Pengaruh Perbandingan Sari Bit (Beta vulgaris L.) dengan Sari Kuini (Mangifera odorata Griff) dan Jumlah Gum Arab Terhadap Mutu Yoghurt
Teks penuh
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan bubur buah sirsak dengan bubur bit memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar vitamin C, total
- Interaksi antara perbandingan bubur kuini dengan sari jeruk manis dan jumlahgelatin memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap total asam, berbeda
Perbandingan bubur buah sirsak dengan bubur bit memberikan pengaruh terhadap kadar air, kadar vitamin C, total padatan terlarut (TSS), kadar serat kasar, total asam,
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan bubur buah sirsak dengan bubur bit memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar vitamin C, total
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan sari buah markisa dengan sari buah belimbing memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air,kadar vitamin C, total
Pengaruh interaksi antara perbandingan sari bit dengan sari kuini dan jumlah dekstrin terhadap nilai indeks warna serbuk minuman instan Kuinibit. Daftar sidik
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan sari bit dengan sari nenas memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar vitamin C (mg/100 g bahan), total padatan terlarut
Hasil uji LSR perbandingan sari mengkudu dengan sari nanas memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap rendemen, kadar air, total padatan terlarut, vitamin C, uji
