• Tidak ada hasil yang ditemukan

Identifikasi Pewarna Sintesis Pada Permen Padat Secara Kromatografi Kertas Di Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Identifikasi Pewarna Sintesis Pada Permen Padat Secara Kromatografi Kertas Di Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan"

Copied!
1
0
0

Teks penuh

(1)

34

DAFTAR PUSTAKA

Anonim.(2008). Mengenal Bahan Kimia Pengawet dan Bahan tambahan Pangan

Badan POM.(2007). Intruksi Kerja Pengujian Bidang 1 Laboratorium Pangan dan

Bahan Berbahaya. Departemen Kesehatan RI Jakarta Hal.3

Buckle,K.A.,(1987). Ilmu Pangan. Universitas Indonesia. Pres.Jakarta

Cahyadi, Wisnu.(2006). Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan.

Edisi Kedua. PT Bumi Aksara. Jakarta Hal 1,3; Hal 54-56; Hal 63;Hal 66

Cahyadi, Wisnu. (2009). Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan.

Edisi Kedua. PT Bumi Aksara Jakarta. Hal 61-62

Deman, John M (1980). Principles Of FoodChemistry Van Nostrand Reinhold

Company. New York. Hal 189

Gritter,R. J. Schawting, A.E., dan Bobbit,J.M,(1991) Pengantar Kromatografi

penerbit ITB. Bandung Hal 6

Rohman, Abdul(2007). Kimia Farmasi Analisis. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.

Hal 328

Sastromidjojo,hardjono.(1985). Kromatografi. Penerbit liberty. Yogyakarta.

Hal 13

Winarno,F.G.(1992). Kimia Pandandan Gizi. Jakarta; PT. Gramedia Pustaka

Utama. Hal 172

Yuliarti,Nurheti.(2007), Awas Bahaya di Balik Lezatnya Makanan. CP

Anaioffset. Yogyakarta. Hal 79

Referensi

Dokumen terkait

Adapun manfaat dari percobaan ini adalah dapat menambah pengetahuan dan pengalaman penulis untuk menginformasikan kepada para pembaca tentang zat pewarna sintetis yang

Universitas

Universitas Sumatera

Telah dilakukan Identifikasi zat pewarna sintesis yang terdapat dalam minuman serbuk rasa jeruk secara Kromatografi Kertas di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan. Pelarut

makanan, umumnya pewarna alami aman untuk digunakan dalam jumlah yang.. bear sekalipun, berbeda dengan pewarna sintesis yang demi

Bahan Tambahan Pangan: Pewarna: Spesifikasi, Regulasi, dan Aplikasi Praktis.. Bogor:

Meskipun mempunyai efek negatif, perkembangan industri makanan yang menggunakan pemanis buatan makin berkembang pesat mengingat bahan tambahan makanan ini

Untuk melaksanakan tugas pokok dan fungsi sebagai lembaga pengawasan Obat dan Makanan tersebut, Balai Besar POM di Bandung melaksanakan program yang ditetapkan Badan POM sesuai