• Tidak ada hasil yang ditemukan

CONTOH MAKALAH CARA PEMBUATAN TEMPE (1)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "CONTOH MAKALAH CARA PEMBUATAN TEMPE (1)"

Copied!
32
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 32 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Komposisi asam amino tempe kedelai (mg/gr nitrogen total)

Referensi

Unduh sekarang ( DOCX - 32 Halaman - 192.44 KB )

Garis besar

CONTOH MAKALAH CARA PEMBUATAN TEMPE (1)

Dokumen terkait

PENYUSUNAN DRAFT STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) PENGOLAHAN TEMPE (STUDI KASUS DI SALAH SATU INDUSTRI PENGOLAHAN TEMPE GUNUNG SULAH BANDAR LAMPUNG)

Dalam proses fermentasi tempe kedelai, substrat yang digunakan adalah biji kedelai yang telah direbus dan mikroorganisme yang digunakan berupa kapang antara lain Rhizopus

ANALISA PENDAPATAN USAHA TEMPE DI KOTA DENPASAR | Sedana | dwijenAgro 392 734 1 SM

Tempe merupakan salah satu produk pangan terbuat dari bahan utama kedelai melalui proses fermentasi oleh spesies jamur tertentu, yaitu Rizhopus Sp.Tulisan ini bertujuan untuk

PENGARUH DIAMETER DAN JARAK PERFORASI KEMASAN PLASTIK TERHADAP MUTU TEMPE KEDELAI (Glycine max )DIMANFAATKAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

Tempe adalah salah satu makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi dengan bantuan kapang golongan Rhizopus oryzae dan dalam pembuatan tempe bahan baku utama yang

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kedelai - PENGARUH KOMBINASI ISOLAT JAMUR Rhizopus DAN Aspergillus DARI TEMPE KEDELAI (Glysine max (L.) Merrill) TERHADAP KUALITAS TEMPE KEDELAI - repository perpustakaan

Pertumbuhan jamur Rhizopus pada biji kedelai akan terlihat benang-benang halus yang disebut miselium.. Miselium tersebut mengelilingi keping biji kedelai menjadi

PENGARUH LAMA FERMENTASI Rhizopus oligosporus TERHADAP KADAR OLIGOSAKARIDA DAN SIFAT SENSORIK TEPUNG TEMPE KEDELAI (Glycine max).

PENGARUH LAMA FERMENTASI Rhizopus oligosporus TERHADAP KADAR OLIGOSAKARIDA DAN SIFAT.. SENSORIK TEPUNG TEMPE KEDELAI

Pengaruh Jenis Substrat Terhadap Pertumbuhan Rhizopus oligosporus DP02 Bali dalam Pembuatan Ragi Tempe

Tepung jagung menghasilkan ragi tempe dengan pertumbuhan Rhizopus oligosporus DP02 Bali tertinggi yaitu dengan karakteristik memiliki miselium yang sangat lebat, berat

T1__Full text Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Deteksi Cemaran Bakteri Koliform dan Salmonella sp. pada Tempe yang Dikemas Daun Pisang di Daerah Salatiga = The Detection of Coliform and Salmonella sp. Contamination on The Bana

Fermentasi kedelai menjadi tempe dibantu oleh kapang jenis Rhizopus oligosprorus, Rhizopus oryzae dan Rhizopus stolonifer .Higienitas sangat penting dalam proses fermentasi

AKTIVITAS INVITRO ENZIM FIBRINOLITIK EKSTRAK TEMPE HASIL FERMENTASI RHIZOPUS OLIGOSPORUS ATCC 6010 PADA SUBSTRAT KEDELAI HITAM

Pada uji zona jernih enzim proteolitik tersebut didapatkan pula diameter zona jernih ekstrak kedelai hitam tanpa fermentasi dan dari suspensi spora jamur

Image