1 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan gurami (Oshpronemus gouramy) merupakan ikan asli Indonesia. Ikan ini merupakan salah satu komoditi perikanan air tawar yang cukup penting karena permintaannya yang cukup tinggi dari konsumen dan harganya relatif tinggi dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan mas, nila, tambakan dan tawes.
Ikan gurami termasuk ikan yang pertumbuhannya lambat jika dibandingkan dengan ikan lain, untuk ukuran 1 Kg ikan gurami dibutuhkan waktu pemeliharaan 10-12 bulan (Kordi, 2010). Pertumbuhann ikan gurami dapat dipacu dengan pemeliharaan yang baik seperti pemberian pakan, pengolaan kualitas air serta penanggulangan hama dan penyakit. Pengolaan budidaya yang tepat dapat meningkatkan kelulusan hidup sampai 85 – 90 % (Anonim, 2008). Ikan gurami bisa memijah sepanjang tahun (tanpa mengenal musim) sehingga pembudidaya bisa mengembangkan ikan gurami sesuai dengan kemampuan dan ketersediaan dana serta luas kolam yang dimiliki.
2 Tiger-BAC merupakan salah satu produk probiotik ramah lingkungan yang bermanfaat sebagai suplemen makanan yang diperlukan untuk meningkatkan dan menjaga nafsu makan ikan, membantu pencernaan sehingga nutrisi lebih mudah diserap meningkatkan kenaikan bobot per hari secara signifikan, kotoran tidak berbau menyengat, pakan lebih hemat, waktu penggemukan lebih pendek, mutu daging lebih baik, sehingga mengurangi lemak, lebih kebal terhadap penyakit, serta mengurangi timbunan bahan organik seperti sisa pakan dan sisa kotoran ikan dalam tambak (Anonim, 2010).
Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian tentang pemberian probiotik Tiger-BAC pada pakan terhadap pertumbuhan (Growth Rate), rasio konversi pakan (FCR) dan Sintasan (SR) ikan gurami. Probiotik Tiger-BAC ini memiliki kandungan bakteri yang menguntungkan seperti, bakteri Bacillus subtillis dan Bacillus licheniformis.
1.2 Perumusan Masalah
1. Apakah penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy) ?
3 1.3 Tujuan Penelitian
1. Mengetahui pengaruh penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis berbeda terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy).
2. Mendapatkan dosis penambahan Probiotik Tiger-BAC yang menghasilkan pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan yang terbaik.
1.4 Kegunaan Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi pada petani ikan gurami tentang pemanfaatan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan terhadap pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan sintasan ikan gurami , serta sebagai alternatif lain dalam teknologi untuk memacu pertumbuhan ikan gurami.
1.5 Hipotesis
Ho : Diduga penambahan Probiotik Tiger-BAC dalam pakan dengan dosis berbeda tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan spesifik , rasio konversi pakan dan sintasan ikan gurami (Osphronemus gouramy).
PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN
TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI
PAKAN (FCR) DAN SINTASAN (SR) IKAN GURAMI
(
Oshporenemus gouramy)
SKRIPSI
Oleh
IKANG FAUZITURRAHMAN
06930014
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
HALAMAN PENGESAHAN
Nama :Ikang Fauziturrahman Nim :06930014
Jurusan :Perikanan
Judul : Penambahan Probiotik Tiger-BAC pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada program studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian dan
Pertenakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Menyetujui dan Mengesahkan, Dekan FPP,
Ketua Jurusan
Skripsi Berjudul
PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI PAKAN (FCR) DAN
SINTASAN (SR) IKAN GURAMI (Oshporenemus gouramy)
Yang di persiapkan dan disusun oleh:
IKANG FAUZITURRAHMAN NIM : 06930014
Telah di Pertimbangkan Didepan Penguji Pada Tanggal : 31 juli 2013
dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat Untuk Diterima
Pembimbing Utama Pembimbing pendamping
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua Drh. Sri Samsundari,MM
NIP : 110.9911.0353 NIP : 110.8903.0100
Penguji utama Penguji Pendamping
Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi Hany Handajani, S.Pi, M.Si NIP :0768048403 NIP : 110.0309.0406
Malang, 28 September 2013 Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian - Peternakan
Dekan
Dr. Ir. Damat MP
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Ikang Fauziturrahman
Tempat/Tanggal lahir : Sape, 22-07-1986
NIM : 06930014
Fakultas/Jurusan : Pertanian dan Peternakan / Perikanan
Menyatakan bahwa karya ilmiah/skripsi yang berjudul “Penambahan Probiotik Tiger-Bac pada pakan Terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) “ adalah bukan karya ilmiah/skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sebenarnya.
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis.
Malang 28 september 2013 Yang menyatakan
Ikang fauziturrahman
Mengetahui :
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
CURRICULUM VITAE
Nama : Ikang Fauziturrahman
Tempat/Tanggal lahir : Sape, 22-07-1986
NIM : 06930014
Fakultas/Jurusan : Pertanian dan Peternakan / Perikanan
Alamat Asal : Jl. Kuburan umum, Sape Kabupaten Bima
Nama Ayah : Abd Rasyid Mk BA
Nama Ibu : Hafsah H. Mukmin
RIWAYAT PENDIDIKAN : A. Pendidikan Formal
• Sekolah Dasar : SDN 07 SAPE (1993 – 1999)
• SLTP : SLTP Negeri 1Sape (1999– 2002)
• SMA : SMKN 1 BIMA (2002 – 2005)
• Universitas : Universitas Muhaamadiyah Malang (2006 – 2013)
B. Pendidikan Non Formal
• PESMABA UMM, tahun 2006
• Student day UMM, tahun 2006
• Magang Keprofesian Jurusan Perikanan UMM di BPAP Sitobondo Jawa Tumur, tahun 2007
• Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM, tahun 2006
• Pelatihan pengembangan Kepribadian dan kepemimpinan (P2KK) UMM, tahun 2006 • Diklat Pengolahan Produk Perikanan di Laboraturium Perikanan UMM, tahun 2008 • Praktek Kerja Lapangan di CV Kerapu Sejati Sitobondo tahun 2009
• Kuliah Tamu Perikanan tahun 2007
• Seminar Nasional “Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Dan Kelautan Guna Mencapai Produksi Perikanan Nasional” Pemateri Fredy Numberi ( Menteri kelautan dan perikanan) di Brawijaya Malang tahun 2008
C. Pengalaman Organisasi
• Himpunan Mahasiswa Perikanan (HIMAPERIK) FPP UMM anggota tahun 2006- 2007 • Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) sebagai Anggota bidang HUMAS tahun
2008-2009
• Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat Pertanian-Pertenakan, sebagai Anggota Minat dan Bakat tahun 2006
SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
NAMA : Ikang Fauziturrahman
NIM : 06930014
JURUSAN : Perikanan
FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Penambahan Probiotik Tiger-Bac pada pakan terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang,... Yang membuat pernyataan,
Ikang Fauziturrahman
NIM : 06930014
KATA PENGANTAR
Assalammualaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan Rahmat,
Hidayah dan Inayah-Nya, sehingga penulisan skripsi dengan judul: penambahan
probiotik tiger-bac pada pakan terhadap pertumbuhan spesifik (SGR), konversi
pakan (FCR) dan sintasan (SR) ikan gurami (oshporenemus gouramy), yang
disusun sebagai syarat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam gelar
sarjana, selanjutnya dapat terselesaikan tanpa kurang suatu apapun. Dalam
kesempatan ini tidak lupa penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada
yang terhormat:
1. Bapak Abd Rasyid MK BA, Mama Hafsah H. Mukmin, seluruh
keluarga yang sangat saya sayangi serta kakak–kandaku yang tercinta
Eva debi chyntia Dewi, Evi as’adatni Jauhari, Vivi adhaniar Arafah,
Irvan Maulana, beserta keponakanku Salsabillah Primanatum Nigrum,
Cika, Bian, adek sepupuku, Ita, Fatun, ais, Puput, Daus, beserta
Keluarga KKSM sape Malang yang senantiasa mendo’akan dan
mendukung perjuangan saya.
2. Yang terhormat Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Dosen
Pembimbing I telah membimbing dan memberikan masukan dalam
3. Yang terhormat Ibu Drh. Sri Samsundari,MM, selaku Dosen
Pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan masukan
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.
4. Yang terhormat Ibu, Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Ketua
Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini.
5. Yang terhormat Bapak Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi . Sebagai penguji I
yang telah banyak memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.
6. Yang terhormat Ibu Hany Handajani, S.Pi, M.Si. Sebagai penguji II
yang telah banyak memberikan masukan dan saran untuk memperbaiki
penulisan skripsi ini.
7. Terimakasih kepada Pacar saya, Janah, Ainul Spd, Rora Amd, Cinta
Bima, yang telah memberikan semangat saya untuk Kuliah dalam
mencapai gelar Sarjan.
8. Buat teman-temanku, Ilham, Rivenk ,Dae Wildan, Pak Sam, haeril,
carlos, haeril, tohar ,joni, sublus, yaman,wawan, novel, dian, wira
gading, Din, gufran, Dani, Bento, edi, hafid, jul. terimakasih banyak
sudah menemaniku dalam memberikan semangat dan dukungan untuk
menyelesaikan skripsi ini.
9. Terimah kasih pula kepada Bapak Ansori, yang kerja di Lab Jurusan
pertanian-pertenak yang telah memberikan saya dukunga Moril
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya
membangun, demi penyempurnaan penulisan ini.
Wassalammualaikum Wr. Wb.
Malang, 24 september 2013
Penulis
i DAFTAR ISI Halaman JUDUL
KATA PENGANTAR……… i
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
RINGKASAN ... ix
SUMARY ... x
I. PENDAHULUAN ... 1
1.1Latar Belakang ... 2
1.2Rumusan Masalah ... 3
1.3Tujuan Penelitian ... 3
1.4Kegunaan Penelitian... 3
1.5 Hipotesis ... II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1Klasifikasi dan morfologi ... 4
2.2 Siklus Hidup Ikan Gurami ... 6
2.3Habitat ... 8
2.4Reproduksi ... 9
2.5Pakan dan Kebiasaan Makan ... 10
2.6Kualitas Air ... 11
2.6.1 Suhu ... 11
2.6.2 Kecerahan ... 12
2.6.3 Oksigen Terlarut ... 12
2.6.4 Derajat Keasaman ... 13
2.7 Pakan ... 13
2.8 Pertumbuhan ... 14
2.9 Rasio Konversi Pakan ... 16
2.10Sintasan (SR) ... 16
2.11Probiotik ... 17
2.12Probiotik Tiger-BAC ... 17
2.13Mikroba dalam probiotik Tiger-BAC ... 18
2.13.1 Bacillus substilis ... 18
2.13.2 Bacillus licheniformis ... 19
2.13.3 Yeas/jamur(saccharomyces cerevisiae) ... 19
ii
III. MATERI DAN METODE ... 21
3.1 Waktu dan Tempat ... 21
3.2 Materi dan Penelitian ... 21
3.2.1 Bahan... ... 21
3.2.2 Alat ... 21
3.3 Batas Variabel... ... 22
3.4 Metode Penelitian ... 23
3.5 Rancangan Percobaan ... 23
3.6 Prosedur Penelitian... 25
3.6.1 Persiapan Penelitian ... 25
3.6.2 Pelaksanaan Penelitian ... 26
3.7 Parameter Uji ... 26
3.7.1 Parameter Utama ... 26
3.7.2 parameter Penunjang ... 27
3.8 Analisa Data ... 27
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29
4.1Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) ... 29
4.2Konversi Pakan (FCR) ... 35
4.3Sintasan (SR) ... 38
4.5Kualitas Air ... 42
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 45
5.1 Kesimpulan ... 45
5.2 Saran ... 46
DAFTAR PUSTAKA ... 47
iii
DAFTAR TABEL
TABEL Halaman
1. Nutrisi pakan untuk ikan gurami, merek FF-999 ... 22
2. Rata rata laju pertumbuhan spesifik ikan gurami... 31
3. Analisis sidik ragam laju pertumbuhan ikan gurami ... 31
4. Daftar uji BNT laju pertumbuhan ikan gurami ... 32
5. Perhitungan konversi pakan pada ikan gurami ... 35
6. Analisis sidik ragam konversi pakan (FCR) ... 38
7. Perhitungan sintasan ikan gurami ... 39
8. Analisis sidik ragam Sintasan (SR) ... 41
9. Daftar BNT sintasan (SR) ikan gurami ... 41
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Ikan Gurami ... 4 2. Denah percobaan dalam penelitian... 24 3. Histogram hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang
berbeda terhadap rasio konversi pakan (FCR) ikan gurami ... 36 4. Histogram Hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang
v
LAMPIRAN DATA
DATA Halaman
1. Data Berat Biomasa Ikan Gurami ... 49
2. Data Berat Individu Ikan Gurami ... 50
3. Perhitungan Statistik Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) ... 50
4. Data jumlah pakan yang di berikan selama penelitian ... 53
5. Analisis sidik Ragam Rasio Konversi Pakan (FCR) ... 54
6. Data kelulusan atau Sintasan (SR) ... 56
7. Data kualitas Air ... 59
DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E, dkk 1996. Kamus Istilah Perikanan. Kanisius. Yogyakarta Afrianto, E dan Liviawaty. E. 2005. Paka Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Amri, K dan Kanna, I. 2008. Budidaya perikanan Secara Intensif, Semi Intensif, dan Tradisional. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Anonim, 2008. Probiotik Dan Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan. Diakses pada tanggal 24 Maret 2011. http://Probiotik Dan Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan « share th.htm
Anonim, 2009. Pendederan ikan Gurami . Diakses Pada Tanggal 12 Febuari 2010. http://content.php.htm
Anonim, 2009. Promosi produk 2010. Diakses Pada Tanggal 26 Maret 2011. http://www.google.com.
Anonim, 2008. Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan. Diakses pada tanggal 20 Februari 2011. http:// Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan << Share th.html
Anonim, 2008. Mikroorganisme dan Akuakultur. Diakses pada tanggal 24 November 2009. http://Tugas Bioremidiasi « Atjeh_Boy.htm Anonim,(2008). Budidaya Pendederan dan Pembesaran Ikan Gurami di akses
pada tanggal 1 juli 2010. . http://all-pages.html
Anonim,(2009). Pemberian Pakan Ikan Gurami di akses tanggal 1 agustus 2010 http://1_16_pakan gurami.html
Edward H. Burtt, Max R. Schroeder, Lauren A. Smith, Jenna E. Sroka, Kevin J. McGraw (2010): Colourful parrot feathers resist bacterial degradation, Biology Letters, The Royal Society, doi:10.1098/rsbl.2010.0716.
Ghufran, K H M dan Tancung, B A. 2005. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta.
Gomez, K dan Gomez, A. 1995.ProsedurStatik Untuk Penelitian Pertanian, Edisi kedua. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta
Hastuti,S.D dan Utamin, N,(2004).Penuntun Pratikum, Manajemen kualitas Air. Laboraturium perikanan Universitas Muhamadiyah Malang Haliman dan Adijaya, 2005. Kualitas Perairan. Penebar. Swadaya Jakarta Hariati, A.M, 1989. Makanan Ikan. Nuffi/ Unibraw/ Luw/ Fishch, fishering
projetc. 150 hal.
Jangkaru, Z. 2004. Memacu Pertumbuhan Gurami, Penebar Swadaya Jakarta.
Khairul Amri dan Khairuman,(2008). Morfologi ikan gurami.AgroMedia Pustaka,
Kordi, K , 2010. Membudidayakan Gurami di kolam tarpal. Lily publisher. Yogyakarta
Lukito, I. AM, 2001. Budi Daya Gurami.. Penerbit Agromedia Pustaka. Mujiman, A. 2004. Makanan Ikan. Penebar Surabaya. Jakarta.
Nybakken, J.W. 1992. Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. Alih bahasa oleh M.Eidman., Koesoebiono., D.G. Bengen., M. Hutomo., S. Sukardjo. PT. GramediaPustaka Utama. Jakarta.
Nofiargo, J. 2007. Pengaruh Pemberian Tepung Tapioka Dengan Dosis Yang Berbeda Terhadap Jumlah dan Jenis Bakteri Pada Sedimen Dalam Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Yang Diberi Probiotik. Skripsi. Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Malang.
Ratno Sutarmanto , 2010 . Pembenihan ikan Air tawar. Yogyakarta: Kansius
Raymi, J. 2207. Pengaruh Penggunaan probiotik Komersial Terhadap Pertumbuhan dan Rasio Konversi pakan ikan gurami (Osphronemus Gouramy). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang
Reinthal, 2005. Ichtyology. phttp://eebweb. arizona. edu/couses/ eco1482-582/ lecture-1-2011-6.pdf
Robet, T.R. 1992. Systematic Revision of The Souteasth Asian Anabantoid Fish Genus Osphronemus, with Description of Two New Species. Ichthyol Explor, Freshwater
Soeharsono, H.,2002. Probiotik. Alternatif Pengganti Antibiotik dalam BidangPeternakan. Labolaturium Fisiologi dan Biokimia. Fakultas Peternakan,Universitas Padjadjaran
Sukmajaya, Y. dan Suharjo, I, 2003. Mengenal Lebih Dekat Lobster Air Tawar Komoditas Perikanan Propektif. Agromedia Pustaka Utama. Jakarta.
Susanto , 2001. Rumah belajar pranasiswa. Diakses Pada Tanggal 27 Nopember 2011. http://www.google.com.
Sutikno, E dan Ariawan, I.K. 2002. Pakan dan Manajemen Pakan. Balai Budidaya Air Payau, Direktorat Jendral Perikanan. Depertemen Kelautan dan Perikanan Jepara.
Sjofyan. O. Sutrisdianto, Rosdiana dan supardi. 2003. Isolasi dan Identifikasi Bacillus sp. Dari usus Ayam pertelur sebagai sumber protein. Jurnal – juarnal Ilmu Hayati. Vol 15 no. 6 hal.
Sarjana Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang. 41 hal.
Verawaty, H. 2000. Pengaruh Pemberian Pakan Buatan Dengan Rasio EnergiProtein(E/P) yang BerbedaTerhadap pertumbuhan Ikan jambal Siam (Pangasium sp). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang. 38 hal.
