No. 17/03/13/Th.XVII, 1 Maret 2014
PRODUKSI PADI, JAGUNG, KEDELAI, UBI KAYU DAN UBI JALAR
(ANGKA SEMENTARA 2013)A. PADI
Produksi padi tahun 2013 tercatat sebesar 2.430.384 ton GKG (ASEM’13) atau mengalami kenaikan sebesar 2,62 persen (61.944 ton) dibandingkan produksi padi tahun 2012 (ATAP’12) yaitu 2.368.390 ton GKG.
Peningkatan produksi padi tersebut terutama disebabkan oleh bertambahnya luas panen sebesar 11.398 Ha, yaitu dari 476.422 Ha menjadi 487.820 Ha tahun 2013, dan juga terjadinya peningkatan produktivitas sebesar 0,11 Ku/Ha atau sebesar 0,22 persen yaitu dari 49,71 Ku/Ha pada tahun 2012 menjadi 49,82 Ku/Ha pada tahun 2013.
B. JAGUNG
Produksi jagung pada tahun 2013 berdasarkan ASEM ‘13, meningkat sebesar 51.920 ton (naik 10,48 persen) bila dibandingkan ATAP’12 yaitu dari 495.497 ton menjadi 547.417 ton pada tahun 2013.
Peningkatan produksi jagung tersebut disebabkan oleh peningkatan luas panen sebesar 6.008 Ha atau sebesar 7,94 persen yaitu dari 75.657 Ha pada tahun 2012 menjadi 81.655 Ha tahun 2013.
C. KEDELAI
Produksi kedelai pada tahun 2013 (ASEM’13) mengalami penurunan sebesar 374 ton (33,82 persen) dibandingkan tahun 2012 (ATAP’12) yaitu dari 1.106 ton menjadi 732 ton. Penurunan produksi kedelai disebabkan oleh berkurangnya luas panen sebesar 160 Ha,
yaitu dari 850 Ha menjadi 690 Ha tahun 2012, dan juga terjadinya penurunan produktivitas sebesar 2,40 Ku/Ha atau sebesar 18,45 persen yaitu dari 13,01 Ku/Ha pada tahun 2012 menjadi 10,61 Ku/Ha pada tahun 2013.
D. UBI KAYU DAN UBI JALAR
Produksi tanaman ubi kayu pada tahun 2013 mengalami peningkatan sebesar 2,43 persen
atau setara dengan 5.183 ton yaitu dari 213.647 ton (ATAP ‘12) menjadi 218.830 ton (ASEM ’13).
A. PRODUKSI PADI
Pada tahun 2013, produksi padi di Sumatera Barat tercatat sebesar 2.430.384 ton GKG
(ASEM’13) atau mengalami peningkatan sebesar 2,62 persen (61.994 ton) dibanding tahun 2012
yang mencapai sebesar 2.368.390 ton GKG (ATAP’12). Peningkatan produksi padi tersebut
terutama disebabkan oleh bertambahnya luas panen sebanyak 11.398 Ha, yaitu dari 476.422 Ha
tahun 2012 menjadi 487.820 Ha tahun 2013 dan meningkatnya hasil per hektar/ produktivitas
tanaman sebesar 0,11 Ku/Ha atau meningkat sebesar 0,22 persen dari 49,71 Ku/Ha pada tahun
2012 menjadi 49,82 Ku/Ha pada tahun 2013.
Peningkatan ini terjadi karena dukungan dari berbagai kegiatan/program peningkatan
produksi padi baik baik yang berasal dari dana APBD maupun APBN. Pada tahun 2012 kegiatan
kontingensi yang pelaksanaannya pada akhir subround berdampak terhadap peningkatan produksi
tahun 2013. Begitu juga dengan paket-paket kegiatan yang ada pada tahun 2013 seperti SLPTT
dan SLPTS.
B. PRODUKSI JAGUNG
Produksi tanaman jagung pada tahun 2013 (ASEM ‘13) terjadi peningkatan sebesar
51.920 ton (10,48 persen) jagung pipilan kering, bila dibandingkan produksi pada tahun 2012
(ATAP’12) yaitu dari 495.497 ton menjadi 547.417 ton. Peningkatan produksi disebabkan luas
panen 7,94% (6.008 Ha) dan prokduktivitas 2,35% (1,54 Ku/Ha).
Hal ini terjadi karena adanya dukungan program APBD Provinsi pada tahun 2013 sebesar
Rp. 2.851.377.070,- untuk pengembangan jagung. Adanya dua kegiatan yang melaksanakan
SLPTT jagung sebanyak 157 unit untuk 795 ha. Disamping itu, dari APBN juga terdapat
kegiatan pengembangan jagung dengan pelaksanaan SLPTT sebanyak 280 unit atau 7000 Ha.
Sehingga seluruhnya terdapat SLPTT sebanyak 437 unit dengan luas 7.795 Ha. Meningkatnya
minat masyarakat untuk bertanam jagung juga cukup tinggi karena tingkat kebutuhan konsumsi
cukup tinggi.
C. PRODUKSI KEDELAI
Produksi kedelai pada tahun 2013 (ASEM’13) mengalami penurunan sebesar 374 ton
(33,82 persen) dibandingkan produksi tahun 2012 (ATAP’12) yaitu dari 1.106 ton menjadi 732
ton. Penurunan produksi kedelai disebabkan oleh berkurangnya luas panen sebesar 160 Ha, yaitu
Penurunan ini disebabkan karena pada Kabupaten Dharmasraya luas panen dan
produktivitas berdasarkan hasil ubinan pada subround III cukup rendah, hal ini disebabkan
musim kemarau yang panjang, adanya serangan hama (penggerek polong), bibit yang kurang
bagus, luasan tanam sedikit dan tidak intensif sehingga perawatan juga kurang dan panen
dilakukan saat musim hujan sehingga banyak buah yang busuk.
D. PRODUKSI UBI KAYU DAN UBI JALAR
Produksi tanaman ubi kayu pada tahun 2013 meningkat sebesar 5.183 ton umbi basah
(2,43 persen), yaitu dari 213.647 ton (ATAP’12) menjadi 218.830 ton (ASEM ‘13). Hal ini
terutama disebabkan karena terjadinya kenaikan produktivitas sebesar 2,41 persen yaitu dari
388,31 Ku/Ha pada tahun 2012 menjadi 397,66 Ku/Ha tahun 2013. Peningkatan produktifitas
disebabkan karena semakin banyaknya penanaman varietas unggul lokal yang produktifitasnya
lebih tinggi, berkembangnya industri makanan ringan yang bahan bakunya ubi kayu (industri
kripik balado dan makanan ringan lainnya) meningkatkan kebutuhan bahan baku industri
sehingga pertanaman ubi kayu juga terus meningkat. Luas panen yang berfluktuasi antara
subround maupun antar tahun lebih banyak disebabkan umur panen yang bervariasi dan juga
dipengaruhi oleh harga.
Produksi tanaman ubi jalar pada tahun 2013 meningkat sebesar 9.572 ton bila
dibandingkan dengan produksi ubi jalar tahun 2012 (ATAP ’12). Hal ini secara signifikan
disebabkan oleh peningkatan produktivitas dari 285,64 Ku/Ha (ATAP’12) menjadi 296,81 Ku/Ha
(ASEM’13) dan peningkatan luas panen dari 4.372 Ha pada tahun 2012 (ATAP’12) menjadi
4.530 Ha (ASEM’13). Peningkatan luas panen ini terutama terjadi di Kabupaten Lima Puluh
Kota, Kabupaten Agam, Kabupaten Solok, Kabupaten Tanah Datar, Kabupaten Pasaman dan
Kota Bukittinggi. Hal ini disebabkan semakin berkembangnya industri pengolahan ubi-ubian di
Sumatera Barat. Peningkatan produktivitas disebabkan karena semakin banyaknya penanaman
Absolut %
(2) (3) (4) (5)
Luas Pane n (Ha)
Jan - April 165.071 166.199 1.128 0,68
Mei - Agust. 155.622 159.898 4.276 2,75
Sept. - Des 155.729 161.723 5.994 3,85
Jan. - Des 476.422 487.820 11.398 2,39
Produktivitas (Ku/Ha)
Jan - April 49,76 50,37 0,61 1,23
Mei - Agust. 49,12 48,59 -0,53 -1,08
Sept. - Des 50,26 50,48 0,22 0,44
Jan. - Des 49,71 49,82 0,11 0,22
Produksi (Ton)
Jan - April 821.425 837.189 15.764 1,92
Mei - Agust. 764.345 776.892 12.547 1,64
Sept. - Des 782.620 816.303 33.683 4,30
Jan. - Des 2.368.390 2.430.384 61.994 2,62
(1)
Tabe l 1. Pe rbandingan Luas Pane n, Produktivitas dan Produksi Padi ( Padi Sawah + Padi Ladang) Me nurut Sub Round Tahun 2012 - 2013
Pe rke mbangan
Jan - April 21.308 22.792 1.484 6,96
Mei - Agust. 19.340 22.750 3.410 17,63
Sept. - Des 35.009 36.123 1.114 3,18
Jan. - Des 75.657 81.665 6.008 7,94
Produktivitas (Ku/Ha)
Jan - April 65,65 67,20 1,55 2,36
Mei - Agust. 63,64 65,95 2,31 3,63
Sept. - Des 66,42 67,61 1,19 1,79
Jan. - Des 65,49 67,03 1,54 2,35
Produksi (Ton)
Jan - April 139.887 153.162 13.275 9,49
Mei - Agust. 123.080 150.036 26.956 21,90
2010 - 2011
(1)
Tabe l 2. Pe rbandingan Luas Pane n, Produktivitas dan Produksi Jagung Me nurut Sub Round Tahun 2012 - 2013
Pe rke mbangan
JAGUNG ATAP
2012
Absolut % (2) (3) (4) (5)
Luas Panen (Ha)
Jan - April 253 216 -37 -14,62
Mei - Agust. 270 161 -109 -40,37
Sept. - Des 327 313 -14 -4,28
Jan. - Des 850 690 -160 -18,82
Produktivitas (Ku/Ha)
Jan - April 16,24 14,35 -1,89 -11,64
Mei - Agust. 10,52 10,56 0,04 0,38
Sept. - Des 12,57 8,05 -4,52 -35,96
Jan. - Des 13,01 10,61 -2,40 -18,45
Produksi (Ton)
Jan - April 411 310 -101 -24,57
Mei - Agust. 284 170 -114 -40,14
Sept. - Des 411 252 -159 -38,69
Jan. - Des 1.106 732 -374 -33,82
(1)
Tabel 3. Perbandingan Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Kedelai Menurut Sub Round Tahun 2012 - 2013
ATAP
Mei - Agust. 1.798 1.725 -73 -4,06
Sept. - Des 1.974 1.811 -163 -8,26
Jan. - Des 5.502 5.503 1 0,02
Produktivitas (Ku/Ha)
Jan - April 380,37 427,38 47,01 12,36
Mei - Agust. 388,37 390,20 1,83 0,47
Sept. - Des 395,21 372,47 -22,74 -5,75
Jan. - Des 388,31 397,66 9,35 2,41
Produksi (Ton)
Jan - April 65.804 84.066 18.262 27,75
Mei - Agust. 69.829 67.310 -2.519 -3,61
Sept. - Des 78.014 67.454 -10.560 -13,54
Jan. - Des 213.647 218.830 5.183 2,43
(1)
Absolut % (2) (3) (4) (5)
Luas Panen (Ha)
Jan - April 1.236 1.531 295 23,87
Mei - Agust. 1.626 1.560 -66 -4,06
Sept. - Des 1.510 1.439 -71 -4,70
Jan. - Des 4.372 4.530 158 3,61
Produktivitas (Ku/Ha)
Jan - April 215,90 277,66 61,76 28,61
Mei - Agust. 332,78 288,75 -44,03 -13,23
Sept. - Des 291,96 325,91 33,95 11,63
Jan. - Des 285,64 296,81 11,17 3,91
Produksi (Ton)
Jan - April 26.685 42.509 15.824 59,30
Mei - Agust. 54.110 45.045 -9.065 -16,75
Sept. - Des 44.086 46.899 2.813 6,38
Jan. - Des 124.881 134.453 9.572 7,66
(1)
Tabel 5. Perbandingan Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Ubi Jalar Menurut Sub Round Tahun 2010 - 2012
ATAP 2012
ASEM 2013
Perkembangan
