• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMANFAATAN FERMENTASI UNTUK TAPE SINGKO

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "PEMANFAATAN FERMENTASI UNTUK TAPE SINGKO"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

(1)

PEMANFAATAN FERMENTASI UNTUK

TAPE SINGKONG KUNING

Disusun Oleh :

ANITA RAKHMAN (04)

ANIS FITRIH (03)

ALI MUSLIM (01)

ATHAR SYAIF R. (05)

ALI MUDDIN (02)

Kelas IX-H

(2)

E. CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG KUNING Alat yang di perlukan :

Pisau Piring Plastik Kompor

Panci Keranjang Sendok

Bahan yang di perlukan :

Singkong Kuning Ragi Daun Pisang

(3)

CARA PEMBUATAN :

1. Kupas kulit singkong dan potong dengan ukuran sedang

2. Setelah dikupas dan dipotong,cuci singkong sampai bersih

3. Setelah itu rebus singkong sampai matang

(4)

5. Pindahkan singkong dari keranjang ke wadah yang agak lebar

6. Dingin kan singkong

7. Sambil menunggu singkong dingin, haluskan ragi

(5)

9.Pastikan ragi tercampur merata hingga singkong berwarna agak putih

10. Setelah ragi tercampur, bungkus singkong dengan daun pisang yang sudah di jemur

(6)

12. Lalu bungkus baskom dengan plastik

13. Taruh adonan tape tersebut di daerah yang lembab dan diamkan selama 3 hari

(7)

Referensi

Unduh sekarang ( DOCX - 7 Halaman - 2.35 MB )

Dokumen terkait

Pengaruh penggunaan Bawang putih terhadap aktifitas Ragi tape dalam fermentasi

meningkat pada tape yang dihasilkan dari ragi dengan... konsentrasi bawang putih

Identifikasi Fruktosa pada Beberapa Jenis Tape serta Pengamatan Perubahan Mikrobiologis dan Biokimiawi Tape Singkong selama Fermentasi

dari pasar di Bogor, Bandung dan Jakarta serta pada 2 jenis tape singkong yang dibuat di laboratorium dengan menggunakan. High Performance Liquid Chromatography

Nama Nisrina N Kelas IX B

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam casing sosis hingga semua casing terisi adonan5. Ikat bagian ujung casing adonan dengan

PENGOLAHAN TAPE JERAMI UNTUK PAKAN TERNA

Tutup plastik pada bagian atas dibuat lonjong agar air peluh dari plastik tidak jatuh ke jerami melainkan turun ke bawah db. Tutup kembali setiap

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL TAPE SINGKONG (Manihot utilissima Pohl).

Tape yang melalui fermentasi anaerob ini rasanya akan lebih manis dibandingkan dengan tape hasil fermentasi aerob, mikroba-mikroba yang terkandung di dalam ragi

MAKANA SNEAK DI MALAM DAN PAGI HARI (1)

 Setelah adonan jadi, lalu bagi menjadi tiga (3) , dan berikan pewarna makanan di setiap adonan sesuai selera  Tuang satu adonan kedalam Loyang (kukus hingga matang).  Setelah

UJI KINERJA ALAT BOOSTER FERMENTASI TAPE KETAN

Hasil Pengujian Kinerja Alat Booster Fermentasi Tape Ketan Uji ke Suhu ℃ RH% Jam Hasil 1 40 52 46 Lebih manis, air lebih sedikit, aroma lebih tajam dari konvensional, dan

KELOMPOK 8_LIDAH BUAYA.docx - Spada UNS

Bagan bungkus dodol dengan plastik/kertas minyak Potong-potong dodol yang telah mengeras Tekan-tekan adon dan dinginkan hingga mengeras Angkat adonan yang telah masak lalu masukan