EFEK ANTIAGREGASI PLATELET EKSTRAK ETANOL
BUAH NANAS (
Ananas comusus
Merr) PADA MENCIT
PUTIH JANTAN
SKRIPSI
OLEH:
MARDIAN RAKASIWI
NIM 101524003
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
EFEK ANTIAGREGASI PLATELET EKSTRAK ETANOL
BUAH NANAS (
Ananas comusus
Merr) PADA MENCIT
PUTIH JANTAN
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MARDIAN RAKASIWI
NIM 101524003
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
EFEK ANTIAGREGASI PLATELET EKSTRAK ETANOL
BUAH NANAS (
Ananas comusus
Merr) PADA MENCIT
PUTIH JANTAN
OLEH:
MARDIAN RAKASIWI NIM 101524003
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: Oktober 2013
Disetujui Oleh: Pembimbing I, Panitia Penguji,
Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt. Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP 197806032005012004 NIP 195311281983031002
Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.
Pembimbing II, NIP 197806032005012004
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt. Drs. Saiful Bahri, M.S., Apt. NIP 195301011983031004 NIP 195208241983031001
Marianne, S.Si., M.Si., Apt.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan
skripsi ini yang berjudul “Efek Antiagregasi Platelet Ekstrak Etanol Buah Nanas
(Ananas comusus Merr) Pada Mencit Putih Jantan”. Skripsi ini diajukan sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tulus tiada terhingga kepada
Ayahanda Bakhtiar dan Ibunda Akmar tercinta, serta kepada Adik Tiara Martini,
Trisma Liliani atas doa, dorongan dan semangat baik moril maupun materil
kepada penulis selama masa perkuliahan hingga selesainya penyusunan skripsi
ini.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt., dan Bapak
Prof. Dr. Urip Harahap, Apt., yang telah membimbing penulis dengan penuh
kesabaran, tulus dan ikhlas selama penelitian hingga selesainya penulisan skripsi
ini.
Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., sebagai Dekan Fakultas
Farmasi yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama masa
2. Bapak Drs. Wiryanto, M.S., Apt., sebagai dosen wali yang telah
membimbing penulis selama masa pendidikan.
3. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., Bapak Drs. Saiful Bahri,
M.S., Apt., Ibu Marianne, S.Si., M.Si., Apt., sebagai dosen penguji yang
telah memberikan saran dan kritikan kepada penulis hingga selesainya
penulisan skripsi ini.
4. Seluruh staf pengajar, pegawai tata usaha, kakak-kakak, abang-abang dan
teman-teman yang telah membantu selama penelitian hingga selesainya
penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih memiliki
banyak kekurangan, oleh karena itu sangat diharapkan kritikan dan saran yang
dapat menyempurnakan skripsi ini.
Medan, Oktober 2013
Penulis,
Efek Antiagregasi Platelet Ekstrak Etanol Buah Nanas
(Ananas comusus Merr) Pada Mencit Putih Jantan
ABSTRAK
Platelet membentuk trombus, pada kondisi normal trombus dapat larut dengan spontan, apabila tidak larut, trombus akan menghambat sirkulasi darah ke organ-organ tubuh penting. Obat antiplatelet digunakan untuk menurunkan agregasi platelet dan menghambat trombosis. Obat antiplatelet standar adalah asetosal dosis rendah 75-300 mg/hari. Penelitian sebelumnya dan beberapa literatur mengatakan, enzim bromelin pada nanas berfungsi sebagai antiagregasi platelet dan fibrinolitik. Sehingga peneliti terterik untuk meneliti buah nanas sebagai antiagregasi platelet.
Untuk mengetahui karakterisasi, golongan senyawa kimia simplisia dan ekstrak. Selain itu untuk mengetahui waktu perdarahan dan koagulasi darah mencit.
Penelitian ini meliputi karakterisasi, skrining fitokimia simplisia dan ekstrak, dan uji antiagregasi platelet dengan menggunakan metode waktu perdarahan dan waktu koagulasi. Penelitian ini menggunakan 7 kelompok perlakuan. Kelompok dibagi atas kelompok kontrol negatif (Na CMC 1%), kelompok kontrol positif (asetosal 40 mg/kg bb), dan kelompok perlakuan dengan variasi dosis diberi ekstrak etanol buah nanas dosis 50, 100, 200, 300 dan 400 mg/kg bb.
Hasil karakterisasi simplisia yang diperoleh memenuhi persyaratan simplisia, hasil karakterisasi ekstrak dapat diperoleh sebagai acuan karakterisasi ekstrak. Hasil skrining fitokimia simplisia dan ekstrak etanol buah nanas menunjukkan adanya kandungan bioaktif senyawa golongan flavonoid, glikosida, saponin, triterpenoid/steroid. Hasil uji antiagregasi platelet menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah nanas dosis 50, 100, 200, 300 mg/kg bb menunjukkan efek memperlama waktu perdarahan dan koagulasi, efek yang dihasilkan berbeda bermakna (p ≤ 0,01) terhadap Na CMC 1% dan asetosal, sedangkan ekstrak etanol buah nanas 400 mg/kg bb menunjukan hasil yang berbeda bermakna (p ≤ 0,01) dengan Na CMC 1%, tetapi tidak berbeda bermakna dengan asetosal 40 mg/kg bb dengan waktu perdarahan, 198,83 ± 0,75 detik; 229,83 ± 0,75 detik; 258,00 ± 0,89 detik; 283,83 ± 1,17 detik (p > 0,01) dan waktu koagulasi darah 234,83 ± 1,47 detik; 266,67 ± 0,82 detik; 285,33 ±1,63 detik; 315,67 ± 1,96 detik (p > 0,01).
Ekstrak etanol buah nanas mampu memperlama waktu perdarahan dan koagulasi sehingga dapat dijadikan sebagai antiagregasi platelet.
Platelet Antiaggregation Effect of Ethanolic Extract of Pineapple
(Ananascomusus Merr) to Male White Mice
ABSTRACT
Platelet thrombus formed, in normal conditions thrombus may dissolve spontaneously, if it does not dissolve, thrombus will inhibit blood circulation to vital organs. Antiplatelet drugs used to reduce platelet aggregation and prevent thrombosis. Standard antiplatelet drug is low-dose acetosal 75-300 mg/day. Earlies studies and several literature state that bromelin enzyme in pineapple function as platelet antiaggregation and fibrinolytic. Therefore, researchers is interested to investigate platelet antiaggregation effects of pineapple.
To determine characterization, class of chemical compounds botanicals and extracts crude. In addition to determine the bleeding time and blood coagulation mice.
This research involved characterization, Phytochemical screening of botanicals and extracts, platelet antiaggregation test using bleeding time and coagulation time. This study used seven treatment groups. The group divided to negative control group (CMC Na 1%), positive control group (acetosal 40 mg/kg bw), and treatment groups with various doses given ethanolic extract of pineapple doses of 50, 100, 200, 300 and 400 mg/kg bw.
Botanicals characterization results obtained the requirements of botanicals, extrac characterization results can be usu as reference extract characterization. The results of botanicals and ethanol extract of pineapple phytochemical screening showed there were bioactive compounds classified as flavonoid, glycosides, saponins, and triterpenoids/steroids. The test results showed that platelet antiaggregation ethanolic extract of pineapple doses of 50, 100, 200, 300 mg/kg bw showed effects prolong bleeding time, effects resulting had significantly difference (p ≤ 0.01) for CMC Na 1% and acetosal, whereas ethanolic extract of pineapple 400 mg/kg bw showed effects had significant difference (p < 0.01) compared to CMC Na 1%, however didn’t have significant difference compared to acetosal 40 mg/kg bw with bleeding time, 198.83 ± 0.75 second; 229.83 ± 0.75 second; 258.00 ± 0.89 second; 283.83 ± 1.17 second (p > 0.01) and coagulation time, 234.83 ± 1.47 second; 266.67 ± 0.82 second; 285.33 ±1.63 second; 315.67 ± 1.96 second (p > 0.01).
Ethanol extract pineapple fruit can prolong bleeding time and coagulation that can be used as antiplatelets aggregation.
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1Latar Belakang ... 1
1.2Kerangka Pikir penelitian ... 4
1.3Perumusan Masalah ... 5
1.4Hipotesis ... 5
1.5Tujuan Penelitian ... 6
1.6Manfaat Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 7
2.1 Uraian Tanaman Nanas ... 7
2.2 Efek Farmakologi Tumbuhan ... 7
2.3 Ekstraksi ... 8
2.4.1 Aktivitas Platelet ... 13
2.5 Pembentukan Bekuan Darah di Dalam Tubuh ... 16
2.5.1 Proses Pembentukan Bekuan Darah ... 17
2.6 Antiplatelet (Antitrombotik) dan Trombolitik (fibrinolitik) ... 17
2.6.1 Antiplatelet (Antitrombotik) ... 18
2.6.2 Trombolitik (Fibrinolitik) ... 20
3.7 Karakterisasi ekstrak etanol buah nanas (EEBN) ... 27
3.8 Skrining Fitokimia Simplisia ... 28
3.8.2 Pemeriksaan Flavonoid ... 28
3.8.3 Pemeriksaan Glikosida ... 29
3.8.4 Pemeriksaan Saponin ... 30
3.8.5 Pemeriksaan Tanin ... 30
3.8.6 Pemeriksaan Steroid/triterpenoid ... 30
3.9 Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Buah Nanas (EEBN) .... 30
3.10 Pembuatan Suspensi Bahan Uji ... 31
3.10.1 Pembuatan Suspensi Na CMC 1% ... 31
3.10.2 Pembuatan Suspensi Asetosal ... 31
3.10.3 Pembuatan Suspensi Ekstrak Etanol Buah Nanas .... 32
3.11 Uji Antiagregasi Pletelet ... 32
3.11.1 Pengukuran Waktu Perdarahan ... 32
3.11.2 Pengukuran Waktu Koagulasi ... 33
3.12 Analisis Data ... 33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 34
4.1 Idendifikasi Tanaman ... 34
4.2 Karakteristik Simplisia dan Ekstrak Etanol Buah Nanas ... 34
4.3 Skrining Fitokimia ... 36
4.4 Uji Antiagregasi Platelet Ekstrak Etanol Buah Nanas ... 37
4.4.1 Uji Waktu Perdarahan ... 37
4.4.2 Uji Waktu Koagulasi ... 42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 49
5.1 Kesimpulan ... 49
DAFTAR PUSTAKA ... 51
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hasil Karakterisasi simplisia dan eksrak
etanol buah nanas ... 34
Tabel 4.2 Hasil skrining fitokimia simplisia dan ekstrak
etanol buah nanas ... 37
Tabel 4.3 Waktu perdarahan mencit putih jantan
dengan berbagai perlakuan ... 38
Tabel 4.4 Persentase peningkatan lama waktu perdarahan mencit ... 39
Tabel 4.5 Waktu koagulasi darah mencit ... 43
Tabel 4.6 Persentase peningkatan lama waktu koagulasi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1 Skema Kerangka Pikir Penelitian ... 4
Gambar 2.1 Peran platelet membentuk trombus ... 12
Gambar 2.2 Proses agregat platelet pada pembuluh darah ... 16
Gambar 2.3 Cara penghambatan agregasi platelet ... 18
Gambar 4.1 Grafik lama waktu perdarahan mencit ... 38
Gambar 4.2 Grafik persentase peningkatan lama waktu perdarahan ... 39
Gambar 4.3 Grafik lama waktu koagulasi darah mencit ... 43
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Hasil Identifikasi Tanaman ... 55
Lampiran 2 Gambar Sampel ... 56
Lampiran 3 Gambar Bahan dan Objek Penelitian ... 58
Lampiran 4 Perhitungan Karakterisasi Simplisia ... 61
Lampiran 5 Perhitungan Karakterisasi Ekstrak Etanol Buah Nanas ... 64
Lampiran 6 DataHasil Uji Waktu Perdarahan dan Koagulasi Darah Mencit ... 67
