnya mereka melakukan penangkapan dan pembuangan kadar minyak, hasil dari proses produksi ikan patin salai ini akan dijual dan dihantarkan langsung oleh produsen kepada pedagang pengumpul yang ada di Pekanbaru.
2. Saluran pemasaran ikan patin salai yang ada di Desa Koto Mesjid adalah saluran tingkat dua yang terdiri dari dua perantara dalam pasar, yaitu pedagang pengumpul dan pengecer.
3. Dilihat dari biaya, margin, keuntungan dan efisiensi pemasaran ikan patin salai. Dari segi biaya masing masing lembaga pemasaran mengeluarkan biaya yang berbeda-beda, biaya yang paling besar dikeluarkan oleh produsen yaitu sebesar Rp. 2.200. Total margin pada pemasaran ikan patin salai adalah Rp.10.000. dan total keuntungan pemasaran yang diperoleh adalah Rp. 67.300. sedangkan efisiensis pemasaran ikan patin salai adalah sebesar 3,86%. Artinya persentase perbedaan biaya pemasaran ikan patin salai dengan total nilai produk sebesar 3,86%.
4. Nilai sikap konsumen terhadap produk ikan patin salai dalam penelitian ini adalah 174,37 terletak diantara skala pengukuran
netral (3) dan baik (4), maka sikap konsumen dalam penelitian ini termasuk dalam kategori mendekati netral.
5. Atribut ikan salai patin yang memiliki tingkat kepuasan diatas rata-rata adalah harga, aroma, warna, rasa, kegurihan, kehigienisan, berat per bungkus, dan merek produk. Sedangkan atribut ikan salai patin yang memiliki tingkat kepentingan diatas rata-rata yaitu kehigienisan, kualitas, berat per bungkus, label kemasan, rasa, dan kegurihan. Atribut yang berada pada tingkat kepentingannya diatas rata-rata (tinggi) akan tetapi tingkat kepuasannya dibawah rata-rata (rendah) adalah label dan kualitas. Sedangkan atribut yang mempunyai tingkat kepuasan dan kepentingan diatas rata-rata (tinggi) yaitu kehigienisan, berat per bungkus, rasa dan Kegurihan. Untuk atribut yang mempunyai tingkat kepentingan dibawah rata-rata (rendah) akan tetapi tingkat kepuasan diatas rata-rata (tinggi) yaitu aroma, merek produk, harga, dan warna. Untuk atribut yang mempunyai tingkat kepuasan dan tingkat kepentingan dibawah rata-rata (rendah) adalah bentuk kemasan, lokasi penjualan dan pelayanan penjualan.
Saran
Atribut produk merupakan hal yang penting dan harusdiperhatikan oleh seorang produsen, karena untuk menjadi seorang produsen yang baik harusmemiliki kelebihan serta keunggulan agar menarik perhatian
tetapmembelihasil olahannya serta berlanggan dengan produsen yang sama.Bentuk kemasan,Pelayanan dalam pembelian, lokasi penjualan juga merupakan faktor yang harus mendapat perhatian dari produsen, Grosir, dan pengecer agar konsumen tetap membeli hasil olahan ikan salai patin . Selain itufaktor yang harus dipertahankan produsen, yaitu kehigienisan,berat per bungkus, dan rasa.
Sebaiknya dilakukan penyebaran informasi tentang keberadaan ikan salai patin sehingga masyarakat secara luas dapat mengetahui dan mengenal ikan salai patin. Penyebaran informasi dapat dilakukan melalui radio, televise, internet maupun media cetak.
DAFTAR PUSTAKA
Armaidah.2012. Atribut Produk dan Karakteristik Konsumen yang
Mempengaruhi Sikap
Konsumen Dalam Pembelian Buah Naga.Skripsi pada Program Sarjana, UR, Pekanbaru.
Boyd dan Harper, W.
1997.Manajemen Pemasaran
Suatu Pendekatan
StrategisDengan Orientasi Global. Edisi Kedua. PT Gelora Aksara Pratama. Jakarta.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil-hasil Pertanian. PT. Raja Grafindo. Jakarta.
