ANALISIS LOGAM TIMBAL DAN KADMIUM
PADA ALAS BEDAK YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN
SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas39 Sumatera Utara
OLEH:
IVANA
NIM 121501050
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ANALISIS LOGAM TIMBAL DAN KADMIUM
PADA ALAS BEDAK YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN
SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
IVANA
NIM 121501050
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISIS LOGAM TIMBAL DAN KADMIUM
PADA ALAS BEDAK YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN
SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
OLEH:
IVANA
NIM 121501050
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 27 Juli 2016
Disetujui Oleh,
Dosen Pembimbing I Panitia Penguji,
Sri Yuliasmi, S.Farm., M.Si., Apt. Drs. Fathur Rahman Harun, M.Si., Apt.
NIP 198207032008122002 NIP 195201041980031002
Sri Yuliasmi, S.Farm., M.Si., Apt.
Dosen Pembimbing II NIP 198207032008122002
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Drs. Suryanto, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001 NIP 196106191991031001
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang
telah memberikan karunia yang berlimpah sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Analisis Logam Timbal dan Kadmium pada Alas Bedak
yang Beredar di Kota Medan secara Spektrofotometri Serapan Atom”. Skripsi ini
diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi dari
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis hendak menyampaikan rasa hormat dan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, yang telah memberikan fasilitas
dan masukan selama masa pendidikan dan penelitian. Penulis juga berterima kasih
kepada Sri Yuliasmi, S.Farm., M.Si., Apt., dan Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,
Apt., selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan,
arahan, dan bantuan selama masa penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung.
Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Drs. Fathur Rahman
Harun, M.Si., Apt., Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan Dra. Sudarmi, M.Si., Apt.,
selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi
ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Dra., Herawaty Ginting,
M.Si., Apt., selaku dosen penasihat akademik yang telah banyak memberikan
nasihat dan bimbingan selama masa pendidikan serta kepada Bapak dan Ibu staff
pengajar Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik
v
Penulis juga ingin menyampaikan rasa terima kasih serta penghargaan
yang tulus dan tak terhingga kepada orang tua tercinta Ayahanda Johny, Ibunda
Sui Yung dan kepada adik tercinta Valent atas doa dan dukungan baik moril
maupun materiil kepada penulis.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para senior, sahabat, S1
Reguler 2012, dan junior yang selalu memberikan dorongan dan motivasi selama
penulis melakukan penelitian.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat dalam
skripsi ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun
dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang
farmasi.
Medan, Agustus 2016 Penulis,
Ivana
NIM 121501050
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama : Ivana
Nomor Induk Mahasiswa : 121501050
Program Studi : S-1 Farmasi Reguler
Judul Skripsi : Analisis Logam Timbal dan Kadmium pada Alas
Bedak yang Beredar di Kota Medan secara Spektrofotometri Serapan Atom
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di Perguruan Tinggi dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, Juni 2016
Yang membuat pernyataan,
Ivana
vii
ANALISIS LOGAM TIMBAL DAN KADMIUM
PADA ALAS BEDAK YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN
SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
ABSTRAK
Alas bedak muka dirancang untuk membentuk warna yang seragam, menghasilkan penutup dasar pada kulit, dan juga menyatukan warna yang tidak rata pada kulit wajah. Logam berat sering terdapat dalam kosmetik, baik yang ditambahkan dengan sengaja, dengan tujuan untuk mempercantik warna dari produk sediaan maupun dengan tidak disengaja yang dapat berasal dari bahan baku yang tercemar, misalnya air yang tercemar. Keberadaan logam berat dalam produk kosmetik dapat membahayakan manusia karena logam berat tersebut akan kontak dengan kulit secara langsung. Apabila terabsorpsi, logam berat akan masuk ke dalam darah dan menyerang organ-organ tubuh sehingga mengakibatkan berbagai penyakit.
Untuk mengetahui dan menentukan kadar timbal dan kadmium pada alas bedak yang beredar di pasaran.
Enam sampel alas bedak dengan merek yang berbeda diambil dari pasar di kota Medan. Analisis kuantitatif timbal dan kadmium dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom nyala udara-asetilen, dilakukan pada panjang gelombang berturut-turut 283,3 nm dan 228,8 nm
Kadar logam timbal pada sampel alas bedak kode Bb, Rh, Ba, Ma, M danVv, berturut-turut yaitu 5,6194 ± 0,2084 mg/kg; 8,1097 ± 0,1687 mg/kg; 7,8792 ± 0,0999 mg/kg; 7,2578 ± 0,2066 mg/kg; 5,3379 ± 0,2326 mg/kg; 5,3944 ± 0,1424 mg/kg. Kadar logam kadmium pada sampel alas bedak kode Bb, Rh, Ba,
Ma, M danVv, berturut-turut yaitu 0,0847 ± 0,0181μg/g; 0,1086 ± 0,0030 μg/g;
0,0840 ± 0,0026 μg/g; 0,0763 ± 0,0021 μg/g; 0,1093 ± 0,0016 μg/g; 0,0901 ±
0,0188μg/g.
Sampel alas bedak yang diuji mengandung logam berat timbal dan kadmium tetapi masih memenuhi syarat keamanan logam berat pada kosmetik menurut Badan Pemeriksaan Obat dan Makanan RI untuk syarat logam timbal, dan Health Canada untuk syarat logam kadmium.
Kata kunci : Alas bedak, Timbal, Kadmium, Spektrofotometer Serapan Atom
ANALYSIS OF LEAD AND CADMIUM AT FOUNDATIONS THAT SOLD IN MEDAN CITY BY
ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRY
ABSTRACT
Foundations are formulated for making a homogenous color, get basic
cover for skin and unify the different skin color. Heavy metals are often found in cosmetics, either it is purposely added, for making the product look better in color, or unpurposely, because of the polluted main material is used, for example polluted water. Cosmetics that contain heavy metal are not safe to use because the heavy metal can directly contact with our skin. If absorption is happened, the heavy metal will go into our blood and attack the organs that effects to various disease.
The aim of this study was to study the concentration of Lead and Cadmium in foundations.
Six sampel of foundations were taken from the market at Medan. Quantitative analysis of lead, and cadmium using atomic absorption spectrophotometer air - acetylene flame , carried out at a wavelength of 283,3 nm and 228.8 nm .
The level of Lead for foundations with code Bb, Rh, Ba, Ma, M danVv, in consecutive are 5.6194 ± 0.2084mg/kg; 8.1097 ± 0.1687 mg/kg; 7.8792 ± 0.0999 mg/kg; 7.2578 ± 0.2066 mg/kg; 5.3379 ± 0.2326 mg/kg; 5.3944 ± 0.1424 mg/kg. The level of Cadmium for foundations with code Bb, Rh, Ba, Ma, M and Vv, in
consecutive are 0.0847 ± 0.0181μg/g; 0.1086 ± 0.0030μg/g; 0.0840 ± 0.0026μg/g;
0.0763 ± 0.0021μg/g; 0.1093 ± 0.0016μg/g; 0.0901 ± 0.0188μg/g.
The conclusion of foundations which are tested, is contained lead and cadmium but still acceptable based on BPOM RI for lead and Health Canada for cadmium.
ix
DAFTAR GAMBAR DALAM LAMPIRAN ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
2.3 Peranan Zat Warna dalam Kosmetik Dekoratif ... 5
2.4 Alas Bedak ... 6
2.4.1 Jenis sediaan alas bedak ... 7
2.5 Logam Berat ... 8
2.5.1 Timbal (Pb) ... 8
2.5.2 Kadmium (Cd) ... 9
2.6 Spektrofotometri Serapan Atom ... 10
2.7 Validasi Metode ... 14
BAB III METODE PENELITIAN... 17
xi
2.7.5.1 Penolakan hasil pengamatan ... 21
3.7.6 Validasi metode analisis ... 22
3.7.6.1 Uji akurasi atau ketepatan (Recovery) ... 22
3.7.6.2 Uji presisi atau keseksamaan ... 23
3.7.6.3 Penentuan batas deteksi (Limit of Detection) dan batas kuantitasi (Limit of Quantitation) .... 23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 24
4.1 Analisis Kualitatif ... 24
4.2 Analisis Kuantitatif ... 24
4.2.1 Kurva kalibrasi timbal dan kadmium ... 24
4.3 Penetapan Kadar Timbal dan Kadmium ... 25
4.4 Uji Akurasi Dengan Persen Perolehan Kembali ... 28
4.5 Uji Presisi ... 29
4.6 Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi ... 29
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 31
5.1 Kesimpulan ... 31
5.2 Saran ... 31
DAFTAR PUSTAKA ... 32
LAMPIRAN ... 34
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Rentang persen perolehan kembali yang diijinkan pada setiap
konsentrasi analit ... 15
4.1 Hasil Penetapan Kadar Timbal dan Kadmium dalam Sampel ... 26
4.2 Persen Uji Perolehan Kembali (Recovery) ... 28
4.3 Nilai Simpangan Baku dan Simpangan Baku Relatif ... 29
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Instrumen Spektrofotometer Serapan Atom ... 11
4.1 Kurva Kalibrasi Timbal (Pb) ... 24
4.2 Kurva Kalibrasi Kadmium (Cd) ... 25
DAFTAR GAMBAR DALAM LAMPIRAN
Gambar Halaman
1.1 Enam sampel yang diuji ... 34
1.2 Sampel sebelum destruksi ... 34
1.3 Larutan sampel setelah didestruksi basah ... 35
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Sampel Alas Bedak dengan Berbagai Merek ... 34
2 Gambar Alat Spektrofotometer Serapan Atom ... 36
3 Bagan Alir Proses Penyiapan Sampel sampai Pengukuran
Sampel ... 37
4 Hasil Orientasi Kadar Timbal dan Kadmium pada Alas
Bedak ... 38
5 Data Kalibrasi Timbal dengan Spektrofotometer Serapan
Atom, Perhitungan Persamaan Regresi dan Koefisien
Korelasi (r) ... 40
6 Data Kalibrasi Kadmium dengan Spektrofotometer Serapan
Atom, Perhitungan Persamaan Regresi dan Koefisien
Korelasi (r) ... 42
7 Hasil Analisis Kadar Timbal dan Kadmium dari Alas Bedak .. 44
8 Perhitungan Statistik Kadar Kadmium dalam Sampel ... 47
9 Perhitungan Statistik Kadar Kadmium dalam Sampel ... 56
10 Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi pada Sampel 65
11 Tabel Distribusi t ... 67
12 Batas Maksimum Cemaran Logam Berat dalam Kosmetik .... 68
13 Contoh Perhitungan Uji Perolehan Kembali Timbal dan
Kadmium ... 70
14 Perhitungan Simpangan Baku Relatif (RSD) Kadar Timbal
dan Kadmium ... 81
