v
PENENTUAN BILANGAN PENYABUNAN PADA PALM FATTY ACID DISTILLATE (PFAD) DAN PALM KERNEL FATTY ACID DISTILLATE
(PKFAD) DI PT. PALMCOCO LABORATORIES
ABSTRAK
Telah dilakukan Penentuan Bilangan Penyabunan dengan metode titrasi pada
Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) dan Palm Kernel Fatty Acid Distillate
(PKFAD) yang berasal dari daerah Dumai, Belawan, dan Riau. Dari hasil analisa diperoleh Bilangan Penyabunan dalam Palm Fatty Acid Distillate untuk : Daerah Dumai 198,04 mgKOH/g ; Belawan 198,05 mgKOH/g ; Riau 198,06 mgKOH/g. Dan dalam Palm Kernel Fatty Acid Distillate diperoleh untuk : Daerah Dumai 251,63 mgKOH/g ; Belawan 254,60 mgKOH/g ; Riau 254,95 mgKOH/g. Hasil analisa yang diperoleh sesuai dengan standar mutu dari PFAD yaitu 198 mgKOH/g dan PKFAD yaitu 249 mgKOH/g – 263 mgKOH/g.
Kata Kunci : Bilangan Penyabunan, Palm Fatty Acid Distillate, Palm KernelFatty Acid Distillate
vi
DETERMINATION OF SAPONIFICATION IN PALM FATTY ACID DISTILLATE (PFAD) AND PALM KERNEL FATTY ACID DISTILLATE
(PKFAD) IN PT. PALMCOCO LABORATORIES
ABSTRACT
There has been a determination of saponification number with titration method on Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) and Palm Kernel Fatty Acid Distillate (PKFAD) from Dumai, Belawan and Riau. From the analysis results obtained by Saponification Number in Palm Fatty Acid Distillate for: Dumai region 198.04 mgKOH / g; Belawan 198.05 mgKOH / g; Riau 198.06 mgKOH / g. And in Palm Kernel Fatty Acid Distillate obtained for: Dumai Region 251,63 mgKOH / g; Belawan 254,60 mgKOH / g; Riau 254,95 mgKOH / g. The result of analysis obtained in accordance with standard quality of PFAD is 198 mgKOH / g and PKFAD is 198 mgKOH/g dan PKFAD yaitu 249 mgKOH/g – 263 mgKOH/g.
.
Keywords : Saponification, Palm Fatty Acid Distillate, Palm Kernel Fatty Acid Distillate
