MESIN PENGGILING PADI
MESIN PENGGILING PADI
Mesin penggiling padi, diperuntukan untuk mempermudah proses pemisahan bulir beras dari kulitnya,
Mesin penggiling padi, diperuntukan untuk mempermudah proses pemisahan bulir beras dari kulitnya,
dengan tetap mempertahankan rendemen dan mutu beras dan meminamalisir kehilangan hasil yang
dengan tetap mempertahankan rendemen dan mutu beras dan meminamalisir kehilangan hasil yang
sering terjadi pada penggilingan atau pemisahan bulir beras dari kulitnya yang dilakukan secara manual,
sering terjadi pada penggilingan atau pemisahan bulir beras dari kulitnya yang dilakukan secara manual,
untuk itu mesin penggilingan padi sangat
untuk itu mesin penggilingan padi sangat penting untuk proses pembentukan beras yang penting untuk proses pembentukan beras yang berkualitas.berkualitas.
jenis-je
jenis-je
nis atau
nis atau
model pen
model pen
ggilinga
ggilinga
n padi, d
n padi, d
iantarany
iantarany
a adalah
a adalah
:
:
1. Penggilingan Padi Manual/Tangan
1. Penggilingan Padi Manual/Tangan
Mo
Modedel l sesedederhrhanana a dadan n trtradiadisisiononal al inini i mumungngkikin n mamasisih h didigugunanakakan n didibebeberberapapa a dedesasa/p/pededalalamamanan,,
Penggilingan dengan menggunakan tangan yaitu dengan menggunakan lesung dan alu,
Penggilingan dengan menggunakan tangan yaitu dengan menggunakan lesung dan alu,
cara kerja cara kerjan
nyyaa
berbasis
berbasis
gesekan
gesekan
antara
antara
biji
biji
dengan
dengan
biji
biji
yaiyaitu tu dendengan gan ditditumbumbuk uk sehsehingingga ga menmenimbimbulkulkananpergesekan dan akhirnya bulir beras akan terkelupas dari kulitnya.
pergesekan dan akhirnya bulir beras akan terkelupas dari kulitnya.
Pembersihan dilakukan diakhir
Pembersihan dilakukan diakhir
penggilingan dengan
penggilingan dengan
penampian dengan
penampian dengan
menggunakan tampi.
menggunakan tampi.
Dengan alat ini akan mengakibatkanDengan alat ini akan mengakibatkantingkat kehancuran beras tinggi dan rendemen yang dicapai akan sangat rendah.
tingkat kehancuran beras tinggi dan rendemen yang dicapai akan sangat rendah.
2. Penggilingan Padi Dengan Mesin Satu Step
2. Penggilingan Padi Dengan Mesin Satu Step
Penggilingan dengan system gesekan logam yaitu unit pengupasan dan unit penyosohan berada
Penggilingan dengan system gesekan logam yaitu unit pengupasan dan unit penyosohan berada
dalam satu mesin. Gabah masuk penggilingan dan keluar sudah dalam bentuk beras giling.
dalam satu mesin. Gabah masuk penggilingan dan keluar sudah dalam bentuk beras giling.
33. Penggilingan Padi Dengan Mesin Dua Step.. Penggilingan Padi Dengan Mesin Dua Step.
Mesin ini dengan sistem Pengupas dan pemoles terpisah atau dengan dua mesin, satu mesin untuk
Mesin ini dengan sistem Pengupas dan pemoles terpisah atau dengan dua mesin, satu mesin untuk
pengupas dan mesin yang lainnya digunakan sebagai pemoles.Rendemen dari mesin ini bisa mencapai
pengupas dan mesin yang lainnya digunakan sebagai pemoles.Rendemen dari mesin ini bisa mencapai
hingga !-" persen
hingga !-" persen
4. Penggilingan Padi Dengan Mesin Multi Pass
4. Penggilingan Padi Dengan Mesin Multi Pass
Mesin ini digunakan secara bersatu dengan
Mesin ini digunakan secara bersatu dengan
unit penyosoh / pemoles (jenis abrasif dan jenis friksi )
unit penyosoh / pemoles (jenis abrasif dan jenis friksi )
bersatu, sehingga dapat mengurangi resiko-resiko yang dihadapi selama proses penggilingan
bersatu, sehingga dapat mengurangi resiko-resiko yang dihadapi selama proses penggilingan
dan dengan kandungan rendemen pada hasil beraspun tinggi.dan dengan kandungan rendemen pada hasil beraspun tinggi.
Penentuan jenis dan kombinasi mesin penggilingan paling tepat sangat ditentukan oleh kapasitas
Penentuan jenis dan kombinasi mesin penggilingan paling tepat sangat ditentukan oleh kapasitas
yang dibutuhkan, jenis, varietas dan sifat gabah, mutu beras putih yang diharapkan serta biaya.
yang dibutuhkan, jenis, varietas dan sifat gabah, mutu beras putih yang diharapkan serta biaya.
#ara $erja dan %agian-%agian/komponen Mesin Penggiling Padi
#ara $erja dan %agian-%agian/komponen Mesin Penggiling Padi
%agian-bagian mesin penggilingan padi diantaranya adalah:
%agian-bagian mesin penggilingan padi diantaranya adalah:
1. Motor Penggerak
1. Motor Penggerak
Motor penggerak, merupakan bagian mesin yang melakukan gaya gerak memutar sehingga mendorong
Motor penggerak, merupakan bagian mesin yang melakukan gaya gerak memutar sehingga mendorong
bagian-bagian lainnya untuk bergerak dan bekerja sesuai yang diinginkan, motor penggerak merupakan
bagian-bagian lainnya untuk bergerak dan bekerja sesuai yang diinginkan, motor penggerak merupakan
bagian inti dari mesin penggilingan padi ini.
bagian inti dari mesin penggilingan padi ini.
2. Mesin Pengupas/mesin pemecah kulit gabah(HS!"#$
2. Mesin Pengupas/mesin pemecah kulit gabah(HS!"#$
%agian ini atau yang lebih dikenal dengan husker merupakan
%agian ini atau yang lebih dikenal dengan husker merupakan
Mesin yang membersihkan kulit gabah/
Mesin yang membersihkan kulit gabah/
sekam yang terampur dalam beras peah kulit.
adalah
adalahEngelberg, Rol Karet, Under Runner, Runner stone DiscEngelberg, Rol Karet, Under Runner, Runner stone Disc dan ada juga jenis dan ada juga jenissentrifucalsentrifucal..
Dan yang paling banyak digunakan pada saat ini adalah jenis Rol $aret
Dan yang paling banyak digunakan pada saat ini adalah jenis Rol $aret
karena daya guna yang tinggi,
karena daya guna yang tinggi,
efisien, mudah digunakan dan sederhana pera!atannya.
efisien, mudah digunakan dan sederhana pera!atannya.
"e
"e
rdapat # buah rol karet
rdapat # buah rol karet
yang berputar berla!anan dengan
yang berputar berla!anan dengan
keepatan putar yang berbeda
keepatan putar yang berbeda
. $arak
. $arak
antara # rol karet dapat diatur tergantung jenis gabah yang akan dikupas, biasanya #/% besarnya
antara # rol karet dapat diatur tergantung jenis gabah yang akan dikupas, biasanya #/% besarnya
gabah. &iameter kedua rol karet sama bervariasi %'' '' mm dan lebar *#'-'' mm.
gabah. &iameter kedua rol karet sama bervariasi %'' '' mm dan lebar *#'-'' mm.
%. Mesin Pemisah &abah%. Mesin Pemisah &abah
(separator)
(separator)
MesiMesin ini n ini digudigunakan untuknakan untuk memisahkan gabah dari beras pecah kulit.memisahkan gabah dari beras pecah kulit. namun tahapan ini masih namun tahapan ini masih
belum sempurna karena masih ada
belum sempurna karena masih ada tahapan Pemolesan/Penyosohan.tahapan Pemolesan/Penyosohan.
Mesin pemisah gabah dan beras peah kulit mempunyai % tipe yaitu +
Mesin pemisah gabah dan beras peah kulit mempunyai % tipe yaitu +
*). Pemisah jenis kompartemen, terdiri dari dinding pemisah vertikal, papan lunur seara
*). Pemisah jenis kompartemen, terdiri dari dinding pemisah vertikal, papan lunur seara
igag. ampuran gabah dan beras peah kulit membentur papan pemisah igag tersebut, maka
igag. ampuran gabah dan beras peah kulit membentur papan pemisah igag tersebut, maka
akan melunur jatuh melalui papan
akan melunur jatuh melalui papan
lunur. $ika gabah yang lebih ringan akan terangkat
lunur. $ika gabah yang lebih ringan akan terangkat
keatas
keatas
dan dikeluarkan melalui pintu keluaran dibagian atas papan lunur. edangkan beras peah kulit
dan dikeluarkan melalui pintu keluaran dibagian atas papan lunur. edangkan beras peah kulit
yang berada dibagian ba!ah dikeluarkan melalui pintu keluaran yang berada di bagian ba!ah
yang berada dibagian ba!ah dikeluarkan melalui pintu keluaran yang berada di bagian ba!ah
papan lunuran.
papan lunuran.
#)Pemisah berdasarkan berat jenis. Pemisah ini banyak
#)Pemisah berdasarkan berat jenis. Pemisah ini banyak
dipakai pada mesin-mesin penggiling
dipakai pada mesin-mesin penggiling
terbaru. Pemisah jenis ini terdiri atas papan pemisah berbentuk
terbaru. Pemisah jenis ini terdiri atas papan pemisah berbentuk
bujur sangkar yang diletakkan
bujur sangkar yang diletakkan
miring pada bidang datar dengan sejumlah ekungan. aat papan bergetar, gabah dan beras peah
miring pada bidang datar dengan sejumlah ekungan. aat papan bergetar, gabah dan beras peah
kulit terpisah akibat dari perbedaan berat jenis.
kulit terpisah akibat dari perbedaan berat jenis.
%)Pemisah jenis layar/ type saringan, terdiri dari ayakan saringan yang
%)Pemisah jenis layar/ type saringan, terdiri dari ayakan saringan yang
bergetar, berjuml
bergetar, berjuml
ah -*
ah -*
ayakan.
ayakan.
4. Mesin Pen'osoh/Pemoles/pemutih
4. Mesin Pen'osoh/Pemoles/pemutih
Mesin ini digunakan sebagai pemoles, atau pemutih beras, sehingga beras bersih namun dengan tingkat
Mesin ini digunakan sebagai pemoles, atau pemutih beras, sehingga beras bersih namun dengan tingkat
rendemen yang tetap terjaga.
rendemen yang tetap terjaga.
0da # tipe mesin penyosoh
0da # tipe mesin penyosoh
yaitu tipe friksi dan abrasif.
yaitu tipe friksi dan abrasif.
*).Mesin pemutih abrasif, bekerja dengan putaran yang relative epat dan tekanan giling yang
*).Mesin pemutih abrasif, bekerja dengan putaran yang relative epat dan tekanan giling yang
rendah sehingga peningkatan suhu beras lebih keil dan kerusakan (peah) lebih sedikit tetapi
rendah sehingga peningkatan suhu beras lebih keil dan kerusakan (peah) lebih sedikit tetapi
permukaan beras tampak kasar.
permukaan beras tampak kasar.
#).Mesin pemutih friksi bekerja dengan putaran yang relative lambat dan tekanan giling yang
#).Mesin pemutih friksi bekerja dengan putaran yang relative lambat dan tekanan giling yang
tinggi sehingga menghasilkan pelepasan dedak yang lebih baik dan permukaan beras yang lebih
tinggi sehingga menghasilkan pelepasan dedak yang lebih baik dan permukaan beras yang lebih
halus. 1ekurangan mesin ini, tingginya ratio beras yang
halus. 1ekurangan mesin ini, tingginya ratio beras yang
dihasilkan, suhu beras yang lebih tinggi
dihasilkan, suhu beras yang lebih tinggi
serta jenis ini menggunakan listrik lebih banyak.
serta jenis ini menggunakan listrik lebih banyak.
angat dianjurkan penggabungan
angat dianjurkan penggabungan
fungsi mesin pemutih jenis abrasif dan friksi dalam proses
fungsi mesin pemutih jenis abrasif dan friksi dalam proses
multi pass, karena mengurangi beras patah dan
multi pass, karena mengurangi beras patah dan
peningkatan suhu beras serta memperbaiki
peningkatan suhu beras serta memperbaiki
pembuangan keambah beras.
pembuangan keambah beras.
..
Mesin pemisah beras kepala, beras patah dan menir (shifter)
Mesin pemisah beras kepala, beras patah dan menir (shifter)
).).
Mesin Pengkristal/ penui beras (shinning)
Mesin Pengkristal/ penui beras (shinning)
ber*ungsi sebagai pencuci dan pembersih beras.
+esung dan Palu
&. 'P(')*)$+') ++ :
$apasitas per jam : " sampai &! menit
Dimensi : P 0 0 1 &! 0 " 0 2 cm1 %erat bersih : " kg
penggerak : manusia sebanyak 3 sampai orang $elengkapannya : lesung dan alu.
3. %+4)+5-%+4)+5 D+5 *654') ++ :
esung 7 terbuat dari kayu utuh yang diceruk mirip perahu. #erukan pada kayu tersebut ber8ungsi sebagai tempat gabah ditumbuk.
+lu 7 terbuat dari kayu yang bentuknya bulat panjang seperti pipa. . $(M+MP6+5 $(R9+ ++:
+lat tradisional ini bisa menggiling padi kurang " $g, dalam sekali giling dengan aktu kurang lebih " sampai &! menit. 'elain memiliki nilai budaya sangat kuat, beras yang dihasilkan dengan cara
menumbuk ini konon juga hasilnya akan lebih bagus dari padi yang digiling. Padi tumbuk aroma angi beras dapat terjaga serta rasanya juga jauh lebih gurih bahkan harganya juga lebih mahal. idak hanya itu, dengan menggunakan tumbuk padi ini presentase gabah menjadi beras juga lebih banyak dari pada penggilingan modern seperti yang ada d i pabrik penggilingan maupun penggilingan keliling.
". #+R+ $(R9+ ++: . aruh gabah di atas lesung
&. $emudian ambil lah alu, pukul alat penumpuk padi alu1 ke arah lesung 3. akukan langkah dan & sampai kulit gabah tersebut pecah.
. 'etelah selesai gabah dan melanjutkan proses selanjutya. . P(R+;++5 ++ ++:
apabila alat tersebut sudah habis dipakai sebaiknya dibersihkan dari sisa-sisa padi yang habis di tumbuk, dan alat ditaruh di tempat yang kering dan tidak lembab agar alat tersebut tetap aet dan tidak hancur tidak dimakan rayap .
Mesin Penggiling Padi Sederhana , #ubber #oll
&. 'P(')*)$+') ++ ++6 M(')5 :
- 6kuran Rol $aret / Dimension d Rubber Roll : 3&, 0 ,&" mm - enaga / Re<uired Poer : =P
- Dimensi Pull 6tama : ! mm 0 >" mm - $apasitas /#apacity : "!! $gs / =r - Putaran : !"! rpm
- inggi otal / =eight %ody : "2! mm
- Dimensi %odi / Dimensions %ody drty1 : 23" mm 0 !! mm - %erat : "!! kg
'alah satu mesin jenis mesin penggiling padi yang banyak digunakan oleh petani adalah Rubber Roll. Mesin ini memiliki spesi8ikasi sederhana dan mudah digunakan. otal berat badan mesin sebanyak "2! mm dengan dimensi
badan mesin sekitar 23"?!! kilogram. %esaran energi yang digunakan adalah =P. Mesin sederhana ini bisa memproduksi sebanyak "!! kilogram per harinya. Putarannya bisa mencapai !"! rpm.
-agian Mesin Serta ungsi MasingMasing
Mesin penggiling padi Rubber Roll terdiri dari beberapa bagian dengan kuali8ikasi 8ungsi masing-masing. %agian-bagian tersebut antara lain :
1. Feeding roll yang memiliki fungsi sebagai roll peraa.
!. "oll Gap Ad#user yakni bagian dengan fungsi sebagai pengaur #arak rol kare. $. S%uer& yakni berupa bagian dengan fungsi sebagai kaup uama.
'. Saand& berfungsi sebagai pena%an.
(. Disribuions yakni bagian yang berfungsi sebagai ala pembagi padi aaupun gaba%. ). *ind Ad#user 1 adala% bagian yang berfungsi sebagai penyeel udara.
+. *ind Ad#user ! merupakan pengaur udara kedua pada mesin penggiling. ,. Firs -ule adala% bagian dengan fungsi sebagai saluran uama.
. Se/ond oule berfungsi sebagai saluran kedua yang makanisme ker#anya saling berdampingan dengan 0rs oule.
1. . =opper :ber8ungsi sebagai untuk corong masuk padi/gabah.
11. *eed adjuster :ber8ungsi sebagai untuk pengatur masukan padi.
.$(M+MP6+5 $(R9+ ++ ++6 M(')5 :
$apasitas produksi riil antara !,3 @ !,2 ton beras per jam. Pada umumnya pemindahan beras dari husker ke polisher dilakukan oleh tenaga manusia.
Prinsip !er0a Mesin #ubber #oll
Mesin penggiling padi jenis rubber roll ini digolongkan ke dalam jenismesin penggiling padi sederhana.
Mekanisme kerjanya dimulai dengan memasukkan padi atau gabah ke dalam corong sekam pada mesin. 'etelah itu, akti8kan mesin penggerak serta mesin pemecah kulit sembari sekam dibuka dan tutup dengan menggunakan alat klep penutup. Proses ini pemecah kukit1 dilakukan sebanyak dua kali dan kemudian dilakukan pengayakan satu kali agar diperoleh beras pecah kulit. Proses ini diulang-ulang sampai dihasilkan titik kebersihan butiran beras dari kulit yang diinginkan.
Mula-mula tumpukan padi disiapkan di dekat lubang pemasukan corong sekam1 gabah. Mesin
penggerak dan mesin pemecah kulit dihidupkan, kemudian corong sekam dibuka-tutup dengan alat klep penutup. Proses pemecah kulit dilakukan & kali ulangan1 dan diayak kali dengan alat ayakan beras pecah kulit agar dihasilkan beras pecah kulit %P$1. +yakan %P$ untuk Aarietas butir bulat ukuran lubang ayakan !,> inci1 dan butir panjang ukuran lubang ayakan inci1 berbeda. Proses pemecah kulit berjalan baik bila butir gabah pada beras pecah kulit tidak ada. 5amun bila masih banyak butir gabah harus distel kembali struktur rubber roll dan kecepatan putarannya. Memecah kulit gabah dengan cara memberikan tenaga tarik akibat kecepatan putar yang berbeda dari dua silinder karet yang dipasang berhadapan. Persentase gabah terkupas, beras patah dan beras menir tergantung pada kerapatan dan kelenturan silinder karet ini. 'ilinder yang telah mengeras atau yang terlalu rapat satu sama lain akan meningkatkan jumlah beras patah dan beras menir, sedangkan jarak kedua silinder yang renggang akan menyebabkan
persentase gabah tidak terkupas meningkat. %iasanya gabah yang tidak terkupas akan dipisahkan dari beras pecah kulit dan dimasukkan lagi ke dalam pengumpan hingga semuanya terkupas.
+angkah Meraat Mesin
Rangka mesin ini tidak sepenuhnya berbahan stainless steel yang dikenal aet dan kuat terhadap serangan. Bleh karena itu, peraatanmesin penggiling padi jenis Rubber Roll ini harus dihindarkan dari air agar aet.
6sahakan untuk menjauhkan mesin dari jangkauan anak-anak sebab cukup berbahaya dan selalu bersihkan setelah proses pengolahan padi selesai.
mesin Pengupas Padi Poles %eras
'P(')*)$+') ++ ++6 M(')5 : • Model : '%-!D. • Dimensi : 2&02!02! cm. • $apasitas : C!! kg / jam. • Daya : " k. • Putaran : &"! rpm. • %erat : ton. • =arga : Rp 2.!!.!!!,!!. 3. %+4)+5-%+4)+5 ++ ++6 M(')5 :
)5( Material : ber8ungsi untuk pemisah batu-batuan =opper 'cale : ber8ungsi untuk #orong tuang
Precleaner, Paddy =usker :ber8ungsi sebagai tempat padi mengelupas kulitnya Destoner : ber8ungsi untuk pemisah sekam dan beras pecah kulit
hitener : ber8ungsi sebagai tempat membuat beras menjadi putih Polisher : ber8ungsi sebagai tempat memoles beras
'hutter 'cale :ber8ungsi sebagai penyortiran hasil giling padi menjadi beras . . $(M+5P6+5 $(R9+ ++ ++6 M(')5 :
+lat ini menpunyai kemanpuan kerja dengan kapasitas C!! kg
Dan alat ini sangat bagus karna dapat meringankan beban manusia sehingga manusia tidak perlu lagi menumbuk padinya lagi dengan mengunakan alat pengiling ini.
". #+R+ $(R9+ ++ ++6 M(')5 :
4abah dimasukkan melalui corong , diproses, hasilnya berupa gabah yang sudah terkelupas kulit luarnya keluar melalui lubang &1 dan limbah berupa sekam yang keluar melalui lubang 3. Dari nomor &, gabah kemudian dimasukkan ke corong no , diproses, hasilnya berupa dedak alias bekatul yang keluar melalui lubang " dan beras yang keluar melalui lubang .
. P(R+;++5 ++ ++6 M(')5 :
Matikan mesin setelah dipakai agar tahan lama dan hindarkan yang bisa membahayakan mesin,kemudian mesin yang dipakai harus benar-benar di jaga dengan baik.
Mesin Pengupas 4abah Menjadi %eras Putih Penggiling Padi dan Pemutih %eras1
FUNGSI & KEISTIMEWAANNYA
• Mesin Pecah Kulit Model : HC6BV kuat (durable) dan tahan lama (compac t) dan
kapasitasna besar.
• Mesin ini ber!ungsi untuk mengupas kulit gabah" sesuai #arietas padi ang di tanam
di $ndonesia.
• Konstruksina kokoh dan tahan terhadap beban ang berubah%ubah (&luktuati!)
• Bentukna sederhana" sehingga pengoperasian ' peraatanna mudah.
• Bodi mesin ini dilengkapi bloer ang ber!ungsi untuk memisahkan sekam ataupun
kotoran ang seenis" sehingga menamin kebersihan beras pecah kulit.
• *angat cocok dipakai untuk penggilingan padi ang berskala kecil" menengah
maupun besar.
&. 'P(')*)$+') ++ ++6 M(')5 : Mesin Pecah $ulit =#%1
$apasitas per jam : 3!! @ "!! kg / jam !! rpm1 Dimensi P 0 0 1 C," 0 >C,C" 0 >,3" cm1
%erat bersih : &! kg
Motor penggerak : " P$ starter
$elengkapannya : an %elt, Poley, Pompa $eong, Pondasi P(M6)= %(R+'
Polysher / Mesin pemutih beras =ongsui 5 @ 2!
)chi @ 2!
$apasitas beras putih : "!! @ 2!! kg/jam 2"! rpm1 per jam Dimensi P 0 0 1 3> 0 "! 0 &C cm1
%erat bersih : "" kg
Motor penggerak : P$ starter $6%B+
$elengkapannya : an %elt, Poley, Pomap $eong, Pondasi 3. %+4)+5-%+4)+5 ++ ++6 M(')5 D+5 *654')5E+ :
P+DDE #(+5(R : ber8ungsi untuk memisahkan kotoran / benda asing yang bercampur dalam gabah.
P+DDE =6'$(R : ber8ungsi untuk mengupas kulit gabah.
'(P+R+BR : ber8ungsi untuk memisahkan gabah yang bercampur dengan beras pecah kulit.
D(-'B5(R : ber8ungsi untuk memisahkan batu yang bercampur dengan %P$ atau beras. PB)'=(R +%R+'')( : pra poles.
PB)'=(R *R)#)B5 : ber8ungsi untuk mempemutih akhir / penyosohan. R)#( R(*)5(R : ber8ungsi untuk mencuci permukaan biji beras.