FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI KRIM
YANG MENGANDUNG MINYAK ALPIKAT (Avocado oil)
SKRIPSI
OLEH:
CUT PUTRI ARHANDHI
NIM 121524041
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI KRIM
YANG MENGANDUNG MINYAK ALPUKAT (Avocado oil)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
CUT PUTRI ARHANDHI
NIM 121524041
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
penyusunan skripsi ini. Shalawat beriring salam penulis hadiahkan kepada
Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan.
Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara dengan
judul: “Formulasi Dan Uji Efek Anti-Aging Dari Krim Yang Mengandung
Minyak Alpukat (Avocado oil)”.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya M.Si., Apt., dan Ibu Dra.
Djendakita Purba, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan
waktu, bimbingan dan nasehat selama penelitian sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Bapak Dekan Fakultas Farmasi Prof. Dr.
Sumadio Hadisahputra, Apt., dan Ibu Wakil Dekan I Prof. Julia Reveny, M.Si.,
Apt., yang telah memberikan fasilitas, sehingga penulis dapat menyelesaikan
pendidikan. Bapak Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt., selaku Ketua Program
Ekstensi Sarjana Farmasi USU. Kemudian, penulis mengucapkan terima kasih
kepada Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.,
dan Ibu Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran, arahan, kritik dan masukan kepada penulis dalam
penyelesaian skripsi ini. Ucapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada Ibu
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., selaku penasehat akademik yang telah
v
pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik penulis selama masa
perkuliahan. Serta ucapan terima kasih penulis kepada Ibu kepala Laboratorium
Kosmetologi yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama penulis
melakukan penelitian.
Ucapan terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada
Ayahanda tercinta H. T. Armansyah S.H dan Ibunda tercinta Hj. Satiti Handaru
serta ucapan terima kasih penulis kepada semua Adinda tercinta T. Gusti
Arhandha, A.md., dan Cut Betari Arhandhi serta tidak lupa pula teman-teman
khususnya Ekstensi Farmasi 2012 yang selalu mendoakan, memberi nasehat,
menyayangi dan memotivasi penulis. Terima kasih atas semua doa, kasih
sayang, keikhlasan, semangat dan pengorbanan baik moril maupun materil.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda dan pahala
yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari
kesempurnaan. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata, penulis
berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya
di bidang Farmasi.
Medan, Juni 2015 Penulis,
Cut Putri Arhandhi NIM 121524041
FORMULASI DAN UJI EFEK ANTI-AGING DARI KRIM YANG MENGANDUNG MINYAK ALPUKAT (Avocado oil)
ABSTRAK
Latar belakang: Anti-aging atau anti penuaan merupakan suatu sediaan yang berguna untuk mencegah atau memperlambat efek penuaan seperti adanya keriput, noda hitam, kulit kasar dan pori-pori membesar. Terapi anti-aging akan lebih baik apabila dilakukan sedini mungkin, yakni disaat seluruh fungsi sel-sel tubuh masih sehat dan berfungsi dengan baik. Minyak alpukat mengandung vitamin A yang jika diaplikasikan pada kulit dapat berfungsi untuk mencegah kulit menjadi kering, vitamin E sangat efektif mencegah kerutan pada kulit dan memperlambat proses penuaan serta vitamin C dapat membantu meningkatkan produksi kolagen.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sediaan krim anti-aging dengan menggunakan minyak alpukat dan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi terhadap efektivitas anti-aging.
Metode: Dasar krim yang digunakan terdiri dari asam stearat, setil alkohol, sorbitol, propilen glikol, trietanolamin, metil paraben, parfum dan aquadest. Minyak alpukat diformulasikan dalam bentuk sediaan krim dengan konsentrasi 5, 10, 15, 20% dengan dasar krim tipe minyak dalam air. Pembanding yang
digunakan krim pond’s anti-aging dipasaran. Pengujian terhadap sediaan krim
meliputi pemeriksaan homogenitas, uji pH, uji tipe emulsi, uji kestabilan, uji iritasi, dan uji efek anti-aging menggunakan alat Skin analyzer terhadap kulit punggung tangan yang kering dan berkerut. Parameter yang diukur meliputi kelembapan, kehalusan, besar pori, jumlah noda, jumlah keriput, dan kedalaman keriput. Pemulihan dilakukan selama empat minggu dengan pengolesan krim dua kali sehari.
Hasil: Dari hasil penelitian diperoleh bahwa semua sediaan krim homogen, memiliki pH 5,4 - 6,0 dan stabil selama penyimpanan 12 minggu. Hasil uji efek anti-aging menunjukkan bahwa sediaan krim minyak alpukat dengan konsentrasi 20% dapat memberikan efek anti-aging paling baik yaitu mampu memulihkan kulit selama 4 minggu. Semua sediaan krim minyak alpukat tidak mengiritasi kulit.
Kesimpulan: Minyak alpukat dapat diformulasikan dalam sediaan krim
anti-aging dan penggunaan krim anti-aging dari minyak alpukat dengan konsentrasi
20% selama 4 minggu perawatan mampu memberikan efek anti-aging.
vii
FORMULATION AND ANTI AGING EFFECT FROM AVOCADO EXTRACT OIL (Avocado oil)
ABSTRACT
Background: Anti-aging is a preparation that is useful to prevent or slow down the effects of aging such as the wrinkles, black spots, rough skin and enlarged pores. Anti-aging therapy would be better if done as early as possible, when all functions of the body's cells are still healthy and functioning properly. Avocado oil contains vitamin A which applied to prevent dry skin, as well as vitamin E those are very effective in preventing wrinkles, slow the aging process and vitamin C can help boost collagen production.
Objective: The objective of this research was to formulated anti-aging creams using avocado oil and to determine the effect different concentration effectiveness of anti-aging.
Methods: Basic cream was used stearic acid, cetyl alcohol, sorbitol, propylene glycol, triethanolamine, methyl paraben, fragrance and distilled water. Avocado oil was formulated into cream dosage form with various concentrations of 5, 10, 15, and 20% on the basis of the type of oil in water cream. For comparators was used cream pond's anti-aging. Tests on a cream preparation includes examining homogeneity, pH test, test type emulsion, stability test, irritation test, and test the effects of anti-aging by Skin analyzer on the back dry and wrinkled skin. Parameters were measured include moisture, smoothness, large pores, number of stains, wrinkles number, and depth. The restoration was done during four weeks with twice-daily application of creams.
Results: The results were showed that all cream preparations include homogeneous has a pH of 5.4 to 6.0 and stable during storage of 12 weeks. For anti-aging creams with a concentration of 20% capable to provide anti-aging effects that are best able to restore a healthy skin for 4 weeks. All preparations does not irritate the skin.
Conclusion: avocado oil can be formulated into anti-aging cream and the use of aging cream of avocado oil with concentration of 20% can provide an anti-aging effect for 4 weeks.
Keywords: formulation, avocado oil, cream, cosmetic, anti-aging.
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
HALAMAN JUDUL ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 2
1.3 Hipotesis Penelitian ... 3
1.4 Tujuan Penelitian ... 3
1.5 Manfaat Penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1 Tanaman Alpukat (Persea americana Mill) ... 4
2.1.1 Asal usul tanaman alpukat ... 5
2.1.2 Klasifikasi alpukat ... 5
ix
2.1.4 Manfaat kandungan vitamin dalam minyak alpukat ... 7
2.2 Kosmetik ... 8
2.6.2 Antioksidan sebagai bahan aktif pada produk anti-aging ... 17
2.7 Skin Analyzer ... 18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 20
3.6.2 Pemeriksaan pH sediaan ... 23
3.6.3 Penentuan tipe emulsi sediaan ... 23
3.6.4 Pengamatan stabilitas sediaan ... 23
3.7 Uji iritasi Terhadap Sukarelawan ... 24
3.8 Pengujian Aktivitas Anti-Aging ... 24
3.9 Analisis Data ... 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 26
4.1 Hasil Pembuatan Sediaan Krim ... 26
4.2 Hasil Pemeriksaan Kandungan Asam Lemak dan Vitamin E dalam Minyak Alpukat ... 26
4.3 Hasil Pemeriksaan Terhadap Sediaan ... 26
4.3.1 Pemeriksaan homogenitas sediaan ... 26
4.3.2 Penentuan pH sediaan ... 27
4.3.3 Penentuan tipe emulsi sediaan ... 28
4.4.4 Evaluasi stabilitas sediaan ... 29
4.4 Hasil Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan ... 30
4.5 Hasil Pengujian Aktivitas Anti-Aging ... 31
4.5.1 Kadar air (Moisture) ... 31
4.5.2 Kehalusan (Evenness) ... 33
4.5.3 Besar Pori (Pore) ... 35
4.5.4 Noda (Spot) ... 38
4.5.5 Keriput (Wrinkle) ... 40
xi
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 45
5.1 Kesimpulan ... 45
5.2 Saran ... 45
DAFTAR PUSTAKA ... 46
LAMPIRAN ... 49
DAFTAR TABEL alpukat 5, 10, 15 dan 20% dengan pewarnaan menggunakan biru
metilen ... 28
4.3 Hasil evaluasi stabilitas sediaan (perubahan warna dan bau) krim blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15 dan 20% pada awal dan
4.7 Hasil pengukuran besar pori (Pore) pada kulit punggung tangan
sukarelawan ... 36
4.8 Hasil pengukuran besar banyaknya noda (Spot) pada kulit
punggung tangan sukarelawan ... 39
4.9 Hasil pengukuran keriput (Wrinkle) pada kulit punggung tangan
sukarelawan ... 41
4.10 Hasil pengukuran kedalaman keriput (Wrinkle depth’s) pada
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
4.1 Grafik hasil pengukuran kadar air (Moisture) pada kulit punggung tangan sukarelawan kelompok blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15, 20% dan krim pembanding selama empat
minggu perawatan ... 33
4.2 Grafik hasil pengukuran kehalusan (Evenness) pada kulit punggung tangan sukarelawan kelompok blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15, 20% dan krim pembanding selama empat
minggu perawatan ... 35
4.3 Grafik hasil pengukuran besar pori (Pore) pada kulit punggung tangan sukarelawan kelompok blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15, 20% dan krim pembanding selama empat minggu
perawatan ... 37
4.4 Grafik hasil pengukuran banyaknya noda (Spot) pada kulit punggung tangan sukarelawan kelompok blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15, 20% dan krim pembanding selama empat
minggu perawatan ... 40
4.5 Grafik pengukuran keriput (Wrinkle) pada kulit punggung tangan sukarelawan kelompok blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15, 20% dan krim pembanding selama empat minggu
perawatan ... 42
4.6 Grafik pengukuran kedalaman keriput (Wrinkle depth’s) pada kulit punggung tangan sukarelawan kelompok blanko, krim minyak alpukat 5, 10, 15, 20% dan krim pembanding selama
empat minggu perawatan ... 44
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Hasil analisis kandungan asam lemak dari minyak alpukat ... 49
2 Hasil analisis vitamin E dari minyak alpukat ... 50
3 Bagan alir proses pembuatan dasar krim ... 51
4 Bagan alir pembuatan sediaan krim anti-aging ... 52
5 Gambar alat ... 53
6 Gambar sampel minyak alpukat (avocado oil)“Green tosca” .. 54
7 Gambar sediaan ... 55
8 Gambar hasil uji evaluasi sediaan krim ... 56
9 Contoh hasil pengukuran skin analyzer ... 57
10 Contoh surat pernyataan sukarelawan ... 66
