NASI KEBULI DAGING KAMBING
Bahan dan Bumbu yang diperlukan :
• ½ liter beras, cuci bersih, kukus ¾ matang • 300 gram daging kambing, iris-iris kecil • ¼ buah bawang bombay, iris tipis • 5 butir bawang merah, tumbuk kasar • 5 buah kapulaga
• 5 butir cengkeh • 3 cm kayu manis
• garam dan lada secukupnya
• mentega/ minyak samin untuk menumis
CARA MEMBUAT NASI KEBULI DAGING KAMBING :
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang merah lalu masukkan juga kapulaga, cengkeh dan kayu manis.
Masukkan daging, beri garam dan lada secukupnya, masukkan nasi lalu aduk hingga rata, angkat. Kemudian kukus kembali nasi hingga benar-benar matang, angkat dan sajikan.
Resep Cara Membuat Tumis Daging Kambing Lada Hitam
Bahan dan Bumbu :
• 300 gram daging kambing, rebus dgn air mendidih hingga matang dan empuk
• 6 butir bawang merah • 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
• ½ buah buah paprika merah, hijau dan kuning, masing2 berukuran kecil dan dipotong dadu
• 200 cc air
• 5 sdm kecap manis • 1 sdt lada hitam kasar • ½ sdt lada putih halus • 1 sdt kaldu bubuk • garam secukupnya • 2 sdm margarin • 1 sdm minyak goring
CARA MEMBUAT TUMIS DAGING KAMBING LADA HITAM :