Faktor-Faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Usaha Tani Padi Organik (Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai)

(1)

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN

TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP

USAHATANI PADI ORGANIK

(Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai)

SKRIPSI

OLEH :

TASNIM AHSANU AMALA 090304109

AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN

TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP

USAHATANI PADI ORGANIK

(Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai)

SKRIPSI

OLEH:

TASNIM AHSANU AMALA 090304109

AGRIBISNIS

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara, Medan

Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing

Ketua Anggota

(Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D) (Ir. Luhut Sihombing, MP) NIP. 196703031998022001 NIP. 196510081992031001

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

ABSTRAK

TASNIM AHSANU AMALA (090304109/AGRIBISNIS) dengan judul skripsi Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik (Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Penelitian ini dibimbing oleh Ir. Diana Chalil, M. Si, Ph. D dan Ir.Luhut Sihombing, MP.

Penelitian ini dilakukan pada tahun 2013. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) Menganalisis Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik di daerah penelitian. (2) Menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik di daerah penelitian. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive (sengaja) dengan pertimbangan bahwa daerah ini merupakan daerah terluas yang melaukan usahatani padi organik di Sumatera Utara. Metode penentual sampel yang digunakan adalah Metode Cluster Propotional Sampling ,Krijcie and Morgan,. Pengujian hipotesis data menggunakan SPSS dengan melihat nilai signifikansi dan nilai korelasi koefisien serta menggunakan uji t.

Dari hasil penelitian diperoleh : (1) Tingkat Adopsi Petani Terdapat Sistem Pertanian Padi Organik dikatakan tinggi (2) Faktor Keuntungan Relatif, Kesesuaian, Kerumitan, Kemungkinan Dicoba, Kemungkinan Diamati, Lama Berusahatani, Tingkat Kosmopolitan, Tingkat Partisipasi, Saluran Antarpribadi berhubungan nyata dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik.

Kata kunci : tingkat adopsi petani, faktor yang berhubungan, padi organik.

(4)

RIWAYAT HIDUP

TASNIM AHSANU AMALA lahir di Medan pada tanggal 28 Desember 1991, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara, seorang putri dari Ayahanda

Jabal Nur. S.Psi, dan Ibunda Erna Syahrial.

Pendidikan formal yang telah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :

1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 060884 dan tamat pada tahun

2003.

2. Tahun 2003 masuk sekolah menengah pertama di SMP Swasta Kartika I-1

Medan dan tamat pada tahun 2006.

3. Tahun 2006 masuk sekolah menengah atas di SMA Swasta Panca Budi

Medan dan tamat pada tahun 2009.

4. Tahun 2009 penulis diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,

Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN.

Kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut:

1. Wakil Sekretaris Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas

Pertanian, Universitas Sumatera Utara (IMASEP FP USU) periode

2012-2013.

2. Anggota Departemen Pemberdayaan Perempuan di HMI Komisariat FP USU

periode 2012-2013.

3. Sekretaris FSMM SEP periode 2012-2013

4. Sekretaris Koperasi Akademika Pertanian periode 2012-2013.

5. Sekretaris HUT IMASEP FP USU Ke-31

6. Sekretaris Tranning Leadership IMASEP FP USU

7. Bulan Juli-Agustus 2013 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa

Bandar Negeri, Kecamatan Bintang Bayu, Kabupaten Serdang Bedagai,

Provinsi Sumatera Utara.

8.

Bulan Juni 2013 penulis melaksanakan penelitian skripsi di Desa Lubuk

(5)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas

rahmat, hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

yang berjudul “FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP SISTEM PERTANIAN PADI ORGANIK (Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai)”.

Skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari

syarat-syarat guna memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Penyelesaian skripsi ini tidak lepaas dari bimbingan dan dukungan dari

berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih

sebanyak-banyaknya kepada:

1. Ayahanda tercinta Jabal Nur. S.Psi dan Ibunda tercinta Erna Syahrial serta

kepada adik-adik tersayang Ihsan Nur Azizi dan Izzy Nur Hafizhi, serta

kakak dan adik sepupu tersayang Adriani Indah Putri dan Akmaliah Ulfah

yang telah memberikan doa, semangat dan begitu banyak perhatian, cinta,

kasih sayang serta dukungan baik moril maupun materil sehingga penulis

dapat menyelesaikan studi di waktu yang tepat.

2. Ibu Ir. Diana Chalil M.Si., Ph.D selaku ketua komisi pembimbing, yang telah

(6)

serta saran dan selalu sabar mengajarkan banyak hal sampai penulis mengerti

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

3. Ir. Luhut Sihombing, MP., selaku anggota komisi pembimbing, yang telah

memberikan penulis bimbingan dan arahan serta mengajarkan pentingnya

menghargai hal-hal kecil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan baik.

4. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.Si dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku

ketua dan sekretaris program studi Agribisnis FP USU.

5. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis

serta kepada seluruh Staf pengajar dan Pegawai yang ada di Departemen

Agribisnis, Fakultas Pertanian, USU.

6. Seluruh keluarga besar yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat

kepada saya selama penyelesaian skripsi ini.

7. Bapak Sarman dan Bapak Sutarkari selaku ketua Kelompok Tani Subur dan

sekretaris Kelompok Tani Mawar yang telah bersedia meluangkan waktunya

memberikan pengalaman dan pengetahuan sehingga penulis dapat

memperoleh data guna menyempurnakan proses pengerjaan skripsi ini.

8. Bapak Kamaruddin selaku bendahara Kelompok Subur ynag telah meberikan

banyak meluangkan waktunya untuk meberikan informasi dan juga yang

sudah dengan senang hati menerima penulis untuk memberikan penginapan

guna melakukan penelitian di Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan,

Kabupaten Serdang Bedagai.

9. Bapak dan Ibu Staf BITRA Indonesia yang sudah memberikan informasi

(7)

10. Bapak dan Ibu Staf Pemerintahan Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan

Kabupaten Serdang Bedagai sebagai tempat penulis melakukan penelitian

skripsi.

11. Kakak Fika Zahara, SP yang selalu ada disaat penulis merasa gundah dalam

mengerjakan skripsi ini dan Kakak Izzatul Dwina Mahsaiba, SP yang selalu

selalu mengingatkan penulis untuk tidak menyerah mengerjakan skripsi ini

sampai selesai dan KakakArini Pebristya Duha, SP yang mejadi kakak

seperjuangan dan selalu menemani disaat bimbingan dengan dosen

pembimbing serta Abang Ikram Anggita Nst, SP yang membantu penulis

disaat yang tepat dalam pengerjaan skripsi ini.

12. Teman-teman seperjuangan penulis di Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Universitas Sumatera Utara angkatan 2009 khususnya Ummul

Khoir, SP., dan Sri Aryani Safitri, SP., yang menjadi teman seperjuangan

yang melakukan penelitian secara bersama-sama di Desa Lubuk Bayas dan

terkhusus untuk Fika Harini Sinaga, SP., Sri Rizky Amalya SP.,

Riezki Rakhmadina, SP., M. Iqbal Azhar Hsb, SP., M. Rian Ramadhan

BatuBara, SP., Dede Prasetya, SP., Ahmad Fauzi, SP., Friska Panjaitan, SP.,

Yudi Kurniawan, SP., dan teman-teman yang lainnya yang tidak bisa

disebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan dan semangat yang telah

kalian berikan selama ini.

13. Terima kasih kepada Sahabat tersayang Widi Astuti. S.Psi yang selalu

meluangkan waktunya untuk mendengarkan keluh kesah penulis dalam

(8)

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena

itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca

untuk perbaikan skripsi ini di kemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan

terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Oktober 2013

(9)

DAFTAR ISI

(10)

IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK

5.2.12 Tingkat Partisipasi ... 76

(11)

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

1 Perkembangan Usahatani Padi Secara Organik Binaan BITRA

di Sumatera Utara ... 4

2 Luas Lahan dan Produksi Padi Organik Binaan BITRA di Provinsi Sumatera Utara ... 27

3 Jumlah Populasi dan Sampel Petani Berdasarkan Cara Usahatani di Desa Lubuk Bayas, 2013 ... 29

4 Indikator dalam Usahatani Padi Organik di Desa Lubuk Bayas,2013 ... 33

5 Nilai Hubungan Korelasi menurut Guilford ... 37

6 Distribusi Penggunaan Lahan Tahun 2013 ... 42

7 Jumlah Penduduk menurut Jenis Kelamin di Desa Lubuk Bayas, 2013 ... 43

8 Jumlah Penduduk menurut Kelompok Umur di Desa Lubuk Bayas, 2013 ... 44

9 Jumlah Penduduk menurut mata Pencaharian di Desa Lubuk Bayas, 2013 ... 45

10 Sarana dan Prasarana... 46

11 Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian padi Organik berdasarkan Hasil Analisis Scoring ... 48

12 Jumlah Petani Berdasarkan Tingkat Adopsi dan Cara Usahatani ... 49

13 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Pupuk Dasar Pada Setiap Tahapan Adopsi ... 50

14 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Benih Pada Setiap Tahapan Adopsi ... 52

15 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Penggunaan Pupuk Susulan Pada Setiap Tahapan Adopsi ... 54

(12)

17 Nilai Korelasi dan Signifikansi Setiap Variabel ... 60

18 Nilai t-hitung dan t-tabel ... 61

19 Besaran Nilai Koefisien Korelasi ... 63

20 Hubungan antara Keuntungan Relatif dengan tingkat adopsi petani

terhadap sistem pertanian padi organik ... 64

21 Hubungan antara Kesesuaian dengan tingkat adopsi petani

22 Hubungan antara Kerumitan dengan tingkat adopsi petani

23 Hubungan antara Kemungkinan Dicoba dengan tingkat adopsi petani

24 Hubungan antara kemungkinan Diamati dengan tingkat adopsi petani

25 Hubungan antara Umur dengan tingkat adopsi petani

26 Hubungan antara Pendidikan dengan tingkat adopsi petani

27 Hubungan antara Pengalaman Bertani dengan tingkat adopsi petani

28 Hubungan antara Luas Lahan dengan tingkat adopsi petani

29 Hubungan antara Jumlah Tanggungan dengan tingkat adopsi petani

30 Hubungan antara Tingkat Kosmopolitan dengan tingkat adopsi petani

31 Hubungan antara Tingkat Partisipasi dengan tingkat adopsi petani

32 Hubungan antara Saluran Media Massa dengan tingkat adopsi petani

33 Hubungan antara Saluran Antarpribadi dengan tingkat adopsi petani

(13)

DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

(14)

DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul Halaman

1. Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik ... 73

2. Keuntungan Relatif (X1) ... 78

3. Kesesuaian (X2) ... 79

4. Kerumitan (X3) ... 81

5. Kemungkinan Dicoba (X4) ... 82

6. Kemungkinan Diamati (X5) ... 83

7. Umur (X6), Pendidikan (X7), Pengalama Bertani (X8), Luas Lahan (X9), Jumlah Tanggungan (X10) ... 84

8. Tingkat Kosmopolitan (X11) dan Tingkat Partisipasi (X12) ... 85

9. Saluran Media Massa (X13) ... 86

10. Saluran Antarpribadi (X14) ... 87

11. Faktor-Faktor yang Berhubungan Dengan Tingkat Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik ... 88

12. Hasil Output SPSS Rank Spearman ... 89

13. Nilai t-hitung dan t-tabel setiap faktor yang berhubungan dengan Tingkat Adopsi Petani terhadap Sistem Pertanian Padi Organik ... 92