EFEK PEMBERIAN EKSTRAK BIJI JARAK PAGAR
( Jatropha curcas L ) TERHADAP AKTIVITAS
GOT/GPT SERTA KETEBALAN VENA SENTRALIS
HEPAR
Skripsi
Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar SARJANA KEDOKTERAN
Oleh :
Faradila Amirabagya 11161030000043
PROGRAM STUDI KEDOKTERAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA
Dengan ini saya menyatakan bahwa:
1. Laporan penelitian ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjana Kedokteran di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan ini telah saya cantumkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
3. Jika dikemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan karya asli saya atau merupakan hasil jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi yang berlaku di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Ciputat, 23 Juli 2019
Faradila Amirabagya
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING
EFEK PEMBERIAN EKSTRAK BIJI JARAK PAGAR ( Jatropha curcas L ) TERHADAP AKTIVITAS GOT/GPT SERTA KETEBALAN VENA
SENTRALIS HEPAR
Laporan Penelitian
diajukan kepada Fakultas Kedokteran untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran (S.Ked)
Oleh:
Faradila Amirabagya
NIM: 11161030000043
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
2019 M/1441 H
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Endah Wulandari, S.Si, M. Biomed NIP. 1971 1009 200501 2 005
Rr. Ayu Fitri Hapsari, S.Si., M. Biomed
NIP. 1972 0406 200312 2 005
dr. Femmy Nurul Akbar, Sp.PD-KGEH NIP : 1973 1005 2006 04 2001
dr. Yona Mimanda, Sp.PK NIP : 1983 0124 2011 01 2009
PENGESAHAN PANITIA UJIAN
Laporan Penelitian berjudul EFEK PEMBERIAN EKSTRAK BIJI JARAK PAGAR ( Jatropha curcas L ) TERHADAP AKTIVITAS GOT/GPT SERTA KETEBALAN VENA SENTRALIS HEPAR yang diajukan oleh Faradila Amirabagya (NIM 11161030000043), telah diujikan dalam sidang di Fakultas Kedokteran pada September 2019. Laporan penelitian ini telah diterima sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran (S.Ked) pada Program Studi Kedokteran.
Ciputat, 23 Juli 2019
DEWAN PENGUJI Ketua Sidang
Dr. Endah Wulandari, S.Si, M. Biomed NIP. 1971 1009 200501 2 005
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Endah Wulandari, S.Si, M. Biomed NIP. 1971 1009 200501 2 005
Rr. Ayu Fitri Hapsari, S.Si., M. Biomed
NIP. 1972 0406 200312 2 005
Penguji I Penguji II
PIMPINAN FAKULTAS
Dekan Fakultas Kedokteran Ketua Program Studi Kedokteran
dr. Hari Hendarto, Ph.D, Sp.PD-KEMD. NIP. 1965 1123 200312 1 003
Dr.dr. Achmad Zaki, M.Epid., Sp.OT.
NIP. 1978 0507 200501 1 005
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan laporan penelitian ini. Tak lupa shalawat dan salam saya haturkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta para sahabat dan seluruh umat.
Dalam penulisan laporan penelitian dengan judul EFEK PEMBERIAN EKSTRAK BIJI JARAK PAGAR ( Jatropha curcas L ) TERHADAP AKTIVITAS GOT/GPT SERTA KETEBALAN VENA SENTRALIS HEPAR ini telah melibatkan berbagai pihak. Alhamdulillah atas bimbingan, arahan, dan dorongan motivasi yang diberikan, Saya dapat menyelesaikan penelitian ini dengan baik. Oleh karena itu, saya mengucapkan terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya kepada:
1. dr. Hari hendarto Sp.PD, KEMD, Ph.D selaku Dekan FK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
2. Dr. dr. Achmad Zaki, M. Epid, SpOT selaku Kepala Program Studi FK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
3. Dr. Endah Wulandari S.Si, M.Biomed dan Rr. Ayu Fitri Hapsari S.Si, M.Biomed selaku pembimbing penelitian yang senantiasa membimbing, memberikan masukan, arahan, dan nasihat, serta memotivasi saya dalam penyusunan penelitian ini.
4. Kedua orang tua tercinta, Saptoyo Argo Morosidi dan Hetty Irawati yang senantiasa memberikan kasih sayang, dukungan, dan doa yang tak terhitung jumlahnya untuk saya
5. R. Quraesin nenek tercinta yang selalu memberikan semangat, motivasi, dan selalu memanjatkan doa sebesar-besarnya untuk kesuksesan saya
6. Mbak Ayi, Mbak Sur, dan Mbak Din selaku Laboran Laboratorium yang telah membimbing dan mengarahkan saya selama penelitian di Laboratorium
7. Keiza Bella Clarissa sahabat saya yang selalu ada untuk saya memberikan semangat, mendengarkan cerita, teman berdiskusi, dan
memotivasi dalam kehidupan perkuliahan kedokteran ini dan juga Annisa Putri Zahroh sahabat yang sangat peduli terhadap saya. Terima kasih sudah mau menyuapi saya di saat saya tidak semangat makan dan selalu mendengarkan setiap keluh kesah saya
8. M. Ilham Indraprasta yang senantiasa menemani dan memberikan dukungan semenjak semester I perkuliahan hingga saat ini
9. Kak Fio Noviany, Kak Nabilah, dan Kak Tiara yang sudah sangat membantu saya dalam proses penulisan penelitian ini
10. Teman seperjuangan penelitan ini, Putri Nurbaeti
11. Serta semua pihak yang membantu, membimbing, memberikan semangat yang tidak bisa saya sebutkan satu-persatu
Dalam penelitian ini masih terdapat banyak kekurangan. Saya sangat mengharapkan kritik dan saran agar penelitian ini dapat menjadi lebih baik. Demikianlah laporan penelitian ini saya buat. Saya berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat tak hanya bagi penulis tetapi untuk masyarakat luas pada umumnya.
Ciputat, 28 Juni 2019
Penulis
ABSTRAK
Faradila Amirabagya. Fakultas Kedokteran. Efek Pemberian Ekstrak Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L ) Terhadap Aktivitas GOT/GPT Serta Ketebalan Vena Sentralis Hepar.
Latar Belakang Tanaman jarak pagar dalam dunia medis dapat dimanfaatkan sebagai antiinflamasi, antioksidan, antifungi, antikanker, dan aktivitas koagulan. Biji jarak pagar ( Jatropha curcas L ) mengandung senyawa toksik seperti cursin, risin, dan asam galat. Hepar memiliki peranan penting dalam proses metabolisme tubuh dan sebagai organ pendetoksifikasi zat xenobiotik. Paparan berulang senyawa toksik tersebut dapat merusak hepatosit hepar. Dalam kondisi sel hepatosit mengalami cedera (injury cells) maka enzim SGOT/SGPT akan keluar dari sel hepar dan masuk ke aliran pembuluh darah. Hal ini dapat menjadi indikator kerusakan hati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak biji jarak pagar (Jatropha curcas L) terhadap aktivitas GOT/GPT serta ketebalan vena sentralis hepar.
Metode yang digunakan adalah desain penelitian eksperimental. Sampel yang digunakan adalah tikus jantan (Rattus novergicus L) galur Sprague Dawley. Tikus diberikan ekstrak biji jarak pagar dosis 0, 5, 25, 50, dan 250 mg/KgBB selama 28 hari. Untuk menilai kerusakan hepar, dilakukan pengukuran aktivitas GOT/GPT dan ketebalan vena sentralis hepar.
Hasil Ekstrak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) meningkatkan aktivitas GPT pada dosis 25,50, dan 250 mg/KgBB dibandingkan dengan kelompok kontrol (1,207; 1,62; 1,548 IU/L/ mg Jaringan x 10-3); Ekstrak biji jarak pagar (Jatropha
curcas L.) meningkatkan aktivitas GOT pada dosis 5, 25, 50, dan 250 mg/KgBB
dibandingkan dengan kelompok kontrol (0,769; 0,974; 1,449; 1,185 IU/L/ mg Jaringan x 10-3); Ketebalan vena sentralis meningkat pada dosis 25 dan 50 mg/KgBB (6,17 dan 4,9 µm). Secara regresi linear uji aktivitas GOT/GPT dan ketebalan vena sentralis hepar mengalami peningkatan namun tidak bermakna secara statistik (Kruskal Wallis p>0,05).
Kesimpulan Pemberian ekstrak biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) tidak mempengaruhi aktivitas GOT/GPT dan tidak mempengaruhi ketebalan vena sentralis hepar.
Kata kunci : Jarak pagar, GOT/GPT, Vena sentralis hepar
ABSTRACT
Faradila Amirabagya. Medical School. The Effect of Jatropha curcas L Seed
Extract on GOT / GPT Acticity and Thickness of the Central Vein of Liver. Background Jatropha plants in the medical world can be used as an anti-inflammatory, antioxidant, antifungal, anticancer, and coagulant activity. Jatropha curcas seeds (Jatropha curcas L) contain toxic compounds such as curcin, ricin, and gallic acid. The liver has an important role in the body's metabolic processes and as a detoxifying organ for xenobiotic substances. Repeated exposure to these toxic compounds can damage liver hepatocytes. In the condition of hepatocyte cells experiencing injury (injury cells), the SGOT/SGPT enzyme will exit the liver cells and enter the bloodstream. This can be an indicator of liver damage. This study aims to determine the effect of Jatropha curcas L extract on the GOT/GPT activity as well as the thickness of the hepatic central vein.
Method The method used is an experimental research design. The sample used was male rats (Rattus novergicus L.) Sprague Dawley strain. Mice were given Jatropha seed extract at doses of 0, 5, 25, 50, and 250 mg/Kg for 28 days. To assess liver damage, measurements were taken of GOT/GPT activity and liver central venous thickness.
Results Jatropha seed extract (Jatropha curcas L.) increased GPT activity at a dose of 25.50, and 250 mg/KgBB compared to the control group (1,207; 1.62; 1,548 IU/L/ mg Tissue x 10-3); Jatropha seed extract (Jatropha curcas L.) increased GOT activity at doses of 5, 25, 50, and 250 mg / KgBB compared to the control group (0.769; 0.974; 1.449; 1.185 IU/L/mg Tissue x 10-3); Central venous thickness increases at doses of 25 and 50 mg / KgBB (6.17 and 4.9 µm). In linear regression the GOT/GPT activity test and liver central venous thickness increased but not statistically significant (Kruskal Wallis p>0.05)
Conclusion The administration of Jatropha curcas L. extract does not affect GOT/GPT activity and does not affect hepar central venous thickness.
Keywords: Jatropha, GOT/GPT, Liver central vein
DAFTAR ISI
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ... ii
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING ... iii
PENGESAHAN PANITIA UJIAN... iv
KATA PENGANTAR ... v
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR SINGKATAN ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar belakang ... 1 1.2 Rumusan masalah ... 2 1.3 Hipotesis ... 2 1.4 Tujuan penelitian ... 2 1.4.1. Tujuan umum ... 2 1.4.2. Tujuan khusus ... 2 1.5 Manfaat penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1 Tanaman Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) ... 4
2.1.1 Morfologi Tanaman Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) ... 5
2.1.2 Pertumbuhan Jarak Pagar ... 6
2.1.3 Kandungan dan Manfaat Jarak Pagar ... 6
2.1.4 Toksisits Jarak Pagar ... 9
2.2 Anatomi Hepar ... 10 2.3 Histologi Hepar ... 12 2.3.1 Lobulus Hepar ... 12 2.3.2 Sinusoid Hepar ... 13 2.3.2 Hepatosit ... 14 2.4 Fungsi Hepar ... 15 2.5 GOT/GPT ... 16 2.6 Vaskularisasi ... 17
2.6.1 Struktur dan Organisasi Pembuluh Darah ... 17
2.6.2 Peningkatan Aktivitas SGOT dan SGPT dalam Vaskular ... 19
2.6.3 Jejas Vaskular terhadap Ketebalan Pembuluh Darah ... 19
2.7 Kerangka Teori ... 21
2.8 Kerangka Konsep ... 22 ix
2.9 Definisi Operasional ... 23
BAB III METODE PENELITIAN ... 24
3.1 Desain Penelitian ... 24
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ... 24
3.2.1 Tempat Penelitian ... 24
3.2.2 Waktu Penelitian ... 24
3.3 Sampel Penelitian ... 25
3.3.1 Perhitungan Sampel Penelitian ... 25
3.3.2 Hewan Uji ... 25
3.4 Dosis Ekstrak Biji Jarak Pagar ... 26
3.5 Variabel Penelitian ... 26
3.5.1 Variabel Bebas ... 26
3.5.2 Variabel Terikat ... 26
3.6 Alat dan Bahan Penelitian ... 26
3.6.1 Alat Penelitian ... 26
3.6.2 Bahan Penelitian ... 26
3.7 Cara Kerja Penelitian ... 27
3.7.1 Persiapan Simplisia ... 27
3.7.2 Pembuatan Ekstrak ... 27
3.7.3 Penghilangan Risin ... 27
3.7.4 Persiapan Hewan Uji ... 27
3.7.5 Pemberian Perlakuan ... 28
3.7.6 Proses Terminasi dan Eksisi Tikus ... 28
3.7.7 Persiapan dan Pembuatan Homogenat Jaringan Hepar ... 28
3.7.8 Uji Aktivitas GOT ... 29
3.7.9 Uji Aktivitas GPT ... 29
3.7.10 Uji Protein ... 29
3.7.11 Pembuatan Preparat Histologi ... 31
3.7.11.1 Dehidrasi ... 31 3.7.11.2 Clearing ... 31 3.7.11.3 Embedding ... 32 3.7.11.4 Blocking ... 32 3.7.11.5 Pemotongan Jaringan ... 33 3.7.11.6 Pewarnaan Jaringan ... 34 3.7.11.7 Foto Jaringan ... 35 3.7.11.8 Analisa Data ... 35
3.8 Alur Kerja Penelitian ... 36
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 37
4.1 Hasil Pengukuran Aktivitas GPT ... 37
4.2 Hasil pengukuran Aktivitas GOT ... 38
4.3 Hasil pengukuran Aktivitas GOT/GPT ... 39
4.4 Hasil Pengukuran Ketebalan Vena Sentralis Hepar ... 49
4.5 Keterbatasan Penelitian ... 52
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 53 5.2 Saran ... 53 DAFTAR PUSTAKA ... 54 LAMPIRAN ... 58 xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kandungan Jarak Pagar ... 7 Tabel 2.2 Manfaat Jarak Pagar ... 8
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tanaman Jarak Pagar ... 5
Gambar 2.2 Rumus Kimia Phorbolester dan Curcin ... 9
Gambar 2.3 Anatomi Hepar ... 10
Gambar 2.4 Aliran Darah Vena Porta ... 11
Gambar 2.5 Anatomi Hepar Tikus ... 12
Gambar 2.6 Lobulus Hepar ... 13
Gambar 2.7 Sinusoidal Hepar ... 14
Gambar 2.8 Hepatosit ... 14
Gambar 2.9 Asinus Hepar ... 15
Gambar 2.10 Siklus Krebs ... 17
Gambar 2.11 Struktur dan Organisasi Pembuluh Darah ... 18
Gambar 2.12 Pembentukan Neointima ... 20
Gambar 4.1 Grafik Aktivitas GPT Jaringan Hepar Tikus ... 37
Gambar 4.2 Grafik Aktivitas GOT Jaringan Hepar Tikus ... 38
Gambar 4.3 Grafik Aktivitas GOT/GPT Jaringan Hepar Tikus ... 39
Gambar 4.4 Vena Sentralis Perbesaran 20x ... 47
Gambar 4.5 Grafik Ketebalan Vena Sentralis Hepar Tikus ... 50
DAFTAR SINGKATAN
ALT Alanine Transferase
ANOVA Analysis of Variance
AST Aspartate Transferase
GOT Glutamate Oksaloasetat Transaminase
GPT Glutamate Piruvat Transaminase
LDH Lactate Dehydrogenase
MES Matriks Ekstraselular
NaCMC Natrium Carboxy Methyl Cellulose
PBS Phospate Buffered Saline
ROS Reactive Oxygen Species
WHO World Health Organization
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Hasil Determinasi Tanaman ... 58
Lampiran 2 Hasil Kaji Etik ... 59
Lampiran 3 Perhitungan Dosis ... 60
Lampiran 4 Alur Pengukuran GOT dan GPT ... 62
Lampiran 5 Alur Pembuatan Preparat ... 63
Lampiran 6 Alur Pengukuran Uji Protein ... 64
Lampiran 7 Analisis SPSS Aktivitas GPT Biji Jarak Pagar ... 65
Lampiran 8 Analisis SPSS Aktivitas GOT Biji Jarak Pagar... 66
Lampiran 9 Analisis SPSS Aktivitas GOT/GPT Biji Jarak Pagar... 67
Lampiran 10 Analisis SPSS Ketebalan Vena Sentralis Hepar ... 68
Lampiran 11 Gambar Alat dan Bahan ... 69
Lampiran 12 Identitas Penulis ... 71
