PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI PAKAN (FCR) DAN SINTASAN (SR) IKAN GURAMI

PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI

PAKAN (FCR) DAN SINTASAN (SR) IKAN GURAMI (Oshporenemus gouramy)

SKRIPSI

Oleh

IKANG FAUZITURRAHMAN 06930014

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2013

HALAMAN PENGESAHAN Nama :Ikang Fauziturrahman

Nim :06930014 Jurusan :Perikanan

Judul : Penambahan Probiotik Tiger-BAC pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy)

Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada program studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian dan

Pertenakan Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Menyetujui dan Mengesahkan, Dekan FPP,

Ketua Jurusan

Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua Dr. Ir. Damat MP NIP. 110.9911.0353 NIP.19640228199003

Skripsi Berjudul

PENAMBAHAN PROBIOTIK TIGER-BAC PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN SPESIFIK (SGR), KONVERSI PAKAN (FCR) DAN

SINTASAN (SR) IKAN GURAMI (Oshporenemus gouramy) Yang di persiapkan dan disusun oleh:

IKANG FAUZITURRAHMAN NIM : 06930014

Telah di Pertimbangkan Didepan Penguji Pada Tanggal : 31 juli 2013

dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat Untuk Diterima

Pembimbing Utama Pembimbing pendamping

Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua Drh. Sri Samsundari,MM

NIP : 110.9911.0353 NIP : 110.8903.0100

Penguji utama Penguji Pendamping

Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi Hany Handajani, S.Pi, M.Si

NIP :0768048403 NIP : 110.0309.0406 Malang, 28 September 2013

Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian - Peternakan

Dekan

Dr. Ir. Damat MP

NIP.196402281990031003

LEMBAR PERNYATAAN Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Ikang Fauziturrahman

Tempat/Tanggal lahir : Sape, 22-07-1986

NIM : 06930014

Fakultas/Jurusan : Pertanian dan Peternakan / Perikanan

Menyatakan bahwa karya ilmiah/skripsi yang berjudul “Penambahan Probiotik Tiger- Bac pada pakan Terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) “ adalah bukan karya ilmiah/skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sebenarnya.

Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis.

Malang 28 september 2013 Yang menyatakan

Ikang fauziturrahman

Mengetahui :

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua Drh. Sri Samsundari,MM

CURRICULUM VITAE

Nama : Ikang Fauziturrahman

Tempat/Tanggal lahir : Sape, 22-07-1986

NIM : 06930014

Fakultas/Jurusan : Pertanian dan Peternakan / Perikanan

Alamat Asal : Jl. Kuburan umum, Sape Kabupaten Bima

Nama Ayah : Abd Rasyid Mk BA

Nama Ibu : Hafsah H. Mukmin

RIWAYAT PENDIDIKAN : A. Pendidikan Formal

• Sekolah Dasar : SDN 07 SAPE (1993 – 1999)

• SLTP : SLTP Negeri 1Sape (1999– 2002)

• SMA : SMKN 1 BIMA (2002 – 2005)

• Universitas : Universitas Muhaamadiyah Malang (2006 – 2013) B. Pendidikan Non Formal

• PESMABA UMM, tahun 2006

• Student day UMM, tahun 2006

• Magang Keprofesian Jurusan Perikanan UMM di BPAP Sitobondo Jawa Tumur, tahun 2007

• Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM, tahun 2006

• Pelatihan pengembangan Kepribadian dan kepemimpinan (P2KK) UMM, tahun 2006

• Diklat Pengolahan Produk Perikanan di Laboraturium Perikanan UMM, tahun 2008

• Praktek Kerja Lapangan di CV Kerapu Sejati Sitobondo tahun 2009

• Kuliah Tamu Perikanan tahun 2007

• Kuliah Kerja Nyata (KKN) Ketua Bidang Ekonomi di Ngantang- Malang, tahun 2010

• Seminar Nasional “Strategi Pengembangan Budidaya Perikanan Dan Kelautan Guna Mencapai Produksi Perikanan Nasional” Pemateri Fredy Numberi ( Menteri kelautan dan perikanan) di Brawijaya Malang tahun 2008

C. Pengalaman Organisasi

• Himpunan Mahasiswa Perikanan (HIMAPERIK) FPP UMM anggota tahun 2006- 2007

• Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) sebagai Anggota bidang HUMAS tahun 2008- 2009

• Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat Pertanian-Pertenakan, sebagai Anggota Minat dan Bakat tahun 2006

• Persatuan Bola Voly PBSI Kamapus muhamaddiyah Malang tahun 2006-2011

SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

NAMA : Ikang Fauziturrahman

NIM : 06930014

JURUSAN : Perikanan

FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH MALANG

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Penambahan Probiotik Tiger-Bac pada pakan terhadap Pertumbuhan Spesifik (SGR), Konversi Pakan (FCR) dan Sintasan (SR) Ikan Gurami (Oshporenemus gouramy) adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang,...

Yang membuat pernyataan,

Ikang Fauziturrahman

NIM : 06930014

Materai RP. 6.000,-

KATA PENGANTAR

Assalammualaikum Wr. Wb

Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan Rahmat, Hidayah dan Inayah-Nya, sehingga penulisan skripsi dengan judul: penambahan probiotik tiger-bac pada pakan terhadap pertumbuhan spesifik (SGR), konversi pakan (FCR) dan sintasan (SR) ikan gurami (oshporenemus gouramy), yang disusun sebagai syarat untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam gelar sarjana, selanjutnya dapat terselesaikan tanpa kurang suatu apapun. Dalam kesempatan ini tidak lupa penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat:

1. Bapak Abd Rasyid MK BA, Mama Hafsah H. Mukmin, seluruh keluarga yang sangat saya sayangi serta kakak–kandaku yang tercinta Eva debi chyntia Dewi, Evi as’adatni Jauhari, Vivi adhaniar Arafah, Irvan Maulana, beserta keponakanku Salsabillah Primanatum Nigrum, Cika, Bian, adek sepupuku, Ita, Fatun, ais, Puput, Daus, beserta Keluarga KKSM sape Malang yang senantiasa mendo’akan dan mendukung perjuangan saya.

2. Yang terhormat Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Dosen Pembimbing I telah membimbing dan memberikan masukan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

3. Yang terhormat Ibu Drh. Sri Samsundari,MM, selaku Dosen Pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan masukan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

4. Yang terhormat Ibu, Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua selaku Ketua Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.

5. Yang terhormat Bapak Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi . Sebagai penguji I yang telah banyak memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.

6. Yang terhormat Ibu Hany Handajani, S.Pi, M.Si. Sebagai penguji II yang telah banyak memberikan masukan dan saran untuk memperbaiki penulisan skripsi ini.

7. Terimakasih kepada Pacar saya, Janah, Ainul Spd, Rora Amd, Cinta Bima, yang telah memberikan semangat saya untuk Kuliah dalam mencapai gelar Sarjan.

8. Buat teman-temanku, Ilham, Rivenk ,Dae Wildan, Pak Sam, haeril, carlos, haeril, tohar ,joni, sublus, yaman,wawan, novel, dian, wira gading, Din, gufran, Dani, Bento, edi, hafid, jul. terimakasih banyak sudah menemaniku dalam memberikan semangat dan dukungan untuk menyelesaikan skripsi ini.

9. Terimah kasih pula kepada Bapak Ansori, yang kerja di Lab Jurusan pertanian-pertenak yang telah memberikan saya dukunga Moril maupun Moral.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun, demi penyempurnaan penulisan ini.

Wassalammualaikum Wr. Wb.

Malang, 24 september 2013 Penulis

Ikang Fauziturrahman

i DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL

KATA PENGANTAR……… i

DAFTAR ISI ... iv

DAFTAR TABEL ... vi

DAFTAR GAMBAR ... vii

DAFTAR LAMPIRAN ... viii

RINGKASAN ... ix

SUMARY ... x

I. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 2

1.2 Rumusan Masalah ... 3

1.3 Tujuan Penelitian ... 3

1.4 Kegunaan Penelitian... 3

1.5 Hipotesis ... II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4

2.1 Klasifikasi dan morfologi ... 4

2.2 Siklus Hidup Ikan Gurami ... 6

2.3 Habitat ... 8

2.4 Reproduksi ... 9

2.5 Pakan dan Kebiasaan Makan ... 10

2.6 Kualitas Air ... 11

2.6.1 Suhu ... 11

2.6.2 Kecerahan ... 12

2.6.3 Oksigen Terlarut ... 12

2.6.4 Derajat Keasaman ... 13

2.7 Pakan ... 13

2.8 Pertumbuhan ... 14

2.9 Rasio Konversi Pakan ... 16

2.10 Sintasan (SR) ... 16

2.11 Probiotik ... 17

2.12 Probiotik Tiger-BAC ... 17

2.13 Mikroba dalam probiotik Tiger-BAC ... 18

2.13.1 Bacillus substilis ... 18

2.13.2 Bacillus licheniformis ... 19

2.13.3 Yeas/jamur(saccharomyces cerevisiae) ... 19

2.13.4 Cara kerja Tiger-BAC ... 20

ii

III. MATERI DAN METODE ... 21

3.1 Waktu dan Tempat ... 21

3.2 Materi dan Penelitian ... 21

3.2.1 Bahan... ... 21

3.2.2 Alat ... 21

3.3 Batas Variabel... ... 22

3.4 Metode Penelitian ... 23

3.5 Rancangan Percobaan ... 23

3.6 Prosedur Penelitian... 25

3.6.1 Persiapan Penelitian ... 25

3.6.2 Pelaksanaan Penelitian ... 26

3.7 Parameter Uji ... 26

3.7.1 Parameter Utama ... 26

3.7.2 parameter Penunjang ... 27

3.8 Analisa Data ... 27

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29

4.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) ... 29

4.2 Konversi Pakan (FCR) ... 35

4.3 Sintasan (SR) ... 38

4.5 Kualitas Air ... 42

V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 45

5.1 Kesimpulan ... 45

5.2 Saran ... 46

DAFTAR PUSTAKA ... 47

LAMPIRA – LAMPIRAN ... 50

iii

DAFTAR TABEL

TABEL Halaman

1. Nutrisi pakan untuk ikan gurami, merek FF-999 ... 22

2. Rata rata laju pertumbuhan spesifik ikan gurami... 31

3. Analisis sidik ragam laju pertumbuhan ikan gurami ... 31

4. Daftar uji BNT laju pertumbuhan ikan gurami ... 32

5. Perhitungan konversi pakan pada ikan gurami ... 35

6. Analisis sidik ragam konversi pakan (FCR) ... 38

7. Perhitungan sintasan ikan gurami ... 39

8. Analisis sidik ragam Sintasan (SR) ... 41

9. Daftar BNT sintasan (SR) ikan gurami ... 41

10. Data pengukuran kualitas air... 43

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Gurami ... 4 2. Denah percobaan dalam penelitian... 24 3. Histogram hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang

berbeda terhadap rasio konversi pakan (FCR) ikan gurami ... 36 4. Histogram Hubungan antara perlakuan dosis Tiger-BAC yang

berbeda terhadap Sintasan (SR) ikan gurami ... 40

v

LAMPIRAN DATA

DATA Halaman

1. Data Berat Biomasa Ikan Gurami ... 49

2. Data Berat Individu Ikan Gurami ... 50

3. Perhitungan Statistik Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) ... 50

4. Data jumlah pakan yang di berikan selama penelitian ... 53

5. Analisis sidik Ragam Rasio Konversi Pakan (FCR) ... 54

6. Data kelulusan atau Sintasan (SR) ... 56

7. Data kualitas Air ... 59

8. Dokumentasi Penelitian tentang Ikan Gurami ... 61

DAFTAR PUSTAKA

Afrianto, E, dkk 1996. Kamus Istilah Perikanan. Kanisius. Yogyakarta Afrianto, E dan Liviawaty. E. 2005. Paka Ikan. Kanisius. Yogyakarta.

Amri, K dan Kanna, I. 2008. Budidaya perikanan Secara Intensif, Semi Intensif, dan Tradisional. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Anonim, 2008. Probiotik Dan Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan.

Diakses pada tanggal 24 Maret 2011. http://Probiotik Dan Kegunaanya Dalam Budidaya Perikanan « share th.htm

Anonim, 2009. Pendederan ikan Gurami . Diakses Pada Tanggal 12 Febuari 2010. http://content.php.htm

Anonim, 2009. Promosi produk 2010. Diakses Pada Tanggal 26 Maret 2011.

http://www.google.com.

Anonim, 2008. Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan.

Diakses pada tanggal 20 Februari 2011. http:// Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan << Share th.html

Anonim, 2008. Mikroorganisme dan Akuakultur. Diakses pada tanggal 24 November 2009. http://Tugas Bioremidiasi « Atjeh_Boy.htm Anonim,(2008). Budidaya Pendederan dan Pembesaran Ikan Gurami di akses

pada tanggal 1 juli 2010. . http://all-pages.html

Anonim,(2009). Pemberian Pakan Ikan Gurami di akses tanggal 1 agustus 2010 http://1_16_pakan gurami.html

Edward H. Burtt, Max R. Schroeder, Lauren A. Smith, Jenna E. Sroka, Kevin J.

McGraw (2010): Colourful parrot feathers resist bacterial degradation, Biology Letters, The Royal Society, doi:10.1098/rsbl.2010.0716.

Effendie (1997). Budidaya ikan gurami-siklus hidup dan perkembangbiakan. Penebar Swadaya Jakarta

Ghufran, K H M dan Tancung, B A. 2005. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta.

Gomez, K dan Gomez, A. 1995.Prosedur Statik Untuk Penelitian Pertanian, Edisi kedua. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta

Hastuti,S.D dan Utamin, N,(2004).Penuntun Pratikum, Manajemen kualitas Air. Laboraturium perikanan Universitas Muhamadiyah Malang Haliman dan Adijaya, 2005. Kualitas Perairan. Penebar. Swadaya Jakarta Hariati, A.M, 1989. Makanan Ikan. Nuffi/ Unibraw/ Luw/ Fishch, fishering

projetc. 150 hal.

Jangkaru, Z. 2004. Memacu Pertumbuhan Gurami, Penebar Swadaya Jakarta.

Khairul Amri dan Khairuman,(2008). Morfologi ikan gurami.AgroMedia Pustaka,

Kordi, K , 2010. Membudidayakan Gurami di kolam tarpal. Lily publisher.

Yogyakarta

Lukito, I. AM, 2001. Budi Daya Gurami.. Penerbit Agromedia Pustaka.

Mujiman, A. 2004. Makanan Ikan. Penebar Surabaya. Jakarta.

Nybakken, J.W. 1992. Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. Alih bahasa oleh M.Eidman., Koesoebiono., D.G. Bengen., M. Hutomo., S.

Sukardjo. PT. GramediaPustaka Utama. Jakarta.

Nofiargo, J. 2007. Pengaruh Pemberian Tepung Tapioka Dengan Dosis Yang Berbeda Terhadap Jumlah dan Jenis Bakteri Pada Sedimen Dalam Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Yang Diberi Probiotik. Skripsi. Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya Malang.

Puspowardoyo, H. dan A.S.jarijah. 1992. Membudidayakan gurami secara Intensif. Yogyakarta: Kanisius.

Ratno Sutarmanto , 2010 . Pembenihan ikan Air tawar. Yogyakarta:

Kansius

Raymi, J. 2207. Pengaruh Penggunaan probiotik Komersial Terhadap Pertumbuhan dan Rasio Konversi pakan ikan gurami (Osphronemus Gouramy). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang

Reinthal, 2005. Ichtyology. phttp://eebweb. arizona. edu/couses/ eco1482-582/

lecture-1-2011-6.pdf

Robet, T.R. 1992. Systematic Revision of The Souteasth Asian Anabantoid Fish Genus Osphronemus, with Description of Two New Species.

Ichthyol Explor, Freshwater

Soeharsono, H.,2002. Probiotik. Alternatif Pengganti Antibiotik dalam BidangPeternakan. Labolaturium Fisiologi dan Biokimia. Fakultas Peternakan,Universitas Padjadjaran

Sukmajaya, Y. dan Suharjo, I, 2003. Mengenal Lebih Dekat Lobster Air Tawar Komoditas Perikanan Propektif. Agromedia Pustaka Utama.

Jakarta.

Susanto , 2001. Rumah belajar pranasiswa. Diakses Pada Tanggal 27 Nopember 2011. http://www.google.com.

Sutikno, E dan Ariawan, I.K. 2002. Pakan dan Manajemen Pakan. Balai Budidaya Air Payau, Direktorat Jendral Perikanan. Depertemen Kelautan dan Perikanan Jepara.

Sjofyan. O. Sutrisdianto, Rosdiana dan supardi. 2003. Isolasi dan Identifikasi Bacillus sp. Dari usus Ayam pertelur sebagai sumber protein.

Jurnal – juarnal Ilmu Hayati. Vol 15 no. 6 hal.

Suryaman, A. 2009. Optimasi penggunaan Bakteri Probiotik sebagai Imunostimulan Untuk meningkatkan Respon Imun Seluler pada udang Vaname (litopenaeus Vanamei). Skripsi. Program pasca

Sarjana Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.

Malang. 41 hal.

Verawaty, H. 2000. Pengaruh Pemberian Pakan Buatan Dengan Rasio EnergiProtein(E/P) yang BerbedaTerhadap pertumbuhan Ikan jambal Siam (Pangasium sp). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang. 38 hal.

Zaqi, W. (2009). Pengaruh Penambahan Probiotik Migro Suplemen Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Spesifik Dan Rasio Konversi Pakan Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei).

Skripsi jurusan perikanan fakultas pertanian pertenakan UMM Malang.