FORMULASI GEL MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE (Zingiber officinale) SEBAGAI REPELAN ANTI NYAMUK Aedes aegypty
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Diajukan Oleh :
PRAGISTIA SANTI SUTANTO
1208010078
Kepada
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
iii
v
ABSTRAK
Minyak atsiri rimpang jahe merupakan bahan alam yang telah terbukti secara ilmiah mempunyai efek repelan terhadap nyamuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak atsiri rimpang jahe (Zingiber officinale Roxb) terhadap sifat fisik gel dan efek repelan terhadap nyamuk Aedes aegypti betina. Rimpang jahe diisolasi minyak atsirinya dengan destilasi uap air yang kemudian di uji sifat fisiknya meliputi uji viskositas, daya lekat, daya sebar, pH, organoleptis, serta uji repelan. Ketiga formula gel dengan variasi konsentrasi minyak atsiri rimpang jahe, dimana formula I: 3,12%, formula II: 6,25%, formula III: 12,5%. Ketiga formula tersebut diuji sifat fisiknya meliputi uji viskositas, daya lekat, daya sebar, pH, organoleptis, serta uji repelan terhadap nyamuk Aedes aegypti betina sebanyak 15 ekor per kandang. Hasil kemudian dianalisa dengan menggunakan statistik SPSS versi 16 yaitu dengan anova satu arah dan anova dua arah dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil yang diperoleh menunjukan daya lekat formula I memiliki waktu terlama yaitu 0,75±0,05 detik, dan daya sebar formula III memiliki daya sebar paling luas yaitu 6,9±0,11 cm, serta viskositas yang paling besar yaitu 3346±327,1 cps. Untuk kemampuan repelan waktu yang paling lama memberikan penolakan adalah formula III yaitu 1468±89,0 detik.
Kata kunci : Gel, Repelan, Minyak atsiri rimpang jahe
ABSTRACT
The essential oil of Ginger rhizome is a natural subtance which has been proved to have a repellant effect to the mosquito. The aim of this study was to know the effect of this subtance/these substances in gel dosage forms as repellant to the female Aedes aegypti mosquito. The essential oil of Ginger rhizome was isolated with aqueous vapor destillation. Then the result was determined for its physical properties, these were: viscosity, adhesivity, spreadibility, pH, organoleptic, and its repellant effect to mosquito as well. The third formula gel with variation of the essential oil of ginger rhizome concentration were prepared, these were: formula I: 3.12%, the formula II: 6.25%, formula III: 12.5%. The third formula gel physical properties were viscosity, adhesivity, spreadibility, pH, organoleptic, and its repellant effect to mosquito as well. The datas were analyzed. Statistically using SPSS version 16 with anova one way, anova two way and continued with the BNT (α=0,05). The result showed that the duration of the adhesivity of Formula I was the longest than the others (0,75±0,05 second), the spreadibility of the Formula III was widest (6,9±0,11 cm), and the viscosity was the largert than others (3346±327,1 cps). The repellant capasity of the Formula III was the longest than the others (1468±89,0 second)
vii
MOTTO
“Jadilah kamu manusia yang pada kelahiranmu semua orang
tertawa bahagia, tetapi hanya kamu sendiri yang menangis
dan pada kematianmu semua orang menangis sedih , tetapi
hanya kamu sendiri yang tersenyum.”
–
Mahatma Gandhi
“Hai orang
-orang beriman,jadikanlah sabar dan shalatmu
sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta
orang-orang yang sabar.”
-(Q.S. Al-Baqarah: 153)
PERSEMBAHAN
1. Paling utama dan yang pertama saya limpahkan puji dan syukur kepada Allah
SWT yang telah memberikan nikmat dan ridha-Nya sehingga saya bisa
menyelesaikan skripsi ini.
2. Shalawat serta salam kepada junjungan Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan syafa’at, semoga kita tetap menjadi umatnya sampai akhir zaman.
3. Untuk Ayah dan Ibu Saya yang tercinta, terima kasih bimbingannya dengan
penuh kesabaran, kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai
doa yang mengiringi setiap langkah perjalanan hidup saya.
4. Untuk sahabat dan teman-teman tercinta yang ada di Karawang (Indah, Ayu,
Sandra, Pipit, Ai) terima kasih buat doanya yang selalu mengiringi.
5. Untuk Ahmad Zul Hazmi AM, makasih banyak buat doa, semangat, dan
dukungannya. Thank’s for being my best partners.
6. Para sahabat-sahabatku, (Hamidah, Oryza, Meisatri, Andini, serta
teman-teman farmasi angkatan 2012) atas kebersamaan, kerjasama dan semangat
ix
PRAKATA
Alhamdulilah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul ”Formulasi Gel Minyak Atsiri Rimpang Jahe (Zingiber officinale) sebagai Repelan Anti Nyamuk Aedes aegypti”. Skripsi
ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi
di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Dalam kesempatan
ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Indri Hapsari, M.Si., Apt dan
ibu Elza Sundhani, M.Sc. yang telah berkenan meluangkan waktu ditengah
kesibukan beliau hanya untuk membimbing dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai dekan dari Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Semua dosen dan staf karyawan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sebagai bekal
bagi kehidupan.
4. Ayah dan Ibu selaku orangtua atas bimbingannya dengan penuh kesabaran
serta kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai doa yang
mengiringi setiap langkah perjalanan hidup saya.
5. Ibu Indri Hapsari,M.Si., Apt selaku pembimbing I yang telah memberikan
waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.
6. Ibu Elza Sundhani,M.Sc. selaku pembimbing II yang telah memberikan
waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.
7. Ahmad Zul Hazmi AM atas semangat, doa, kesabaranya dalam menemani
perjalanan hidup saya.
xi
RIWAYAT HIDUP
Nama : PRAGISTIA SANTI SUTANTO
Tempat Tanggal Lahir : Purwokerto, 25 Agustus 1994
Nama Ayah : Slamet Sutanto
Nama Ibu : Kusharyanti
Riwayat Pendidikan
Taman Kanak-kanak (TK) : TK Bintang Alam
Sekolah Dasar (SD) : SD Negeri 5 Adiarsa Karawang
Sekolah Menengah Pertama (SMP) : SMP Negeri 1 Karawang
Sekolah Menengah Atas : SMK Farmasi Wirasaba Karawang
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
ABSTRAK ... v
DAFTAR GAMBAR ... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ... xvii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Rimpang Jahe ... 4
1. Klasifikasi Tanaman... 4
2. Morfologi Tanaman ... 4
3. Kandungan Kimia ... 5
xiii
F. Uraian Bahan ... 9
G. Nyamuk Aedes aegypti ... 10
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian ... 12
B. Variabel Penelitian ... 12
C. Definisi Variabel Operasional ... 12
D. Waktu dan Tempat Penelitian ... 13
E. Bahan dan Alat ... 13
F. Cara Penelitian ... 14
1. Identifikasi Tanaman ... 14
2. Penyiapan Bahan ... 14
3. Penyulingan Minyak Atsiri ... 14
4. Pembuatan Gel Minyak Atsiri ... 15
5. Evaluasi Sediaan ... 16
a. Pengamatan Organoleptis... 16
b. Pengukuran pH ... 16
c. Pengukuran Viskositas Gel ... 16
d. Uji Homogenitas Gel... 16
e. Uji Daya Sebar ... 16
f. Uji Daya Lekat ... 17
g. Pemisahan Komponen Minyak Atsiri dengan KLT ... 17
h. Uji Daya Repelan ... 18
C. Penyulingan Minyak Atsiri Rimpang Jahe ... 22
D. Pembuatan Gel Minyak Atsiri Rimpang Jahe ... 22
E. Evaluasi Sediaan ... 23
1. Pengamatan Organoleptis... 23
2. Pengukuran pH ... 24
3. Pengukuran Viskositas Gel ... 25
4. Uji Homogenitas Gel... 26
5. Uji Daya Sebar ... 27
6. Uji Daya Lekat ... 28
7. Pemisahan Komponen Minyak Atsiri dengan KLT ... 29
8. Uji Daya Repelan ... 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 34
B. Saran ... 34
DAFTAR PUSTAKA ... 35
xv
DAFTAR TABEL
1. Formulasi Gel Minyak Atsiri ... 15
2. Kelompok Perlakuan Uji Daya Repelan ... 18
3. Hasil Pengamatan Organoleptis ... 24
4. Hasil Pengukuran pH ... 24
5. Hasil Pengukuran Viskositas Gel ... 25
6. Hasil Uji Homogenitas Gel ... 26
7. Hasil Uji Daya Sebar ... 27
8. Hasil Uji Daya Lekat ... 28
9. Hasil Pemisahan Komponen Minyak Atsiri dengan KLT... 31
10.Hasil Uji Daya Repelan ... 32
DAFTAR GAMBAR
1. Struktur Kandungan Rimpang Jahe ... 5
2. Alat Destilator Uap Air ... 15
3. Alur Penelitian ... 20
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Hasil Anova Viskositas Gel ... 40
2. Hasil Anova Uji Daya Sebar ... 43
3. Hasil Anova Uji Daya Lekat ... 45
4. Hasil Anova Uji Daya Repelan ... 47
5. Dokumentasi Bahan ... 52
6. Dokumentasi Alat ... 53
7. Surat Keterangan Determinasi Tanaman ... 55
8. Surat Keterangan Penggunaan Nyamuk Aedes aegypti ... 56
9. Surat Keterangan Ijin Penelitian FK.UGM bag. Parasitologi ... 57
