STUDI OPTIMASI KONSENTRASI PARAFIN TERHADAP
PERTUMBUHAN ACETOBACTER XYLINUM DALAM
MEMPRODUKSI SELULOSA BAKTERI
SKRIPSI
SRI MAYA PRANSISKA 120822014
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
STUDI OPTIMASI KONSENTRASI PARAFIN TERHADAP
PERTUMBUHAN ACETOBACTER XYLINUM DALAM
MEMPRODUKSI SELULOSA BAKTERI
SKRIPSI
Diajukan Untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
SRI MAYA PRANSISKA 120822014
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : STUDI PEMBESARAN PORI SELULOSA
BAKTERI DENGAN PENAMBAHAN PARAFIN SECARA IN – SITU KE DALAM MEDIUM YANG DIINOKULASI DENGAN
ACETOBACTER XYLINUM
Kategori : SKRIPSI
Nama : SRI MAYA PRANSISKA
Nomor Induk Mahasiswa : 120822014
Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA
Departemen : KIMIA
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di
Medan, Oktober 2014
Komisi Pembimbing
Pembimbing 2, Pembimbing 1,
Dr. Darwin Yunus Nst, MS Saharman Gea, Ph.D NIP 195508101981031006 NIP 196811101999031001
Diketahui/ Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
STUDI OPTIMASI KONSENTRASI PARAFIN TERHADAP
PERTUMBUHAN ACETOBACTER XYLINUM DALAM
MEMPRODUKSI SELULOSA BAKTERI
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Oktober 2014
PENGHARGAAN
Tiada kata yang pertama-tama penulis ucapkan, selain puji dan syukur kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya serta segala nikmat-Nya terutama nikmat kesehatan dan kesempatan untuk berkarya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Sripsi ini sesuai dengan yang diharapkan penulis.
Dalam kesempatan ini perkenankanlah penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada semua pihak yang telah ikut serta membantu penulis baik secara langsung maupun tidak langsung, baik secara moril maupun materil selama penulis belajar sampai terselesaikannya Skripsi ini, terutama yang terhormat :
Kepada Ayahanda Serma Safril dan Ibunda Erniwati Harahap yang telah memberikan perhatian dan kasih sayangnya baik secara moril maupun materil yang tiada pernah henti kepada penulis. Bapak Saharman Gea, Ph.D selaku dosen pembimbing 1 yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama penulisan Skripsi ini. Bapak Dr. Darwin Yunus Nst, MS selaku dosen pembimbing 2 yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama penulisan Skripsi ini Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku ketua Departemen Kimia dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU. Berserta seluruh keluarga penulis Abang Ermansyah Prayogi, Mayang Sari, dan Darna Ari Andi yang telah memberikan semangat, doa dan dukungan kepada penulis dan teman – teman dekat penulis, Sarah, Wina, Ria, Ocha, Uland,Neli, Raisya, Yuni dan Seluruh asisten Laboratorium Biokimia/KBM FMIPA USU .
STUDI OPTIMASI KONSENTRASI PARAFIN TERHADAP PERTUMBUHAN ACETOBACTER XYLINUM DALAM
MEMPRODUKSI SELULOSA BAKTERI ABSTRAK
Pada penelitian ini dilakukan studi optimasi konsentrasi parafin terhadap pertumbuhan Acetobacter xylinum dalam memproduksi selulosa bakteri. Penelitian dilakukan melalui proses fermentasi dalam media aquadest melalui penambahan urea, K2PO4, MgSO4.7 H2
Kata Kunci: Selulosa bakteri, Parafin, Acetobacter xylinum
STUDY OF OPTIMIZATION PARAFFINS CONSENTRATION ON THE GROWTH OF ACETOBACTER XYLINUM
TO PRODUCE CELLULOSE BACTERIAL
ABSRACT
In this research has been done study of optimization paraffins consentration on the growth of Acetobacter xylinum to produce cellulose bacterial. The research has been done through fermentasion process in deionised-water medium after which urea, K2PO4, MgSO4.7 H2O, glucose, Acetobacter xylinum strain, and paraffin
added. On the growth of ace by adding the variation paraffine namely 1, 2, and 3 g has been added as a comparison in 14-day fermentasion. The spectra of FTIR spectroscopy show the same spectrographs between comporable paraffin – bacterial cellulose gel and pure bacterial celllulose gel. From the result of morphologybby SEM, the growht of ace by adding 3 g paraffin which was purified showed of ace was optimum.
DAFTAR ISI
DAFTAR LAMPIRAN xii
DAFTAR SINGKATAN xiii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Perumusan Masalah 3
1.3 Pembatasan Masaah 3
1.4 Tujuan Penelitian 3
1.5 Manfaat Penelitian 4
1.6 Lokasi Penelitian 4
1.7 Metodologi Penelitian 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Selulosa 5
2.1.1 Selulosa Bakteri 7
2.1.2 Aplikasi Selulosa Bakteri 9
2.2 Acetobacter 11
2.2.1 Jenis – jenis Acetobacter 11
2.2.2 Acetobacter xylinum 12
2.3 Pembuatan Nata 14
2.4 Parafin 16
2.5 Rekayasa Jaringan 17
2.6 Scaffold 18
2.7 FTIR( Fourier transform infrared spectroscopy) 19
2.8 SEM (Scanning Electron Microspore) 20
BAB 3 METODE PENELITIAN
3.1 Alat dan bahan 21
3.1.1 Alat 21
3.1.2 Bahan 21
3.2 Prosedur Penelitian 22
3.2.1 Pembuatan Larutan Pereaksi 22
3.2.1.1Pembuatan Larutan NaOH 2,5% 22 3.2.1.2Pembuatan Larutan NaOCl 2,5% 22 3.2.1.3Pembuatan Larutan sodium laurat sulfat 22
3.2.2 Pembuatan Stater Selulosa Bakteri 22 3.2.3 Pembuatan Gel Selulosa Bakteri Murni 23 3.2.4 Pembesaran Pori Selulosa Bakteri dengan Parafin 23
Secara in- situ
3.2.5 Penghilangan Parafin 23
3.2.6 Purifikasi Gel Selulosa Bakteri 23
3.2.7 Pengepresan Gel Selulosa Bakteri 24
3.3 Bagan Penelitian 25
3.3.1 Pembuatan Stater Selulosa Bakteri 25 3.3.2 Pembuatan Gel Selulosa Bakteri Murni 26 3.3.3 Pembesaran Pori Selulosa Bakteri Dengan 27
Penambahan Parafin Secara In - Situ
3.3.4 Penghilangan Parafin 28
3.3.5 Purifikasi Selulosa Bakteri 28
3.3.6 Pengepresan Gel Selulosa Bakteri 29
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil dan Pembahasan 30
4.1.1 Pembuatan Selulosa Bakteri Murni 30 4.1.2 Pembesaran Pori Selulosa dengan Parafin 31
Secara In - Situ
4.1.3 Analisis Gugus Fungsi dengan FTIR 32
4.1.4 Hasil Pengujian Morfologi 34
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 40
5.2 Saran 40
DAFTAR PUSTAKA 41
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel Judul Halaman
4.1 Hasil spektrum FT-IR selulosa bakteri murni, 32 selulosa bakteri yang ditambahkan parafin
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Halaman
Lampiran
1 Spektrum FTIR Selulosa Bakteri Murni 44 2 Spektrum FTIR Selulosa Bakteri Ditambahkan 44
Parafin tanpa Purifikasi
3 Spektrum FTIR Selulosa Bakteri Ditambahkan 44 1 g Parafin yang Dipurifikasi
4 Spektrum FTIR Selulosa Bakteri Ditambahkan 45 2 g Parafin yang Dipurifikasi
DAFTAR SINGKATAN
FT - IR = Fourier Transform Infrared Spectroscopi SEM = Scanning Electron Mikroskopi
