5103-16/17 Hak Cipta pada Kemdikbud KST-1/2
UJIAN NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2016/2017KISI-KISI SOAL TEORI KEJURUAN
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas
Kode : 5103
Alokasi Waktu : 120 menit
No. Kompetensi Kemampuan yang Diuji
1 Menjelaskan Potensi Sektor Peternakan
Menganalisa prospek bisnis ternak
2 Menjelaskan Dasar-dasar Budidaya Ternak
Mengidentifikasi pola tingkah laku ternak
3 Menjelaskan Sistem Organ Tubuh Ternak
Mengidentifikasi sistem pencernaan ternak unggas
Mengidentifikasi sistem reproduksi ternak unggas
4 Memahami Kandang Ternak Mengidentifikasi model-model kandang sesuai dengan jenis ternak
5 Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)
Menerapkan prosedur K3
6 Mengoperasikan peralatan agribisnis ternak unggas
Menerapkan peralatan farm manual
7 Menetaskan telur Menentukan telur untuk ditetaskan Mendeskripsikan penetasan telur dengan mesin tetas modern
Menjelaskan proses pencatatan telur masuk mesin (setting), telur infertil, dan telur tidak menetas
8 Melaksanakan pencegahan penyakit Mengidentifikasi kesehatan ternak unggas Menerapkan bio-security
Menerapkan vaksinasi
9 Merawat ternak sakit Menerapkan diagnosis penyakit unggas Mengidentifikasi jenis-jenis obat unggas 10 Memelihara unggas pedaging Mendeskripsikan perpersiapan kandang
dan peralatan
Mendeskripsikan pemeliharaan ayam broiler fase starter
Menerapkan pencatatan pemeliharaan ternak (recording)
Mendeskripsikan pelaksanaan pemanenan hasil
5103-16/17 Hak Cipta pada Kemdikbud KST-2/2
No. Kompetensi Kemampuan yang Diuji
Mengevaluasi performansi produksi ternak unggas
11 Memelihara unggas petelur Mendeskripsikan persiapan kandang dan kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas petelur
Menerapkan pemeliharaan ayam periode starter
Menerapkan pemeliharaan ayam periode grower
Menerapkan pemeliharaan ayam periode layer
Menghitung performasi produksi (Feed Conversion Ratio (FCR), Hen Day, Hen House)
12 Memelihara induk Menyeleksi dan mencampur ayam jantan bibit
13 Mengoperasikan kendaraan farm Mendeskripsikan pengoperasian kendaraan farm
14 Membuat formulasi pakan Mengidentifikasi bahan baku pakan Menyusun formula pakan
15 Membuat pakan Membuat pakan layer
Mendeskipsikan penyimpanan pakan 16 Memasarkan hasil ternak Menyusun strategi pemasaran
17 Menentukan kelayakan usaha Menghitung biaya produksi
Menghitung hasil usaha (BCR, BEP, Cashflow, laba rugi)
18 Merancang kandang dan peralatan Menghitung kebutuhan luas kandang dan peralatan
19 Mengelola ayam jantan petelur Mendeskripsikan pemeliharaan ayam jantan (pakan, minum, pemanas, sirkulasi udara)
20 Mengelola limbah ternak (litter, faeces dll)
