SKRIPSI
PERANAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT SEBAGAI ALAT UNTUK MEMPERTAHANKAN PANGSA PASAR EKSPOR
MEUBEL PT JAPARIS PRATAMA
OLEH
AZEL KEEFE 110502097
PROGRAM STUDI STRATA I MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
DEPARTEMEN MANAJEMEN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRAK
PERANAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT
SEBAGAI ALAT UNTUK MEMPERTAHANKAN PANGSA PASAR
EKSPOR MEUBEL PT JAPARIS PRATAMA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengevaluasi peranan total quality management sebagai alat untuk mempertahankan pangsa pasar ekspor meubel PT Japaris Pratama. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksplanatori. Informan pada penelitian ini adalah manejer pabrik, kepala bagian produksi dan pihak pembeli luar negeri perusahaan PT Japaris Pratama. Pengumpulan data dilakukan dengan cara metode wawancara mendalam, pengamatan, dan studi dokumentasi. Tehnik analisis data adalah metode deskriptif dan metode triangulasi.
PT Japaris Pratama menerapkan total quality management di pabrik mulai dari awal
tahapan proses produksi sampai dengan tahapan proses akhir barang jadi siap ekspor. Setiap tahapan proses produksi dilakukan jaminan kualitas, kesalahan dini dapat diketahui
lebih awal, perbaikan atau penggantian bahan baku segera dilakukan sehingga tidak mengganggu proses produksi selanjutnya sampai dengan tahap akhir proses barang jadi. Bahan baku berupa kayu gergajian (rough sawn timber) yang dibeli adalah mutu standar sehingga masih terdapat bahan yang rusak disetiap tahapan proses produksi yang perlu segera ditutupi atau diganti.Tingkat kepuasan pembeli sangat tinggi terhadap semua produk akhir perusahaan PT Japaris Pratama dengan persentase barang rusak dikisaran 3% sampai dengan 5% untuk kayu S4S.
Kata kunci : Peranan, Total Quality Management, Kesalahan Dini,
ABSTRACT
ROLE OF TOTAL QUALITY MANAGEMENT AS A TOOL TO SUSTAIN
PT JAPARIS PRATAMA MEUBEL EXPORT MARKET
This study aims to know and to evaluate role of TQM as a tool to sustain PT Japaris Pratama meuble export market. This is a descriptive explanatory study. The interviewees of this study were factory manager, head of production and overseas buyers of PT Japaris Pratama. Data collection included in-depth interview, observation and study documentation. Data analysis technique consisted of descriptive and triangulation method.
PT Japaris Pratama applies TQM at factory from the beginning of production process to finished goods process ready to be exported. At every step of production process quality control is conducted to detect early mistakes so that improvement or replacement on raw material will be done soon in order not to disturb next production process until the last step, i.e., finished goods. Raw materials in form of rough sawn timber bought are of standard quality which means there will be broken materials at every step of production process which needs to be closed or replaced. Buyers’ compliments stand high toward all products of PT Japaris Pratama with range of broken goods at 3-5% for S4S timber.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan rahmat-Nya, sehingga penulis mampu untuk menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Peranan Total Quality Management Sebagai Alat Untuk Mempertahankan Pangsa Pasar Ekspor Meubel PT Japaris Pratama ” dengan baik dan tepat waktu.
Penulisan skripsi ini tentu bermanfaat untuk menambah wawasan dan pengetahuan penulis khususnya mengenai masalah yang diangkat dalam penelitian ini. Selama penulisan skripsi ini, penulis telah mendapat banyak bimbingan, pengarahan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua, Bapak Kie Tong Nam dan Ibu Linda Bingei atas segala dukungan, doa, dan kasih sayang
sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dan kuliah dengan baik. Pada kesempatan ini, penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec. Ac, Ak selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenti Sadalia, SE, ME selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Marhayanie, SE, M.Si selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara sekaligus Dosen Pembanding I yang telah banyak memberikan saran dan masukan untuk perbaikan dalam penulisan skripsi ini.
5. Ibu Dr. Beby Karina, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak membimbing, mengarahkan, dan memberikan saran kepada penulis selama penulisan skripsi ini.
6. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara untuk jasa-jasanya selama masa perkuliahan.
7. Adikku dan Kakak sepupu tersayang Audric Kee dan Fanny yang mendukung dan memberikan semangat yang sangat berarti bagi saya.
8. Teman-teman Manajemen 2011 Steven, Anri, Adelia, Yuliani, Shella, Relita, William, Rika, Dedy, Agustino, Resti, Ayu Novita, Hansen, Gaum, Ricky Alfiandri, Dian Islamiaty, Putri Andeini, Indah Alditha, Dian Indah Lestari, M.Taqwa, Rizki Zakaria, Wirga, dan M.Iqbal Siregar yang telah membantu penulis sebagai pertemanan yang luar biasa selama masa perkuliahan kita, atas suka dan duka yang telah kita lewati bersama, dan atas segala bantuannya selama masa perkuliahan.
Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan peneliti lainnya.
Medan, Agustus 2015
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK……….. I
ABSTRACT….……….. II
KATA PENGANTAR……….. III
DAFTAR ISI………..……….. V
DAFTAR TABEL……… IX
DAFTAR GAMBAR……… X
DAFTAR LAMPIRAN……… XI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang………... 1
1.2 Perumusan Masalah………... 7
1.3 Tujuan Penelitian………... 7
1.4 Manfaat Penelitian………. 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka………... 9
2.1.1 Pengerian Tentang Kualitas……… 9
2.1.2Jaminan Kualitas dan Kendali Kualitas……… 12
2.1.3Definisi Manajemen Kualitas Terpadu (Total Quality Management)... …... 13
2.1.4Prinsip Pokok Manajemen Kualitas Terpadu……… 14
2.2.1 Pengertian Pangsa Pasar (Market Share)...………... 15
2.2.2 Tujuan Pangsa Pasar……… 16
2.2.3 Cara Menghitung Pangsa Pasar………. 16
2.2.4Fungsi Pangsa Pasar...………...…... 16
2.3.1Pengertian Prosedur Ekspor………...……... 17
2.3.2.1Kelompok Eksportir………... 18
2.3.2.2 Kelompok Promosi………...…... 19
2.3.3Dokumen Ekspor...………... 20
2.3.4 Prosedur Ekspor... 23
2.3.5 Kerangka pemikiran………... 26
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis dan sifat Penelitian………... 28
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian………... 28
3.3 Definisi Istilah………..………... 29
3.4 Informasi Penelitian………. 29
3.5 Jenis Data………….……….. 30
3.6 Metode Pengumpulan Data……… 30
3.7 Prosedur Pengumpulan Data………. 31
3.7.1 Pengumpulan Data dengan Semistruktur (Semistructure Interview)……… 31
3.7.2 Langkah Langkah Wawancara dalam Pengumpulan Data………. 32
3.7.3 Alat Alat Wawancara dalam Pengumpulan Data……….. 32
3.7.4 Teknik Analisis Data……… 32
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Perusahaan……… 33
4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan……… 33
4.1.2 Struktur Organisasi……… 33
4.1.3 Visi dan Misi Perusahaan……….. 34
4.1.4 Gambaran Umum Mesin dan Peralatan Produksi PT Japaris Pratama……… 34
4.1.5 Gambaran Umum Produk Barang Ekspor Perusahaan……. 40
4.2.1 Jaminan Kualitas dan Kendali Kualitas
PT Japaris Pratama………. 44
4.2.1.1 Jaminan Kualitas (Total Quality Management) di PT Japaris Pratama………... 44
4.2.1.1.1.1 Proses Jaminan Kualitas Kayu Ketam Dua Sisi……… 45
4.2.1.1.1.2 Proses Jaminan Kualitas Kayu Potong Kering……….. 46
4.2.1.1.1.3 Proses Jaminan Kualitas Kayu Belahan………. 47
4.2.1.1.1.4 Proses Jaminan Kualitas Potongan Kayu Yang Disatukan….. 48
4.2.1.1.1.5 Proses Jaminan Kualitas Laminasi Kayu……… 49
4.2.1.1.1.6 Proses Jaminan Kualitas Mesin Amplas Meja…………. 49
4.2.1.1.1.7 Proses Jaminan Kualitas Mesin Bor atau Pembuat Lobang.. 49
4.2.1.1.1.8 Proses Jaminan Kualitas Mesin Bentuk Lidah…………. 50
4.2.1.1.1.9 Proses Jaminan Kualitas Barang Jadi Siap Cat………… 51
4.2.1.1.1.10 Proses Jaminan Kualitas Tahap Departemen Perakitan Final atau Final Assembly Department……….. 51
4.2.1.1.1.11 Tahap Pengepakan Final atau Final Packing Department.. 52
4.3 Prosedur Ekspor Perusahaan……… 52
4.4 Pembahasan………. 53
BAB V KESIMPULAN 3.1 Kesimpulan……….………... 55
3.2 Saran………..………... 55
DAFTAR PUSTAKA ………... 56
DAFTAR TABEL
No Tabel Judul Halaman
1.1 Realisasi Ekspor Peti Kemas PT Japaris Pratama Tahun 2008
DAFTAR GAMBAR
No Gambar Judul Halaman
2.1 Grafik Ekspor Peti Kemas PT Japaris Pratama Tahun 2008
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran Judul Halaman
1. Lampiran pertanyaan wawancara dengan pimpinan
