5103-12/13 Hak Cipta pada Kemdikbud KST-1/2
UJIAN NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2012/2013KISI-KISI SOAL TEORI KEJURUAN
Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas
Kode : 5103
Alokasi Waktu : 120 menit
No. Standar Kompetensi Lulusan Kemampuan yang Diuji
1. Menjelaskan potensi sektor peternakan unggas
Menjelaskan potensi ternak unggas
2. Menjelaskan dasar-dasar budidaya ternak unggas
Mengidentifikasi ternak berdasarkan ciri-ciri eksterior
Mengidentifikasi tingkah laku ternak Menjelaskan perbedaan prinsip dasar pakan
3. Menjelaskan sistem organ tubuh ternak unggas
Mengidentifikasi bagian tubuh ternak unggas
Mengidentifikasi sistem pencernaan ternak unggas
Mengidentifikasi sistem reproduksi ternak unggas
4. Memahami Kandang Ternak Mengidentifikasi model-model kandang sesuai dengan jenis ternak
5. Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup
(K3LH)
Mendeskripsikan keselamatan, kesehatan kerja (K3)
6. Mengoperasikan peralatan agribisnis ternak unggas
Mengidentifikasi peralatan farm manual
7. Menetaskan telur Mengidentifikasi peralatan mesin tetas sederhana
Menghitung telur masuk mesin, telur infertil, fertil, dan daya tetas
Menganalisis proses penetasan telur dengan mesin tetas modern
8. Melaksanakan pencegahan penyakit Mengidentifikasi gejala penyakit ternak unggas
Menghitung dosis desinfektan untuk bio
security
Menjelaskan vaksinasi
9. Merawat ternak sakit Menentukan jenis penyakit unggas
10. Memelihara unggas pedaging Menghitung kebutuhan kapasitas kandang dan peralatan
5103-12/13 Hak Cipta pada Kemdikbud KST-2/2
No. Standar Kompetensi Lulusan Kemampuan yang Diuji
Menjelaskan tahapan pemanenan
Mengevaluasi performansi produksi ternak unggas
11. Memelihara unggas petelur Mengidentifikasi hal-hal yang dilakukan dalam mempersiapkan kandang dan kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas petelur
Menjelaskan pemeliharaan ayam periode
starter
Menghitung tingkat keseragaman pertumbuhan ayam petelur pada tahap pemeliharaan periode grower
Menghitung Feed Conversion Ratio (FCR), Hen Day, Hen House
Menjelaskan rangkaian kegiatan dalam menangani telur produksi
Menjelaskan pemeliharaan ayam pada periode layer
12. Memelihara induk Menjelaskan seleksi dan pencampuran
ayam jantan bibit
13. Mengoperasikan kendaraan farm Menjelaskan tahapan dalam mengoperasikan kendaraan farm 14. Membuat formulasi pakan Mengidentifikasi bahan baku pakan
Menghitung formulasi bahan pakan dalam menyusun formula pakan
15. Membuat pakan Menjelaskan urutan pencampuran bahan
pakan dalam membuat ransum
Menentukan cara menyimpan pakan di gudang
16. Memasarkan hasil ternak Menjelaskan strategi pemasaran 17. Menentukan kelayakan usaha Menghitung biaya produksi
Menghitung pendapatan
Menghitung hasil usaha berdasarkan analisis BCR, BEP
18. Merancang kandang dan peralatan Menghitung kebutuhan luas kandang dan peralatan
19. Mengelola ayam jantan petelur Menjelaskan kegiatan dalam menerima DOC ayam jantan petelur
20. Mengelola limbah ternak (litter, faeces dll)
