PENYUSUNAN RANCANGAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PROSES PRODUKSI GALANTIN DAGING SAPI DI SALAH SATU USAHA KATERING DI SEMARANG - Unika Repository
Teks penuh
Dokumen terkait
penerapan keamanan pangan pada pengolahan makanan khususnya oleh industri
proses pembuatan kacang atom titik kendali kritis (TKK) yang ditetapkan oleh PT. Garudafood Putra Putri Jaya Divisi Coated Peanuts Pati adalah pada proses:. 1.
Pada tabel 8 dapat diketahui bahan baku yang menjadi titik kendali kritis adalah daging ayam dan air. Dengan penentuan TKK tersebut maka keduanya harus ditetapkan suatu standard
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yesus Kristus karena dengan karunia, berkat dan penyertaan-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi yang
Namun ada juga yang belum sepenuhnya dilakukan dengan baik, seperti menggunakan perhiasan dan kosmetik saat melakukan proses memasak ataupun sedang menyiapkan bahan, menggunakan
Hubungan Higiene Dan Sanitasi Makanan Dengan Kontaminasi Bakteri Escherichia Coli Dalam Makanan Di Warung makan Sekitar Terminal Borobudur, Magelang.. The Food
Identifikasi titik kritis dalam produksi susu pasteurisasi tersebut digambarkan dalam Tabel 8, yang memperlihatkan bahwa personil yang terlibat dalam proses produksi juga
Identifikasi titik kritis dalam produksi susu pasteurisasi tersebut digambarkan dalam Tabel 8, yang memperlihatkan bahwa personil yang terlibat dalam proses produksi juga
