RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI FARMASI
SEKOLAH VOKASI
UNIVERSITAS SEBELAS MARET Identitas Mata Kuliah Identitas dan
Validasi
Nama Tanda
Tangan Kode Mata Kuliah : 0963221022 Dosen Pengembang
RPS
: Anif Nur Artanti,M.Sc,Apt
Nama Mata Kuliah : Biokimia Wisnu Kundarto,
M.Biomed, Apt
Bobot Mata Kuliah (sks)
: 1 sks praktikum
Koord. Kelompok Mata Kuliah
: Anif Nur Artanti,M.Sc,Apt
Semester : IV
Mata Kuliah Prasyarat
: Kepala Program Studi : Anif Nur
Artanti,M.Sc,Apt
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Kode CPL Unsur CPL
D1 : Menguasai teori, metode, aplikasi ilmu dan teknologi farmasi (farmasetika, kimia farmasi, farmakognosi, farmakologi), konsep dan aplikasi ilmu biomedik (biologi, anataomi manusia, mikrobiologi, fisiologi, patofisiologi, etik biomedik, biostatistik, biokimia), konsep farmakoterapi, pharmaceutical care, pharmacy practice, serta prinsip pharmaceutical calculation, farmakoepidemiologi, pengobatan berbasis bukti, dan farmakoekonomi.
D3 : Menunjukkan penguasaan IPTEK, kemampuan riset dan pengembangan diri
CP Mata kuliah (CPMK) : Mata kuliah ini mempelajari tentang p r o s e s k i m i a d a l a m t u b u h , m e l i p u t i karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, produksi dan perhitungan energi, enzim, hormon, vitamin mineral, serta munculnya penyakit akibat gangguan metabolisme.
Bahan Kajian Keilmuan : - Pengenalan biokimia dasar termasuk klasifikasi struktur, sifat kimia dan metabolisme
- karbohidrat, sintesi dan metabolisme lipid, asam amino, protein, asam nukleid, golongan enzim, mekanisme kerja enzim, penghambatan enzim, basa purin dan piridin, nukleosida, nukleotida
- DNA, denaturasi, renaturasi, penghibridan, RNA, penentuan basa dan asam, metabolisme senyawa-senyawa tersebut di atas dan hubungan antara lintasan metabolik manusia, hormon, vitamin, mineral, dan penyakit penyakit akibat gangguan metabolisme.
Mata Kuliah Prasyarat : -
Deskripsi mata praktikum : Setelah mengikuti praktikum mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan proses kimia dalam tubuh dan mampu mengidentifikasi senyawa kimia tubuh, meliputi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, produksi dan perhitungan energi, enzim, hormon, vitamin mineral, serta munculnya penyakit akibat gangguan metabolisme
Referensi : 1. Murray, R. K., Granner, D. K., & Rodwell, V. W. Biokimia harper (27
ed.). Jakarta: Buku Kedokteran EGC; 2009.
2. Marks, D. B., Marks, A. D., & Smith, C. M. Biokimia kedokteran dasar : sebuah pendekatan klinis (1 ed.). Jakarta: Buku Kedokteran EGC; 2000 3. Anna Poedjiadi dan F.M. Titin Supriyanti, Dasar-Dasar Biokimia,
Jakarta: UI-Press, 1994.
4. Hardjasasmita, Panjita, Ikhtisar Biokimia Dasar, Jakarta: Balai Penerbit FKUI, 1999.
5. Lehninger, Albert L, Dasar-dasar Biokimia Jilid 2, Jakarta: Erlangga, 1982.
6. Lehninger, A.L.,1982,Prin ciples of Biochemistry ,Worth PublischersInc.
New York.
7. Stryer, L, 1995.,Biochemistry , 4thEd, Vol 1&2 W.H. Freemanand
Company, New York
Tahap Kemampuan
akhir Materi Pokok Referensi Metode
pembelajaran Waktu Pengalaman Belajar
Penilaian Indikator
Instrumen penilaian
/bobot
1 2 3 4 5 6 7
I Memahami dan mampu melakukan identifikasi karbohidrat dalam sampel makanan
1. Melakukan rancangan metode untuk analisa karbohidrat 2. Melakukan identifikasi karbohidrat dalam sampel makanan
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
1. Dapat menyusun rancangan metode untuk analisa karbohidrat 2. Dapat
melakukan identifikasi karbohidrat dalam sampel makanan
1. Dapat melakukan studi jurnal untuk mempersiapkan rancangan percobaan, identifikasi karbohidrat dalam sampel makanan
responsi/
6,25%
II Memahami dan mampu melakukan identifikasi protein dalam sampel makanan
1. Pendahuluan dan Pengenalan bahan yang akan diuji
3. Metode identifikasi protein dalam sampel makanan 4. Perhitungan
rendemen kadar
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
1. Dapat melakukan identifikasi protein dalam sampel makanan 3. Dapat
melakukan perhitungan rendemen kadar protein
2. Dapat melakukan identifikasi protein dalam sampel makanan 3. Dapat melakukan
perhitungan rendemen kadar protein
responsi/
6,25%
III Memahami identifikasi lipid dalam sampel
1. Melakukan uji identifikasi lipid dalam sampel
2. Melakukan uji perhitungan kadar lipid dalam sampel
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
4. Dapat melakukan uji identifikasi lipid dalam sampel 5. Dapat
melakukan uji
perhitungan kadar lipid dalam sampel
4. Dapat melakukan uji uji identifikasi lipid dalam sampel
5. Dapat melakukan perhitungan kadar lipid dalam sampel
responsi/
6,25%
IV Memahami tentang perhitungan kadar mineral dalam sampel
1. Melakukan uji mineral dalam sampel 2. Membuat
metode uji dan preparasi sampel uji mineral 3. Perhitungan
kadar mineral dalam sampel
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
6. Dapat melakukan mineral dalam sampel 10.Dapat melakukan penyiapan preparasi sampel uji mineral 11.DapatMe mbuat Perhitungan kadar mineral dalam sampel
6. Dapat melakukan melakukan mineral dalam sampel
7. Dapat melakukan penyiapan preparasi sampel uji mineral 10.
DapatMembuat Perhitungan kadar mineral dalam sampel
responsi/
6,25%
V Memahami dan mampu melakukan identifikasi kadar vitamin dalam sampel
4. Pendahuluan dan mampu
melakukan identifikasi kadar vitamin dalam sampel 5. Perhitungan
kadar vitamin
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
10.Dapat melakukan identifikasi kadar vitamin dalam sampel 2.
Perhitungan kadar vitamin
10. Dapat melakukan identifikasi kadar vitamin dalam sampel 2. Perhitungan kadar vitamin
responsi/
6,25%
VI Memahami dan mampu melakukan pengukuran kinetika enzim
6. Pendahuluan dan mampu
melakukan pengukuran kinetika enzim
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
Dapat melakukan pengukuran kinetika enzim
Dapat melakukan pengukuran kinetika enzim
responsi/
6,25%
VII 7. Memahami dan mampu melakukan pengukuran laju reaksi enzim
7. Pendahuluan dan mampu
melakukan pengukuran laju reaksi enzim
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek laboratorium Review materi Pelaporan
4x100’
7. Dapat melakukan pengukuran laju reaksi enzim
8. Dapat melakukan pengukuran laju reaksi enzim
responsi/
6,25%
IX 8.Revie matteri praktikum dan inhal
Melakukan revie materi praktikum yaitu
karbohidrat, protein, lipid, kadar mineral, vitamin, pengukuran laju reaksi dan kinetika reaksi enzim
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Praktek bagi mahasiswa yang
mengulang dan penjelasan materi di lab
2x100
Dapat menjelaskan kembali materi terkait karbohidrat, protein, lipid, kadar mineral, vitamin, pengukuran laju reaksi dan kinetika reaksi enzim
Dapat
menjelaskan dan memahami materi terkait
karbohidrat, protein, lipid, kadar mineral, vitamin, pengukuran laju reaksi dan kinetika reaksi enzim
responsi/
6,25%
VIII Responsi praktikum
Materi karbohidrat, protein, lipid, kadar mineral, vitamin, pengukuran laju reaksi dan kinetika reaksi enzim
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Ujian Tulis
1x100
Dapat melakukan identifikasi dan pengukuran karbohidrat, protein, lipid, kadar mineral, vitamin, pengukuran laju reaksi dan kinetika reaksi enzim
Dapat melakukan karbohidrat, protein, lipid, kadar mineral, vitamin, pengukuran laju reaksi dan kinetika reaksi enzim
IX Responsi 1. Identifikasi karbohidrat 2. Tehnik
Identifikasi protein 3. Identifikasi
mineral 4. Tehnik
Identifikasi vitamin 5. Tehnik
Identifikasi lipid 6. Tehnik
Identifikasi kinetika enzim 7. Tehnik
Identifikasi laju reaksi enzim
1,2,3,4,5,6 ,7 sesuai dalam daftar referensi
Ujian tulis
1x100’
1. Memahami Teknik Identifikasi karbohidrat 2. Memahami
Tehnik Identifikasi protein dan perhitunga n rendemen 3. Memahami
Identifikasi mineral 4. Memahami
Identifikasi lipid, kinetika enzim dan laju reaksi enzim
5. Memahami Teknik Identifikasi karbohidrat 6. Memahami Identifikasi protein dan perhitungan rendemen 7. Memahami
Identifikasi mineral 8. Memahami
Identifikasi lipid, kinetika enzim dan laju reaksi enzim
Tes/
6,25%
TOTAL 32x100
atau 16 x 200
100%
*Kriteria Penilaian terlampir Lampiran 1.
Rumusan Sikap dan Keterampilan Umum untuk Program Diploma
Sesuai Lampiran Permenristekdikti No. 44 tahun 2015 tentan Stadar Nasional Pendidikan Tinggi
A. Rumusan Sikap Kode
CPL Unsur CPL (Rumusan Sikap)
D-1 bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esadan mampu menunjukkansikap religius D-2 menjunjung tinggi nilai kemanusiaandalam menjalankan tugas berdasarkan
agama,moral,dan etika
D-3 berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila
D-4 berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki
nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa
D-5 menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, sertapendapat atau temuan orisinal orang lain
D-6 bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
D-7 taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara D-8 menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik
D-9 menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri;
D10 menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahan B. Rumusan Keterampilan Umum
B1. Program Diploma Kode
CPL Unsur CPL (Rumusan Keterampilan Umum)
KU-1 mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan menganalisis data dengan beragam metode yang sesuai, baik yang belum maupun yang sudah baku;
KU-2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur.
KU-3
mampu memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks yang sesuai dengan bidang keahlian terapannya didasarkan pada pemikiran logis, inovatif, dan bertanggung jawab atas hasilnya secara mandiri
KU-4 mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta mengomuni-kasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan KU-5 mampu bekerja sama, berkomunikasi, dan berinovatif dalam pekerjaannya.
KU-6
mampu bertanggung-jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawab-nya
KU-7
mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya, dan mengelola pengembangan kompetensi kerja secara mandiri
KU-8 mampu mendokumentasi -kan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan
kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi
Lampiran 2
.RUBRIK PENILAIAN PRESENTASI
Nama :
NIM :
No Aspek Penilaian Kriteria Penilaian Skor Maksimum Penilaian
1 Penyajian Persiapan 10
Urutan materi 15
Penggunaan alat bantu/media lain 10
2 Naskah Presentasi Kesesuaian dengan proposal/makalah 10
Komposisi slide 10
3 Pemaparan Penggunaan bahasa baku 15
Kejelasan isi presentasi 15
4 Sikap Penyampaian materi 10
Penampilan 5
Total nilai
