makalah ANALISIS KARBOHIDRAT
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari data hasil pengamatan diatas, dapat diketahui bahwa pada fruktosa dan sukrosa setelah dicampurkan dengan larutan seliwanoff dan dipanaskan terdapat endapan berwarna
Setelah dipanaskan terdapat endapan berwarna orange yang disebabkan oleh reaksi benedict dengan gula reduksi akan terjadi proses oksidasi yang menghasilkan endapan
Bila dibandingkan dengan literatur (Roberto, dkk) hasil yang diperoleh telah sesuai, glukosa, fruktosa dan maltosa memiliki atom C yang dapat mengikat –OH,
Glukosa, fruktosa, sukrosa, laktosa, maltosa, dan pati termasuk senyawa karbohidrat yang seluruhnya menghasilkan cincin ungu kecoklatan pada reaksinya dengan pereaksi Molisch..
Sedangkan tabung reaksi yang berisi bahan minuman serbuk nutrisari yang telah ditetesi reagen benedict larutan berwarna hijau muda tanpa adanya endapan (dalam keadaan
Hasil pengamatan uji barfoed dengan sampel gula menunjukkan yang muncul endapan terlebih dahulu adalah: fruktosa, glukosa.. Dengan keterangan fruktosa lebih cepat
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Duta Bangsa Surakarta 367 Sampel Benedict Hasil FeCl3 Hasil 11 Endapan Kuning - Endapan Hitam + 12 Larutan Hijau Kebiruan - Endapan
Pada uji benedict amilum tidak termasuk gula pereduksi karena menghasilkan larutan berwarna biru + yang menandakan - uji benedict laktosa termasuk termasuk gula pereduksi
