Pengaruh Perbandingan Bubur Daun Lidah Buaya, Sari Markisa dan Manisan Belimbing Wuluh dengan Penambahan Pektin Terhadap Mutu Marmalade
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian asam sitrat dan pektin terhadap mutu selai belimbing dewi murni dan untuk mengetahui pada penambahan berapa asam
Kesimpulan : Penelitian menunjukan bahwa ada pengaruh signifikan penambahan sari buah strawberry terhadap daya terima dan kadar vitamin C jelly lidah buaya.. Saran :
Interaksi dari perbandingan sari lidah buaya, wortel dan markisa serta jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap kadar vitamin C, total asam, dan kadar air, dan
Penelitian kali ini merupakan penelitian tentang pembuatan selai yang terbuat dari buah belimbing wuluh dengan penambahan buah kersen dan bunga rosela. Selai belimbing
Penambahan sari belimbing wuluh ke dalam sirup dapat meningkatkan nilai gizi sirup karena belimbing wuluh merupakan bahan pangan bergizi yang banyak mengandung asam-asam
Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa : penambahan sari belimbing wuluh tidak berpengaruh nyata terhadap kualitas sirup yang dihasilkan,
DEFI T SIMBOLON: Pengaruh Perbandingan Sari Buah Markisa dengan Sari Buah Belimbing dan Konsentrasi Gum Arab terhadap Mutu Permen Jelly dibimbing oleh ZULKIFLI LUBIS dan
Berdasarkan uraian diatas maka perlu dilakukan penelitian dengan memanfaatkan belimbing wuluh dan juga yoghurt sebagai pelengkap gizi dalam pembuatan permen jelly sehingga
