Sintesis Pati Teroksidasi Dari Pati Sukun (Artocarpus altilis) Menggunakan Natrium Hipoklori

17 

Teks penuh

(1)
(2)

Lampiran 1. Perhitungan Kadar Karbonil dan Kadar Karboksil

1. Kadar Karbonil

% Kadar Karbonil =( V HCl Blanko – V HCl Sampel )ml x 0.0028 x 10 m (gram)

1.1Pati Teroksidasi ( Natrium Hipoklorit 9 % )

% Kadar Karbonil =( 24 – 29 )ml x 0.0028 x 10

1.2Pati Teroksidasi ( Natrium Hipoklorit 12 % )

% Kadar Karbonil =( 24 – 32 )ml x 0.0028 x 10

1.3Pati Teroksidasi ( Natrium Hipoklorit 15 % ) ( 60 menit)

(3)

=0.336 1

= 0.336 %

1.4Pati Teroksidasi ( Natrium Hipoklorit 15 % ) ( 30 menit)

% Kadar Karbonil =( 24 – 32.6 )ml x 0.0028 x 10

1.5Pati Teroksidasi ( Natrium Hipoklorit 15 % ) ( 90 menit)

(4)

Lampiran 2. Perhitungan Tingkat Oksidasi ( DO ) Pati Variasi Waktu

2.1 Tingkat Oksidasi pati teroksidasi NaOCl 9 %

(5)

2.2 Tingkat Oksidasi pati teroksidasi NaOCl 12 %

2.3 Tingkat Oksidasi pati dengan Waktu Oksidasi 30 menit

DO =CNaoH VNaOH−CHCl VHCl

2.4 Tingkat Oksidasi pati dengan Waktu Oksidasi 60 menit

(6)

=0.000254

0.00061 � 100 %

= 0.4163 � 100 % = 41.63 %

2.5 Tingkat Oksidasi pati dengan Waktu Oksidasi 90menit

(7)

Lampiran 3. Foto Pati Buah Sukun Hasil Isolasi

(8)

Lampiran 5. Hasil Analisa SEM Pati Buah Sukun

a. Perbesaran 500 x

(9)

c. Perbesaran 2500 x

d. Perbesaran 5000 x

(10)

Lampiran 6. Hasil Analisa SEM Pati Teroksidasi

a. Perbesaran 500 x

(11)

d. Perbesaran 5000 x

(12)

Lampiran 7. Hasil Spektrofotometri FT-IR Pati Sukun dan Pati Teroksidasi

(13)
(14)
(15)
(16)
(17)

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...