293500535.doc 78.55KB 2015-10-12 00:17:41

(1)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM:

CIMPLUNG CRISPY

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

Diusulkan oleh :

IMROATUS SOLICHAH ( 7101414256/2014 )

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

(2)

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Cimplung Crispy

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Imroatus Solichah

b. NIM : 7101414256

c. Jurusan : Pendidikan Ekonomi (Akuntansi) d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No. Tel/ HP : Desa Kebasen, RT 05 RW 03,

Kecamatan Kebasen, Kabupaten Banyumas 53172/ 085729421966 f. Alamat Email : imroatusalwaris@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan : ...Orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIDN :

c. Alamat Rumah dan No. Tel/ HP : 6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp 11.758.000,00

b. Sumber Lain : Rp

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Semarang, 10 Juni 2015 Menyetujui

Ketua Pelaksana Kegiatan Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi

(...) (...)

NIP. NIM.

Wakil Rektor Dosen Pembimbing

Bidang Kemahasiswaan Universitas Negeri Semarang

(...) (...)

NIP. NIDN.

(3)

HALAMAN SAMPUL... HALAMAN PENGESAHAN... DAFTAR ISI... RINGKASAN... BAB I PENDAHULUAN... A. Latar Belakang Masalah... B. Perumusan Masalah... C. Tujuan... D. Luaran yang Diharapkan... E. Kegunaan... BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA... BAB III METODE PELAKSANAAN... BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... LAMPIRAN... LAMPIRAN 1. BOIDATA KETUA DAN ANGGOTA... LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA... LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI DAN PEMBAGIAN

PELAKSANAAN TUGAS... LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA...

RINGKASAN

(4)

belum maksimal. Oleh karena itu, kami sebagai mahasiswa ingin membuat usaha inovasi dalam pengolahan singkong sebagai bahan makanan, yaitu diolah menjadi suatu produk yang belum pernah ada sebelumnya. Dengan adanya usaha ini diharapkan dapat menambah semangat mahasiswa dalam berwirausaha dan dapat menjadi sumber penghasilan tambahan bagi mahasiswa.

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah

(5)

Salah satu peluang usaha tersebut yaitu dibidang kuliner. Seperti kita ketahui saat ini sangat banyak jajanan atau makanan ringan yang ada, namun makanan ringan tersebut kurang unik dan belum ada inovasi. Oleh karena itu, kami ingin membuat sebuah produk berupa makanan ringan yan berbahan dasar singkong, tetapi makanan ringan ini berbeda dengan yang sudah ada dan memiliki nama yang unik. Jika pada umumnya singkong diolah menjadi keripik danlain sebagainya, kami mengusulkan pengolahan singkong menjadi “Cimplung”. Cimplung ini berbeda dari biasanya karena cimplung ini kering atau crispy, diharapkan dengan inovasi ini,akan memunculkan peluang usaha yang baru serta dapat meningkatkan kesejahteraan mahasiswa dan dapat menjadi sebuah bisinis yan berkelanjutan.

B. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, terdapat beberapa masalah yang dirumuskan antara lain sebagai berikut:

a.Bagaimana cara mengolah singkong menjadi produk baru berupa cimpung crispy?

b.Bagaimana meningkatkan kesejahteraan mahasiswa melalui usaha pembuatan cimplung crispy?

C. Tujuan

Tujuan dari program ini adalah sebagai berikut:

a.Menghasilkan produk olahan singkong yang kreatif dan inovatif yan belum pernah ada sebelumnya

b.Mempraktikkan secara langsung ilmu yang diperoleh dalam perkuliahan. D. Luaran yang Diharapkan

Berdasarkan uraian di atas, maka luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut:

a.Menghasilkan produk berupa singkong crispy.

b.Mampu mempraktikkan ilmu yan diperoleh dalam perkuliahan sebagai bekal untuk nantinya terjun dimasyarakat

E. Kegunaan

Kegunaan program kreativitas ini adalah:

a.Meumbuhkan jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa b.Melatih mahasiswa untuk berpikir kreatiff dan inovatif c.Melatih mahasiswa agar mandiri

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Analisis Produk

1. Jenis, Nama, dan Karakteristik Produk

(6)

berupa cimplung yang crispy. Selain itu, rasa dari cimplung crispy ini juga manis serta makanan ini tahan lama.

2. Analisis SWOT

Strength Weakness

1. Bahan baku mudah diperoleh

2. Proses pembuatan sederhana

3. Produk belum pernah ada sebelumnya

4. Tahan lama meskipunn tanpa bahan pengawet 5. Rasanya manis dan juga

crispy

1. Bahan baku musiman

Opportunity Threat

1. Belum ada pesaing 2. Sasaran konsumen luas 3. Harga produk relatif

terjangkau

1. Produk mudah ditiru

Dalam usaha untuk menghadapi kelemahan darp produk ini yaitu bahan baku musiman dapat diatasi dengan mencari bahan baku dari daerah lain, karena bisa jadi di daerah ini tidakada atau belum panen, tetapi di daerah lain sudah ada yang panen.

2. Analisis Pemasaran

a. Sasaran konsumen dan peluang pasar

Sasaran konsumen dari usaha ini adalah semua kalangan, baik yang berpengasilah tinggi maupun yang berpenghasilan menengah ke bawah. Peluang pasar untuk usaha ini cukup besara karena sampai saat ini belum ada suatu usaha yang memproduksi olahan berbahandasar singkong menjadi cimplung.

b. Promosi

Dalam rangka meningkatkan penjualan produk ini diperlukan strategi promosi atau pemasaran yang tepat. Strategi yang digunakan untuk mempromosikan produk ini dengan mambagikan brosur kepada calon konsumen, promosi secara langsung kepadda konsumen dan metode lain seperti memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen dan memberikan diskon kepada pembeli yang membeli produk ini dalam jumlah tertentu.

c. Distribusi

(7)

a. Rencana pembuatan produk

Rencana pembuatan cimplung crispy selama 2 bulan adalah sebagai berikut:

1. 1 minggu : 200 bungkus

2. 1 bulan : 4 x 200 bungkus = 800 bungkus 3. 2 bulan : 2 x 800 bungkus = 1600 bungkus Harga penjualan per bungkus Rp 7.500,00

Harga penjualan selama 2 bulan = Rp 7.500 x 1600 =Rp 12.000.000,00 Laba penjualan selama 2 bulan = Harga jual – biaya produksi

= Rp 12.000.000,00 – 10.018.888,00 = Rp 1.982.000,00

b. Perhitungan Break Event Point (BEP)

1. BEP Volume produksi = Total Biaya Produksi Harga

= Rp 10.018.000,00 7500

= 1,355,7 (1356)

Jadi, pada tingkat volume produksi 1356 bungkus, usaha ini berada pada titik impas. BEP ini terjadi pada bulan ke dua produksi

2. BEP Harga produksi = Total Biaya Jumlah produk = Rp 10.018.000,00

1600 = 6.261,25

Jadi, pada tingkat harga Rp 6.261,25 usaha ini berada pada titik impas.

3. B/C ratio = Total Penjualan Biaya produksi = Rp 12.000.000,00 Rp 10.018.000,00 = 1,197 (1,2)

(8)

BAB III

METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini adalah sebagai berikut:

1. Persiapan a. Persipan alat

 Kompor gas  Wajan  Baskom  Alat peniris  Ember  Pisau  Oven listrik  Spatula

(9)

b. Bahan

 400 kg singkong  200 kg gula merah  5 kg garam

 30 bungkus plastik  Air secukupnya 2. Pelaksanaan

a. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan b. Langkah pembuatan produk

 Kupas dan cuci singkong sampai bersih

 Larutkan gula merah dalam wajan dengan air secukupnya  Rebus singkong dalam larutan gula merah sampai masak.  Sebelum singkong diangkat beri garam secukupnya  Setelah itu, angkat singkong dan tiriskan

 Masukkan sngkong yang telah ditiriskan kedalam oven dan panggang sampai kering

 Setelah selesai cimplung crispy siap di packing.

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Rancangan Biaya

Rekapitulasi rancanagn biaya

No Jenis Pengeluaran Total

1. Peralatan penunjang Rp 1.280.000,00 2. Bahan Habis Pakai Rp 5.438.000,00 3. Biaya lain-lain Rp 4.500.000,00 B. Jadwal Kegiatan

Jadwal kegiatan selama 4 bulan sebagai berikut:

(10)

2. Pelaksanaan a. Produksi b. Promosi c. Distribusi 3. Evaluasi

4. Penyusunan Laporan

X

1. Biodata Ketua dan Anggota A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Imroatus Solichah

2 Jenis Kelamin P

3 Program Studi Pendidikan Ekonomi

Akuntansi

4 NIM 7101414256

5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 06 Mei 1996

6 E-mail imroatusalwaris@gmail.co

m

7 Nomor Telepon/HP 085729421966

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA/SMK

Nama Institusi MI Ma,arif Bentul

MTs Ma’arif NU 1 Kebassen

SMK Negeri Kebasen

Jurusan - - Akuntansi

(11)

Lulus

C. Pembekalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/

Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (daru pemerintah, asosiasi, atau istitusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan

Tahun

1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul

(IMROATUS SOLICHAH) A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi

4 NIM

5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 E-mail

7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA/SMK

Nama Institusi Jurusan

Tahun Masuk – Lulus

Seminar

Waktu dan Tempat

(12)

Tahun

1

(...)

A. Identitas Diri

4 NIM

SD SMP SMA/SMK

Seminar

Waktu dan Tempat

1

(13)

Tahun

1

(...)

A. Identitas Diri

4 NIM

SD SMP SMA/SMK

Seminar

Waktu dan Tempat

1

(14)

Tahun

1

Semarang,10 Juni 2015 Pengusul

(...)

A. Identitas Diri

4 NIM

SD SMP SMA/SMK

Seminar

Waktu dan Tempat

1

(15)

Penghargaan 1

(...)

2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas Harga Satuan(Rp) Jumlah (Rp)

Kompor Memasak 1 Alat Peniris Meniriskan

singkong 2 20.000,00 40.000,00 Hand Sealer

Plastik

Pembungkusan 1 300.000,00

300.000,00 SUB TOTAL

(16)

Material Justifikasi Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Jumlah (Rp) Singkong Bahan Baku 400 kg

4.000,00 1.600.000,00 Gula Merah Bahan Baku 200 kg

15.000,00 3.000.000,00

Garam Bahan

Tambahan 2 kg 150.000,00 150.000,00 Air Memasak 10 galon

5.000,00 50.000,00 Plastik Membungkus 40 pak

5.000,00 200.000,00

SUB TOTAL

5.438.000,00 3. Biaya Lain-lain

3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas N

o Nama/ NIM Program Studi Alokasi Waktu (jam/minggu) Uraian Tugas

1 Imroatus Solichah Pendidikan Akuntansi 20 Mengkoordinasikan anggota

2 Mengelola Keuangan

3 Mengelola Pemasaran Produk

(17)

4

Mengelola Pembuatan Produk

5 Mengelola Pembuatan Produk