i
`
FORMULASI SEDIAAN PEWARNA RAMBUT
MENGGUNAKAN EKSTRAK BUAH RUMBIA
(Metroxylon sagu
Rottb
.)
SEBAGAI PEWARNA
SKRIPSI
OLEH:
WALIDAH M HASYIMI
NIM 111501041
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ii
FORMULASI SEDIAAN PEWARNA RAMBUT
MENGGUNAKAN EKSTRAK BUAH RUMBIA
(Metroxylon sagu
Rottb
.)
SEBAGAI PEWARNA
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi p ada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
WALIDAH M HASYIMI
NIM 111501041
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
iii
PENGESAHAN SKRIPSI
FORMULASI SEDIAAN PEWARNA RAMBUT MENGGUNAKAN EKSTRAK BUAH RUMBIA (Metroxylon sagu Rottb.) SEBAGAI
PEWARNA
OLEH:
WALIDAH M HASYIMI NIM 111501041
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 18 Desember 2015
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Drs. Suryanto, M.Si., Apt. Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 196106191991031001 NIP 195111021977102001
Pembimbing II, Drs. Suryanto, M.Si.,Apt. NIP 196106191991031001
Dra.Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. Dra.DjendakitaPurba, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001 NIP195107031977102001
Dr. AnayantiArianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
iv
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis ucapkan kepada Allah
SWT ata segala rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
penelitain dan penuyusunan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk melengkapi
salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara, dengan judul skripsi Formuliasi Sediaan Pewarna
Rambut Menggunakan Ekstrak Buah Rumbia (Metroxylon sagu Rottb.) sebagai
Pewarna.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Drs.
Suryanto, M.Si., Apt. dan Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. yang telah
membimbing dengan sangat baik, memberikan motivasi, petunjuk dan saran-saran
selama penelitian hingga selesainya skripsi ini, Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya,
M.Si., Apt., selaku ketua penguji, Ibu Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., dan Ibu
Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., selaku anggota penguji yang telah
memberikan kritik, saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi
ini, dan Ibu Aminah Dalimunte, S.Si, M.Si., Apt., selaku dosen penasehat
akademik yang telah banyak membimbing penulis selama perkuliahan hingga
selesai, serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU Medan yang
telah mendidik selama perkuliahan. Penulis juga mengucapkan terimakasih
kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt. selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi USU
Medan, yang telah memberikan bimbingan dan penyediaan fasilitas sehingga
penulis dapat menyelesaikan pendidikan.
v
Penulis mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang tiada terhingga
kepada kedua orang tua tercinta, Mustafa, S.Ag dan Dra. Suknawati yang telah
memberikan semangat yang tiada henti kepada penulis, serta kepada kakak saya
Nahriyah M Hasyimi, S.Pt, adik saya Fajar M Hasyimi dan Fauziah M Hasyimi
yang selalu memotivasi dan mendoakan. Penulis juga mengucapkan terimakasih
kepada teman-teman Farmasi 2011 terkhusus untuk Atik, Uti, Hera, Lita, dan
Syukria.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis
menerima kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi. Akhirnya, penulis
berharap skripsi ini dapat memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, Januari 2016
Penulis
Walidah M Hasyimi
NIM 111501041
vi
FORMULASI SEDIAAN PEWARNA RAMBUT
MENGGUNAKAN EKSTRAK BUAH RUMBIA
(Metroxylon
sagu
Rottb
.)
SEBAGAI PEWARNA
ABSTRAK
Latar Belakang: Buah rumbia adalah buah yang berasal dari tanaman sagu
(Metroxylon sagu Rottb.) yang mengandung senyawa kimia tanin, dan senyawa tannin merupakan salah satu komponen yang sudah banyak digunakan dan diteliti sebagai zat warna
Tujuan: Untuk mermbuat formulasi sediaan pewarna rambut menggunakan
ekstrak buah rumbia (Metroxylon sagu Rottb.) sebagai pewarna
Metodologi: Ekstraksi zat warna dari buah rumbia dilakukan dengan metode
maserasi menggunakan etanol 70%. Ekstrak dikeringkan dengan freeze dryer pada suhu -40oC, digerus dan diayak dengan ayakan mesh 60. Sediaan pewarna rambut dibuat dengan formula yang terdiri dari ekstrak buah rumbia dengan berbagai konsentrasi, yaitu 2,5% (Formula A); 5% (Formula B); 7,5% (Formula C); 10% (Formula D); dan 12,5% (Formula E); pirogalol 1%, tembaga (II) sulfat 1%,
xanthan gum 0,5% dan sebagai pelarut digunakan akuades. Pewarnaan dilakukan
dengan cara merendam rambut uban dalam sediaan pewarna rambut selama 1-4 jam dan diamati perubahan warna setiap jam. Pengamatan stabilitas warna dilakukan dengan uji stabilitas terhadap pencucian dan paparan sinar matahari. Selanjutnya dilakukan uji biologis (iritasi) pada bagian kulit belakang telinga.
Hasil: Hasil pewarnaan selama 4 jam Formula A memberikan warna coklat
sedang pada rambut, Formula B dan C memberikan warna coklat gelap, dan Formula D dan E memberikan warna hitam gelap. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak yang digunakan, maka semakin gelap warna yang dihasilkan. Semakin lama perendaman rambut uban dalam sediaan pewarna rambut, maka warna yang dihasilkan semakin hitam. Hasil pewarnaan stabil terhadap pencucian, sinar matahari, dan sediaan tidak mengakibatkan iritasi pada kulit.
Kesimpulan: Ekstrak buah rumbia dapat diformulasi sebagai pewarna rambut dan
pewarnaan terbaik diperoleh dari formula D yang terdiri dari ekstrak buah rumbia 10%, pirogalol 1%, tembaga (II) sulfat 1%, dan xanthan gum 0,5%
Kata kunci: Ekstrak buah rumbia (Metroxylon sagu Rottb.), pirogalol, tembaga (II) sulfat, xanthan gum, formula pewarna rambut.
vii
FORMULATION OF HAIR DYE USING RUMBIA FRUIT
(
Metroxylon sagu
Rottb
.)
EXTRACT AS COLORING AGENT
ABSTRACT
Background: Rumbia fruits one of sago plants containing chemical compounds
tannins, which has been widely used and studied as an coloring agent.
Objective:The aim of this study was to formulation of hair dye using rumbia fruit
(Metroxylon sagu Rottb.) extract as coloring agent
Methods: Extraction of rumbia fruit was done by maceration method using 70%
ethanol. The extract was dried with a freeze dryer at -40oC, and the extracts was crushed and sieved with a 60 mesh sieve. The hair dye preparations were made with a formula rumbia fruit extract with various concentrations 2.5% (Formula A), 5% (Formula B), 7.5% (Formula C), 10% (Formula D), and 12.5% (Formula E), 1% pyrogallol, 1% copper (II) sulfate, and 0.5% xanthan gum. As the solvent used aquadest. Dying was done by soaking gray hairs in the dye preparation for 1-4 hours and color changes were observed every hours. Observation of color stability was done against washing and sunlight exposure test, further biological test were done against the skin on the back of the ear (irritation test).
Results: It is showed that Formula A gives medium brown color on hair after 4
hours of dying process, Formula B and C give dark brown color, while Formula C and D give dark black color. The higher the concentration of the extract used, the darker the color it gives. Color on hair stable against washing, sunlight exposure, and did not cause irritation to the skin.
Conclusion: Extract rumbia fruit can be used as a hair dye and the best dye was
Formula D which contained 10% rumbia fruit extract, 1% pyrogallol, 1% copper (II) sulfate, and 0.5% xanthan gum
Keywords: Rumbia fruit (Metroxylon sagu Rottb.) extract, pyrogallol, copper (II) sulfate, xanthan gum,hair dyes formula.
x
3.4.2.2 Stabilitas warna terhadap sinar matahari . 28
3.4.3 Uji biologis (uji iritasi) ... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29
4.1 Identifikasi Sampel ... 29
4.2 Pengaruh Penambahan Bahan dan Perbedaan Konsentrasi Terhadap Perubahan Warna Rambut Uban ... 29
4.2.1 Hasil orientasi perbedaan konsentrasi pirogalol terhadap perubahan warna rambut uban ... 29
4.2.2 Hasil orientasi penambahan bahan dan campuran bahan terhadap perubahan warna rambut uban ... 30
4.2.3 Pengaruh konsentrasi ekstrak buah rumbia terhadap perubahan warna rambut uban ... 32
4.3 Pengaruh Waktu Perendaman Terhadap Hasil
xi
Pewarnaan Rambut Uban ... 34
4.4 Hasil Evaluasi ... 36
4.4.1 Hasil stabilitas warna terhadap pencucian ... 36
4.4.2 Hasil stabilitas warna terhadap sinar matahari ... 36
4.4.3 Hasil uji biologis (uji iritasi) ... 37
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 39
5.1 Kesimpulan ... 39
5.2 Saran ... 39
DAFTAR PUSTAKA ... 40
LAMPIRAN ... 43
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Formula standar ... 24
3.2 Formula orientasi ... 25
3.3 Formula pewarna rambut yang dibuat ... 26
4.1 Data hasil pengamatan secara visual pengaruh konsentrasi ekstrak buah rumbia terhadap perubahan
warna rambut uban……… 33
4.2 Data pengamatan uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 38
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Pirogalol ... 8
2.2 Struktur kimia xanthan gum ... 10
2.3 Anatomi rambut ... 11
2.4 Batang rambut ... 12
2.5 Deposit zat warna pada proses pewarnaan rambut ... 20
3.1 Natural colour levels ... 27
4.1 Pengaruh perbedaan konsentrasi pirogalol terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendaman 4 jam ... 29
4.2 Pengaruh penambahan bahan dan campuran bahan terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendama 4 jam ... 31
4.3 Pengaruh konsentrasi ekstrak buah rumbia terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendaman 4 jam ... 33
4.4 Pengaruh waktu perendaman terhadap hasil pewarnaan rambut uban ... 35
4.5 Stabilitas warna terhadap pencucian ... 36
4.6 Stabilitas warna terhadap sinar matahari ... 37
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Bagan alir pembuatan ekstrak buah rumbia ... 43
2. Hasil determinasi tumbuhan ... 44
3. Gambar tumbuhan rumbia ... 45
4. Gambar buah rumbia ... 46
5. Gambar ekstrak buah rumbia ... 47
6. Gambar pirogalol yang digunakan ... 48
7. Gambar tembaga (II) sulfat yang digunakan ... 49
8. Gambar xantan gum yang digunakan ... 50
9. Gambar hasil pewarnaan rambut uban ... 51
10. Format surat pernyataan uji iritasi ... 55
