PENGARUH PEMBERIAN MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) TERHADAP ORGAN REPRODUKSI MENCIT SEJAK
DALAM KANDUNGAN HINGGA USIA 60 HARI
Oleh :
Erayati CH Ginting NIM 409220009 Program Studi Biologi
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sain
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Adapun skripsi ini berjudul Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat (MSG) Terhadap Organ Reproduksi dan Histologi Testis Mencit (Mus musculus L.) Sejak
Dalam Kandungan Hingga Usia 60 Hari.
Dalam kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Bapak Prof. Dr. Herbert Sipahutar, MS, M.Sc. selaku Dosen Pembimbing Skripsi
sekaligus Dosen Pembimbing Akademik yang telah banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Kepada Ibu Dra. Melva Silitonga, MS, Ibu Dra. Meida Nugrahalia, M.Sc. dan Bapak Drs. Hudson Sidabutar, MS selaku dosen penguji, yang telah banyak memberikan saran dalam penyelesaian skripsi ini. Kepada Bapak Prof. Drs. Motlan Sirait, M.Sc.Ph.D Dekan FMIPA dan para staf. Kepada Bapak Drs. Tri Harsono, M.Si dan Drs.Lazuardi, M.Si selaku ketua dan sekretaris jurusan beserta staf. Juga kepada Ibu Dra. Uswatun Hasanah, M.Si beserta laboran yang membantu penulis selama penelitian berlangsung.
Teristimewa ucapan terimakasih kepada nenek terkasih, M.Ginting (+) yang begitu luar biasa kasihnya kepada penulis, ”keleng kel ateku kam, nek”. Kepada kedua orangtua, Mamak L. Sinulingga dan Bapak E. Ginting & K. Perangin-angin, adik-adikku (Icha, Raka, Veline, Divo), sepupu terkasih (Esa, Evi, Lia), Bik Tua & keluarga, Bik Uda & keluarga, Mama Tua & keluarga, Mama Tengah & keluarga, Mama Uda & keluarga, seluruh keluarga Sinulingga Mergana, terimakasih buat semua dukungan, pertanyaan, kritik, dana serta doa-doanya. Tuhan kiranya memberkati dan membalaskan semua yang telah diberikan kepada penulis.
Terimakasih buat Kak Ika D Damanik, S.Pd, Oripa Sitohang, Sinta
Berton, Mikha, Julius) {} I love you, GBU all. Wenny Alfyonita, teman satu tim selama menyusun tugas akhir, terimakasih telah menjadi rekan sekerja yang luar biasa bagiku. Tetangga saat penelitian (Fretty, Herti, Rani, Sulastry, Jenny, Ratih, Nanda, Pebri) yang menjadi teman saat beberes di rumah hewan dan juga sering membantu penulis. Tidak lupa kepada Bang Leybert Purba, yang sering mengantar kerumah hewan, membantu penulis dalam penelitian. Terimakasih juga kepada Abigail SG (Buana, Duma, Eta, Fretty, Jelly, Karya) adik-adikku yang selalu memberi semangat dan doanya. I can’t fly without you, sayap-sayapku
Aisyah Fadillah, S.Pd, Ngalo Putri Ginting, S.Pd, selalu mengasihi kalian. Juga teman-teman Biologi Nondik 2009 dan seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dan telah membantu, penulis mengucapkan terimakasih dan Tuhan memberkati.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca yang bersifat membangun guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terimakasih semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkannya.
Medan, April 2014 Penulis
PENGARUH PEMBERIAN MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) TERHADAP ORGAN REPRODUKSI MENCIT (Mus musculus. L)
YANG DIPAPARI SEJAK DALAM KANDUNGAN HINGGA USIA 60 HARI
Erayati CH Ginting (409220009)
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh MSG terhadap struktur organ reproduksi dan berat badan F1 mencit (Mus musculus. L). MSG biasanya digunakan sebagai penyedap makanan yang dapat mengganggu hipotalamus dan berpengaruh terhadap organ reproduksi terutama perubahan strukturnya. Subjek penelitian ini adalah mencit jantan dewasa sebanyak 12 ekor yang dibagi menjadi 2 kelompok perlakuan masing-masing terdiri dari 6 ekor mencit jantan dewasa. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan perlakuan kontrol diberi aquades 0.5 ml dan kelompok kedua diberi 4 mg/kg BB. Parameter yang diamati adalah berat badan, berat testis, dan diameter tubulus seminiferus mencit dewasa dan mencit lepas sapih. Pengamatan tubulus seminiferus dilakukan dengan membuat sediaan (preparat). Data yang diperoleh ditabulasi kemudian dianalisis menggunakan uji-t. Hasil menunjukkan bahwa pemberian MSG tidak berpengaruh nyata terhadap berat badan, berat testis dan diameter tubulus seminiferus baik mencit F1 dewasa maupun mencit F1 lepas sapih.
EFFECT OF AQUEOUS MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG) TO REPRODUCTION ORGAN OF MICE (Mus musculus. L) WHICH
INDUCED FROM THE FETUS UNTIL 60 DAYS
Erayati CH Ginting (409220009)
ABSTRACT
This study aimed to determine the effect of monosodium glutamate (MSG) structure of reproduction organ and F1 body weight of mice (Mus musculus. L). MSG used food additive and damaged hipothalamus and influece reproduction
organ especially it’s modification. Subject of this study was 12 adult male mice
and divided to 2 groups. The type of this study is experimental, control which is given 0.5 ml of aquades and the second group which is given MSG 4 mg/kg BB. Parameter of this study is body weight, weight of testes and diameter of tubule seminiferous adult mice and weaning. This study make blood smear to research the different of tubule seminiferous. Data were tabulated and analized by t-test. The result showed that MSG can’t increase body weight, weight of testes and diameter of tubule seminiferous of mice.
DAFTAR ISI
halaman
Lembar Pengesahan i
Riwayat Hidup ii
Abstrak iii
Abstract iv
Kata Pengantar v
Daftar Isi vii
Daftar Gambar ix
Daftar Tabel x
Daftar Lampiran xi
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang 1
1.2. Batasan Masalah 2
1.3. Rumusan Masalah 2
1.4. Tujuan Penelitian 3
1.5. Manfaat Penelitian 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 4
2.1. Monosodium Glutamat (MSG) 4
2.1.1. Sejarah Penemuan MSG 4
2.1.2. Pengertian dan Sumber Monosodium Glutamat 5
2.1.3. Metabolisme Monosodium Glutamat 6
2.1.4. Efek Biologis MSG terhadap Fungsi Reproduksi 7
2.2. Mencit 8
2.2.1. Karakteristik Mencit 8
2.2.2. Fisiologi Reproduksi Mencit Jantan 10
2.2.3. Histologi Testis 10
2.2.4. Kerangka Berpikir 12
2.3. Hipotesis 14
BAB III METODE PENELITIAN 15
3.1. Tempat dan Waktu Penelitian 15
3.2. Populasi dan Sampel 15
3.3. Alat dan Bahan Penelitian 15
3.3.1. Alat Penelitian 15
3.3.2. Bahan Penelitian 16
3.3.2.1.Bahan Biologis 16
3.3.2.2.Bahan Kimia 16
3.4. Rancangan Percobaan 16
3.5. Prosedur Kerja 17
3.5.1. Pemeliharaan Hewan Percobaan 17
3.6. Teknik Analisis Data 18
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 19
4.1. Hasil Pembahasan 19
4.1.1. Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Berat Badan F1
Mus musculus. L 19
4.1.2. Pengaruh Pemberian MSG terhadap Berat Testis F1 Dewasa 19 4.1.3. Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Berat Testis F1 Lepas Sapih
(21 Hari) 20
4.1.4. Histologi 21
4.1.4.1.Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Histologi Testis Dewasa 21 4.1.4.2.Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Histologi Testis Mencit Sapih 22
4.2. Pembahasan 24
4.2.1. Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Berat Badan F1
Mus musculus. L 24
4.2.2. Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Berat Testis F1 Dewasa dan Testis Lepas Sapih (21 Hari) Mus musculus. L 24 4.2.3 Pengaruh Pemberian MSG Terhadap Diameter Tubulus Seminiferus F1
Dewasa dan Testis Lepas Sapih (21 Hari) Mus musculus. L 25
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 27
5.1. Kesimpulan 27
5.2. Saran 27
DAFTAR TABEL
halaman
Tabel 2.1. Produksi Glutamat Per Tahun 5
Tabel 2.2. Data biologi normal mencit (Mus musculus L.) 9 Tabel 4.1. Pengaruh pemberian MSG terhadap rerata berat badan F1
Mus musculus.L yang diberikan sejak dalam kandungan
hingga usia 60 hari 19
Tabel 4.2 Pengaruh pemberian MSG terhadap rerata berat testis F1 Dewasa (60 hari) Mus musculus. L yang terpapar
sejak dalam kandungan 20
Tabel 4.3 Hasil penimbangan testis lepas sapih yang telah terpapar sejak dalam kandungan hingga berusia 21 hari 20 Tabel 4.4 Diameter tubulus seminiferus mencit dewasa F1
yang telah terpapar sejak dalam kandungan hingga berusia
60 hari 21
Tabel 4.5 Diameter tubulus seminiferus mencit lepas sapih (21 hari) F1 yang telah terpapar MSG sejak dalam kandungan 22 Tabel 4.6 Perbandingan Diameter tubulus seminiferus mencit lepas
sapih (21 hari) F1 dengan diameter tubulus seminiferus mencit dewasa(60 hari) yang telah terpapar MSG sejak
dalam kandungan 23
Tabel 4.7 Perbandingan Diameter tubulus seminiferus mencit lepas Sapih (21 hari) F1 dengan diameter tubulus seminiferus
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Monosodium Glutamat (MSG) 4
Gambar 2.2. Rumus bangun monosodium glutamat (MSG) 6
Gambar 2.3. Mencit (Mus musculus L.) 8
Gambar 2.4. Penampang melintang testis 11
Gambar 3.1. Desain Penelitian 16
Gambar 4.1. Penampang melintang testis mencit F1 dewasa (60 hari) (A) kontrol, (B)
yang telah terpapar MSG sejak dalam kandungan 21 Gambar 4.2. Histologi testis mencit F1 lepas sapih (21 hari) dari induk
ii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran I Dokumentasi Penelitian 31
Lampiran II Hasil Uji Statistik Pengaruh MSG terhadap Berat
Badan F1 Mus musculus. L 33
Lampiran III Hasil Uji Statistik Pengaruh MSG terhadap Berat
Testis F1 Mus musculus. L 34
Lampiran IV Hasil Uji Statistik Pengaruh MSG terhadap Berat
Testis Sapih F1 Mus musculus. L 35
Lampiran V Data Berat Badan Induk Mus musculus. L 36
Lampiran VI Data Berat Testis 40
Lampiran VII Hasil Uji Statistik Perbandingan Diameter Tubulus Seminiferus Mencit Sapih Kontrol (SK) Dengan Mencit
Dewasa Kontrol (DK) 42
Lampiran VIII Hasil Uji Statistik Pengaruh Pemberian MSG
Terhadap Rerata Berat Badan Mus musculus. L 43 Lampiran IX Hasil Uji Statistik Perbandingan Diameter Tubulus
Seminiferus Mencit Dewasa Kontrol (DK) Dengan Mencit
Dewasa Terpapar MSG (DM) 44
Lampiran X Hasil Uji Statistik Perbandingan Diameter Tubulus Seminiferus Mencit Lepas Sapih Kontrol (SK) Dengan Mencit Lepas Sapih Terpapar MSG (SM) 45 Lampiran XI Hasil Uji Statistik Perbandingan Diameter Tubulus
Seminiferus Mencit Lepas Sapih Terpapar MSG (SM)
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Masalah
Saat ini, infertilitas merupakan salah satu masalah yang dialami pria dan wanita di seluruh dunia. Di negara-negara maju seperti Amerika dan Jepang, kasus infertil baik pria maupun wanita mencapai 80% dari 400 juta pasangan. Berdasarkan survey kesehatan rumah tangga (1996) diperkirakan ±3,5 juta
pasangan (7 juta orang) mengalami infertil. Saat ini, para ahli memastikan angka infertil meningkat hingga 15-20% dari sekitar 50 juta pasangan di Indonesia. Untuk itu diperlukan pengendalian infertilitas, salah satunya adalah dengan cara meneliti pengaruh MSG pada sistim reproduksi manusia. Dimana MSG (Monosodium glutamat) banyak terdapat pada bahan makanan cepat saji, yang merupakan makanan favorit manusia saat ini (Elpiana, 2012).
Glutamat tersebar dimana-mana di alam. Bisa dihasilkan dalam organ maupun jaringan tubuh manusia, dalam sistem pencernaan, otak, dan darah. Glutamat juga bisa ditemukan pada tomat, keju, jamur, kacang polong, dan jagung. MSG yang terdapat dalam makanan biasanya diambil dari jagung. Kita biasanya mengkonsumsi glutamat dalam makanan sehari-hari, baik secara alami dalam makanan maupun dari makanan instan yang mengandung MSG. Rata-rata jumlah MSG yang kita konsumsi melalui bahan penyedap makanan adalah sebanyak 1/1000 dari jumlah glutamat yang sudah ada dalam jaringan tubuh kita. Rata-rata masyarakat di Amerika mengkonsumsi MSG sekitar ½-1 gram perhari. Sama dengan konsumsi MSG di Inggris, tetapi jauh lebih sedikit jika dibandingkan dengan konsumsi MSG di Taiwan, yaitu mencapai 3gr perhari (Hodgson, 2001).
MSG dikategorikan sebagai bahan aditif makanan yang aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan gangguan bagi kesehatan. Hal tersebut dikemukakan baik oleh FDA bahkan WHO (Geha et al., 2000). Namun, dari berbagai laporan
penelitian menunjukkan bahwa MSG dapat menimbulkan gangguan kesehatan, seperti asma, obesitas, gangguan fungsi sistim saraf, reproduksi, dan lainnya. Hal
ini juga dikemukakan beberapa konsumen yang merasa kebas, jantung berdebar, mual, dan sakit kepala setelah menikmati makanan di restoran China. Gejala ini kemudian dikenal dengan nama Chinese restaurant syndrome (CSR).
Erb (2006), dalam laporannya kepada WHO, menyebutkan beberapa efek mengkonsumsi MSG. Beberapa diantaranya adalah MSG dapat memicu terjadinya kerusakan pada otak, menekan sekresi hormon pertumbuhan, dan bahkan dapat membahayakan janin.
Penelitian yang dilakukan dengan memberikan MSG (4 mg/g BB) setiap 2
hari sejak lahir sampai hari ke 30 menunjukkan penurunan yang signifikan pada berat testis dan jumlah sel Sertoli dan sel Leydig per testis (Franca et al., 2005).
Pemberian MSG pada tikus Wistar betina dengan 2 perlakuan masing-masing 0.04mg/kg dan 0.08mg/kg setiap hari, menunjukkan kerusakan pada tuba falopi tikus tersebut. Kerusakan paling parah ditemukan pada tikus dengan pemberian MSG 0.08mg/kg. Dari hasil penelitian tersebut, MSG mungkin juga dapat menyebabkan infertilitas pada tikus betina (Eweka et al., 2010).
Berdasarkan beberapa hasil penelitian diatas, untuk mengetahui bagaimana pengaruh MSG terhadap organ reproduksi mamalia yang dipapari sejak sumbat vagina terbentuk.
1.2.Batasan Masalah
Penelitian ini dibatasi pada :
1. Pemberian MSG pada mencit (Mus musculus. L) yang sedang hamil hingga masa sapih dan kemudian dilanjutkan pada anak hingga berusia 21 hari.
2. Pengamatan dibatasi pada berat badan, berat testis, berat epididimis, dan histologi testis (Mus musculus. L).
1.3.Rumusan Masalah
2. Bagaimana pengaruh pemberian MSG pada mencit (Mus musculus.L) yang telah dipapari MSG sejak dalam kandungan hingga usia 60 hari terhadap berat testis?
3. Bagaimana pengaruh pemberian MSG pada mencit (Mus musculus. L) yang telah dipapari MSG sejak dalam kandungan hingga usia 60 hari terhadap histologi testis?
1.4.Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah mengkonsumsi MSG pada saat mengandung dapat mempengaruhi kandungan, berat badan, berat testis dan histologi testis.
1.5. Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah :
1. Menambah wawasan dan ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang biologi 2. Sebagai sumber informasi tentang efek mengkonsumsi MSG pada kandungan
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa
a. Pemberian MSG sejak dalam kandungan menurunkan berat badan F1 mencit (Mus musculus L.) secara signifikan.
b. Pemberian MSG sejak dalam kandungan menurunkan berat testis mencit (Mus musculus L.) F1 namun tidak signifikan.
c. Pemberian MSG sejak dalam kandungan berpengaruh secara signifikan terhadap histologi testis mencit (Mus musculus L.).
5.2 Saran
Perlu adanya penelitian lanjutan pemberian MSG dengan dosis yang berbeda-beda untuk mengetahui dosis yang berpengaruh secara nyata terhadap berat badan, berat testis, dan histologi testis.
DAFTAR PUSTAKA
Ardyanto, T D., (2004), MSG dan Kesehatan : Sejarah, Efek dan Kontroversinya, Pathology Department, Tottori University School of Medicine Japan
Burkitt HG, JW Heath, and B Young, 1995. Histologi Fungsional. Edisi 3. Penerjemah: J. Tambojang. Jakarta: EGC
Camihort, G., Dumm, C. G., Luna, G., Ferese, C., Jurado, S., Moreno, G., Spinedi, E., Console, G. (2005), Relationship Between Pituitary and Adipse Tissue After Hypthalmic Denervatin in Female Rat, Cells Tissues Organs, 179: 192-201
Elpiana, (2012), Pengaruh Monosodium Glutamat Terhadap Kadar Hormon Testosteron dan Berat Testis pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus). M. Biomed. Tesis. Padang: Universitas Andalas.
Erb, J.,(2006), A report on the toxic effects of the food additive monosodium glutamate. WHO: Canada
Eweka, A.O.,A, Eweka., Ferdinard,A.E. Om’Iniabohs., (2010), Histological studies of the effects of monosodium glutamate of the fallopian tubes of adult female Wistar rats. Department of Anatomy : Nigeria
Fatimah, D., Mukarromah, L., Hijaz, M. N., Khamdiyah, N., (2007), Monosodium Glutamat. Fakultas Sains Dan Teknologi Jurusan Kimia : Universitas Islam Negeri Malang
Fernandes, G.SA., Arena,CA., Campos, K E., Gustavo,T V., Janete,A A., Débora, C.D., Wilma,G K., (2012), Glutamate-induced obesity leads to decreased sperm reserves and acceleration of transit time in the epididymis of adult male rats, Department of Morphology, Institute of Biosciences, UNESP
Firman, Sugih., (2012), Infertilitas Pria Akibat Kerja, Jakarta, Indonesia. CDK-195/ vol. 39 no. 7, th. 2012
Franca, L. R., Suescun, M. O., Miranda, J. R., Giovambattista, A., Perello, M., Spinedi, E., dan Calandra, R.S. ,(2005), Testis Structure and Function in A non Genetic Hyperadipose Rat Model At Prepubertal And Adult Ages. Department Of Morphology: Agentina
Garattini,S.,(2000),International Symposium on Glutamate: Keynote Presentation. Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri: Italy
Review of alleged reaction to monosodium glutamate and outcome of a multicenter doble-blind placebo-controlled study. J. Nutr., 130: 1058S-1062S
Ghosh, SK., RS, Das.,(2011), Long term effects in ovaries of the adult mice following exposure to Monosodium glutamate during neonatal life – a histological study. Departement of Anatomy : Nepal
Giovambattista, A., Suescun, M.O., Nessralla, C.C.D.L., Franca, L.R., Spinedi, E., Calandra, R.S. (2003) Modulatory effects of leptin on leydig cell function of normal and hyperleptinemic rats. Neuroendocrinology, 78: 270-279
Hodgson,A.S.,(2001),Some Facts About Monosodium Glutamat (MSG), Department of Tropical Plant and Soil Sciences: University of Hawaii at Manoa, Honolulu, Hawaii
IFIC, http://ific.org/International Food Information Council Foundation
Junquiera, Luis C., (2007), Histologi Dasar Teks & Atlas, Penerbit Buku Kedokteran, EGC
Mangkoewidjojo, S., (1988), Pemeliharaan, Pembiakan Hewan di Daerah Tropis, UI Press, Jakarta
Megawati, E.R. 2008. Penurunan Jumlah Sperma Hewan Coba Akibat Pajanan Monosodium Glutamat. Medan: Universitas Sumatera Utara
Meister, B., Ceccatelli, S., Hökfelt, T., Anden, N. E., Anden, M., & Theodorsson, E. (1989). Neurotransmitters, neuropeptides and binding sites in the rat mediobasal hypothalamus: effects of monosodium glutamate (MSG) lesions. Experimental Brain Research, 76(2), 343-368
Miskowiak, B., Limanowski, A., dan Patryka, M. (1993), Effect of perinatal administration of monosodium glutamate on the reproductive system of the male rat, Endocrynol Pol, 44: 497-505
Murray, R K., Daryl, K G., Victor, W D., (2009), Biokimia Harper Edisi 27, Penerbit Buku Kedokteran, EGC
Nikmah, Fitriani Z. L.,(2010), Budaya Menambahkan Vetsin Pada Masakan Di Desa Margoyoso Kabupaten Pati. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Onakewhor, J.U.E., Oforofuo, I.A.O. dan Singh, S.P. (1998) Chronic administration of monosodium glutamate induces oligozoospermia and glycogen accumulation in wistar rat testes. Africa J Reprod. Health, 2: 190-197
Sherwood, Lauralee., (2001), Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem, Department of Physiology School of Medicine, West Virginia University
Setijono, A.,(1985), Mencit Sebagai Hewan Percobaan, Universitas Indonesia Press, Jakarta
Siregar, J H., (2009), Pengaruh Pemberian Vitamin C Terhadap Jumlah Sel
Leydig Dan Jumlah Sperma Mencit
Jantan Dewasa (Mus musculus, L.) Yang Dipapari Monosodium Glutamate (MSG). Fakultas Kedokteran : USU
Smith, J.B., (1988), Pemeliharaan, Pembiakan Hewan di Daerah Tropis, UI Press, Jakarta
Suhargo, TD., (2000), Histologi Testis Normal, Histopatologi, Universitas Diponegoro Semarang
Sukawan, U.Y., (2008), Efek Toksin Monosodium Glutamat (MSG) Pada Binatang, Sutisning.3: 306-314
Toth, L., Karscu, S., Feledi, J., Kreutzberg,GW.,(1987), Neurotoxicity of Monosodium Glutamate in Pregnant and Fetal Rats, Acta Neuropathol, Berlin
