ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDADARI KULIT BATANG
TUMBUHAN PETAI CINA ( Leucaena glauca L.)
SKRIPSI
MARLINTON SINAGA
070802020
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI KULIT BATANG
TUMBUHAN PETAI CINA ( Leucaena glauca L.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
MARLINTON SINAGA 070802020
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI
KULIT BATANG TUMBUHAN PETAI CINA (Leucaena glauca L.)
Kategori : SKRIPSI
Nama : MARLINTON SINAGA
Nomor Induk Mahasiswa : 070802020
Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA
Departemen : KIMIA
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI KULIT BATANG TUMBUHAN PETAI CINA (Leucaena glauca L.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2012
PENGHARGAAN
Segala puji serta ucapan syukur saya panjatkan pada Tuhan Yesus Kristus, karena melalui berkat dan penyertaannya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini dalam waktu yang ditetapkan.
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terkandung di dalam kulit batang tumbuhan petai cina (Leucaena glauca L.) dilakukan dengan ekstraksi maserasi dengan metanol. Fraksi metanol diuapkan lalu dilarutkan kembali dengan etil asetat kemudian dipekatkan dan diuapkan. Fraksi etil asetat dilarutkan dengan metanol dan diekstraksi partisi dengan n-heksana. Lapisan metanol dipisahkan dengan kolom kromatografi dengan fasa diam silika gel dan berturut-turut dengan fasa gerak campuran n-heksana : etil asetat 90:10 v/v, 80:20 v/v , 70:30 v/v, 60:40 v/v. Senyawa murni yang diperoleh dari hasil isolasi berbentuk kristal jarum, berwarna kuning muda, massa=12mg, Rf=0,65, dan titik lebur=143-145oC. Kristal tersebut juga bereaksi positif terhadap pereaksi-pereaksi senyawa flavonoida. Hasil identifikasi Spektroskopi UV-Visible, FT-IR, dan 1
H-NMR menunjukkan bahwa kristal merupakan senyawa golongan flavonoida yaitu flavon.
. .
THE ISOLATION OF FLAVONOID FROM THE BARK OF PETAI CINA ( Leucaena glauca L. )
ABSTRACT
DAFTAR ISI
1.6. Metodologi Penelitian 3
Bab 2 Tinjauan Pustaka 5
2.1. Tumbuhan Petai Cina 5
2.1.1. Morfologi Tumbuhan Petai Cina 5
2.1.2. Sistematika Tumbuhan Petai Cina 6
2.1.3. Manfaat Tumbuhan Petai Cina 6
2.1.4. Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian 6
2.1.5. Kandungan Kimia Petai Cina 7
2.2. Senyawa Organik Bahan Alam 7
2.3. Senyawa Flavonoida 8
2.3.1. Struktur Dasar Senyawa Flavonoida 10
2.3.2. Klasifikasi Senyawa Flavonoida 10
2.3.3. Sifat Kelarutan Flavonoida 16
2.3.4. Biosintesa Flavonoida 16
2.4. Teknik Pemisahan 18
2.4.1.Ekstraksi 18
2.4.2. Kromatografi 18
2.4.1.1. Kromatografi Lapis Tipis 19
2.4.1.2. Kromatografi Kolom 20
2.4.1.3. Harga Rf (Retardation Factor) 21
2.5.3. Kristalisasi 21
2.5.4. Rekristalisasi 22
2.5. Teknik Spektroskopi 22
2.5.1. Spektrofotometri Ultra-Violet 22
2.5.2. Spektrofotometri Infra Merah (FT-IR) 23 2.5.3. Spektrometri Resonansi Magnetik Inti Proton
Bab 3 Bahan dan Metode Penelitian 27
3.1. Alat-Alat 27
3.2. Bahan 28
3.3. Prosedur Penelitian 28
3.3.1. Penyediaan Sampel 28
3.3.2. Uji Pendahuluan terhadap Ekstrak Petai Cina 28
3.3.2.1. Skrining Fitokimia 29
3.3.3. Prosedur Memperoleh Ekstrak Pekat Lapisan Metanol 29 dari Petai Cina (L.glauca L.)
3.3.4.. Analisis Kromatografi Lapis Tipis 30 3.3.5. Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi Kolom 30
3.3.6. Pemurnian (Rekristalisasi) 31 3.3.7. Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi Lapis Tipis 32
(KLT)
3.3.8. Penentuan Titik Lebur 32
3.3.9. Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi 32 3.3.9.1. Identifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible 32 3.3.9.2. Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton(1
3.3.9.3. Identifikasi dengan Spektrofotometer
H-NMR) 33
Infra Merah (FT-IR) 33
3.4. Bagan Skrining Fitokimia 34
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran A. Determinasi Tumbuhan Petai Cina 46
(L.glaucaL.)
Lampiran B. Gambar Tumbuhan Petai Cina 47
(L.glaucaL.)
Lampiran C. Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Lapisan Metanol 48 Kulit Batang Tumbuhan Petai Cina (L.glaucaL.)
Lampiran D. Kromatografi Lapis Tipis Senyawa Hasil Isolasi Melalui 49 Penampakan Noda Dengan Penambahan Pereaksi
Lampiran E. Spektrum UV-Visible beberapa senyawa beberapa flavonoida 50 Lampiran F. Ekspansi Spektrum 1
Lampiran G. Ekspansi spektrum
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 51 1
Lampiran H. Spektrum
H-NMR senyawa hasil isolasi 52 1
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Kerangka Dasar Senyawa Flavonoida 10
Gambar 2. Biosintesa hubungan antara jenis monomer Flavonoida dari alur
Asetat-malonat dan alur sikimat 17
Gambar 3. Spektrum UV-Visible Senyawa Hasil Isolasi 37
Gambar 4. Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi 38
DAFTAR TABEL
Halaman
