commit to user
ANALISIS USAHA PEMELIHARAAN SAPI POTONG
DI KELOMPOK TANI TERNAK ROJOKOYO
KABUPATEN KARANGANYAR
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Program Studi Diploma Tiga Agribisnis Minat Peternakan
Disusun Oleh :
LINA MUNIROH
H3413031
PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
commit to user
ANALISIS USAHA PEMELIHARAAN SAPI POTONG
DI KELOMPOK TANI TERNAK ROJOKOYO
KABUPATEN KARANGANYAR
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Program Studi Diploma Tiga Agribisnis Minat Peternakan
Disusun Oleh :
LINA MUNIROH
H3413031
PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
2016
commit to user
ANALISIS USAHA PEMELIHARAAN SAPI POTONG
DI KELOMPOK TANI TERNAK ROJOKOYO
KABUPATEN KARANGANYAR
Yang dipersiapkan dan disusun oleh
LINA MUNIROH
H3413031
telah dipertahankan di hadapan Dewan Penguji
Pada tanggal : 21 Juni 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan tim penguji
Surakarta, Juni 2016
Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. NIP. 19560225 198601 1 001
Anggota Penguji
Ir. Susi Dwi Widyawati M.S. NIP. 196103131985022001 Ketua Penguji
Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si. NIP. 19811220 200604 2 001
commit to user
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala
rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini dengan judul
“Analisis Usaha Pemeliharaan Sapi Potong di Kelompok Tani Ternak
Rojokoyo Kabupaten Karanganyar”, untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Ahli Madya di Program Studi Agribisnis Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penyelesaian Tugas Akhir ini tidak terlepas dari bantuan dan kerjasama
berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini, kami sampaikan banyak
terimakasih kepada :
1. Kepada kedua orang tua yang telah memberikan doa, motivasi, dukungan
baik secara moril maupun materi sehingga kegiatan kuliah kerja lapang dan
penulisan laporan dapat dilaksanakan dengan baik.
2. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ketua Program Studi D-III Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
4. Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan
pengarahan, motivasi dan ilmunya.
5. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Program Studi D III Agribisnis Minat
Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
6. Kakak-kakakku yang selalu meberikan dukungan, motivasi dan dorongannya
untuk menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik.
7. Teman-teman seperjuangan yang selalu membersamai dengan memberikan
dukungan, bantuan, kerja sama dan semangatnya dari awal hingga akhir.
Penulis menyadari bahwa manusia tak luput dari kesalahan dan
kekurangan. Demikian pula dalam penulisan laporan tugas akhir ini tidak lepas
dari kesalahan dan kekurangan.
Surakarta, Juni 2016
Penulis
commit to user
HALAMAN MOTTO
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah
selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain, dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap”
(QS. Al Insyirah : 6-8)
“Jika sukses merupakan akibat, tentu saja ada sebabnya. Jadilangkah pertama jika
Anda ingin sukses ialah denganmengetahui terlebih dahulu sebab-sebab yang
membuat oranglain sukses”
“Ketekunan dan kesabaran jika digabungkan menjadi modal yang sangat besar
untuk meraih sukses”
“Sedetik waktu terlewat, tidak akan pernah bisa kembali. Maka jangan sia-siakan
waktu yang kita miliki”
“Lalui kesulitan dan betakwalah, maka kemudahan pun akan datang”
“Dan apabila dikatakan: Berdirilah kamu, maka berdirilah, niscaya Allah
akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang
yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah Maha Mengetahui
apa yang kamu kerjakan”
(QS. Al Mujaadilah : 11)
commit to user
E. Sanitasi dan Penanganan Limbah ... 14
F. Analisis Usaha ... 16
G. Pemasaran ... 19
BAB III. TATALAKSANA PELAKSANAAN ... 22
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Tugas Akhir ... 22
B. Materi dan Metode Pelaksanaan Tugas Akhir ... 22
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 25
A. Sejarah Kelompok Tani Ternak Rojokoyo ... 25
1. Keadaan Umum ... 25
2. Letak Geografis ... 26
3. Struktur Organisasi ... 26
commit to user
B. Tatalaksana Pemeliharaan Sapi Potong ... 28
1. Pemilihan Bakalan ... 28
2. Populasi Sapi Potong ... 29
3. Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH) ... 29
4. Pemberian Pakan dan Air Minum ... 30
5. Perkandangan ... 38
6. Penanganan Kesehatan Ternak ... 40
7. Sanitasi dan Pengolahan Limbah Kandang ... 41
C. Pemasaran ... 43
D. Analisis Usaha ... 43
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 50
A. Kesimpulan ... 50
B. Saran ... 51
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Populasi Sapi Potong KTT Rojokoyo ... 29
2. Komposisi Bahan Pakan Konsentrat ... 31
3. Kandungan Nutrien Bahan Pakan Konsentrat ... 32
4. Kandungan Nutrien Bahan Pakan Hijauan ... 33
commit to user
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Struktur Organisasi KTT Rojokoyo ... 27
commit to user
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Kuisioner ... 52
2. Dokumentasi Kegiatan ... 57
