RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
SEKOLAH VOKASI
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Identitas Mata Kuliah Identitas dan
Validasi
Nama Tanda Tangan
Kode Mata Kuliah : 0973233031 Dosen
Pengembang RPS
: Anif Nur Artanti, M.Sc., Apt Rita Rakhmawati, M.Si., Apt Nama Mata Kuliah : Fitokimia
Bobot Mata Kuliah (sks) : 2 sks kuliah Koord. Kelompok
Mata Kuliah
: Anif Nur Artanti, M.Sc., Apt
Semester : IV
Mata Kuliah Prasyarat : Farmakognosi Kepala Program
Studi
: Anif Nur Artanti, M.Sc., Apt
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Kode CPL Unsur CPL
D1 Menguasai teori, metode, aplikasi ilmu dan teknologi farmasi (farmasetika, kimia farmasi, farmakognosi, farmakologi), konsep dan aplikasi ilmu biomedik (biologi, anataomi manusia, mikrobiologi, fisiologi, patofisiologi, etik biomedik, biostatistik, biokimia), konsep farmakoterapi, pharmaceutical care, pharmacy practice, serta prinsip pharmaceutical calculation, farmakoepidemiologi, pengobatan berbasis bukti, dan farmakoekonomi.
D3 Menunjukkan penguasaan IPTEK, kemampuan riset dan pengembangan diri CP Mata kuliah
(CPMK)
Mahasiswa dapat mengenal dan mengerti dasar-dasar dalam proses analisis bahan alam baik secara holistic maupun targeted method. Pemisahan dan pemurnian bahan alam untuk memperoleh ekstrak maupun senyawa aktif baik berupa fraksi maupun isolat aktif dari bahan alam serta mengetahui cara menganalisa kandungan kimia senyawa aktif bahan alam (metabolit sekunder).
Bahan Kajian Keilmuan Pemisahan dan pemurnian bahan alam untuk memperoleh ekstrak maupun senyawa aktif baik berupa fraksi maupun isolat aktif dari bahan alam serta mengetahui cara menganalisa kandungan kimia senyawa aktif bahan alam (metabolit sekunder).
-
- -
Deskripsi Mata Kuliah Materi kuliah ini membahas mengenai ruang lingkup kandungan kimia yang berasal dari alam khususnya pada tumbuhan. Pembahasan secara menyeluruh terhadap segala aspek kimia tumbuhan (phytochemistry) yang berfokus pada metabolit tumbuhan meliputi jenis, cara ekstraksi, partisi, identifikasi dan penerapan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dalam identifikasi ekstrak yang melibatkan senyawa penanda (biomarker).
Daftar Referensi 1.Harborne, J., 1996. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern MenganalisisTumbuhan . Cetakan kedua. Penerjemah: Padmawinata, K. dan I. Soediro.Bandung: Penerbit ITB. 2. Anonim, 1986, Sediaan Galenik, 2-3, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
3. Robinson, Trevor. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Penerbit ITB. Bandung. Hal 71-285. 4. Hanani, E, 2014, Analisis Fitokima, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta
Tahap Kemampuan akhir Materi Pokok Referensi Metode Pembelajaran Waktu Pengalaman Belajar Penilaian* Indikator/kode CPL Teknik penilaian dan bobot Luring Daring 1 2 3 4 5 7 8 9 10 I Memahami tentang pengenalan fitokimia dan contoh produk bahan alam
1. Pendahuluan dan Pengenalan fitokimia 2. Metode penyiapan bahan
uji (raw material) 3. Metode ekstraksi bahan
alam
4. Sediaan bahan alam dengan bahan ekstrak
1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Mendengar via zoom, mencari informasi, diskusi secara daring
2X100
1. Dapat menjelaskan awal fitokimia dan manfaatnya 2. Dapat menjelaskan Metode
penyiapan bahan uji (raw material) bahan alam 3. Dapat menjelaskan prinsip
kerja dan aplikasi Metode ekstraksi bahan alam
1. Dapat menjelaskan awal fitokimia dan manfaatnya 2. Dapat menjelaskan
Metode penyiapan bahan uji (raw material) bahan alam 3. Dapat menjelaskan
prinsip kerja dan aplikasi Metode ekstraksi bahan alam 4. Dapat menjelaskan
prinsip kerja dan aplikasi Sediaan bahan alam dengan bahan ekstrak
Tes/60%
II Memahami teknik destilasi minyak atsiri
1. Tujuan proses destilasi 2. Keunggulan dan
kekurangan dan prinsip kerja destilasi
3. Proses destilasi minyak atsiri
4. Jenis destilasi : destilasi uap, air dan uap air
1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Case base method : Penyelesaian masalah dalam proses destilasi minyak atsiri (sereh, cengkeh, jeruk )
2X100
1. Dapat menjelaskan tujuan proses destilasi
2. Menjelaskan Keunggulan dan kekurangan dan prinsip kerja destilasi
3. Menjelaskan Proses destilasi minyak atsiri 4. Menjelaskan Jenis
destilasi : destilasi uap, air dan uap air
1. Dapat menjelaskan Tujuan proses destilasi 2. Menjelaskan Keunggulan dan kekurangan dan prinsip kerja destilasi 3. Menjelaskan Proses
destilasi minyak atsiri 4. Menjelaskan Jenis
destilasi : destilasi uap, air dan uap air
III Memahami teknik pemisahan Solid Phase Micro Extraction (SPME)
1. Solid Phase micro extraction 2. Keunggulan dan kelemahan SPME 3. aplikasi SPME 1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Mendengar via zoom, mencari informasi, diskusi secara daring
2X100
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja Solid Phase micro extraction 2. Dapat menjelaskan Keunggulan dan kelemahan SPME
3. Dapat menjelaskan aplikasi SPME
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja Solid Phase micro extraction 2. Dapat menjelaskan Keunggulan dan kelemahan SPME 3. Dapat menjelaskan aplikasi SPME Tes/10% IV Evaluasi metode analisis kimia bahan alam (UTS)
1. Teknik pemisahan SPE 2. Teknik pemisahan SPE lanjutan 3. Teknik pemisahan SPME 1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi)
Ujian Tulis Ujian melalui sistem spada atau googleform 1X100 1. Menjelaskan Teknik pemisahan SPE 2. Menjelaskan Teknik pemisahan SPE lanjutan 3. Menjelaskan Teknik pemisahan SPME 1. Menjelaskan Teknik pemisahan SPE 2. Menjelaskan Teknik pemisahan SPE lanjutan 3. Menjelaskan Teknik pemisahan SPME Tes/10% V Memahami teknik ekstraksi/ pemisahan Liquid Phase
Extraction pada bahan alam
1. Liquid-liquid extraction (LLE) dan LLCE 2. Pemisahan dengan corong pisah 3. Kromatografi kolom vakum 1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Mendengar via zoom, mencari informasi, diskusi secara daring
2X100
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja dan aplikasi Liquid-liquid extraction (LLE) dan LLCE
2. Dapat menjelaskan prinsip kerja dan aplikasi dengan corong pisah
3. Dapat menjelaskan prinsip kerja dan aplikasi
Kromatografi kolom vakum
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja dan aplikasi Liquid-liquid extraction (LLE) dan LLCE
2. Dapat menjelaskan prinsip kerja dan aplikasi dengan corong pisah 3. Dapat menjelaskan
prinsip kerja dan aplikasi Kromatografi kolom vakum
VI Memahami teknik pemisahan Liquid Extraction lanjutan 1. Liquid extraction 2. Keunggulan dan kelemahan LLE a) aplikasi LLE dan LLCE
1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Case based method : Solusi masalah dalam proses pemisahan sampel cair (liquid)
2X100
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja Liquid extraction 2. Menjelaskan Keunggulan
dan kelemahan LLE 3. Menjelaskan aplikasi LLE
dan LLCE
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja prinsip kerja Liquid extraction 2. Menjelaskan Keunggulan dan kelemahan LLE 3. Menjelaskan aplikasi
LLE dan LLCE
Tes/20%
VII Memahami teknik Fraksinasi senyawa aktif
1. Solid Phase extraction 2. LLC
3. metode fraksinasi dan analisa kandungan kimia dalam fraksi 1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Case based method : Bagaimana
melakukan proses fraksinasi bahan alam dengan sampel berupa daun, biji dan buah?
2X100
1. Dapat menjelaskan metode SPE dan LLC dalam fraksinasi
2. Dapat menjelaskan Keunggulan dan kelemahan frkasinasi
3. Dapat menjelaskan aplikasi fraksinasi
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja metode SPE dan LLC dalam fraksinasi 2. Dapat menjelaskan Keunggulan dan kelemahan fraksinasi 3. Dapat menjelaskan aplikasi fraksinasi Tes/10%
VIII Memahami teknik Isolasi senyawa aktif
1. Solid Phase extraction 2. LLC
3. metode isolasi dan analisa kandungan kimia dalam isolat 1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi) Ceramah dan Diskusi kelas
Case based method : Bagaimana tahapan dalam proses isolasi daun sirsak?
2X100
1. Dapat menjelaskan metode SPE dan LLC dalam isolasi
2. Dapat menjelaskan Keunggulan dan kelemahan isolasi
3. Dapat menjelaskan aplikasi isolasi
1. Dapat menjelaskan prinsip kerja metode SPE dan LLC dalam isolasi 2. Dapat menjelaskan Keunggulan dan kelemahan isolasi 3. Dapat menjelaskan aplikasi isolasi Tes/10% IX Evaluasi metode analisis kimia bahan alam (UAS) 1. Teknik pemisahan LLC dan LLCE 2. Teknik fraksinasi 1,2,3,4 (Sesuai pada daftar referensi)
Ujian Tulis Ujian melalui sistem spada atau
googleform
1X100
1. Menjelaskan Teknik pemisahan LLC dan LLCE 2. Menjelaskan Teknik pemisahan fraksinasi 3. Menjelaskan Teknik 1. Menjelaskan Teknik pemisahan LLC dan LLCE 2. Menjelaskan Teknik pemisahan fraksinasi 3. Menjelaskan Teknik pemisahan isolasi Tes/10%
TOTAL
16X100
*Kriteria Penilaian terlampir
Lampiran 1.
Rumusan Sikap dan Keterampilan Umum untuk Program Diploma
Sesuai Lampiran Permenristekdikti No. 44 tahun 2015 tentan Stadar Nasional Pendidikan Tinggi
A. Rumusan Sikap
Kode
CPL
Unsur CPL (Rumusan Sikap)
D-1
bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esadan mampu menunjukkansikap religius
D-2
menjunjung tinggi nilai kemanusiaandalam menjalankan tugas berdasarkan
agama,moral,dan etika
D-3
berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa,
bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila
D-4
berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki
nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa
D-5
menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan,
sertapendapat atau temuan orisinal orang lain
D-6
bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat
dan lingkungan
D-7
taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara
D-8
menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik
D-9
menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya
secara mandiri;
D10
menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahan
B. Rumusan Keterampilan Umum
B1. Program Diploma
Kode
KU-1
mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan menganalisis data dengan
beragam metode yang sesuai, baik yang belum maupun yang sudah baku;
KU-2
Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur.
KU-3
mampu memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks yang sesuai
dengan bidang keahlian terapannya didasarkan pada pemikiran logis, inovatif,
dan bertanggung jawab atas hasilnya secara mandiri
KU-4
mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta
mengomuni-kasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan
KU-5
mampu bekerja sama, berkomunikasi, dan berinovatif dalam pekerjaannya.
KU-6
mampu bertanggung-jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan
supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada
pekerja yang berada di bawah tanggungjawab-nya
KU-7
mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di
bawah tanggung jawabnya, dan mengelola pengembangan kompetensi kerja
secara mandiri
KU-8
mampu mendokumentasi -kan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan
kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi
Lampiran 2
.RUBRIK PENILAIAN PRESENTASI
Nama
:
NIM
:
No Aspek Penilaian Kriteria Penilaian Skor Maksimum Penilaian
1 Penyajian Persiapan 10
Urutan materi 15
Penggunaan alat bantu/media lain 10 2 Naskah Presentasi Kesesuaian dengan proposal/makalah 10
Komposisi slide 10
3 Pemaparan Penggunaan bahasa baku 15
Kejelasan isi presentasi 15
4 Sikap Penyampaian materi 10
Penampilan 5
Total nilai
