PROPOSAL
PENANGANAN PASCA PANEN SIMPLISIA
UNTUK MENGHASILKAN BAHAN BAKU TERSTANDAR
MENDUKUNG INDUSTRI MINUMAN FUNGSIONAL
PROGRAM INSENTIF PENINGKATAN KEMAMPUAN PENELITI DAN
PEREKAYASA
Fokus Bidang Prioritas : 2. Teknologi Kesehatan dan Obat
Kode Produk Target
: 2.04 Obat herbal dari Temulawak,Jahe,
Kencur, Pegagan dan Sambiloto untuk
pengobatansindrom metabolit dan penyakit
lainnya.
Kode Kegiatan
: 2.04.08. Uji coba SOP pasca panen
tanaman obat (temulawak, jahe, kencur,
pegagan dan sambiloto) pada industri dan
industri kecil obat tradisional
Peneliti Utama : Ir. Mariyam Januwati, MS
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERKEBUNAN
Jalan Tentara Pelajar No. 1, Bogor 16111
TELP: 0251 8313083, HP: 0812 9428108
Fax: 0251 8336194, e-mail
criec@indo.net.id
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian : Penanganan pasca panen simplisia untuk menghasilkan bahan baku
terstandar mendukung industri minuman fungsional
Bidang Fokus : Teknologi Kesehatan dan Obat
Kode Produk Target : 2.04. Obat Herbal dari tanaman temulawak, jahe, kencur, pegagan dan sambiloto untuk pengobatan sindrom, metabolit dan penyakit lainnya.
Kode Kegiatan : 2.04.08. Uji coba SOP pasca panen tanaman obat (temulawak,
jahe, kencur, pegagan dan sambiloto) pada industri dan industri kecil obat tradisional
Lokasi Penelitian : Bogor, Jawa Barat dan Jawa Tengah
Penelitian tahun ke : 1 (satu)
Keterangan Lembaga Pelaksana/Pengelola Penelitian A. Lembaga Pelaksana
Penelitian
Nama Peneliti Utama Ir. M. Januwati, MS.
Nama Lembaga /Institusi Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Unit Organisasi Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat,
Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan
Alamat Jalan Tentara Pelajar No. 3, Bogor 16111
Telepon/HP/Faksimile/e-mail 0251 8321879/0251 8327010/ criec@indo.net.id
B. Lembaga lain yang terlibat -
Kegiatan (baru/lanjutan) : Baru
Rekapitulasi Biaya Tahun yang diusulkan
No. Uraian Jumlah (Rp)
1. Belanja Gaji dan Upah 106,790,000
2. Belanja Bahan 69,330,000
3. Belanja Perjalanan 46,900,000
4. Belanja Lain-lain 26,980,000
DAFTAR ISI
ABSTRAK . . .
3
ABSTRACT . . .
4
PENDAHULUAN . . .
6
PERUMUSAN MASALAH . . .
11
METODOLOGI . . .
12
RANCANGAN RISET . . .
13
HASIL YANG DIHARAPKAN . . .
14
PERSONIL PELAKSANA PENELITIAN . . .
15
JADWAL PENELITIAN . . .
15
2. ABSTRAK KEGIATAN
Pemanfaatan herbal sebagai Obat Bahan Alam (OBA) di dunia medis meningkat tajam di seluruh dunia. Kesadaran dalam menempuh upaya kesehatan preventif dan pencarian obat yang aman dan sedikit mungkin memberi efek samping, mendorong untuk "kembali ke alam". Oleh karena itu, manusia semakin menginginkan obat yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia pada tahun 2008 memiliki data menarik, bahwa persentase pertumbuhan obat herbal dari tahun ke tahun meningkat terus dan berada di atas rata-rata pertumbuhan obat modern. Kemanjuran obat herbal ternyata setara obat sintetis. Dalam keamanan, obat herbal dipersepsikan lebih baik dari "obat sintetis" dan ada peningkatan produk yang dijual bebas over the counter (OTC). Hasil survei Omnibus menunjukkan saat ini kata "herbal" ternyata sangat ampuh, daya tarik herbal cukup tinggi. Masyarakat mempunyai persepsi bahwa obat herba lebih aman bagi kesehatan dan lebih manjur dibanding jamu dan obat sintetis. Contoh pasar produk (jahe sebagai bahan baku) untuk masuk angin, tahun 1990 sekitar 3 juta sachet, tahun 2008 mencapai 50-60 juta. Dua tahun ke depan diperkirakan bisa mencapai 120 juta. Temulawak, kencur, jahe, sambiloto dan pegagan, menjadi andalan Indonesia yang diketahui berkhasiat meningkatkan nafsu makan dan stamina serta membantu menyembuhkan berbagai penyakit seperti penyakit hati, reumatik dan radang, juga menurunkan koleterol. Krisis ekonomi 1997 telah membuat biaya produksi farmasi meningkat dan harga obat menjadi mahal. Situasi ini mendorong masyarakat menggunakan bahan alami. Budaya bangsa Indonesia telah mewariskan kebiasaan masyarakat mengkonsumsi obat tradisional untuk pemeliharaan kesehatan, pencegahan dan penyembuhan penyakit, serta rehabilitasi kesehatan. Guna meningkatkan pangsa pasar obat tradisional (Obat Asli Indonesia) dalam negeri dengan jumlah penduduk lebih dari 211 juta jiwa, dan adanya ancaman dari produk impor mendorong keinginan di tingkat regional menuju harmonisasi di bidang standar dan mutu obat tradisional, maka langkah untuk antisipasi standarisasi bahan baku harus diupayakan secara maksimal. Standarisasi simplisia diperlukan untuk mendapat efek yang terulangkan (reproducable). Mutu sediaan herbal sangat dipengaruhi oleh mutu simplisia yang digunakan, oleh karena itu sumber simplisia, cara pengolahan dan penyimpanan harus dilakukan dengan cara yang baik, berpedoman pada GAP (Good Agriculture Practices). Peranan SOP budidaya untuk menjadikan bahan baku menjadi lebih bermutu dari sumber bahan tanaman merupakan aspek penting, karena kualitas bahan baku tanaman obat dipengaruhi oleh faktor intrinsik (genetik) dan ekstrinsik (lingkungan, budidaya, cara panen, proses pasca panen dan lain-lain). Melalui GAP, yang merupakan tahapan menuju bahan baku terstandar, variasi mutu yang besar dalam tanaman dikurangi melalui modifikasi teknologi dan fitofarmasi sehingga mutu produk lebih stabil. Kandungan kimia yang merupakan metabolit sekunder, digunakan sebagai standar petanda (marker). Dengan demikian diharapkan dapat memenuhi tiga paradigma seperti produk kefarmasian lainnya, yaitu Quality-Safety-Efficacy (Mutu-Aman-Khasiat). Bahan baku yang sudah distandarisasi tersebut, mempunyai perbedaan zat aktif sangat kecil, demikian juga yang terdapat dalam setiap sediaan (tablet, kapsul, sirup). Dengan standarisasi ini, diharapkan ada korelasi kuat antara dosis dan efek obat dapat dicapai. Komoditas pegagan Centella asiatica L. Urbandan kumis kucing ), (Orthosipon aristatus Miq), mempunyai potensi yang dapat diandalkan karena dapat dibudidayakan, dengan produktivitas sesui yang diharapkan. Mutu distandarisasi BPOM berdasar kadar asiatikosida dan sinesitin.
Sop pasca panen telah dimilki, tetapi belum banyak diterapkan, sehingga mutu simplisia belum seperti yang diharapkan, industri minuman fungsional kesulitan dapat memperoleh bahan baku secara kontinu, kualitas dan kuantitasnya. Sehingga harga jual produksi dari petani menjadi rendah.
Tujuan dan signifikansi : Kegiatan penanganan pasca panen simplisia ini dimaksudkan untuk menghasilkan SOP pasca panen simplisia dari pegagan dan kumis kucing untuk memudahkan standarisasi bahan baku, dapat meningkatkan efisiensi ekonomi, dan membantu pelestarian industri minuman fungsional.
Tahap-tahap penelitian : Penelitian SOP pasca panen ini merupakan kegiatan lapang yang akan dilaksanakan di dua lokasi sentra produksi pegagan dan kumis kucing (Kabupaten Bogor dan Sukabumi). Penelitian akan dilaksanakan selama 3 (tiga) tahun, hal ini diperlukan untuk mengetahui tingkat adopsi teknologi yang dihasilkan. Pada tahun pertama (2012) dilakukan pendampingan pelaksaan mulai bididaya sampai pasca panen. Pengamatan produktivitas, dan analisa mutu serta akan dilakukan kajian usaha tani. Kemudian dilakukan evaluasi pelaksanaan serapan teknologi yang dianjurkan. Pada tahun ke-dua dan ke-tiga dilakukan kegiatan untuk melihat kontinuitas serapan teknologi, melalui parameter produksi dan mutu penerapan SOP pasca panen.
Hipotesis yang akan dibuktikan : SOP pasca panen akan memperbaiki mutu bahan baku, memudahkan melakukan standarisasi sehingga mutu produk akan meningkat juga. Kegiatan dilakukan di lahan petani kooperator di sentra produksi, sehingga diharapkan teknologi pasca panen akan dipercepat adopsinya. Teknologi yang dihasilkan dapat meningkatkan mutu produk, dan dapat memperluas peluang usaha baru "industri pembuatan produk minuman fungsional berbasis pegagan dan kumis kucing".
Metodologi yang digunakan : Metode Demplot dan Pelatihan digunakan untuk melakukan sosialisasi SOP budidaya sampai pasca panen di sentra produksi pegagan dan kumis kucing, disertai melaksanakan kajian usahatani untuk melihat dampak ekonomi dari pemanfaatan teknologi. Pada tahun kedua (2013) dan ketiga (2014) akan dilakukan pengamatan terhadap peubah produksi dan peubah mutu tanaman pegagan dan kumis kucing. Pengamatan mutu produk dilakukan berdasar standar mutu MMI dan marker kadar asiatikosida dan sinesitin.
Keluaran : Penerapan SOP pasca panen untuk pegagan dan kumiskucing, serta kajian ekonomi dari penerapan teknologi
Kata Kunci : SOP pasca panen, Centella asiatica L. Urban, (Orthosipon aristatus Miq), quality standardization, industry minuman fungsional.
ABSTRACT
The use of natural herbal medicines tend to increase. Nowadays the people are more aware to avoid the use of synthetic medicines which is believed have
negative side effect induce the people to “back to nature”. Indonesia Pharmaceutical
increase to 120 million in 2010. Java turmeric, indian galangae, ginger, andrographis and centella are claimed can be used to increase body immunity and for curing lever problems, rheumatic, and to reduce blood cholesterol content. Economic crisis in 1997 increased pharmaceutical production cost and increas medicinal prices. This condition encourage the people to use natural herbal products. Natural herbal medicines has been widely used by Indonesian people. With population of about 211 million, Indonesia is a potential market for herbal medicinal products. Therefore, Indonesian government has been set up a national program to prompt the use of natural herbal medicines on people daily life. This program must be supported by the effort to produce standardized raw materials, as well as its quality. The quality of herbal product significantly influenced by raw materials, processing techniques, and also Good Agriculture Practice (GAP). The application of cultivation Standard Operational Procedures (SOP) will assure quality of raw materials. By applying GAP and SOP, variation of raw material quality can be minimized, in order to produce standardized raw materials. This is an important aspect in producing medicinal product that meet medicinal industrial standard, including Quality-Safety-Efficacy. Centella and Orthosiphon is a multiple uses crop. It can be used to produce supplement food products, and also pharmaceutical products. Centella and Orthosiphon is used as a raw materials for some natural medicinal products, such as for flu, stomach ache, anti-asthma, anti-diarrhea, anti-cholesterol, anti-hypertency, anti-inflamation, anti-tusive, anti-migraine, to reduce uric acid content, analgesic function, repellant, supplement food, etc.
Objective and Significancy : This post harvest research is proposed to obtain post harvest Standard Operational Procedures to produce standardized raw materials. This research also aim to improve post harvest Centella and Orthosiphon and economic efficiency, as well as to reduce environmental damage.
Research Stage : SOP Centella and Orthosiphon research is a field experiment and will be conducted at Centella and Orthosiphon growing area ( Sukabumi).
Hypothesis : Application of standard operational procedures will improve quality of Centella and Orthosiphon, and make standardization more simple, which in turn to improve product quality. The experiment will be done at farmer field, and so to accelerate technology adoption. The improved technology may increase quality of product, and to broad new opportunity of Centella and Orthosiphon base industry.
Methodology :
Demonstration Plot and Training Methods used to disseminate SOP of post-harvest cultivation on the production center of centella and orthosiphon, accompanied by farm implement studies to look at the economic impact of the use of technology. In the second year (2013) and third (2014) will be carried out observations of the variable production and variable quality of centella and orthosiphon. Observations made on the basis of product quality standards and quality of MMI and sinecitine asiaticoside marker levels
Output : Sosialitation Post harvest Standard Operational Procedures for Centella and Orthosiphon.
3. PENDAHULUAN Latar Belakang
Pemanfaatan herbal Bahan Alam (OBA) di dunia medis telah meningkat di
seluruh dunia. Kesadaran dalam menempuh upaya kesehatan preventif dan pencarian
obat yang bersifat aman dan sedikit mungkin memberi efek samping, suatu efek-efek
yang banyak dimiliki oleh kebanyakan obat-obat sintetik, mendorong untuk "kembali ke
alam" sehingga dalam pengobatan orang semakin menginginkan obat yang berasal
dari tumbuh-tumbuhan. Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia pada tahun 2008
memiliki data menarik, bahwa persentase pertumbuhanan obat herbal dari tahun ke
tahun meningkat terus dan berada di atas rata-rata pertumbuhan obat modern.
Banyak alasan mengapa obat herbal cenderung tumbuh subur. Pertama, diyakini lebih
aman. Tradisi minum jamu membuat konsumen lebih "cocok" dengan obat herbal
ketimbang obat modern. Kedua, bahan baku obat herbal melimpah, sehingga makin
banyak perusahaan farmasi terdorong ikut masuk pasar. Apalagi, dari sisi produk dan
kompetensi tersedia cukup banyak. Dari sisi investasi juga tidak terlalu tinggi.
Sehingga bagi perusahaan farmasi merupakan potensi pasar sangat menjanjikan, baik
domestik maupun ekspor. Kemanjuran obat herbal setara obat biasa, dalam
keamanan, obat herbal dipersepsikan lebih baik dari "obat biasa" dan ada peningkatan
aktivitas produk yang dijual bebas over the counter/OTC (Marbun, 2008). Hasil survei Omnibus menunjukkan saat ini kata "herbal" ternyata sangat kuat. Daya tarik herbal
cukup tinggi, persepsi masyarakat obat herba lebih aman bagi kesehatan dan lebih
manjur dibanding jamu dan obat biasa.
Adanya krisis ekonomi 1997 telah membuat biaya produksi farmasi meningkat
dan harga obat menjadi mahal, sehingga situasi ini mendorong masyarakat
menggunakan bahan alami (Suryadi dan Mubarak, 2008). Budaya bangsa Indonesia
telah mewariskan kebiasaan masyarakat mengkonsumsi obat tradisional untuk
pemeliharaan kesehatan, pencegahan dan penyembuhan penyakit, serta rehabilitasi
kesehatan.
Guna meningkatkan pangsa pasar minuman fungsional dalam negeri Indonesia
dengan jumlah penduduk lebih dari 211.000.597 jiwa, dan adanya ancaman dari
produk impor mendorong keinginan di tingkat regional menuju harmonisasi di bidang
standar dan mutu minuman fungsional, maka langkah untuk antisipasi standarisasi
bahan baku harus diupayakan secara maksimal. Standarisasi simplisia diperlukan
untuk mendapat efek yang terulangkan (reproducible). Mutu sediaan minuman fungsional sangat dipengaruhi oleh mutu simplisia yang digunakan, oleh karena itu
sumber simplisia, cara pengolahan dan penyimpanan harus dilakukan dengan cara
penanganan pasca panen untuk menjadikan bahan baku menjadi lebih bermutu dari
sumber bahan tanaman merupakan aspek penting, karena kualitas bahan baku
tanaman obat dipengaruhi oleh faktor internal genetik dan eksternal meliputi
lingkungan, budidaya, cara panen, proses pasca panen, pengakutan dan cara
penyimpanan (WHO, 2003). Mutu tanaman obat sangat berkaitan erat dengan
kompleksibilitas komposisi kandungan kimia didalamnya. Hal ini disebabkan oleh sifat
alami konstituen dalam tanaman obat yang merupakan campuran berbagai metabolit
sekunder yang secara kuantitatif dan kualitatif dapat berubah karena berbagai faktor
baik genetik maupun lingkungan (Sinambela, 2003).
Standarisasi simplisia yang digunakan sebagai bahan baku harus memenuhi
persyaratan yang tercantum dalam monografi terbitan resmi dari pemerintah sebagai
pembina dan pengawasan (Dyatmiko et al., 2000) dan mengikuti acuan sediaan herbal yang telah ada (BPOM, 2006), sehingga dapat memenuhi tiga paradigma seperti
produk kefarmasian lainnya, yaitu Quality-Safety-Efficacy (Mutu-Aman-Khasiat). Bahan
baku yang sudah distandarisasi tersebut, mempunyai perbedaan zat aktif sangat kecil,
demikian juga yang terdapat dalam setiap sediaan minuman fungsional (tablet, kapsul,
sirup). Dengan standarisasi ini, diharapkan adanya korelasi kuat antara manfaat dan
kandungan aktif dapat dicapai.
Sesuai dengan perkembangan pelaksanaan program Saintifikasi Jamu, untuk
program jangka pendek, tahun 2011 telah ditetapkan 15 jenis tanaman obat yang
sangat dibutuhkan, yakni temulawak, kunyit, pegagan, tempuyung, secang, kumis
kucing, seledri, sembung, meniran, timi, adas, brotowali, sambiloto, jati belanda dan
kepel. Dalam program jangka panjang, bahkan telah ditentukan ada 55 jenis tanaman
obat yang akan dipergunakan dalam layanan kesehatan Saintifikasi Jamu. Pusat
Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinis Kementerian Kesehatan telah
melakukan uji klinis formula jamu untuk obat hipertensi. Hasil sementara menunjukkan,
terdapat dua komponen yang terkandung di dalam formula yang telah diuji yaitu terdiri
dari bahan baku jamu dasar dan bahan baku jamu berkhasiat. Untuk jamu dasar,
mengandung bahan meniran, temulawak, dan kunyit dengan fungsi sebagai penyegar.
Sebagai bahan jamu berkhasiat kandungannya untuk formula antihipertensi (anti darah
tinggi), campuran jamu terdiri dari daun seledri, kumis kucing, dan pegagan. Untuk
hipertensi ramuan tersebut dapat menurunkan tekanan darah 20 persen, setelah
menjalani terapi selama satu bulan. Selanjutnya akan dilakukan uji klinik formula ini
supaya dapat digunakan sebagai resep dokter http://health.kompas. com/read/ 2011
/10/22/09214142/4. FormulaJamu.dalam.Tahap.Uji.Klinis
mutu pegagan dilakukan berdasar kadar asiatikosida (BPOM, 2003). Sejak dahulu pegagan
telah banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional baik dari bahan segar, kering maupun
yang sudah dalam bentuk ramuan, sebagai olahan seperti halnya dalam bentuk jamu. Di
Australia telah dibuat obat dengan nama “Gotu Kola” yang bermanfaat sebagai anti pikun dan juga sebagai anti stress. Dalam pengobatan di Indonesia telah banyak yang
memanfaatkan tumbuhan ini sebagai obat yang cukup mujarab antara lain diketahui bahwa
pegagan ini berpeluang untuk penyembuhan penyakit HIV terutama untuk mempertahankan ketahanan tubuh pasien. Selain itu pula dari hasil penelitian di Cina ternyata pegagan ini
bermanfaat untuk memperlancar sirkulasi darah, bahkan lebih bermanfaat dibandingkan
dengan ginko biloba atau ginseng yang berasal dari Korea. Di Indonesia diperoleh pegagan yang mengandung triterpen glikosida yaitu asiatikosida, madekakosida, asam asiatikat dan
asam edekasat. Pada daun pegagan unsur K relatif banyak ditemukan dibanding unsur
lainnya, dalam bentuk garam kalium. Adanya kandungan kalium yang relatif tinggi ini
memberikan sifat yang khas dari daun pegagan yang mempunyai efek diuretik. (Januwati
dan Yusron, 2004). Salah satu pabrik jamu bahkan memerlukan paling tidak 100 ton
pegagan setiap tahun untuk keperluan produknya. Dari sepuluh jenis jamu yang beredar di
pasaran terdapat pegagan dalam ramuan produk tersebut, dengan kadar simplisia yang
dicantumkan dalam kemasannya 15 - 25 %. Banyaknya manfaat dari tanaman ini
nampaknya karena ditemukan berbagai komponen minyak atsiri seperti sitronelal, linalool, neral, menthol, dan linalil asetat. Dengan adanya minyak atsiri pada pegagan maka sangat mungkin memiliki potensi sebagai sumber bahan pengobatan terhadap anti penyakit yang
disebabkan tujuh jenis bakteri Rhizobacter spharoides, Escherichia coli, Plasmodium vulgaris, Micrococcus luteus, Baccillus subtilis, Entero aerogenes dan Staphyllococcus aureus. Namun, walaupun pegagan obat mujarab bagi berbagai penyakit dan memiliki kemampuan menyegarkan mental, tapi pegagan dapat bersifat narkotis sehingga dalam
pemakaiannya harus sangat hati-hati. Dosis yang tinggi menyebabkan pasien menjadi
pening. (Januwati dan Yusron, 2004).
Demikian juga kumis kucing (Orthosipon aristatus Miq.) menjadi tanaman utama pada program Saintifikasi Jamu, karena tanaman ini dimanfaatkan sebagai produk
minuman fungsional bagi penderita penyakit degeneratif karena dapat membantu
memperbaiki fungsi ginjal. Senyawa kimia yang terdapat dalam daun kumis kucing
antara lain adalah garam kalium, senyawa saponin, alkaloid, minyak atsiri, glikosida
orthosiponin dan tanin. Kandungan bahan aktif utama yang paling stabil dalam daun
kumis kucing adalah komponen senyawa sinensetin yang bersifat anti bakteri dan
sinensetin telah dijadikan zat identitas simplisia kumis kucing (Rosita dan Nurhayati,
Dari semua jenis tanaman obat tersebut, beberapa diantaranya telah diteliti dan
dihasilkan teknologi budidaya sampai pasca panen secara lengkap, tetapi sebagian
belum banyak dilakukan penelitian. Untuk itu sosialisasi dan pelatihan teknologi pasca
panen yang telah dihasilkan Balitbang perlu dilakukan, guna memperoleh produksi dan
mutu tanaman obat, sehingga sesuai dengan Vademikum Saintifikasi Jamu atau
Farmakope Herbal Indonesia. Sebagai indikator mutu adalah kandungan komponen kimia utama atau kandungan bahan aktifnya (MMI, 1990).
SOP pasca panen untuk pegagan dan kumis kucing, diawali dengan pencucian
daun dan ditiriskan, kemudian dikeringkan di bawah sinar mata hari dengan ditutup
kain hitam dengan tujuan mencegah kerusakan fisik dan kandungan bahan aktif daun.
Bila cuaca tidak memungkinkan proses pengeringan dapat menggunakan alat
pengering (oven) dengan suhu berkisar 300 - 500C.
Peranan SOP pasca panen untuk menjadikan bahan baku menjadi lebih bermutu dari
sumber bahan tanaman merupakan aspek penting, karena kualitas bahan baku tanaman
obat dipengaruhi oleh faktor cara panen, proses pasca panen dan lain-lain. Melalui GAP,
yang merupakan tahapan menuju bahan baku terstandar, varias mutu yang besar dalam
tanaman dikurangi melalui modifikasi teknologi dan fitofarmasi sehingga mutu produk lebih
stabil. Kandungan kimia yang merupakan metabolit sekunder, digunakan sebagai standar
petanda (marker). Dengan demikian diharapkan dapat memenuhi tiga paradigma seperti
produk kefarmasian lainnya, yaitu Quality-Safety-Efficacy (Mutu-Aman-Khasiat). Bahan baku yang sudah ditangani sesuai SOP pasca panen akan memenuhi standarisasi,
mempunyai perbedaan zat aktif sangat kecil, demikian juga yang terdapat dalam setiap
sediaan minuman fungsional. Dengan standarisasi ini, diharapkan ada korelasi kuat antara
dosis dan efek obat dapat dicapai. Oleh karena itu, penerapan SOP penanganan pasca
panen dilakukan dengan tujuan mengoptimalkan pengembangan usahatani tanaman obat
ini, agar memberi manfaat sebesar-besarnya kepada perekonomian dan kesejahteraan
masyarakat khususnya di daerah sentra produksi (Januwati, 2004).
Tujuan Kegiatan :
Tujuan kegiatan penanganan pasca panen simplisia ini dimaksudkan untuk
menerapkan SOP pasca panen simplisia dari pegagan dan kumis kucing melalui
sosialisasi teknologi yang telah dihasilkan dalam bentuk pendampingan teknologi
berupa demplot dan pelatihan dalam mendukung pelestarian pengadaan bahan baku
Hipotesis yang akan dibuktikan : SOP pasca panen yang diterapkan akan memperbaiki mutu bahan baku, memudahkan melakukan standarisasi sehingga mutu
produk akan meningkat juga.
4. PERMASALAHAN
Masalah yang akan diselesaikan dalam penelitian ini yaitu :
1. Penyediaan bahan baku industri yang berkualitas dan terstandar secara
kontinyu, melalui aplikasi teknologi pasca panen.
2. Bahan baku yang memenuhi standar lebih diminati. Saat ini petani belum
menerapkan teknologi pasca panen yang terstandar sehingga mutu simplisia
yang dihasilkan rendah baik fisik maupun mutunya.
3. Petani belum menerapkan teknologi pasca panen yang terstandar karena
terbatasnya institusi yang melakukan sosialisasi kegiatan tersebut.
4. Untuk menjembatani kesenjangan tersebut dilakukan sosialisasi SOP pasca
panen dengan melibatkan petani, dimasudkan untuk mempercepat
penyerapan teknologi pasca panen yang telah dihasilkan.
5. Pengamatan yang dilakukan meliputi produktivitas dan mutu berdasar
kandungan asiatikosida dan sinesiten.
6. Kajian ekonomi dan sosial dilakukan untuk mengetahui respon petani
terhadap perubahan SOP pasca panen
7. Pengukuran efisiensi teknis dan ekonomi teknologi pasca panen yang
disosialisaikan dibandingkan dengan teknologi pasca panen yang dilakukan
oleh petani.
5. METODOLOGI DAN MEKANISME PEMANFAATAN HASIL LITBANG
Ruang lingkup dan batas-batas penelitian : Penelitian penanganan pasca panen simplisia ini merupakan kegiatan lapang yang akan dilaksanakan di lokasi sentra
produksi pada ekosistem Sukabumi. Lokasi ini diharapkan dapat mewakili kondisi
sentra produksi pegagan dan kumis kucing.
Penelitian ini akan dilaksanakan selama 3 (tiga) tahun. Pada tahun pertama
(2012 di awal musim hujan), dilakukan penanaman pegagan dan kumis kucing,
masing-masing menggunakan SOP budidaya dan pasca panen pegagan dan kumis
kucing dari Balittro (Januwati dan Yusron, 2004 dan Rosita dan Nurhayati, 2004), dan
kemudian dibandingkan dengan SOP cara petani di sentra produksi (in situ).
Pada tahun pertama akan dilakukan pengamatan terhadap peubah mutu
penanaman kedua. Hal ini dilakukan untuk melihat stabilitas produksi dan mutu, serta
tanggap petani terhadap teknologi yang diadopsikan. Perlakuan penanaman kedua
dilakukan sama dengan pada tahun pertama. Pada tahun ketiga (2012) dilakukan
pemanenan dan pengamatan terhadap peubah pertumbuhan, produksi dan mutu.
Kerangka Teoritis
Inovasi merupakan istilah yang telah dipakai secara luas dalam berbagai bidang termasuk pertanian. Simamora (2003) mendefinisikan inovasi adalah suatu ide,
praktek atau produk yang dianggap baru oleh individu atau group yang relevan. Untuk dapat disebut inovasi, ke-tiga komponen tersebut harus mempunyai sifat “baru”, sifat
tersebut tidak selalu berasal dari penelitian mutakhir. Hasil penelitian yang telah lalu pun dapat disebut inovasi, apabila diintroduksikan kepada masyarakat tani yang belum
mengenal sebelumnya.
Suatu inovasi teknologi akan mudah diterima oleh pengguna bila : (1)
dibutuhkan oleh pengguna, (2) memberi keuntungan kepada kepada pengguna
(efisien), (3) selaras dengan teknologi yang telah ada sebelumnya, pola pertanian yang
berlaku, nilai sosial dan budaya petani, serta keperluan petani, (4) mengatasi
faktor-faktor pembatas, (5) mendayagunakan sumberdaya yang ada, (6) terjangkau oleh
kemampuan finansial petani, (7) harus sederhana dan mudah dicoba, serta (8) harus
mudah diamati perubahannya (Musyafak dan Ibrahim, 2005).
Dalam mengintroduksikan SOP pasca panen di tingkat petani, kriteria yang
diuraikan di atas akan digunakan untuk menganalisa tanggap petani terhadap inovasi
teknologi pasca panen yang dihasilkan dibandingkan penerapan pasca panen yang
biasa dilakukan petani. Parameter yang diamati meliputi; data asupan (input) berupa penggunaan sarana produksi sampai pasca panen pegagan dan kumis kucing,
penggunaan tenaga kerja dan peralatan, serta data keluaran (output) berupa produktivitas dan mutu. Harga masukan dan keluaran yang digunakan mengacu pada
harga standard/pasar yang berlaku pada saat penelitian dilakukan, serta tanggap
petani terhadap inovasi teknologi yang dianjurkan.
Metodologi dan mekanisme pemanfaatan hasil Litbang
Metode Demplot dan Pelatihan digunakan pada kegiatan ini, merupakan
pendampingan dalam melakukan SOP pasca panen di sentra produksi pegagan dan
kumis kucing. Pengamatan mutu produk dilakukan berdasar standar mutu MMI dan
marker kadar asiatikosida dan sinesitin.
Untuk menentukan tingkat efisiensi teknologi pasca panen pegagan dan kumis
kucing digunakan 2 pendekatan yaitu dengan mengukur tingkat efiisiensi teknis dan
dihasilkan per satuan luas dan proses pasca panen dan efisiensi ekonomi diukur
berdasarkan (Kay dan Edward, 1999): (1) pendapatan per satuan luas dan proses
pasca panen (Crop Value per Acre) yang diukur dari nilai total produksi simplisia per
satuan luas areal penanaman, serta total produksi simplisia per proses pasca panen,
(2) Operating Expense Ratio (OER) yaitu rasio antara biaya operasional (Cv) dan
pendapatan kotor (GR), makin kecil persentase OER makin efisien teknologi pasca
panen yang dilakukan.
CV
OER = ______ x 100% ... (1) GR
(3) Net Farm Income from Operation Ratio (NFIO) yaitu rasio antara pendapatan
kotor (GR) dikurangi biaya operasional proses pasca panen (CV) dan pendapatan
kotor (GR), nilai ini menunjukkan persentase sisa pendapatan setelah dikurangi
dengan biaya operasional. Makin besar persentase NFIO maka perlakuan
mempunyai efsisiensi ekonomi semakin tinggi.
(GR- CV)
NFIO = ______ x 100% ... (1) GR
(4) efisiensi ekonomi masing-masing perlakuan pasca panen (Ek) dibandingkan
dengan perlakuan pasca panen yang dilakukan oleh petani (kontrol), diformulasikan
sebagai selisih antara Qt (nilai produksi denganperlakuan pasca panenke-t) dan Q0
(nilai produksi dengan perlakuan pasca panen yang dilakukan oleh petani/kontrol),
dibagi dengan selisih antara Ct (total biaya yang digunakan pada usahatani atau pasca
panen perlakuan ke-t), dan C0 (total biaya yang digunakan untuk pada usahatani atau
pasca panen yang dilakukan oleh petani/kontrol)
Qt– Q0
Et = __________ ... (3)
Ct–C0
6. PRODUK TARGET YANG INGIN DICAPAI.
Penerapan SOP pasca panen oleh petani untuk meningkat mutu produk dan
pendapatan.
7. BENTUK KEGIATAN PEMANFAATAN HASIL LITBANG
Penelitian dilakukan di lahan petani kooperator di sentra produksi. Diharapkan
teknologi yang dihasilkan segera dapat diadopsi petani, sehingga dapat
meningkatkan mutu produk dan memperluas peluang usaha baru "industri
Tahapan pemanfaatan inovasi teknologi pasca panen, meliputi
a. Sosialisasi inovasi teknologi pasca panen, dengan cara melakukan Demoplot di
sentra produksi, berupa pendampingan yang dimulai dari menerapkan SOP
budidaya sampai SOP pasca panen.
b. Pelatihan teknologi pasca panen. Untuk lebih memantapkan dan meyakinkan
inovasi teknologi pasca panen, maka dilakukan pelatihan agar petani menjadi
terampil dalam melakukan SOP pasca panen, meliputi : b) Pasca Panen
simplisia (pegagan dan Kumis kucing) dengan perlakuan cara pengeringan,
menggunakan alat pengering dan matahari, dan c) Penyimpanan simplisia
(Pegagan dan Kumis kucing) menggunakan perlakuan lama, tempat dan wadah
19610214
10. PROFIL POTENSI MITRA INDUSTRI : tidak ada
11. DAFTAR PUSTAKA
BALITTRO. 2004. Standar Prosedur Operasional budidaya sambiloto, pegagan dan kumiskucing. Sirkular No.9. 47 h.
BPOM. 2003. Pedoman penelitian budidaya, pascapanen dan produksi sediaan herbal. Pusat Riset Obat dan Makanan. Tidak dipublikasi. 129 h.
BPOM. 2005. Penyiapan Simplisia Untuk Sediaan Herbal. 29 h.
BPOM. 2006. Pokok Pemikiran Menuju Integrasi Obat Asli/Obat Bahan Alam Indonesia ke Dalam Pelayanan Kesehatan. 27 h.
BPOM. 2006. Acuan Sediaan Herbal. 96 h.
20-22 Nopember 2000 : 1-11
http://health.kompas.com/read/2011/10/22/09214142/4.FormulaJamu.dalam.Tahap.Uji. Klinis
Hidayat dan Ruslina. 2008. Formula bisnis sang jawara. Majalah SWA 19/XXIV: 1114-115
I.S.F.I. dan GP. JAMU dan Obat Tradisional 2008. Daftar Obat Alam (DOA). Edisi III. Himpunan Seminar Apoteker Industri Obat Tradisional PD. ISFI. Jawa Tengah. 201 h.
Januwati, M. 2004. Potensi, aktivitas dan GAP tanaman rimpang dan sambiloto. Pros. Fasilitas Forum Kerjasama Pengembangan Biofarmaka. Yogyakarta. 14-18 Juli 2004. Makalah Utama. Hal. 108-134.
Januwati, M. dan M. Yusron. 2004. SOP budidaya pegagan (Centella asiatica L. Urban.). Balittro. 47 h.
Kay, R.D. dan W. M. Edwards. 1999. Farm Management. Mc Graw-Hill Companies. 489 hal.
Materia Medika Indonesia. 1990. Departemen Kesehatan.
Muhadi dan Siswanto, 2001. Akutansi Biaya 2. PT. Kanisius Yogyakarta.104. Hal.
Musyafak, A. Dan T.M. Ibrahim. 2005. Strategi percepatan adopsi dan difusi inovasi pertanian mendukung prima tani. Analisis Kebijakan Pertanian. Vol. 3 (1) 20 – 37.
Rosita, SMD dan Hera Nurhayati. 2004. SOP budidaya kumis kucing (Orthosiphon
aristatus Miq.)
Sinambela, J. 2003. Standarisasi sediaan obat herba. Seminar Nasional Tumbuhan
Obat Indonesia XXII. Jakarta. Pp.10
Simamora, B. 2003. Membongkar Kotak Hitam Konsumen. PT. Gramedia. Jakarta. Suryadi, D. dan Mubarak. 2008. Grup orang tua : Kiranti, cikal bakal rintisan jalur
herbal. Majalah SWA 19/XXIV: 117-119
Sudarmadi. 2008. Strategi dan peluang obat herbal. Majalah SWA 19/XXIV: 120-125
PROPOSAL BIAYA PENELITIAN
Uraian Volume
satuan
Jumlah (Rp)
1. Belanja Gaji Upah Jam 106,790,000
2. Belanja Bahan Paket 69,330,000
3. Belanja Perjalanan OP 46,900,000
4. Belanja Barang Operasional lainnya Paket 26,980,000
B. Bahan Bahan
administrasi penelitian 1 Paket 800,000
800,000
C. Belanja perjalanan
No Kota/Tempat Tujuan Volume Biaya Biaya (Rp)
Satuan (Rp)
1
Bogor-Sukabumi
(penanaman, pengamatan,
pemanenan)
7 Oj x 10
350,000
24,500,000
2
Bogor
–
Bandung
(mengambil bahan baku)
7 Oj x 3
350,000
7,350,000
3Bogor
–
Cipanas (mengambil
bahan baku)
7Oj x 2
350,000
4,900,000
4
Bogor-Jakarta (seminar,
Studi litertur, studi banding)
7 Oj X 2
450,000
6,300,000
5Koordinasi penelitian
11 OJ
350,000
3,850,000
Jumlah Biaya
46,900,000
D. Belanja Barang Operasional Lainnya
No Uraian Kegiatan Volume Biaya Satuan Biaya
1 Laporan kemajuan tahunan 10 bh 20,000 200,000
2 Penjilidan 20 bh 20,000 400,000
3 Rapat koordinasi
penelitian(Akomodasi dan konsumsi rapat)
6 kali
pertemuan 350,000 2,100,000
4 Foto copy 2000 lembar 200 40,000
5 Liflet SOP 50 lbr 10,000 500,000
6 Poster 3 lembar 900,000 2,700,000
7 Rapat koordinasi dengan
petani (konsumsi + transport) 50 x 2 kali 100,000 10,000,000 8 Analisis mutu kumis kucing
dan pegagan 24 sampel 110,000 2,640,000
9 Analisis bahan aktif pegagan
dan kumis kucing 24 sampel 350,000 8,400,000
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
1. N a m a : Ir. Mariyam Januwati, MS.
2. Tempat dan tanggal lahir : Madiun, 1 Januari 1948
3. Alamat Kantor : Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Jl. Tentara Pelajar No.3 Bogor. 16111.
Tilp. 0251 – 8321879, Fax. 8327010
4. Alamat Rumah/Tilp.genggam : Jl. Villa Duta Raya No.7. Bogor. 16143.
Tilp. 0251-8322026/08129428108
5. Alamat E-mail : nunukmjanuwati@gmail.com
6. Riwayat Pendidikan : Sarjana Pertanian, Agronomi UniBra : 1979
Master - IPB, Ekologi Tanaman : 1989 Centre For Improvement Of Process Technologies For Herbal Medicine.
1 Februari 2003 : Ahli Peneliti Utama
8. Editor Majalah
1. Tim Redaksi Warta Tumbuhan Obat Indonesia 2000-2003 .
2. Mitra Bestari Buletin Agronomi IPB 2007-2009.
3. Anggauta P2JP Puslitbun 2008-sekarang
4. Tim Penyusun Buku Jamu, Brand Indonesia, 2008
5. Penasehat Ahli, Buku Serial Tanaman Herbal Indonesia, Meniran, Temulawak. PT. Dexa Medika. 2008.
6. Anggauta Redaksi Jurnal Puslitbangtri mulai 2009
7. Penanggung jawab Penyusunan Modul Pedoman penerapan GAP (Good Agriculture Practices) pada Tanaman Rimpang. Kerja sama Dengan Direktorat OAI. BPOM. 2008
8. Tim Penyusun Buku Vademekum Tanaman Obat untuk Saintifikasi Jamu, Balitbangkes (2010-2011)
9. Ketua Dewan Redaksi Buletin Perkembangan Tanaman Rempah dan Obat . Balittro. 2010.
10. Anggauta Redaksi Buletin Tanaman Rempah dan Obat, Balittro, 2011-
9. Riwayat Penelitian
1. Formulasi jamu berbasis jahe merah (gingerol) dan sambiloto
2. Formulasi jami ternak (xanthorrhizol, mycene dan limonen) untuk meningkatkan fertilitas sapi jantan (2010-2012)
3. Respon pegagan (C. asiatica) yang dibudidayakan secara ratoon terhadap waktu dan dosis pemupukan N dan K. 2004.
4. Pengaruh sistim panen dan dosis pupuk N terhadap produksi tanaman pegagan (C. asiatica). 2004.
5. Pengaruh tingkat kebutuhan air terhadap produksi dan mutu Sambiloto. 2007.
6. Pengaruh pupuk bio terhadap pertumbuhan dan produksi jahe,temulawak. 2007.
7. Teknologi penyiapan bahan baku tanaman obat terstandar untuk produk obat bahan alam. 2006.
8. Karakterisasi mutu simplisia untuk produksi ekstrak terstandar sambiloto sebagai penurun kadar lipid darah. 2003-2005.
10. Publikasi Ilmiah :
1. Januwati, M., Elza Surmiani dan Taryono. 1997. Pengaruh jenis Alas tanam dan tinggi bedengan terhadap pertumbuhan tanaman jahe. Laporan Teknis Balittro 1998/1999.
2. Januwati, M, Joko Pitono dan Momo Iskandar. 1997. Pengaruh panjang setek dan dosis pupuk Nitrogen terhadap pertumbuhan tanaman katuk. Warta Tumbuhan Obat Indon 3/3 : 15-16.
3. Joko Pitono, M. Januwati dan M. Iskandar. 1997. Tanggap tanaman katuk pada berbagai dosis NPK dan tingkat naungan. Warta Tumbuhan Obat Indon. 3/3 : 13-14.
4. M. Januwati dan Joko Pitono,. 1998. Pengaruh pupuk P dan K terhadap pertumbuhan tanaman adas (Finiculum vulgare L.). Warta Tumbuhan Obat Indon. 4 (1): 27-28
5. Elza Surmaini, Januwati, M., dan Joko Pitono. 1998. Pengaruh naungan dan pupuk daun terhadap bibit tanaman secang. Warta Tumbuhan Obat Indon. 10/1 : 26-27.
6. Januwati, M., Elza Surmaini dan Taryono. 1998. Pengaruh perlakuan rimpang dan dosis pupuk kandang terhadap pertumbuhan lempuyang wangi. Warta Tumbuhan Obat Indon. 10/1 : 30-31.
7. Januwati, M. dan M. Yusron. 1998. Pertumbuhan dan produksi pegagan ( C. asiatica L. Urban ) di bawah kelapa. Pros. Konperensi Nasional Kelapa IV di Bandar Lampung : 595-603.
8. Januwati, M., S. Sudiatso dan R.S. Fatimah. 1998. Pengaruh pemberian air dan kepadatan gulma goletrak terhadap pertumbuhan dan produksi pegagan (C. ctsiatica). Jurnal. Penel. Tan. Industri. 4/2 : 35-41.
9. Januwati, M., S. Sudiatso dan Andri Kurniawati. 1998. Pertumbuhan dan produksi pegagan (C. asiatica) pada berbagai populasi jagung (Zea mays L.). Bull. Gakuryoku 4/1 : 16-27.
10. Elza Surmaini, M. Januwati dan Joko Pitono. 1998. Pengaruh naungan dan pupuk daun terhadap bibit tanaman secang. Warta Tumbuhan Obat.
Tumbuhan Obat Indon. 5/1 : 23-24.
12. Hermanto, H. Muhammad dan M. Januwati. 1998. Studi aplikasi pupuk daun dan pemangkasan terhadap pertumbuhan daun salam (Eugenia polyanta Wight). Warta Tumbuhan Obat Indon. 5/3 : 1-2.
13. Januwati., M. dan Elza Surmaini. 1999. Manipulasi permukaan tanah untuk meningkatkan efisiensi serapan hara, produktifitas dan mutu rimpang jahe. Lap. Tek. BALLITRO. 1997/1998 : 89 - 94.
14. Januwati, M. dan M.Yusron . 2000. Usahatani temu-temuan di bawah tegakan hutan rakyat di sentra produksi tanaman obat di Jawa Tengah. Prosiding Kongres Nasional Obat Tradisional Indonesia . Surabaya, 20-22 Nopembar 2000
15. Januwati, M., S. Sudiatso dan Azima Napitupulu. 2000. Tanggap tanaman pegagan (C. asiatica ) terhadap beberapa jarak tanam dan dosis pupuk N di bawah tegakan kelapa...Prosiding Kongres Nasional Obat Tradisional Indonesia . Surabaya, 20-22 Nopembar 2000.
16. Januwati, M., S. Sudiatso dan S.W. Andriani. 2002. Pengaruh dosis pupuk kandang dan tingkat populasi terhadap pertumbuhan dan produksi pegagan ( C. asiatica ) di bawah tegakan kelapa (Cocos nucifera L. ). Jurnal Bahan Alam Indonesia: 1 (2):49-57
17. M. Januwati, Hoerudin dan Taryono 2001. Respon tanaman temu kunci (Kampferia angustifolia L.)pada berbagai taraf pemberian nitrogen dan pupuk kandang. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XVII, Bandung,28-29 Maret 2000. h: 162-166.
18. M. Januwati, Didy Sopandie dan Nurlia Ismatika. 2002. Pengaruh frekuensi pembarian air dan dosis kalium terhadap pertumbuhan dan produksi Som Jawa (Talinum triangulare Wild). Prosiding Simposium Nasional II Tumbuhan Obat dan Aromatik. Bogor, 8-10 Agustus 2001. h: 241-146
19. M. Januwati, Didy Sopandie dan Rahayu Y. 2002. Pengaruh jenis pupuk kandang dan dosis pupuk bio terhadap produksi temu giring (Curcuma heyneana Val. Et v. Zijp.). Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXI, Surabaya, 27-28 Maret 2002 h: 390-394.
20. Bermawie, N., M. Januwati and Sudiarto. 2002. Conservation and cultivation of herbal and medicinal plants. A country repot on workshop on conservation of herbal and medicinal plants. 12-13 December 2002. Bogor. Indonesia. 8p.
21. M. Januwati dan M. Yusron. 2003. Uji produksi untuk penentuan kesesuaian lahan dringo (Acorus calamus L.). Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXIII, Jakarta, 25-26 Maret 2003 h: 132-135.
22. Yusron, M. dan M. Januwati. 2003. Pemanfaatan lahan pada kelapa sawit muda dengan temu-temuan sebagai tanaman sela. Prosiding Lokakarya Nasional Sistem Integrasi kelapa sawit. Bengkulu, 9-10 September 2003. h: 199-210.
23. Yusron, M. dan M. Januwati. 2003. Pengaruh P-alam, pupuk bio dan zeolit terhadapproduksi jahe ( Zingiber officinale Rosc ). Jurnal. Gakuryoku 9 (2): 125-128
24. Ekwasita Rini, P. dan M. Januwati 2003. Usahatani kencur dan palawija di bawah tegakan hutan rakyat. Prosiding Seminar dan Pameran Nasional TOI XXIII. Jakarta, 25-26 Maret 2003.h: 370-376.
26. M. Yusron dan M. Januwati 2003. Produktivitas dan mutu kencur (Kaempferia galanga L.) pada kondisi agroekologi yang berbeda. Prosiding Seminar dan Pameran Nasional TOI XXIII. Jakarta, 25-26 Maret 2003. h: 377-382.
27. M. Januwati dan M. Yusron, M. 2003. Improvement phosphate use efficiency on east Indian galangal production. Procidings of International Symposium on biomedicines. Bogor, 18-19 September 2003. p: 156-163.
28. M. Januwati. 2004. Potensi, Akifitas dan GAP tanaman rimpang dan sambiloto. Prosiding Fasilitas Forum Kerjasama Pengembangan Bofarmaka. Jogyakarta, 14-18 Juli 2004. Makalah Utama. H:108-134.
29. M. Januwati dan Hermanto. 2004. Pengaruh sistem panen dan dosis pupuk N terhadap produksi tanaman pegagan. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXIV, Bogor 19-20 September 2003 h: 136-140
30. M. Januwati dan M. Yusron. 2004. Keragaman mutu simplisia sambiloto (Andrographis paniculata ) pada beberapa kondisi agroekologi. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXV, Tawangmangu, 27-28 April 2004. 2003 h: 722-727.
31. M. Yusron dan M. Januwati. 2004. Pengaruh pupuk P dan K terhadap produksi dan mutu sambiloto (Andrographis paniculata Nees.).. Prosiding Fasilitas Forum Kerjasama Pengembangan Biofarmaka. Jogyakarta, 14-18 Juli 2004. Makalah Utama. h:180-187.
32. M. Yusron dan M. Januwati. 2004. Perbaikan efisiensi pemupukan P pada jahe emprit Prosiding Fasilitas Forum Kerjasama Pengembangan Biofarmaka. Jogyakarta, 14-18 Juli 2004. . h:180-187.
33. Hermanto dan M. Januwati. 2004 Pengaruh dosis pupuk terhadap produksi tanaman tempuyung (Sonchus arvensis L.). Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXIV, Bogor 19-20 September 2003 h: 205-211.
34. Hilman Hidayat, M.A. Chozin dan M. Januwati. 2004. Respon pegagan ( Centella asiatica) yang dibudidayakan secara ratoon terhadap waktu dan dosis pemupukan N dan K. Prosiding Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis Ke-3. Bandar Lampung, 29 April 2004.h : 88-99
35. M. Yusron, D. S. Effendi dan M. Januwati. 2004. Peluang pengembangan wanafarma di hutan rakyat dan hutan kemasyarakatan. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman Perkebunan. Bogor, 28-30 Septembar 2004. Buku -2. h: 381-386
36. Maharani, H. Sukarman, Supriadi, M. Januwati dan R. Balfas. 2004. Keragaan perbenihan jahe di Jawa Barat. Jurnal Littri 10 (3) :118-125
37. Januwati, S. Susanto dan R. Ismidah. 2005. Pengaruh kompos azolla (Azolla microphylla Kaulfuss) dan pemupukan N-Urea terhadap pertumbuhan tanaman katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.). Gakuryoku XI(1) : 20-23
38. M. Yusron dan M. Januwati. 2005. Pengaruh pupuk bio terhadap pertumbuhan
41. M. Yusron dan M. Januwati. 2005. Pengaruh kondisi agroekologi terhadap produksidan mutu simplisia sambiloto (Andrographis paniculata Nees.). Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXVI. Padang, 7-8 September 2004. h: 211-216.
42. M. Januwati 2006. Peran teknik nuklir dalam agroindustri tanaman obat. Makalah Utama pada Seminar Ilmiah Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi dalam Industri dan Kesehatan. Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi. Badan Tenaga Nuklir Nasional. Jakarta, 12 Desember 2003. 7 hal.
43. M. Januwati dan W.J. Priambodo. 2006. Review hasil penelitian sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) mendukung industri obat alami. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXVIII. Surakarta,24-25 Maret 2006. h: 9-17
44. M. Januwati dan M. Yusron, M. 2006. Produksi dan mutu sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) pada beberapa tingkat naungan. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXVI. Padang, 7-8 September 2004. h: 224-231
45. M. Yusron, M. dan M. Januwati 2006. Pengaruh jenis bahan tanaman dan dosis pupuk bio terhadap pertumbuhan dan produksi sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) pada beberapa kondisi agroekologi. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXVIII. Bogor,15-16 September 2005. 148-156 Pengaruh Karakteristik mutu simplisia sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) dari berbagai tempat. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman Perkebunan. Bogor, 28-30 Septembar 2004. Buku -3. h: 476-483.
48. B.S. Sembiring, Feri Manoi dan M. Januwati. 2006. Pengaruh nisbah bahan dengan pelarut dan lama ekstraksi terhadap mutu ekstrak sambiloto (Andrographis paniculata Nees.). Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXVIII. Bogor,15-16 September 2005. 157-164
49. Yusron, M. dan M. Januwati. 2007. Pengaruh pupuk bio terhadap Pengaruh pupuk bio terhadap pertumbuhan dan produksi temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) di bawah tegakan sengon. Prosiding Seminar Nasional dan Pameran. Pengembangan Teknologi Tanaman dan Aromatik. Bogor, 6 September 2007. h: 129-134.
50. Yusron, M. , M. . Januwati dan Nur Maslahah. 2007. Produksi dan mutu tiga nomor jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum L.) dengan pemupukan organik di Cibinong Bogor. Prosiding Seminar Nasional dan Pameran. Pengembangan Teknologi Tanaman dan Aromatik. Bogor, 6 September 2007. h: 381-388.
51. Nur Maslahah dan Januwati. 2007. Pengaruh tingkat kebutuhan air terhadap mutu dan produksi sambiloto (Andrographis paniculata Nees.). Prosiding Seminar Nasional dan Pameran. Pengembangan Teknologi Tanaman dan Aromatik. Bogor, 6 September 2007. h: 389-396.
antioksidan terhadap mutu simplisia temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) Jurnal Agritek 15 (1):172-177.
53. Yusron, M., Gusmaini dan M. Januwati. 2007. Pengaruh polatanam sambiloto-jagung serta dosis pupuk organik dan alam terhadap produksi dan mutu sambiloto (Andrographis paniculata Nees.). Jurnal Littri !3 (4) :147-154
1. Muchamad Yusron, M. Januwati dan Nur Maslahah. 2007. Produksi dan mutu tiga nomor jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum L.) dengan pemupukan organik di Cibinong Bogor. Prosiding Seminar Nasional dan Pameran. Pengembangan Teknologi Tanaman dan Aromatik. Bogor, 6 September 2007. h: 381-388.
2. Subowo, Muchamad Yusron, Yuhono, M. Januwati and Imelda. 2007. Micronutrient content of Zingiberaceae rhizomes in tidal swamp area of South Sumatra. Paper presented on IOCD International Symposium on Biology, Chemistry, Pharmacology and Clinical Studies of Asian Plants, Surabaya, 9-11 April 2007.
54. Muchamad Yusron, M. Januwati and E. Rini Pribadi. 2007. Effect of Compost and Biofertilizer on Growth and Yield of Andrographis paniculata Nees. Paper presented on IOCD International Symposium on Biology, Chemistry, Pharmacology and Clinical Studies of Asian Plants, Surabaya, 9-11 April 2007.
55. M. Januwati dan Nur Maslahah. 2008. Pengaruh tingkat pemberian air pada tiga aksesi sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) terhadap mutu dan produksi simplisia. Jurnal Littri. 14 (2) :54-60.
56. M. Syakir dan . M. Januwati 2008. Produksi dan mutu jahe merah pada budidaya organik dan anorganik. Pokjanas TOI di UAD, Jogyakarta.
57. M. Syakir, Nur Maslahah. M. Januwati 2008. Pengaruh salinitas terhadap pertumbuhan, produksi dan mutu sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) Buletin Littro 14 (2) :129-137.
58. M. Syakir, Nur Maslahah. M. Januwati 2008. Mix cropping system for zingiberaceae for upland agroecological zone of east Java. International Sympocium of Temulawak. IPB di Bogor.
59. Muchamad Yusron, M. Januwati dan Subowo. 2009. Produksi dan kandungan selenium beberapa galur tanaman temu-temuan di lahan pasang surut, Sumatera Selatan. Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Vol XIX No. 1, 2009
Bogor, 15 Januari 2012
Ir. M. Januwati, MS
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
1. Nama : Ir. Bagem Sofianna Sembiring.
2. Tempat dan Tanggal Lahir : Ajibuhara, 2 Juni 1967
3. Alamat Kantor : Balai Penelitian Tanaman Rempah dan
Obat, Jl. Tentara Pelajar No. 3 Bogor, 16111
Telp. 0251– 8321879 Fax. 0251- 8327010
4. Alamat Rumah/HP Per. Bukit Mekar Wangi Blok C6 No.35
Kayu Manis, Bogor
(0251)7538922/081310030554
5. E-mail Anna.sembiring@yahoo.com
6. Riwayat Pendidikan S1 Agronomi, Universitas lampung, Bandar
Lampung (1990)
7. Riwayat pekerjaan 2006 – sampai sekarang sebagai Peneliti
Balittro
8. Daftar Kegiatan Penelitian Standardisasi simplisia dan ekstrak pekat terstandar sambiloto. 2005
Teknologi penyiapan bahan baku tanaman obat terstandar untuk produk obat bahan alam (OBA). 2006 tenella penyebab penyakit Coccidiosis pada ayam sebesar >70%. 2010
9 Daftar publikasi Edi Imanuel, B.S. Sembiring dan M.
Januwati. 2007. Kajian penambahan antioksidan terhadap mutu simplisia temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) Jurnal Agritek 15 (1):172-177.
Bagem S. Sembiring, Ma’mun da Edi Imanuel. 2006. Pengaruh kehalusan bahan dan lama ekstraksi terhadap mutu ekstrak temulawak (Curcuma xanthoriza Roxb). Buletin Balittro. Vol.XVII No.2
dan Aromatik. Buku 2.
Bagem S. Sembiring, Nurmaslahah dan Wawan. 2006. Teknologi penanganan pasca panen cabe jawa (Piper retrofractum Vahl). Prosiding Seminar Nasional dan Pameran Pengembangan Tanaman Obat Menuju Kemandirian Masyarakat dalam Pengobatan Keluarga, Jakarta 7 September
Djajeng S., Ch. Winarti dan Bagem S, Sembiring. 2005. Pengolahan teh pala instan. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman Perkebunan Buku 2.
Desmayati Zainuddin, Nurliani Bermawie, M. Januwati dan B. Sofianna Sembiring. 2008. The Utilization of Temulawak and Sambiloto as Feed Additives for Local Chickens. Proceedings of The First International Symposium on Temulawak. IPB International Convention Center (IICC), Botani Square. Bogor-Indonesia, May 27-29, 2008.
Bogor, 15 Januari
DAFTAR RIWAYAT HIDUP 1. N a m a : Dr. Ir. Ireng Darwati
2. Tempat, tanggal lahir : Kudus, 28 November 1958
3. Alamat Kantor : Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Jl. Tentara Pelajar No.3 Bogor. 16111.
Telp. 0251 – 8321879, Fax. 8327010
4. Alamat rumah/hp : Kompleks Bumi Panggugah, Jl.Flamboyan No. 11, Ciomas, Bogor / Tlp.08128013112
5. Alamat E-mail : darwati_kadarso@yahoo.co.id
6. Riwayat Pendidikan : S1 Agronomi UGM Yogyakarta (1983) S3 Agronomi Institut Pertanian Bogor (2007) 7. Riwayat Kerja : 1984 – sekarang, SebagaiPeneliti di Balittro
8. Riwayat Penelitian : 1. KonservasiIn vitro Tanaman Obat Langka Asli Indonesia Pimpinella pruatjan Molk. Secara Pertumbuhan Minimal Dan Kriopreservasi Untuk Protokol Standar Di Bank Gen (2007 – 2009) 2. Studi Perakitan Varietas Unggul Purwoceng
Toleran Dataran Rendah (2007 – 2009)
3. Pemanfaatan Jamur Sebagai Elisitor untuk Meningkatkan Kandungan Artemisinin pada Kultur Akar Rambut dan Tanaman Artemisia annua L. (2008 – 2009)
4. Pemupukan dan penanaman akar wangi di Polybag (2010-2011)
5. Uji Adaptasi Temulawak Produksi Tinggi Dan Hemat Pupuk Di Lahan Marginal (2009-2011) 6. Teknologi Budidaya Kelapa Sawit Untuk
Meningkatkan Produktivitas > 15% Dan Menurunkan Emisi Grk > 15% (2010-2011) 10. Publikasi ilmiah 1. Produktivitas som jawa (Talinum paniculatum
G.) pada beberapa komposisi bahan organik. Jurnal Litri Vol. 6 No.1 Juni 2000. Hal 1-4. Ut. ISSN 0853-8212
2. Pengaruh asam fulfat terhadap pertumbuhan produktivitas dan mutu rimpang jahe. Jurnal Littri Vol. 7 No 1 Maret 2001. Hal 6 - 10 Co. ISSN 0853-8212.
3. Status penelitian purwoceng (Pimpinela alpina Molk.) di Indonesia. Buletin Plasma Nutfah Vol. 12 No.1 2006. Hal 9-15 Ut. ISSN 1410-4377 4. Pengaruh pemupukan terhadap pertumbuhan,
produksi dan mutu simplisia purwoceng (Pimpinella pruatjan Molkenb). Jurnal Littri 12 (2) Juni 2006 Hal 73-79 Co. ISSN 0853-8212. 5. Pengaruh pupuk organik dan stadia pertunasan
Bogor, 15 Januari 2012
Dr. Ir. IrengDarwati
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
1. N a m a : Ir. Ekwasita Rini Pribadi, MSc.
2. Tempat dan tanggal lahir : Malang, 14 Pebruari 1961
3. Alamat Kantor : Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Jl. Tentara Pelajar No.3 Bogor. 16111.
Tilp. 0251 – 8321879, Fax. 8327010
4. Alamat Rumah/Tilp.genggam : Kompleks Puslitbangtri
Gg. Kayu manis 9, RT03/RW15 Kelurahan Menteng, Bogor Barat
Telp. 0251-8311684
5. Alamat E-mail : pribadi_ekwasita@yahoo.com
6. Riwayat Pendidikan : S2 : Jurusan Manajemen Usahatani, Fakultas Manajemen Sumber Daya Pertanian, Shizuoka University, Jepang, lulus tahun 1996
S1 : Jurusan Statistika, Fakultas MIPA, Institut Pertanian Bogor, lulus tahun 1984
8. Riwayat Kerja :
1.
1985
–
1993
Peneliti pada Kelompok Peneliti Sosial Ekonomi Pertanian Balittro, Badan Litbang Pertanian2.
1994
–
sekarang
Peneliti pada Kelompok Peneliti Ekofisiologi Balittro, Badan Litbang Pertanian3. 2008 - sekarang Peneliti Madya Sosial Ekonomi Pertanian
8. Editor Majalah
1. 1989 : Tim Penyunting/editor Prosiding Simposium I Hasil Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
2. 2002 – 2004 : Dewan Redaksi Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
3. 2002 – sekarang : Dewan Redaksi Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
4. 2004 – 2006 : Panitia Evaluasi Karya Ilmiah Peneliti Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
5. 2011 – sekarang : Dewan Redaksi Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatika
9. Riwayat Penelitian
1. Pengaruh pupuk bio terhadap pertumbuhan dan produksi jahe,temulawak. 2007.
2. Benih nilam varietas unggul Sidikalang (Produksi minyak ≥ 300 Kg/ha), Sehat dan murah hasil kultur jaringan (30% dari biaya standar) 2009 - 2011
10. Publikasi Ilmiah :
1. Ekwasita Rini, P. dan M. Januwati 2003. Usahatani kencur dan palawija di bawah tegakan hutan rakyat. Prosiding Seminar dan Pameran Nasional TOI XXIII. Jakarta, 25-26 Maret 2003.h: 370-376.
Gakuryoku. 9 (2):133-137.
3. Ekwasita R.Pribadi, M. Januwati dan M. Yusron. 2005. Peningkatan pendapatan usahatani temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) di bawah tegakan hutan rakyat melalui penggunaan pupuk bio. Gakuryoku XI(1) : 11 – 10
4. Ekwasita Rini, P, M. Januwati dan M. Yusron. 2006. Pengaruh pupuk Bio terhadap pendapatan usahatani jahe kapur ( Zingiber officinale Rosc var. amarum) di bawah tegakan hutan rakyat. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman Perkebunan. Bogor, 28-30 Septembar 2004. Buku -3. h: 471-475.
5. Muchamad Yusron, M. Januwati and E. Rini Pribadi. 2007. Effect of Compost and Biofertilizer on Growth and Yield of Andrographis paniculata Nees. Paper presented on IOCD International Symposium on Biology, Chemistry, Pharmacology and Clinical Studies of Asian Plants, Surabaya, 9-11 April 2007.
6.
Pribadi, E.R. dan M. Rahardjo. 2008. Efisiensi pemupukan NPK pada
temulawak (Curcuma xanthoriza Roxb.). Jurnal Penelitian Littri.
Vol.14.No.4 : 162-170.
7. Bermawie, N.,
Pribadi, E.R., Wahyuno, D., dan M.Rahardjo. 2008.
Jamu, Brand Indonesia. Buku. Kementerian Bidang Ekonomi. 18 hal.
8.
Pribadi, E.R. 2008. Potensi Ekonomi Tanaman Obat sebagai
Bahan Baku Jamu. Warta Littri. Vol. 14. No. 3 : 14-17.
9. Pribadi, E.R. 2009. Prospek Pengembangan Lempuyang Wangi.
Warta Littri. Vol. 15. No. 2 : 14-17.
10.
Pribadi, E.R. 2009. Pasokan dan Permintaan Tanaman Obat Serta
Arah Penelitian dan Pengembangannya. Perspektif Review
Penelitian Tanaman Industri. Vol. 8. No. 1 : 52-64.
11.
Pribadi, E.R. 2010. Temulawak, Tanaman Obat Bahan Baku
Minuman Nasional Bernilai Ekonomi Tinggi. Warta Littri. Vol. 16. No.
1 : 23
–
27.
12. M. Rahardjo dan E.R. Pribadi. 2010. Pengaruh pupuk Urea, SP-36
dan KCl terhadap pertumbuhan dan produksi temulawak (Curcuma
xanthoriza Roxb.). Jurnal Littri. Vol. 16. No. 3 : 98-105.
13.
Pribadi, E.R. 2010. Peluang Pemenuhan Kebutuhan Produk
Mentha Spp. di Indonesia. Perspektif Review Penelitian Tanaman
Industri. Vol. 9. No. 2 : 66-77.
Bogor, 15 Januari 2012
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
1. Nama : Dr. Molide Rizal
2. Tempat dan Tanggal Lahir
: Batusangkar, 3 September 1960
3. Alamat Kantor : Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat,
Jl. Tentara Pelajar No. 3 Bogor, 16111, Tlp. 0251 – 8321879,
5 Alamat email : Molide2005@yahoo.com
6 Riwayat Pendidikan : S1, Hama dan Penyakit Tumbuhan, IPB (1982) S2, Entomologi Pertanian, IPB (1988)
S3, Entomologi Pertanian, IPB (1995)
7 Riwayat Kerja : 1982 – 1995 Peneliti Entomologi,
spesialisasi Ekologi Serangga dan PHT di Sub Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat Bajeng, Sulawesi Selatan 1982 – 2001 Peneliti Entomologi, pesialisasi
Ekologi Serangga dan PHT di Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat Malang
9 Riwayat Penelitian :
Skrining tanaman obat dan aromatik untuk
mengendalikan keong mas.(2009)
:
Formulasi
dan pengujian pestisida nabatiberbasis
tanaman atsiri untuk mengendalikan Tetra-nychus sp (2010)Pemanfatan pestisida nabati untuk menurunkan
serangan
hama wereng coklat nilaparvata lugens pada padi > 80% (2011)10 Publikasi Ilmiah Rizal, M., R. Balfas, S.R. Djiwanti, dan R.Harni. Serangan OPT pada Kunyit, Jahe Merah Dan
Temulawak
Yang Dibudidayakan Secara Organik Dan Anorganik. Prosiding Seminar Nasional dan Pameran: Pengembangan Tanaman Obat Menuju Kemandirian Masyarakat dalam Pengobatan Keluarga, Jakarta, 7 September 2006.Tukimin S.W and M. Rizal. 2007. Efektivitas dan efisiensi ekstrak daun gamal (Gliricidia sepium) dan biji mimba (Azadirachta indica) terhadap wereng kapas dan penggerek buah kapas. Agritek
15(1).
Bogor, 15 Januari 2012
Dr. Molide Rizal
NIP 19600903 198303 1 016
