D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

(1)

USULAN PERBAIKAN FASILITAS KERJA PADA PENGGILINGAN BATU UNTUK MENGURANGI MUSCULOSCELETAL DISORDER PADA

PABRIK PT.MASYARAKAT PRATAMA ANINDITA

TUGAS SARJANA

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

FERY ANUGRAH AGUSTINUS BANGUN NIM. 080403164

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

(2)

USULAN PERBAIKAN FASILITAS KERJA PADA PENGGILINGAN BATU UNTUK MENGURANGI MUSCULOSCELETAL DISORDER PADA

PABRIK PT.MASYARAKAT PRATAMA ANINDITA

TUGAS SARJANA

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

FERY ANUGRAH AGUSTINUS BANGUN NIM. 080403164

Disetujui oleh :

Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II,

(Ir. Poerwanto, MSc) (Ikhsan Siregar,ST,M.Eng)

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

(3)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis sampaikan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, Maha Pengasih dan Maha Penyayang atas segala berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana ini. Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus dipenuhi oleh mahasiswa Teknik Industri untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik.

Penulis melaksanakan Tugas Sarjana di PT.Masyarakat Pratama Anindita cabang medan yang bergerak dibidang pembuatan pupuk Dolomit. Tugas Akhir ini berjudul “Usulan Perbaikan Fasilitas Kerja pada Penggilingan Batu untuk mengurangi Musculosceletal Disorder pada Pabrik PT.Masyarakat Pratama Anindita”

Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan, penulis selalu terbuka untuk saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan tulisan ini ke depan.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Medan, Mei 2011

(4)

DAFTAR ISI

BAB HALAMAN

LEMBAR JUDUL... i

LEMBAR PENGESAHAN ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

UCAPAN TERIMA KASIH ... iv

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL ... xi

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

ABSTRAK ... xvii

I PENDAHULUAN ... I-1 1.1. Latar Belakang ... I-1 1.2. Perumusan Masalah ... I-2 1.3. Tujuan Penelitian ... I-3 1.4. Manfaat Penelitian ... I-3 1.5. Batasan Masalah dan Asumsi yang digunakan ... I-4 1.6. Sistematika Penulisan Laporan Tugas Sarjana ... I-5

(5)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1 2.1. Sejarah Perusahaan ... II-1 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ... II-2 2.3. Organisasi dan Manajemen ... II-3 2.3.1. Struktur Organisasi Perusahaan ... II-3 2.3.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab ... II-6 2.3.3. Tenaga Kerja dan Jam Kerja ... II-11

2.3.3.1. Tenaga Kerja ... II-11 2.3.3.2. Jam Kerja ... II-13 2.3.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya ... II-13 2.3.4.1. Sistem Pengupahan ... II-14 2.3.4.2. Fasilitas yang digunakan ... II-15 2.4. Proses Produksi ... II-16 2.4.1. Bahan ... II-16 2.4.1.1. Bahan Baku ... II-16 2.4.1.2. Bahan Penolong ... II-17 2.4.1.3. Bahan Tambahaan ... II-17 2.4.2. Jumlah dan Spesifikasi Produk ... II-18 2.4.3. Uraian Proses Produksi ... II-18

(6)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

2.4.4. Mesin dan Peralatan ... III-19

III LANDASAN TEORI ... III-1 3.1. Ergonomi ... III-1 3.1.1. Definisi Ergonomi... III-1 3.1.2. Aplikasi Ergonomi... III-2 3.2. Perancangan dan perencanaan Fasilitas Kerja ... III-3 3.3. Pendekatan Ergonomi dalam Perancangan Stasiun/Fasilitas Kerja . III-5 3.4. Keluhan Musculoskeletal ... III-7 3.5. Nordic Body Map ... III-10 3.6. Kaitan Ergonomi dengan Postur Kerja ... III-12 3.7. Antropometri ... III-13 3.7.1. Antropometri Statis ... III-14 3.7.2. Antropometri Dinamis ... III-14 3.7.3. Tiga Prinsip dalam Penggunaan Data Antropometri ... III-15 3.8. Rumus Pengujian Data ... III-19 3.8.1. Tingkat Ketelitian dan Tingkat Keyakinan ... III-21 3.8.2. Uji Keseragaman Data ... III-21 3.8.3. Uji Kecukupan Data ... III-22 3.8.4. Uji Distribusi Normal dengan Kolmogorov Smirnov Test .. III-23

(7)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

3.9. Alat Ukur Body Martin ... III-25

IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1 4.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Penelitian ... IV-1 4.2. Tahapan Penelitian ... IV-1 4.2.1. Persiapan ... IV-2 4.2.2. Peninjauan Lapangan ... IV-2 4.2.3. Instrumen yang digunakan ... IV-2 4.2.4. Pengumpulan Data ... IV-3 4.2.5. Teknik Sampling ... IV-5 4.2.6. Pengolahaan Data ... IV-5 4.2.7. Analisa Pemecahaan Masalah ... IV-5 4.2.8. Kesimpulan dan Saran ... IV-6

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V-1 5.1. Pengumpulan Data ... V-1 5.1.1. Urutan Proses Kerja ... V-1 5.1.2. Menentukan jumlah populasi ... V-4 5.1.3. Hasil Kuisioner SNQ ... V-4 5.2. Pengolahan Data ... V-11

(8)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

5.2.1. Sumber penentuan perancangan fasilitas usulan ... V-11 5.2.2 Dimensi Pengukuran untuk Perancangan ... V-12 5.2.3. Perancangan Fasilitas Kerja Usulan ... V-23 5.2.4. Perancangan Metode Kerja Usulan ... V-28

VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH ... VI-1 6.1. Analisis Keluhan berdasarkan Standard Nordic Questionaire ... VI-1 6.2. Metode Kerja Usulan yang telah disesuaikan dengan usulan

fasilitas baru ... VI-2 6.3. Analisis Metode Kerja Usulan berdasarkan Metode OWAS ... VI-7 6.4. Perbandingan Metode Kerja Aktual dengan Rancangan SOP

Usulan ... VI-18

VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1 7.1. Kesimpulan ... VII-1

7.2. Saran... VII-5

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

(9)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Masyarakat Pratama Anindita Cabang Medan. II-5 3.1. Nordic Body Map ... III-10 3.2. Kurva Distribusi Normal dengan Antropometri Persentil 95-th ... III-18 4.1. Martin Human Body Measuring Instrumen Model YM-1 ... IV-3 4.2. Block Diagram Metodologi Penelitian ... IV-7 4.3. Block Diagram Pengolahaan Data ... IV-8 5.1. Operator Mengambil Sekop ... V-1 5.2. Operator mulai memasukkan sekop ke bahan baku ... V-2 5.3. Operator mengangkat bahan baku ... V-2 5.4. Operator memasukkan bahan baku ke Conveyor ... V-3 5.5. Bahan Baku yang sudah siap diolah ... V-3 5.6. Identifikasi Keluhan Musculoskeletal Disorder Operator 1 ... V-5 5.7. Identifikasi Keluhan Musculoskeletal Disorder Operator 2 ... V-7 5.8. Identifikasi Keluhan Musculoskeletal Disorder Operator 3 ... V-9 5.9. Identifikasi Keluhan Musculoskeletal Disorder Operator 4 ... V-10 5.10. Peta Kontrol Uji Keseragaman TP (Tebal Paha) ... V-18 5.11. Peta Kontrol Uji Keseragaman TP (Tebal Paha) Revisi I ... V-20 5.12. Kursi Operator Usulan ... V-26 5.13. Wadah Tempat Bahan Baku Usulan ... V-26 5.14. Posisi Fasilitas Kerja yang diperbaiki ... V-27

(10)

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR HALAMAN

5.15. Fasilitas Kerja secara Keseluruhan dengan Operator ... V-27 5.16. Metode Kerja Usulan untuk Operator yang sedang membuka atau

menutup wadah bahan baku... V-29 5.17. Metode Kerja Usulan untuk Operator sedang membungkuk untuk

mengatur bahan baku ... V-30 5.18. Metode Kerja Usulan untuk Operator yang sedang memastikan bahan

baku tidak kelebihan bergerak menuju Conveyor ... V-31 5.19. Metode Kerja Usulan untuk Operator yang sedang menunggu bahan

baku dalam proses penggilingan batu menjadi pupuk Dolomit ... V-32 6.1. Operator yang sedang membuka atau menutup Pintu wadah bahan

baku ... VI-2 6.2. Operator yang sedang membungkuk untuk mengatur bahan baku ... VI-3 6.3. Operator memastikan bahwa bahan baku tidak kelebihan pada saat

bergerak ke Conveyor ... VI-4 6.4. Operator sedang duduk untuk menunggu bahan baku dalam proses

(11)

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

2.1. Jumlah Karyawan PT.Masyarakat Pratama Anindita cabang medan Bulan Februari 2010 ... II-13 3.1. Nilai Persentil dan Cara Perhitungannya dalam Distribusi Normal ... III-18 5.1. Data Dimesi Tubuh Operator... V-13 5.2. Perhitungan Nilai Rata-rata, Standart Deviasi, Nilai Minimum dan

Maximum Data Antropometri ... V-16 5.3. Perhitungan Uji Keseragaman Data ... V-17 5.4. Perhitungan Uji Keseragaman Data Revisi I ... V-19 5.5. Uji Kecukupan Data ... V-21 5.6. Uji Kenormalan Data dengan Kolmogorov-Smirnov ... V-22 5.7. Dimensi Tubuh dengan Prinsip Ekstrim ... V-24 6.1. Skor Bagian Belakang OWAS ... VI-7 6.2. Skor Bagian Lengan OWAS ... VI-7 6.3. Skor Bagian Kaki OWAS ... VI-7 6.4. Skor Bagian Berat Beban OWAS ... VI-8 6.5. Skor Akhir Penilaian Metode OWAS ... VI-8 6.6. Katagori Tindakan OWAS ... VI-8 6.7. Skor Bagian Belakang OWAS ... VI-9 6.8. Skor Bagian Lengan OWAS ... VI-9 6.9. Skor Bagian Kaki OWAS ... VI-9

(12)

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

6.10. Skor Bagian Berat Beban OWAS ... VI-10 6.11. Skor Akhir Penilaian Metode OWAS ... VI-10 6.12. Katagori Tindakan OWAS ... VI-10 6.13. Skor Bagian Belakang OWAS ... VI-11 6.14. Skor Bagian Lengan OWAS ... VI-11 6.15. Skor Bagian Kaki OWAS ... VI-11 6.16. Skor Bagian Berat Beban OWAS ... VI-12 6.17. Skor Akhir Penilaian Metode OWAS ... VI-12 6.18. Katagori Tindakan OWAS ... VI-12 6.19. Skor Bagian Belakang OWAS ... VI-13 6.20. Skor Bagian Lengan OWAS ... VI-13 6.21. Skor Bagian Kaki OWAS ... VI-13 6.22. Skor Bagian Berat Beban OWAS ... VI-14 6.23. Skor Akhir Penilaian Metode OWAS ... VI-14 6.24. Katagori Tindakan OWAS ... VI-14 6.25. Skor Bagian Belakang OWAS ... VI-15 6.26. Skor Bagian Lengan OWAS ... VI-15 6.27. Skor Bagian Kaki OWAS ... VI-15 6.28. Skor Bagian Berat Beban OWAS ... VI-16 6.29. Skor Akhir Penilaian Metode OWAS ... VI-16

(13)

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

6.30. Katagori Tindakan OWAS ... VI-16 6.31. Rekapitulasi Tindakan OWAS ... VI-17 6.32. Perbandingan antara Metode Kerja Aktual dan Prosedur Kerja Usulan . VI-18 6.33. SOP Metode Kerja Usulan ... VI-19 7.1. SOP Metode Kerja Usulan ... VII-3

(14)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN HALAMAN

1. Peta Kontrol dari Uji Keseragaman... . L-1 2. Peta Kontrol dari Uji Keseragaman Revisi II ... L-2 3. Uji Normal Kolmogorov-Smirnov One Sample Test... L-3 4. Tabel Uji Normal Kolmogorov-Smirnov One Simple Test... L-4 5. Spesifikasi Truck yang mengangkut bahan baku ... L-5 6. Form TA ... L-6 7. Surat Penjajakan ... L-7 8. Surat Balasan ... L-8 9. SK Tugas Sarjana ... L-9 10. Lembar Asistensi ... L-10

(15)

ABSTRAK

PT.Masyarakat Pratama Anindita cabang medan bergerak dalam bidang pembuatan pupuk Dolomit. Pupuk Dolomit merupakan pupuk yang berguna bagi tumbuhan sawit dan pupuk Dolomit berasal dari kerikil atau bebatuan Dolomit yang dihancurkan menjadi pupuk Dolomit. Pada proses produksi di PT.Masyarakat Pratama Anindita khususnya pada penggilingan batu tidak tersedianya wadah bahan baku sehingga menimbulkan keluhan-keluhan otot karena penggilingan batu tersebut dilakukan dengan manual. Operator melakukan pekerjaannya dengan posisi kerja berdiri, membungkuk, mengangkat yang dilakukan secara manual, dan tidak tersedianya fasilitas kerja sebagai tempat wadah bahan baku. Aktifitas kerja tersebut dilakukan secara berulang-ulang dalam waktu yang cukup lama sehingga menimbulkan Musculosceletal Disorder. Timbulnya Musculosceletal Disorder pada operator dapat mengurangi produktifitas kerja dikarenakan operator melakukan gerakan rileksasi untuk mengurangi rasa sakit tersebut. Sehingga Penelitian ini bertujuan merancang perbaikan fasilitas kerja berupa wadah tempat bahan baku dan kursi kerja untuk mengurangi keluhan Musculosceletal Disorder. Hasil SNQ menunjukkan setiap operator memiliki keluhan yang tidak jauh berbeda, hal ini disebabkan karena setiap pekerja mempunyai tugas yang sama dan pada umumnya keluhan terjadi pada wilayah bagian tubuh atas seperti bahu, lengan, tangan masing-masing pada bagian kanan dan kiri serta wilayah bagian tubuh bagian bawah seperti paha kanan dan kiri, kaki kanan dan kiri, pantat, lutut kanan dan kiri dan betis kanan dan kiri dan banyak lainnya. Salah satu tindakan yang dilakukan untuk memperbaiki kondisi tersebut adalah dengan merancang fasilitas kerja berupa kursi kerja yang disesuaikan dengan operator dan wadah tempat bahan baku yang disesuaikan dengan truk pengangkut bahan baku. Perbaikan juga dilakukan terhadap metode kerja sesuai dengan usulan rancangan fasilitas kerja yang baru. Dengan adanya penambahaan fasilitas kerja tersebut gerakan atau metode kerja yang selama ini menimbulkan keluhan Musculosceletal Disorder dapat dieleminasi atau dihilangkan.