ULTRASTRUKTUR HEPAR MENCIT (
Mus musculus
L.)
SETELAH PEMBERIAN EKSTRAK AIR BIJI PEPAYA (
Carica
papaya
L.) dan TESTOSTERON UNDEKANOAT (TU)
SKRIPSI
GUSTIKA MARYATI
070805013
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ULTRASTRUKTUR HEPAR MENCIT (Mus musculus L.) SETELAH PEMBERIAN EKSTRAK AIR BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) dan
TESTOSTERON UNDEKANOAT (TU)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
GUSTIKA MARYATI 070805013
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : ULTRASTRUKTUR HEPAR MENCIT (Mus musculus L.) SETELAH PEMBERIAN EKSTRAK AIR BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) dan TESTOSTERON UNDEKANOAT (TU)
Kategori : SKRIPSI
Nama : GUSTIKA MARYATI Nomor Induk Mahasiswa : 070805013
Program Studi : SARJANA (S-1) BIOLOGI Departemen : BIOLOGI
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA
NIP. 19710910 200012 2 001 NIP. 19660209 199203 1 003
Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M. Biomed
Diketahui/Disetujui Oleh
Departemen Biologi FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
ULTRASTRUKTUR HEPAR MENCIT (Mus musculus L.) SETELAH PEMBERIAN EKSTRAK AIR BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) dan
TESTOSTERON UNDEKANOAT (TU)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, April 2013
070805013
PENGHARGAAN
Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah serta kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: Ultrastruktur Hepar Mencit (Mus musculus L.) Setelah Pemberian Ekstrak Air Biji Pepaya (Carica papaya L.) dan Testosteron Undekanoat (TU). Shalawat serta salam semoga tetap tercurah kepada junjungan kita Rasulullah Muhammad SAW. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M. Biomed selaku Dosen Pembimbing I dan Ibu Masitta Tanjung, S.Si., M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan serta motivasi hingga selesainya skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Ibu Dra. Emita Sabri, M.Si selaku Dosen Penguji I dan Ibu Dr. Suci Rahayu, M.Si selaku Dosen Penguji II yang memberikan banyak masukan, bimbingan serta waktu demi kesempurnaan penulisan skripsi ini.
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Drs. Arlen H. J, M.Si. yang juga selaku Dosen Penasehat Akademik, dan kepada Ibu Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA USU, dan Bapak Drs. Kiki Nurjahja, M.Sc, selaku Sekretaris Departemen Biologi FMIPA USU. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Sukirmanto (Alm) dan Ibu Nurhasni Muluk selaku laboran dan analis di Laboratorium dan Ibu Roslina Ginting serta Bapak Endra Raswin selaku Pegawai Administrasi Departemen Biologi FMIPA USU.
Pada kesempatan ini, ribuan kata terima kasih penulis sampaikan kepada kedua orang tua tercinta Ayahanda Asmar dan Ibunda Darmawati yang telah memberikan do’a, harapan, moril, materi serta kasih sayangnya tak pernah padam, semoga Allah senantiasa memuliakan, memberi kebahagiaan serta keselamatan dunia dan akhirat. Adinda (Mainur Samsi, Maryanto, Habi Bullah, Puteri Mulya Aini, dan Mulyono) terima kasih atas do’a dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini, terima kasih atas kasih sayangnya. Terima kasih penulis ucapkan kepada teman istimewa yang selama ini selalu menemani disaat suka dan duka serta dukungan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ahri, Ummi, Zulfi, Inur), adik-adik Asisten Fisiologi Hewan (Mella, Asmitra, Indri, Pesta) adik stambuk 2009, 2010, dan seluruh Mahasiswa Biologi FMIPA USU serta seluruh pihak yang terlibat di dalamnya yang tidak dapat penulis utarakan satu persatu, penulis mengucapkan terima kasih atas ilmu, motivasi serta do’a sehingga skripsi ini selesai.
Dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Akhir kata, demikianlah yang dapat penulis sampaikan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan. Amin Yaa Rabbal ‘Alamiin
Medan, April 2013
Ultrastruktur Hepar Mencit (
Mus musculus
L.) Setelah Pemberian
Ekstrak Air Biji Pepaya (
Carica papaya
L.) dan Testosteron
Undekanoat (TU)
ABSTRAK
Hati merupakan organ yang memiliki fungsi sebagai detoksifikasi toksin. Penelitian tentang pengaruh pemberian ekstrak air biji pepaya (Carica papaya L.) dan Testosteron Undekanoat (TU) terhadap ultrastruktur hati mencit (Mus musculus L.) telah dilakukan di Laboratorium Struktur Hewan Departemen Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara, Medan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 kelompok kontrol dan 5 kelompok perlakuan, jumlah mencit masing-masing 5 ekor, dengan perlakuan lama waktu pajanan selama 24 minggu. Penyuntikan TU 0,25mg/0,1ml/ekor/mencit jantan interval waktu 6 minggu sekali secara intramuskular dan pemberian ekstrak biji pepaya 30mg/0,5ml/ekor/mencit jantan setiap hari secara oral. Setiap 6 minggu sekali mencit dibunuh dengan cara dislokasi leher, kemudian dibuat preparat hati dengan metode blok parafin dan pewarnaan hematoksilin-eosin. Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan nyata antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan, nekrosis ditemukan pada setiap minggu pengamatan (p<0,05) dan steatosis ditemukan pada minggu ke 6 dan minggu ke 18 (p<0,05), sedangkan degenerasi hidrofik hanya pada pengamatan minggu ke 12 dan minggu ke 18. Namun pengamatan morfologi tidak berpengaruh nyata (p>0,05).
ULTRASTRUCTURE OF MOUSE LIVER (
Mus musculus
L.)
AFTER THE APPLICATION OF PAPAYA (
Carica papaya
L.)
SEED WATER EXTRACT AND TESTOSTERONE
UNDECANOATE (TU)
ABSTRACT
The influence of papaya (Carica papaya L.) seed water extract and testosterone undekanoat (TU) to the structure of mouse liver (Mus musculus L.) was be conducted in a Laboratory of Animal Structure-Biology Departement, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, University of Sumatera Utara, Medan. This research used completely randomized design that consist of 5 controls and 5 treatments, using 5 mice. The treatments were conducted for 24 weeks. Each mouse was treated by muscular injection with TU 0,25mg/0,1ml/ with interval 6 weeks and papaya seed extract was given 30mg/0,5 orally every day. After 6 weeks the mouse was killed by neck dislocation and the liver was treated by paraffin block stained by hematoxilin-eosin. The result indicated that there is a significant different between control and treatment group, livers necrosis is found in every observation (p<0,05) and steatosis was found on 6 weeks and 18 weeks (p<0,05), while hydrophic degeneration only found on 12 and 18 weeks of observation. How ever the treatments have no significant effect on liver morphology.
DAFTAR ISI
1.3 Tujuan Penelitian 3
1.4 Hipotesis Penelitian 4
1.5 Manfaat Penelitian 4
II. TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1 Pepaya (Carica papaya L.) 5 2.2 Testosteron Undekanoat (TU) 6 2.3Anatomi dan Fisiologi Hati (hepar) 8
2.3.1 Stroma 9
2.3.2 Histologi Lobulus Hati (hepar) 10
2.3.3 Hepatosit 11
2.4 Kerusakan Hati (hepar) 12
III. BAHAN DAN METODE 14
3.1 Waktu dan Tempat 14
3.2 Alat dan Bahan 14
3.3 Metode penelitian 14
3.4 Prosedur Penelitian 15
3.4.1 Hewan Percobaan 15
3.4.2 Pembuatan Ekstrak Air Biji Pepaya (Carica papaya L.) 15 3.4.3 Uji Skrining Fitokimia Biji Pepaya (Carica papaya L.) 16 3.4.4 Pemberian Kombinasi Testosteron Undekanoat (TU) dan
Ekstrak Air Biji Pepaya (Carica papaya L.)
17
3.4.5 Pembuatan Preparat Histologi Hati (hepar) Mencit Jantan (Mus musculus L.) dengan Metode Parafin
19
3.5 Parameter Pengamatan 20
3.6 Analisis Statistik 21
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 22
4.1 Kandungan Ekstrak Air Biji Pepaya 22 4.2 Hasil Gambaran Morfologi Hati 24
4.3 Ultrastruktur Hati 25
4.3.1 Kerusakan Hati Berupa Nekrosis 25 4.3.2 Kerusakan Hati Berupa Steatosis 28 4.3.3 Kerusakan Hati Berupa Degenerasi Hidrofik 30
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 33
5.1 Kesimpulan 33 5.2 Saran 33
DAFTAR PUSTAKA 34
DAFTAR TABEL
Halaman
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1 Rumus Bangun Testosteron Undekanoat 7 Gambar 2 Skema Lobulus Hati 11 Gambar 3 Jadwal Kegiatan Pemberian TU dan Ekstrak Air Biji Pepaya 18 Gambar 4 Histologi Hati Mencit Pewarnaan Hematoksilin-Eosin, 400x 27
(Nekrosis)
Gambar 4.3.1 Grafik Histologi Hati Berupa Nekrosis 26 Gambar 4.3.2 Histologi Hati Mencit Kontrol Pewarnaan Hematoxylin-Eosin,400x27 Gambar 4.3.3 Histologi Hati Mencit Pewarnaan Hematoxylin-Eosin, 400x 27
(Nekrosis)
Gambar 4.3.4 Grafik Histologi Hati Berupa Steatosis 28 Gambar 4.3.5 Histologi Hati Mencit Pewarnaan Hematoxylin-Eosin, 400x 29
(Steatosis)
Gambar 4.3.6 Grafik Histologi Hati Berupa Degenerasi Hidrofik 30 Gambar 4.3.7 Histologi Hati Mencit Pewarnaan Hematoxylin-Eosin, 400x 31
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
