Kristianto Adi Putro, 2015
ANALISIS PENGGUNAAN PERALATAN LABORATORIUM KATERING DALAM PELAKSANAAN PRAKTIK MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
BAB V
SIMPULAN IMPLIKASI DAN REKOMENDASI
Pada Bab V ini berisi simpulan, implikasi, dan rekomendasi yang menyajikan
penafsiran dan pemaknaan terhadap hasil analisis temuan penelitian.
A. Simpulan
Simpulan dalam penelitian ini disusun berdasarkan tujuan penelitian,
pengolahan data dan pembahasan temuan penelitian yaitu Penggunaan peralatan
laboratorium katering dalam pelaksanaan praktik mahasiswa Program Studi
Pendidikan Tata Boga meliputi alat persiapan berada pada kriteria penggunaan
alat optimal. Penggunaan peralatan laboratorium katering dalam pelaksanaan
praktik mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga meliputi alat pengolahan
berada pada kriteria penggunaan alat sangat optimal. Penggunaan peralatan
laboratorium katering dalam pelaksanaan praktik mahasiswa Program Studi
Pendidikan Tata Boga meliputi alat penyajian berada pada kriteria penggunaan
alat sangat optimal.
B. Implikasi dan Rekomendasi
Berdasarkan hasil penelitian ini penulis ingin memberikan rekomendasi
kepada pihak-pihak yang diharapkan dapat mengembangkan hasil penelitian ini
agar lebih bermanfaat.
1. Dosen terkait, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peralatan di
laboratorium katering digunakan mahasiswa dengan optimal dalam
menunjang pelaksanaan praktik mahasiswa, sehingga perlu dilakukan
pengawasan dan pemeliharaan alat yang lebih baik untuk mencegah atau
mengurangi terjadinya kerusakan akibat salah dalam penggunaannya.
2. Pihak Prodi, perlu dilakukan analisis kebutuhan alat dan memenuhi
kebutuhan fasilitas laboratorium untuk menunjang proses pembelajaran yang
83
Kristianto Adi Putro, 2015
ANALISIS PENGGUNAAN PERALATAN LABORATORIUM KATERING DALAM PELAKSANAAN PRAKTIK MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
3. Peneliti selanjutnya, berdasarkan hasil penelitian ini dirasa perlu dilakukan
penelitian lebih lanjut terkait ketersediaan dan penggunaan peralatan di
labolatorium lainnya dan perlu dilakukan pula penelitian terkait analisis
kebutuhan alat guna meningkatkan sarana dan prasarana pembelajaran praktik
