i
ABSTRAK
Rifqoh Tiya Rusydiana, NIM 181410190, Judul Skripsi:
Pengaruh Edukasi Halal Terhadap Gaya Hidup Generasi Z.
Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten.
Negara Indonesia memiliki potensi untuk mengembangan gaya hidup halal namun belum termaksimalkan dengan baik. Artinya kesadaran masyarakat muslim Indonesia khususnya generasi Z masih rendah, padahal perlu kita ketahui jika dilihat secara secara umum halal ini bukan sekedar muslim dan nonmuslim saja tetapi menjadi sebuah high quality standart.
Tujuan penelitian ini (1) Untuk mengetahui bagaimana pengaruh edukasi halal terhadap gaya hidup generasi Z (2) Untuk mengetahui apa saja faktor yang mempengaruhi edukasi halal terhadap gaya hidup generasi z. Jenis penelitian ini kuantitatif dan sumber data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari penyebaran kuesioner sebanyak 60 responden.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa, dalam uji hipotesis telah disimpulkan bahwa Ho ditolak dan H1 diterima yang mana artinya edukasi halal berpengaruh secara signifikan terhadap gaya hidup generasi Z. Sesuai dengan hasil perhitungan Uji t yang dilakukan dengan bantuan program SPSS, variable
Edukasi halal (X) diperoleh Nilai signifikansi sebesar 0,000.
Jadi, nilai signifikansi ini lebih kecil daripada nilai yaitu 0,05 nilai (sig < α = 0,000 < 0,050 ). Dimana faktor yang mempengaruhi edukasi halal terhadap gaya hidup generasi Z yang mengaju pada teori Hawkins dimana perubahan gaya hidup disebabkan oleh beberapa faktor yang dikelompokan menjadi faktor internal dan eksternal.
Kata Kunci: Eduksi Halal, Gaya Hidup, dan Generasi Z
iii
v
PERSEMBAHAN
Puji dan syukur kepada Allah SWT Alhamdulillahirrabbilalamin saya ucapkan atas dukungan dan Doa dari orang-orang tercinta, akhirnya skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya. Untuk selesainya skripsi ini, yang merupakan rangkaian
dari tugas akhir yang harus diselesaikan untuk mendapatkan gelar sarjana ekonomi. Oleh karena itu dengan rasa syukur dan bahagia saya persembahkan dan terimakasih saya kepada:Allah S.W.T
Orang Tua
Bapak Rofiq, S.Ag.dan ibu Sumyati selaku orang tua.
Segala perjuangan saya hingga titik ini saya persembahkan pada dua orang yang paling berharga dalam hidup saya. Hidup menjadi
begitu mudah dan lancerketika kita
memiliki orang tua yang lebih memahami kita daripada diri kita sendiri. Terima kasih telah menjadi
orang tua yang sempurna.
Keluarga
Untuk adik – adik tersayang. Nurul Fadhiatussyifa, Nizza Thafana, Addeva Rofifatul Alesha. Dan keluarga besar
H. Muktar, Alm & H.Rusydi, Alm terimakasih sudah mendukung aku selama ini, semoga gelar sarjana ku dapat
Hmenjadi kebanggan dalam keluarga Sahabat dan Teman
Terimakasih buat kalian yang telah datang dalam hidupku, mendukung dan mengarahkan aku selama ini, semoga Allah
senantiasa merahmati kita. Aamiin.
vii MOTTO
Orang yang kuat tidak memamerkan harapannya.Orang yang kuat adalah mereka yang terus berusaha untuk mewujudkan harapannya.“Dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu
berharap.”
QS Al-Insyirah: 8
RIWAYAT HIDUP
Penulis bernama Rifqoh Tiya Rusydiana yang merupakan anak ke-1 dari 3 bersaudara pasangan suami istri Rofiq dan Sumyati. Lahir pada 1 Juli 2000 di Serang, Kp. Curug, Desa Pamong, Kecamatan Ciruas. Adapun riwayat pendidikan yang di tempuh penulis ialah sebagai berikut:
1. 2006-2012 : SDN Curug
2. 2012-2015 : MTS Al- Khairiyah Kepandean Ciruas 3. 2015-2018 : SMAN 8 Kota Serang
4. 2018-2022 : UIN Sultan Maulana Hasanuddin Banten Selama menjadi mahasiswa penulis juga akif di berbagai organisasi internal kampus, yaitu:
1. Kepalangmerahan 2019
2. KOPMA (Koperasi Mahasiswa) 2020
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Pemurah. Segala puji hanya milik Allah Azza wa jalla yang hingga saat ini masih memberikan nikmat yang tidak terhitung banyaknya, Shalawat nan salam senantiasa tercurah kepada orang yang paling mulia, dan telah membawa risalah Islam yang sempurna rahmat bagi alam semesta yaitu baginda Nabi Muhammad SAW, yang merupakan Suri Tauladan bagi umat Isalam hingga akhir zaman.
Alhamdulillah dengan kemudahan yang diberikan oleh Allah SWT dan dengan usaha yang sungguh – sungguh akhirnya penulis dapat menyelesikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Edukasi Halal Terhadap Gaya Hidup Generasi Z”.
Oleh karena itu penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada pihak yang telah membantu penyusunan skripsi diantaranya:
1. Bapak Prof. Dr. KH. Wawan Wahyudin, M.Pd. Sebagai Rektor UIN Sultan Maulana Hasanuddin Banten yang telah memberikan kesempatan untuk belajar di kampus UIN SMH Banten.
2. Ibu Dr. Hj. Nihayatul Masykuroh, M.SI. Sebagai Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN SMH Banten, Sekaligus dosen pembimbing I yang telah yang telah meluangkan waktu, memberikan ilmu dan arahan dalam proses penyelesaian skrispsi.
3. Ibu Hj. Mukhlishotul Jannah, M.M., M.Ak. Sebagai Ketua jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN SMH Banten yang telah mengarahkan, mendidik dan memberikan motivasi.
4. Bapak Asep Dadan Suganda, M.Sh.Ec. Sebagai dosen pembimbing II, yang telah membimbing dan mengarahkan dalam menyelesaikan skripsi.
5. Bapak Dr. Hadi Peristiwo, M.M. Sebagai dosen penguji I yang telah meluangkan waktu serta mengarahkan dalam menyelesikan skripsi.
6. Ibu Anita, M.Si. Sebagai dosen penguji II yang telah meluangkan waktu serta mengarahkan dalam menyelesikan skripsi.
7. Bapak dan Ibu dosen, Staf akademik dan karyawan UIN SMH Banten. Terutama yang telah mengajar dan mendidik penulis selama kuliah.
8. Temen-temen seperjuangan yang telah membersamai selama ini di kampus khususnya temen-temen jurusan ekonomi syariah angkatan 2018. Atas bantuan yang telah diberikan oleh semua pihak, penulis ucapkan banyak terimakasih dan semoga Allah membalas dengan limpahan padahal dan rahmat, semoga kita dapat berjumpa kembali di Jannah-Nya kelak. Aamiin.
Mengingat penulis masih dalam tahap belajar maka untuk itu penulis mohon maaf jika dalam penulisan skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan, sehingga penulis sangat
xi
membutuhkan kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Serang, 26 September 2022 Penulis
Rifqoh Tiya Rusydiana NIM: 181410190
DAFTAR ISI
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI... i
ABSTRAK ... ii
NOTA DINAS ... iii
PERSETUJUAN ... iv
PENGESAHAN ... v
PERSEMBAHAN ... vi
MOTTO ... vii
RIWAYAT HIDUP ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xii
DAFTAR TABEL ... xv
DAFTAR GAMBAR ... xvi
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Identifikasi Masalah ... 4
C. Pembatasan Masalah ... 4
D. Perumusan Masalah... 4
E. Tujuan Penelitian... 5
F. Manfaat Penelitian... 5
G. Penelitian Terdahulu Yang Relevan ... 6
H. Kerangka Pemikiran ... 6
I. Hipotesis ... 8
J. Sistematika Penulisan ... 9
xiii BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Edukasi Halal ... 11
1. Pengertian Edukasi ... 11
2. Faktor Yang Mempengaruhi Pemberian Edukasi ... 14
3. Implementasi Edukasi Halal Sebagai Gaya Hidup ... 18
4. Produk Halal ... 19
B. Gaya Hidup Halal Generasi Z ... 23
C. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Gaya Hidup ... 27
BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Tempat Penelitian ... 34
B. Waktu Penelitian ... 34
C. Jenis Dan Sumber Data Penelitian ... 34
1. Jenis Data ... 34
2. Sumber Data ... 35
D. Pengumpulan Data Dan Pengolahan Data ... 35
1. Populasi ... 35
2. Sampel ... 35
E. Subjek Dan Objek Penelitian ... 37
a. Subjek Penelitian ... 37
b.Objek Penelitian ... 37
F. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ... 37
G. Instrument Penelitian ... 39
H. Teknik Pengumpulan Data ... 39
1. Kuesioner ... 40
2. Skala Linkert ... 40
3. Studi Kepustakan ... 41
1. Uji Validitas ... 42
2. Uji Reliabilitas ... 42
I. Teknik Analisis Data ... 43
1. Analisis Regresi Linier Sederhana ... 43
2. Uji Normalitas ... 44
3. Uji Hipotesis ... 44
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Deskripsi Data ... 47
1. Deskripsi Subjek Penelitian ... 47
2. Deskripsi Variabel Penelitian ... 48
C. Hasil Pengujian Instrumen ... 50
1. Uji Validitas ... 50
2. Uji Reabilitas ... 52
D. Analisis Data ... 53
1. Uji Asumsi Klasik ... 53
2. Analisis Regresi Sederhana ... 57
3. Uji Hipotesis ... 58
E. Pembahasan Hasil Penelitian ... 59
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan ... 61
B. Saran ... 62 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN- LAMPIRAN
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Definisi Operasional ... 38
Tabel 3.2 Skala Linkert ... 41
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 47
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ... 48
Tabel 4.3 Persepsi Responden Terhadap Edukasi Halal ... 49
Tabel 4.4 Persepsi Responden Terhadap Gaya Hidup ... 49
Tabel 4.5 Validitas Edukasi Halal ... 50
Tabel 4.6 Validitas Gaya Hidup Generasi Z ... 51
Tebel 4.7 Uji Reliabiltas Variabel ... 52
Tabel 4.8 Uji Kolmogorov Smirnov ... 54
Tabel 4.9 Koefisien Korelasi Dan Deterrminasi ... 56
Tabel 4.10 Koefisien Regresi ... 57
Tabel 4.11 Uji T (Uji Parsial) ... 58
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Normal Probability Plot ... 53 Gambar 4.2 Scatter Plot ... 55
