PENGARUH PEMBERIAN CACING SUTERA (Tubifex sp.) DAN
KEONG SAWAH (Pila ampullacea) TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN PATIN (Pangasius sp.)
M. HILMAN ZARKASIH
100302014
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGARUH PEMBERIAN CACING SUTERA (Tubifex sp.) DAN
KEONG SAWAH (Pila ampullacea) TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN PATIN (Pangasius sp.)
SKRIPSI
M. HILMAN ZARKASIH
100302014
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
PENGARUH PEMBERIAN CACING SUTERA (Tubifex sp.) DAN
KEONG SAWAH (Pila ampullacea) TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN PATIN (Pangasius sp.)
SKRIPSI
M. HILMAN ZARKASIH
100302014
Skripsi Sebagai Salah Satu Diantara Berberapa Syarat untuk dapat Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian : Pengaruh Pemberian Cacing Sutera (Tubifex sp.) dan Keong Sawah (Pila ampullacea) Terhadap Pertumbuhan Ikan Patin (Pangasius sp.)
Nama Mahasiswa : M. Hilman Zarkasih
NIM : 100302014
Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
Dr. Eriyusni, M.Sc Rusdi Leidonald, SP. M. Sc Ketua Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : M. Hilman Zarkasih
NIM : 100302014
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “PENGARUH PEMBERIAN
CACING SUTERA (Tubifex sp.) dan KEONG SAWAH (Pila ampulacea) terhadap Pertumbuhan Ikan Patin (Pangasius sp.)” benar merupakan hasil
karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi ini.
Medan, Juli 2015
M. Hilman Zarkasih NIM. 100302014
ABSTRAK
MUHAMMAD HILMAN ZARKASIH. Pengaruh Pemberian Cacing Sutera (Tubifex sp.) dan Keong Sawah (Pila ampullacea) Terhadap Pertumbuhan Ikan Patin (Pangasius sp.). Dibimbing oleh ERIYUSNI dan RUSDI LEIDONALD.
Ikan patin adalah ikan asli perairan Indonesia yang telah berhasil didomestikasi, sebagai ikan unggul dan ekonomis, serta pengembangan budidaya yang cukup prospektif. Pakan merupakan faktor yang sangat penting dalam proses pembesaran ikan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari permberian cacing sutera (Tubifex sp.) dan keong sawah (Pila ampulacea) terhadap pertumbuhan ikan patin. Wadah pemeliharaan ikan patin (Pangasius sp.) menggunakan akuarium dengan ukuran 60 × 30 × 30 cm2 dengan volume air 40 liter. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan dan 3 kali ulangan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November – Januari 2015 di Kota Binjai. Dari analisis yang dilakuan terdapat perbedaan jenis pakan dengan signifikansi (p<0,01).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata – rata pertumbuhan berat mutlak ikan pada perlakuan keong sawah sebesar 7,55 g, perlakuan cacing sutera 8,89 g. Panjang mutlak pada perlakuan keong sawah sebesar 3,36 cm, perlakuan cacing sutera 3,89 cm. Laju pertumbuhan harian pada pengukuran terakhir pada keong sawah sebesar 0,188 g, perlakuan cacing sutera 0,213 g, laju pertumbuhan spesifik tertinggi pada keong sawah sebesar 0,026 %, perlakuan cacing sutera 0,027 %. Efisiensi pakan pada keong sawah sebesar 0,381 g, perlakuan cacing sutera 0,403 g.
Kata Kunci : Ikan Patin (Pangasius sp.), Pertumbuhan, Cacing Sutera (Tubifex
ABSTRACT
MUHAMMAD HILMAN ZARKASIH. The Influence of Application Silkworm (Tubifex sp) and Snails (Pila ampullaceal) to the Growth of Catfish (Pangasius sp). Supervised by ERIYUSNI and RUSDI LEIDONALD.
The catfish is the original fish on the waters of Indonesia that have be domesticated as superior and economic fish with a good perspective. This research was conducted to study the influence of the application of silkworm (Tubifex sp.) and Snails (Pila ampulaceae) to the growth of catfish. The growth media of catfish (Pangasius sp.) is aquarium in the size of 60 x 30 x 30 cm2 and volume 40 liter. This research applies the completed random sampling with 2 treatment and 3 repetition. This research was conducted on November – January of 2015 in Binjai. Based on analysis it indicates that there is different of fish feed significantly (p<0.01).
The result of research indicates that the absolute average weight of growth of the fish with the application of snails is 7.55 g, and with the silkworm is 8.89 g. the absolute length on the snail treatment is 3.36 cm and with the silkworm is 3.89 cm. the daily growth rate on the last measurement on snail and silkworm is 0.188 g and 0.213 g, respectively while the higher specific growth rate to the snail and silkworm is 0.026% and 0.027%, respectively. Efficiency of fish feed with snail and silkworm is 0.381 g and 0.403 g, respectively.
Keywords : Cathfish (Pangsasius sp.), Growth, Silkworm (Tubifex sp.), Snails (Pila ampullaceae).
RIWAYAT HIDUP
MUHAMMAD HIMAN ZARKASIH diahirkan di
Medan Medan pada tanggal 4 November 1992, dari Ayahanda Alm. Mukhlizardi Mukhtar dan Ibu Ernawati penulis Merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di SD. Taman Siswa Binjai tahun 2004, SMP Negeri 1 Binjai tahun 2007, dan SMA Negeri 1 Binjai tahun 2010. Pada tahun yang sama penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Undangan Penerimaan Mahasiswa Baru (PMP).
Selain mengikuti perkuliah penulis juga aktif dalam organisasi Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMMASPERA) sebagai anggota. Penulis mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Stasiun Karantina Ikan Kelas II Teluk Nibung, Asahan, Sumatera Utara pada bulan juli tahun 2013.
Penulis melaksanakan penelitian untuk menyelesaikan tugas akhir berjudul “Pengaruh Pemberian Pakan Cacing Sutera (Tubifex sp.) dan Keong Sawah (Pila
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan Usulan Penelitian ini dengan baik.
Usulah penelitian ini berjudul Pengaruh Pemberian Cacing
Sutera (Tubifex sp.) dan Keong Sawah (Pila ampullacea) Terhadap Pertumbuhan Ikan Patin (Pangasius sp.). Adapun tujuan dari penelitian ini
adalah sebagai salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Ungkapan terimakasih yang tak ternilai juga penulis ucapkan kepada ayah dan ibu tercinta Alm. Mukhlizardi Mukhtar dan Ernawati yang telah memberikan doa, harapan dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan ini. Bagi penulis tanpa dukungan dari keluarga tidak akan mungkin dapat menyelsaikan studi ini, baik nasehat dari kedua orangtua yang begitu peduli terhadap penulis serta memberikan perhatian yang khusus bagi penulis.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr. Eriyusni, M.Sc selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Rusdi Leidonald, Sp. M.Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang
telah memberi arahan dan bimbingan dalam penyusunan usulan penelitian ini. Penulis juga berterimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi sebagai ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Seluruh dosen dan staf pengajar Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang telah membekali ilmu
kepada penulis. Sahabat-sahabat saya Muhammad Khairul Saleh, S.Pi, Prasetia Ajitama, S.Pi, Adil Junaidi, S. Pi, Pahrurrozi, S.Pi, Ahmad Taher Daulay, S.Pi, dan sahabat seperjuangan MSP 2010 yang telah memberikan semangat dan motivasi selama penelitian dan penyusunan skripsi serta pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang manajemen sumberdaya perairan.
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1 Rumusan Permasalahan ... 1 Kerangka Penelitian ... 4 Tujuan Penelitian... 6 Manfaat Penelitian ... 6 Hipotesis ... 6 TINJAUAN PUSTAKA Karakteristik Ikan Patin (Pangasius sp) ... 7
Cacing Sutera (Tubifex Sp) ... 10
Keong Mas ( Pommacea canaliculata) ... 11
Pakan ... 12 Protein ... 15 Karbohidrat ... 17 Lemak ... 18 Vitamin ... 20 Kualitas Air ... 21 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat ... 24
Alat dan Bahan ... 24
Rancangan Percobaan ... 24
Analisis Data ... 25
Prosedur Penelitian... 25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ... 32
Media Ikan Patin ... 32
Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Patin ... 32
Pertumbuhan Bobot Mutlak Ikan Patin ... 34
Laju Pertumbuhan Harian (DWG) ... 35
Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)... 35
Efisiensi Pakan (FCR) ... 36
Kualitas Air ... 37
Pembahasan ... 38
Panjang Mutlak Ikan Patin ... 38
Bobot Mutlak Ikan Patin ... 40
Laju Pertumbuhan Harian (DWG) ... 43
Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)... 44
Efisiensi Pakan (FCR) ... 46
Kualitas Air ... 48
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 49
Saran ... 49
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Kandungan Nutrisi Cacing Sutera ... 11
2. Kandungan Nutrisi Cacing Keong Sawah... 12
3. Kandungan Gizi Pelet Komersil, Keong Sawah, dan Cacing Sutera ... 28
4. Pedoman Pengelolaan Pakan... 29
5. Pengujian Kualitas Air ... 32
6. Data Kualitas Air ... 39
7. Rata – rata, Standart Deviasi, dan Uji t Pemberian Pakan terhadap Panjang Mutlak Ikan Patin ... 41
8. Rata – rata, Standart Deviasi, dan Uji t Pemberian Pakan terhadap Berat Mutlak Ikan Patin ... 43
9. Rata – rata, Standart Deviasi, dan Uji t Pemberian Pakan terhadap Laju Pertumbuhan Harian Ikan Patin ... 45
10. Rata – rata, Standart Deviasi, dan Uji t Pemberian Pakan terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Patin ... 47
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Kerangka Pemikiran ... 6
2. Sistematika Ikan Patin dan Morfologi... 7
3. Cacing Sutera ... 10
4. Keong Sawah ... 13
5. Laju Pertumbuhan Panjang Mutlak Ikan Patin Selama 70 hari ... 34
6. Pertumbuhan Panjang Mutlak Rata-rata Ikan Pada Akhir Penelitian .. 34
7. Laju Pertumbuhan Berat Mutlak Ikan Patin Selama 70 hari... 35
8. Pertumbuhan Berat Mutlak Rata-rata Ikan Pada Akhir Penelitian ... 36
9. Laju Pertumbuhan Harian ... 36
10. Laju Pertumbuhan Spesifik ... 37
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Data bobot ikan patin (Pangasius sp) ... 50
2. Data panjang ikan patin (Pangasius sp) ... 51
3. Uji Independent Sample t test Berat Mutlak ... 52
4. Uji Independent Sample t test Panjang Mutlak ... 53
5. Data Kualitas Air ... 54
6. Perhitungan Energi dari Pakan Keong Sawah dan Pelet ... 55
7. Perhitungan Energi dari Pakan Cacing Sutera dan Pelet ... 56
8. Data Kadar Pemberian Pakan... 57 8. Dokumentasi... ... 58
