Produksi/Production
Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian
Sumber Gambar : freepik
Produksi Ternak 2022
Tabel 10.1 Produksi Daging, Telur, dan Susu Tahun 2019 - 2023
Table Meat, Egg, and Milk Production 2019 - 2023
(000 ton)
No Jenis/ Tahun/Year
Species 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
I DAGING/MEAT 4.888,09 4.555,67 4.541,66 4.947,39 5.290,98
1 Sapi/Beef 504,80 453,42 487,80 499,71 503,51
2 Kerbau/Buffalo 24,79 18,53 18,94 22,08 22,11
3 Kuda/Horse 1,85 1,24 1,29 1,43 1,60
4 Kambing/Mutton 72,85 61,71 59,73 60,77 61,32
5 Domba/Lamb 70,07 54,19 50,70 52,16 53,00
6 Babi/Pork 236,28 281,32 260,85 151,89 154,35
7 Ayam Buras/Native Chicken 292,33 270,21 269,80 276,73 280,73
8 Ayam Ras Petelur/Layer 141,51 152,76 159,39 162,91 165,87
9 Ayam Ras Pedaging/Broiler 3.495,09 3.219,12 3.185,70 3.668,88 3.997,65
10 Itik/Duck 39,81 35,75 41,02 44,65 44,65
11 Itik Manila/Muscovy Duck 6,75 5,36 4,66 4,64 4,62
12 Kelinci/Rabbit 0,70 0,46 0,49 0,50 0,50
13 Puyuh/Quail 1,26 1,60 1,29 1,04 1,08
II TELUR/EGG 5.354,62 5.874,38 5.893,43 6.339,89 6.886,99
1 Ayam Buras/Native Chicken 246,69 358,86 368,70 389,27 388,46
2 Ayam Ras Petelur/Layer 4.753,38 5.141,57 5.156,00 5.579,25 6.117,91
3 Itik/Duck 294,01 316,95 313,84 316,17 324,69
4 Itik Manila/Muscovy Duck 34,67 32,35 30,63 33,18 33,53
5 Puyuh/Quail 25,86 24,65 24,27 22,02 22,40
III SUSU SAPI/DAIRY CATTLE MILK 944,54 946,91 946,39 824,27 837,22
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi Daging Ayam Ras Pedaging dan Telur Ayam Ras Petelur dari laporan perusahaan melalui Sistem Perunggasan Nasional yang diolah Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan / The source of Broiler Meats and Layer Eggs production from the company's report through the National Poultry System processed by the Directorate General of Livestock and Animal Health Services
Produksi/Production
Tabel
10.2 Produksi Daging Tahun 2019 - 2023 Table Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 60.495,32 66.230,93 65.178,16 74.009,15 79.882,12
2 Sumatera Utara 258.048,38 219.545,30 230.797,03 248.825,52 277.221,71
3 Sumatera Barat 106.243,93 100.500,59 93.564,85 108.826,24 118.969,04
4 Riau 123.452,39 109.449,80 106.120,35 117.789,46 134.515,40
5 Jambi 60.390,01 60.641,79 66.665,07 66.408,90 75.896,75
6 Sumatera Selatan 122.136,10 136.872,32 144.472,39 159.279,48 172.233,15
7 Bengkulu 16.891,36 17.517,71 20.509,95 16.381,33 16.022,98
8 Lampung 134.097,03 131.592,78 144.294,08 159.681,92 172.463,02
9 Kepulauan Bangka Belitung 26.671,62 25.084,54 27.788,87 28.387,35 29.783,74
10 Kepulauan Riau 33.071,84 30.483,42 27.050,92 29.340,71 31.115,24
11 DKI Jakarta 28.084,23 14.534,88 23.592,20 23.058,21 26.662,80
12 Jawa Barat 1.080.717,56 974.383,61 879.187,77 1.045.608,10 1.078.592,23
13 Jawa Tengah 827.486,50 738.665,19 756.218,48 836.346,72 918.362,76
14 DI. Yogyakarta 78.409,13 80.291,36 79.082,06 84.283,61 91.266,06
15 Jawa Timur 751.753,98 638.419,28 649.727,28 754.648,18 816.617,15
16 Banten 283.592,62 256.269,91 225.497,38 266.610,39 278.043,67
17 Bali 166.629,72 265.363,51 245.169,71 151.659,89 156.132,72
18 Nusa Tenggara Barat 59.771,30 60.417,48 68.235,11 66.090,84 72.144,40
19 Nusa Tenggara Timur 85.564,93 48.076,98 48.604,36 52.901,32 57.280,79
20 Kalimantan Barat 83.206,90 79.801,72 80.507,45 84.885,13 88.437,07
21 Kalimantan Tengah 32.525,52 36.435,13 43.782,57 44.502,36 47.915,72
22 Kalimantan Selatan 98.807,34 108.181,69 133.775,51 127.764,82 129.413,66
23 Kalimantan Timur 61.771,56 73.509,04 77.965,06 83.970,15 95.676,23
24 Kalimantan Utara 7.381,02 6.909,40 7.203,00 7.889,47 8.458,60
25 Sulawesi Utara 43.864,15 45.871,98 43.267,10 45.588,28 46.083,52
26 Sulawesi Tengah 23.493,20 26.962,08 29.644,54 30.572,78 31.312,53
27 Sulawesi Selatan 150.461,22 121.244,29 136.039,91 138.883,03 143.114,82
28 Sulawesi Tenggara 22.300,33 23.796,32 27.408,95 28.891,58 31.298,41
29 Gorontalo 10.724,72 10.152,83 12.303,27 13.594,66 14.232,21
30 Sulawesi Barat 11.613,71 12.745,51 13.070,57 12.966,06 13.111,72
31 Maluku 4.325,92 4.388,97 4.236,63 4.572,23 5.084,04
32 Maluku Utara 2.624,25 2.481,42 2.623,15 3.408,44 2.834,99
33 Papua Barat 6.198,04 5.078,35 5.885,11 5.355,52 5.553,34
34 Papua 25.287,57 23.773,52 22.193,19 24.406,93 25.244,19
INDONESIA 4.888.093,40 4.555.673,63 4.541.662,02 4.947.388,75 5.290.976,81
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel 10.3 Produksi Daging Sapi Tahun 2019 - 2023
Table Beef Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 10.416,20 12.927,76 11.674,10 15.629,25 15.644,47
2 Sumatera Utara 14.153,16 12.986,16 13.745,06 15.326,60 15.902,82
3 Sumatera Barat 21.589,63 20.980,53 21.375,13 30.893,59 31.194,40
4 Riau 8.379,10 8.737,30 8.948,70 10.759,38 10.974,85
5 Jambi 5.026,46 5.543,42 4.638,46 4.896,73 4.920,90
6 Sumatera Selatan 11.455,31 14.358,28 13.832,62 17.267,66 12.171,48
7 Bengkulu 2.587,44 3.075,23 4.348,01 4.162,72 3.355,51
8 Lampung 14.326,19 14.930,42 21.130,03 21.886,60 22.895,18
9 Kepulauan Bangka Belitung 3.212,58 2.986,10 3.233,04 3.293,81 3.485,74
10 Kepulauan Riau 1.384,08 2.263,10 1.453,07 1.756,80 1.820,94
11 DKI Jakarta 19.194,53 7.240,68 16.381,81 14.986,66 17.664,77
12 Jawa Barat 79.481,14 80.995,58 78.134,54 72.444,88 76.287,20
13 Jawa Tengah 66.681,14 59.952,11 65.150,77 68.251,18 65.995,42
14 DI. Yogyakarta 7.835,21 7.355,14 7.830,73 8.775,75 7.998,22
15 Jawa Timur 103.291,79 91.027,74 108.284,07 100.206,55 102.711,72
16 Banten 37.328,57 20.362,89 17.933,48 20.411,26 20.754,61
17 Bali 8.255,84 5.068,45 4.650,67 4.063,80 4.076,01
18 Nusa Tenggara Barat 10.202,83 11.310,36 11.014,08 9.983,39 10.083,17
19 Nusa Tenggara Timur 10.851,00 7.350,55 8.176,80 8.863,40 9.395,60
20 Kalimantan Barat 5.350,23 4.817,31 5.119,52 4.617,28 4.726,09
21 Kalimantan Tengah 3.786,73 3.998,77 3.965,53 3.944,62 4.026,73
22 Kalimantan Selatan 6.219,69 6.687,13 7.328,53 7.856,20 7.892,43
23 Kalimantan Timur 7.653,63 8.350,17 7.319,28 7.836,76 7.875,63
24 Kalimantan Utara 583,07 684,88 808,02 850,76 891,62
25 Sulawesi Utara 3.693,68 3.491,56 3.103,44 1.992,02 2.032,17
26 Sulawesi Tengah 4.790,41 4.255,53 5.926,70 5.399,44 5.472,32
27 Sulawesi Selatan 17.926,13 15.596,78 15.366,14 16.099,80 16.181,34
28 Sulawesi Tenggara 4.437,75 3.720,99 4.522,93 4.983,39 5.213,81
29 Gorontalo 3.830,06 2.487,34 2.899,38 3.137,50 3.137,50
30 Sulawesi Barat 2.115,86 1.740,88 1.636,87 1.337,01 1.358,55
31 Maluku 2.201,00 2.308,40 2.306,54 2.353,23 2.555,70
32 Maluku Utara 959,56 701,12 1.300,92 1.737,36 950,06
33 Papua Barat 1.941,93 1.650,59 1.832,35 1.044,59 1.062,18
34 Papua 3.660,38 3.475,20 2.430,88 2.658,06 2.797,62
INDONESIA 504.802,29 453.418,44 487.802,21 499.708,08 503.506,76
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel
10.4 Produksi Daging Kerbau Tahun 2019 - 2023 Table Buffalo Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2.517,38 2.388,56 2.715,19 2.603,73 2.617,87
2 Sumatera Utara 1.738,61 1.687,26 2.185,20 2.048,71 1.963,45
3 Sumatera Barat 2.161,46 1.810,68 1.961,53 2.333,82 2.344,47
4 Riau 1.689,40 1.631,06 1.978,71 2.135,77 2.178,07
5 Jambi 1.798,91 1.730,28 1.606,24 1.825,60 1.838,91
6 Sumatera Selatan 662,35 454,95 681,77 527,25 531,45
7 Bengkulu 286,36 502,66 302,68 236,97 246,98
8 Lampung 114,66 155,37 174,76 196,14 204,97
9 Kepulauan Bangka Belitung 1,42 0,93 3,20 0,45 0,76
10 Kepulauan Riau - - - - -
11 DKI Jakarta 54,22 32,07 24,17 40,43 42,06
12 Jawa Barat 1.226,31 863,97 676,53 474,58 957,63
13 Jawa Tengah 1.611,17 1.536,18 1.097,12 1.075,14 1.259,61
14 DI. Yogyakarta 0,97 0,78 1,68 0,63 0,63
15 Jawa Timur 84,10 69,36 69,90 84,42 86,53
16 Banten 4.002,32 858,40 992,44 1.582,50 1.554,82
17 Bali 14,96 14,12 18,83 0,78 1,37
18 Nusa Tenggara Barat 1.028,21 970,69 800,67 712,88 721,25
19 Nusa Tenggara Timur 1.624,51 1.069,03 1.160,36 1.270,98 1.348,13
20 Kalimantan Barat 43,62 42,38 35,28 26,00 27,90
21 Kalimantan Tengah 85,02 93,14 69,49 70,76 48,75
22 Kalimantan Selatan 570,65 536,14 363,47 444,81 431,56
23 Kalimantan Timur 63,60 58,18 63,21 83,70 84,09
24 Kalimantan Utara 5,22 9,31 10,30 17,83 17,04
25 Sulawesi Utara - - - - -
26 Sulawesi Tengah 27,56 11,44 18,15 18,15 19,13
27 Sulawesi Selatan 3.107,54 1.705,45 1.574,30 3.953,99 3.187,38
28 Sulawesi Tenggara 35,83 17,18 32,30 19,99 31,37
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat 157,90 201,90 231,91 181,38 183,15
31 Maluku 46,77 60,76 63,33 76,78 145,21
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua 28,09 13,73 29,00 32,10 36,31
INDONESIA 24.789,11 18.525,95 18.941,73 22.076,26 22.110,84
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Tabel 10.5 Produksi Daging Kuda Tahun 2019 - 2023 Table Horse Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh - - - - -
2 Sumatera Utara 41,82 47,05 38,75 53,20 51,81
3 Sumatera Barat 3,30 2,10 2,40 6,41 6,41
4 Riau - - - - -
5 Jambi 0,29 3,82 0,15 3,68 3,82
6 Sumatera Selatan - 0,30 - - -
7 Bengkulu - - - - -
8 Lampung - - - - -
9 Kepulauan Bangka Belitung - - 0,15 - -
10 Kepulauan Riau - - - - -
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 4,69 2,46 - 0,42 0,14
13 Jawa Tengah - 0,75 1,79 0,90 1,19
14 DI. Yogyakarta 80,70 75,45 81,90 73,20 72,00
15 Jawa Timur 31,52 22,87 21,79 22,01 22,56
16 Banten - - - - -
17 Bali - - - - -
18 Nusa Tenggara Barat 67,93 80,09 74,63 48,32 49,18
19 Nusa Tenggara Timur 386,71 156,90 283,65 382,95 530,10
20 Kalimantan Barat - - - - -
21 Kalimantan Tengah - - - - -
22 Kalimantan Selatan 2,52 - - - -
23 Kalimantan Timur - 0,30 - - -
24 Kalimantan Utara 0,30 0,45 - - -
25 Sulawesi Utara - - - - -
26 Sulawesi Tengah 4,62 21,75 1,20 3,60 2,55
27 Sulawesi Selatan 1.191,15 802,35 751,20 810,44 826,65
28 Sulawesi Tenggara 15,60 9,68 16,80 6,15 5,40
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - 0,30 - -
31 Maluku 1,35 1,75 2,21 7,48 10,32
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua 15,45 14,25 15,75 14,85 15,00
INDONESIA 1.847,95 1.242,31 1.292,67 1.433,59 1.597,13
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi/Production
Tabel 10.6 Produksi Daging Kambing Tahun 2019 - 2023 Table Mutton Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2.209,48 1.946,25 2.001,09 2.119,15 2.120,53
2 Sumatera Utara 1.118,44 848,87 900,98 884,98 861,82
3 Sumatera Barat 718,17 682,86 402,63 497,12 495,36
4 Riau 685,16 578,58 741,40 1.232,93 1.257,60
5 Jambi 1.649,49 983,97 702,51 543,88 571,10
6 Sumatera Selatan 1.713,28 1.441,19 1.763,06 1.721,22 1.298,13
7 Bengkulu 94,91 118,45 111,11 133,73 123,48
8 Lampung 2.157,71 2.664,59 4.270,07 4.406,91 4.635,53
9 Kepulauan Bangka Belitung 76,03 103,33 170,33 162,48 170,62
10 Kepulauan Riau 465,91 289,70 291,58 243,78 273,29
11 DKI Jakarta 841,59 797,75 705,98 854,56 791,46
12 Jawa Barat 7.280,44 5.790,10 2.499,98 6.078,23 6.287,77
13 Jawa Tengah 12.548,90 12.500,94 12.359,32 11.519,78 11.331,29
14 DI. Yogyakarta 1.920,32 1.781,31 1.398,33 1.412,40 1.337,56
15 Jawa Timur 25.360,52 19.674,35 20.148,11 19.257,49 19.738,92
16 Banten 4.694,65 3.068,77 2.292,46 2.333,84 2.349,48
17 Bali 901,25 1.724,61 1.954,10 582,34 584,11
18 Nusa Tenggara Barat 304,68 381,13 392,82 356,66 360,21
19 Nusa Tenggara Timur 2.433,27 741,26 876,62 922,36 1.014,57
20 Kalimantan Barat 417,18 384,48 364,12 334,59 341,64
21 Kalimantan Tengah 215,26 230,28 231,62 237,23 231,74
22 Kalimantan Selatan 317,80 227,32 351,09 518,17 622,13
23 Kalimantan Timur 556,02 571,21 757,49 808,03 812,05
24 Kalimantan Utara 87,64 105,31 175,32 136,43 144,72
25 Sulawesi Utara 188,09 154,58 89,50 11,90 11,90
26 Sulawesi Tengah 1.396,09 1.742,30 1.721,07 1.382,10 1.389,12
27 Sulawesi Selatan 1.109,24 762,87 874,84 769,84 809,49
28 Sulawesi Tenggara 312,73 324,28 205,08 224,47 234,04
29 Gorontalo 251,86 274,10 276,88 283,03 283,03
30 Sulawesi Barat 167,78 160,45 149,86 154,47 155,01
31 Maluku 237,31 239,13 254,30 318,20 357,01
32 Maluku Utara 82,09 112,31 82,51 110,95 82,42
33 Papua Barat 70,93 60,71 35,12 8,30 8,67
34 Papua 268,10 243,89 178,85 207,19 229,58
INDONESIA 72.852,33 61.711,22 59.730,15 60.768,74 61.315,37
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi/Production
Tabel
10.7 Produksi Daging Domba Tahun 2019 - 2023 Table Lamb Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 373,28 350,55 444,83 571,53 572,67
2 Sumatera Utara 605,80 499,33 563,79 748,55 757,31
3 Sumatera Barat 36,10 35,16 20,66 28,29 28,44
4 Riau 27,08 19,88 15,58 33,33 34,00
5 Jambi 138,77 161,15 111,78 110,84 121,94
6 Sumatera Selatan 183,45 145,04 242,94 191,14 91,84
7 Bengkulu 8,88 5,18 2,33 2,04 1,23
8 Lampung 64,01 112,05 141,60 145,49 151,58
9 Kepulauan Bangka Belitung 0,45 - 10,21 0,06 -
10 Kepulauan Riau 0,59 - - - -
11 DKI Jakarta 35,41 36,14 61,45 77,15 78,90
12 Jawa Barat 47.166,97 33.328,38 31.866,24 33.228,22 33.494,47
13 Jawa Tengah 7.005,79 6.789,63 6.209,92 5.966,65 6.374,98
14 DI. Yogyakarta 2.920,75 2.893,22 2.480,04 2.298,27 2.345,64
15 Jawa Timur 7.609,74 6.555,16 6.040,64 6.458,31 6.619,76
16 Banten 3.789,70 3.062,45 2.317,47 2.129,48 2.139,98
17 Bali - - - - -
18 Nusa Tenggara Barat 0,05 0,99 2,45 0,86 1,18
19 Nusa Tenggara Timur 54,50 136,39 72,52 80,02 88,04
20 Kalimantan Barat 0,18 0,17 1,25 0,55 0,53
21 Kalimantan Tengah 2,04 0,57 8,86 - -
22 Kalimantan Selatan 3,95 3,59 4,03 4,73 4,63
23 Kalimantan Timur 2,75 4,95 4,76 2,70 2,73
24 Kalimantan Utara - - - - -
25 Sulawesi Utara - - - - -
26 Sulawesi Tengah 10,00 10,54 40,15 41,75 42,60
27 Sulawesi Selatan 0,05 0,04 - 1,62 1,60
28 Sulawesi Tenggara - - - - -
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - - -
31 Maluku 32,66 37,90 38,57 40,68 44,79
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua - - - - -
INDONESIA 70.072,93 54.188,48 50.702,06 52.162,27 52.998,82
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel
10.8 Produksi Daging Babi Tahun 2019 - 2023 Table Pork Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 61,32 129,50 57,26 60,92 61,20
2 Sumatera Utara 49.123,96 11.685,83 11.136,87 10.944,68 11.637,87
3 Sumatera Barat 292,99 315,34 363,92 686,47 695,28
4 Riau 1.443,19 1.035,03 881,50 706,88 721,02
5 Jambi 315,88 221,01 157,79 160,69 162,30
6 Sumatera Selatan 362,80 240,61 315,13 276,29 112,55
7 Bengkulu 5,72 17,96 16,02 16,70 0,69
8 Lampung 1.090,84 768,95 1.071,38 977,85 999,45
9 Kepulauan Bangka Belitung 771,33 613,30 416,99 179,21 188,23
10 Kepulauan Riau 3.316,07 3.406,62 4.879,02 3.956,21 4.125,13
11 DKI Jakarta 5.331,24 4.371,77 4.369,30 3.802,41 4.739,87
12 Jawa Barat 1.209,86 958,20 642,29 641,67 577,04
13 Jawa Tengah 1.400,94 1.499,84 1.116,81 1.158,51 1.194,66
14 DI. Yogyakarta 302,66 300,02 466,63 367,53 369,37
15 Jawa Timur 3.332,71 3.575,55 2.969,22 2.960,22 3.034,23
16 Banten 4.046,76 5.634,81 2.660,89 3.721,31 3.641,10
17 Bali 65.926,06 173.438,70 158.705,04 51.237,51 51.391,22
18 Nusa Tenggara Barat 87,53 87,95 133,73 94,53 99,22
19 Nusa Tenggara Timur 38.275,01 12.912,22 12.079,49 12.571,87 13.829,05
20 Kalimantan Barat 11.435,07 10.243,62 12.144,64 5.010,27 4.898,82
21 Kalimantan Tengah 1.808,70 2.447,89 1.850,52 1.890,56 918,68
22 Kalimantan Selatan 48,55 39,99 52,17 42,86 42,23
23 Kalimantan Timur 1.377,03 1.723,76 2.168,33 2.099,67 2.110,26
24 Kalimantan Utara 202,93 460,08 546,03 462,50 505,59
25 Sulawesi Utara 25.112,90 26.742,06 23.974,72 26.882,72 27.420,30
26 Sulawesi Tengah 1.841,05 2.974,44 2.557,65 2.960,96 2.980,26
27 Sulawesi Selatan 4.956,41 2.635,83 3.025,25 5.582,92 4.617,33
28 Sulawesi Tenggara 895,35 624,51 556,43 610,27 651,52
29 Gorontalo 38,84 25,74 41,48 14,94 14,94
30 Sulawesi Barat 682,54 917,06 1.284,07 1.385,88 1.453,56
31 Maluku 716,38 724,20 585,44 593,72 662,43
32 Maluku Utara 289,70 331,47 208,09 223,03 646,12
33 Papua Barat 1.166,30 1.375,42 1.329,12 965,78 973,71
34 Papua 9.008,69 8.842,76 8.088,92 8.638,12 8.876,55
INDONESIA 236.277,31 281.322,06 260.852,15 151.885,65 154.351,76
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel 10.9 Produksi Daging Ayam Buras Tahun 2019 - 2023
Table Native Chicken Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 3.893,89 10.436,55 8.965,11 8.693,68 8.693,71
2 Sumatera Utara 18.504,90 16.247,38 16.490,14 15.765,45 14.639,84
3 Sumatera Barat 5.118,62 5.169,77 5.339,61 5.194,52 5.598,21
4 Riau 3.051,95 2.869,21 1.481,14 2.353,33 2.400,40
5 Jambi 9.316,89 5.594,83 9.662,27 4.126,24 4.613,01
6 Sumatera Selatan 4.158,59 7.325,86 7.493,82 7.980,67 8.251,30
7 Bengkulu 4.109,75 3.766,91 4.465,00 453,53 400,59
8 Lampung 12.582,07 14.411,09 14.950,09 14.781,95 15.045,28
9 Kepulauan Bangka Belitung 501,55 398,14 407,96 428,06 445,18
10 Kepulauan Riau 1.011,53 1.405,76 1.329,88 1.385,93 1.390,74
11 DKI Jakarta 1.344,80 1.145,26 1.036,26 2.222,62 2.244,85
12 Jawa Barat 28.040,37 35.336,35 27.957,55 29.855,75 30.213,07
13 Jawa Tengah 38.202,06 29.874,50 25.634,47 25.444,99 24.213,53
14 DI. Yogyakarta 5.259,72 5.076,06 5.029,31 4.919,74 4.943,17
15 Jawa Timur 49.329,10 45.098,44 40.540,99 63.376,66 64.961,08
16 Banten 3.926,97 4.041,26 5.101,23 3.841,44 3.918,26
17 Bali 3.248,27 4.490,39 1.379,55 1.272,00 1.399,20
18 Nusa Tenggara Barat 11.193,84 10.428,67 12.465,41 12.472,96 12.597,69
19 Nusa Tenggara Timur 10.835,07 10.489,15 10.378,70 10.712,81 11.355,57
20 Kalimantan Barat 3.478,02 3.412,08 3.455,04 5.571,62 5.647,01
21 Kalimantan Tengah 2.180,88 2.058,72 2.576,29 2.472,11 2.543,78
22 Kalimantan Selatan 2.738,09 1.944,27 12.876,71 1.875,87 1.571,42
23 Kalimantan Timur 4.833,71 4.903,12 5.324,06 5.348,72 5.402,21
24 Kalimantan Utara 1.299,27 1.216,74 1.257,24 1.204,71 1.289,99
25 Sulawesi Utara 2.701,35 3.026,35 2.946,09 2.907,03 2.965,17
26 Sulawesi Tengah 8.079,04 8.124,31 8.651,94 8.781,63 9.242,19
27 Sulawesi Selatan 26.392,32 5.624,27 5.481,27 5.245,95 5.828,82
28 Sulawesi Tenggara 11.708,17 11.953,74 12.475,47 12.425,94 13.323,49
29 Gorontalo 2.488,29 2.549,83 2.585,69 2.606,66 2.606,73
30 Sulawesi Barat 5.380,05 5.375,61 5.018,15 5.053,71 5.078,09
31 Maluku 281,19 308,29 311,29 311,83 367,08
32 Maluku Utara 1.048,97 1.132,20 830,97 1.097,93 920,87
33 Papua Barat 1.522,28 658,86 1.195,52 1.699,66 1.722,04
34 Papua 4.567,64 4.314,85 4.705,05 4.843,05 4.892,23
INDONESIA 292.329,20 270.208,81 269.799,30 276.728,73 280.725,80
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Tabel 10.10 Produksi Daging Ayam Ras Petelur Tahun 2019 - 2023 Table Layer Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 1.825,66 585,75 320,20 387,82 387,81
2 Sumatera Utara 18.512,51 19.062,63 21.302,18 20.945,71 22.567,73
3 Sumatera Barat 11.514,16 10.513,63 11.526,32 11.984,79 11.841,59
4 Riau 1.101,65 924,72 1.858,06 1.999,98 2.039,98
5 Jambi 1.301,11 1.375,21 736,10 785,88 1.178,82
6 Sumatera Selatan 5.514,55 6.682,61 6.898,06 7.295,26 7.011,35
7 Bengkulu 248,62 420,87 359,52 120,60 80,72
8 Lampung 3.217,62 5.561,66 8.896,46 8.549,02 9.419,26
9 Kepulauan Bangka Belitung 94,03 313,37 139,00 153,81 161,30
10 Kepulauan Riau 568,94 374,65 977,81 460,15 456,48
11 DKI Jakarta 188,52 191,40 190,65 196,34 204,63
12 Jawa Barat 13.128,81 26.116,41 22.495,06 23.366,71 22.346,98
13 Jawa Tengah 10.870,62 15.208,19 13.195,74 9.680,07 10.590,46
14 DI. Yogyakarta 3.047,06 5.276,80 6.047,05 3.438,20 3.451,08
15 Jawa Timur 46.040,00 37.925,62 30.720,09 49.840,66 51.086,68
16 Banten 3.086,31 669,06 3.186,48 877,71 895,26
17 Bali 2.535,89 1.260,55 2.396,07 1.576,87 1.734,55
18 Nusa Tenggara Barat 1.731,43 4.329,57 4.785,70 4.351,19 4.387,47
19 Nusa Tenggara Timur 125,97 154,96 470,91 479,07 498,88
20 Kalimantan Barat 3.126,38 4.773,39 4.456,85 3.738,19 2.888,18
21 Kalimantan Tengah 48,66 53,75 344,00 400,28 411,50
22 Kalimantan Selatan 1.154,11 890,28 7.934,69 2.802,30 2.684,73
23 Kalimantan Timur 385,02 549,77 551,91 725,34 732,60
24 Kalimantan Utara 21,59 21,78 54,89 65,02 73,19
25 Sulawesi Utara 1.178,92 1.622,87 1.203,53 1.160,49 1.183,06
26 Sulawesi Tengah 456,08 969,38 661,48 1.717,14 1.671,98
27 Sulawesi Selatan 8.717,69 5.086,57 5.550,80 3.866,58 3.885,91
28 Sulawesi Tenggara 339,31 333,87 352,45 130,64 134,78
29 Gorontalo 305,77 205,48 306,09 306,22 313,59
30 Sulawesi Barat 241,48 304,83 247,98 243,14 244,52
31 Maluku 5,69 9,53 22,00 34,53 35,97
32 Maluku Utara 21,21 14,29 20,52 10,98 35,16
33 Papua Barat 334,58 285,52 412,43 421,12 425,03
34 Papua 515,50 691,37 767,42 802,46 813,01
INDONESIA 141.505,44 152.760,35 159.388,47 162.914,26 165.874,24
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel
10.11 Produksi Daging Ayam Ras Pedaging Tahun 2019 - 2023 Table Broiler Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 36.748,34 35.935,47 37.572,42 42.031,40 47.862,94
2 Sumatera Utara 151.595,60 153.757,92 162.133,88 179.840,71 206.539,87
3 Sumatera Barat 63.834,60 59.943,39 51.509,00 56.089,53 65.616,53
4 Riau 106.817,03 93.439,62 90.038,57 98.361,27 114.698,76
5 Jambi 40.212,04 44.514,17 48.546,06 53.366,98 61.842,08
6 Sumatera Selatan 95.852,67 103.959,16 110.078,14 121.594,32 140.226,85
7 Bengkulu 9.490,58 9.552,44 10.856,96 11.172,88 11.755,94
8 Lampung 99.773,39 92.357,74 92.935,44 108.024,89 118.389,04
9 Kepulauan Bangka Belitung 21.949,59 20.606,92 23.330,53 24.102,58 25.262,34
10 Kepulauan Riau 26.296,67 22.701,17 18.077,76 21.507,20 23.028,98
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 894.386,29 783.728,87 706.153,69 870.843,23 899.558,38
13 Jawa Tengah 681.384,13 604.218,30 621.718,06 706.715,16 791.997,13
14 DI. Yogyakarta 56.504,35 56.977,21 55.174,08 62.644,02 70.285,42
15 Jawa Timur 506.731,16 424.942,68 433.757,08 497.028,03 552.556,51
16 Banten 221.341,53 217.183,72 188.116,60 228.623,21 239.638,86
17 Bali 85.430,75 79.090,68 75.772,70 92.507,26 96.525,68
18 Nusa Tenggara Barat 33.869,52 31.945,45 37.626,10 37.364,54 43.138,18
19 Nusa Tenggara Timur 20.806,62 14.886,26 14.916,65 17.411,50 19.002,09
20 Kalimantan Barat 59.066,12 55.793,63 54.616,78 65.258,21 69.575,48
21 Kalimantan Tengah 24.223,24 27.356,64 34.400,60 35.197,02 39.440,16
22 Kalimantan Selatan 86.120,96 96.376,42 102.300,20 112.725,28 114.680,42
23 Kalimantan Timur 46.755,78 57.194,71 61.612,11 66.896,96 78.486,72
24 Kalimantan Utara 5.162,06 4.388,00 4.327,35 5.132,36 5.512,54
25 Sulawesi Utara 10.818,88 10.658,75 11.775,30 12.466,85 12.300,31
26 Sulawesi Tengah 6.086,68 8.007,70 9.172,34 9.366,09 9.581,29
27 Sulawesi Selatan 84.171,13 87.053,01 102.443,75 101.820,29 107.011,25
28 Sulawesi Tenggara 4.184,41 6.419,45 8.834,48 10.061,28 11.254,11
29 Gorontalo 3.748,38 4.550,00 6.134,41 7.184,49 7.814,54
30 Sulawesi Barat 2.647,47 3.817,14 4.248,62 4.464,67 4.492,17
31 Maluku 746,26 639,96 582,77 748,52 742,38
32 Maluku Utara 139,45 106,47 92,48 124,53 117,81
33 Papua Barat 1.103,73 987,75 1.021,73 1.155,31 1.301,57
34 Papua 7.091,12 6.026,17 5.821,84 7.048,42 7.416,35
INDONESIA 3.495.090,53 3.219.117,00 3.185.698,48 3.668.879,00 3.997.652,66
Sumber/Source: Laporan perusahaan melalui Sistem Perunggasan Nasional yang diolah Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan / The company's report through the National Poultry System processed by the Directorate General of Livestock and Animal Health Services
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel
10.12 Produksi Daging Itik Tahun 2019 - 2023 Table Duck Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 2.081,04 1.119,24 1.114,53 1.547,84 1.547,85
2 Sumatera Utara 2.141,63 2.220,75 1.951,00 1.971,56 1.995,54
3 Sumatera Barat 672,53 687,64 699,28 745,28 792,96
4 Riau 223,39 176,66 144,92 158,92 162,10
5 Jambi 629,87 513,61 502,87 586,71 642,14
6 Sumatera Selatan 2.233,10 2.169,21 3.025,83 2.308,58 2.420,10
7 Bengkulu 36,42 35,84 28,54 54,10 34,23
8 Lampung 662,88 459,00 539,17 534,35 536,74
9 Kepulauan Bangka Belitung 64,42 62,17 77,16 66,38 69,04
10 Kepulauan Riau 20,05 22,22 22,37 19,14 19,12
11 DKI Jakarta 1.093,93 719,70 822,58 878,04 896,27
12 Jawa Barat 6.601,89 5.863,61 7.257,21 7.316,62 7.487,68
13 Jawa Tengah 5.876,65 5.443,77 8.527,65 5.366,74 4.282,08
14 DI. Yogyakarta 386,37 411,42 418,95 212,20 338,74
15 Jawa Timur 8.240,99 7.909,71 6.143,99 14.222,95 14.578,52
16 Banten 1.195,97 1.179,88 2.650,28 2.878,92 2.936,50
17 Bali 288,41 258,70 275,73 408,57 409,80
18 Nusa Tenggara Barat 1.147,64 719,58 759,72 683,87 684,99
19 Nusa Tenggara Timur 145,58 156,46 156,59 159,44 169,00
20 Kalimantan Barat 281,77 322,02 300,95 314,38 318,33
21 Kalimantan Tengah 155,87 178,74 277,33 238,66 242,44
22 Kalimantan Selatan 1.619,22 1.463,78 2.564,36 1.482,03 1.469,38
23 Kalimantan Timur 105,06 105,09 107,77 111,20 112,31
24 Kalimantan Utara 9,39 12,05 12,25 8,74 11,75
25 Sulawesi Utara 102,53 104,41 97,72 98,89 100,87
26 Sulawesi Tengah 733,96 771,66 818,04 822,20 827,02
27 Sulawesi Selatan 2.247,96 1.831,45 829,02 607,89 635,24
28 Sulawesi Tenggara 341,03 362,22 382,25 397,90 416,13
29 Gorontalo 41,32 38,71 40,32 41,76 41,81
30 Sulawesi Barat 204,43 210,54 225,76 122,14 122,79
31 Maluku 57,31 59,06 70,18 87,26 163,14
32 Maluku Utara 56,08 53,18 63,43 77,23 63,30
33 Papua Barat 56,74 56,16 55,63 57,37 56,65
34 Papua 53,35 56,15 57,88 59,69 60,95
INDONESIA 39.808,76 35.754,38 41.021,27 44.647,55 44.645,52
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Tabel
10.13 Produksi Daging Itik Manila Tahun 2019 - 2023 Table Muscovy Duck Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 350,52 398,97 302,61 351,35 351,36
2 Sumatera Utara 457,75 409,28 273,78 222,44 230,02
3 Sumatera Barat - - 28,05 19,74 20,38
4 Riau 27,62 27,49 24,70 42,22 43,07
5 Jambi - - - 1,10 1,13
6 Sumatera Selatan - 92,71 139,08 115,10 115,80
7 Bengkulu 19,43 19,16 17,49 25,98 22,12
8 Lampung 92,06 123,46 111,25 119,86 120,06
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - - -
10 Kepulauan Riau 0,66 0,67 0,68 0,65 0,57
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 1.841,52 1.080,71 1.161,68 1.034,19 1.049,02
13 Jawa Tengah 1.393,22 1.049,07 930,96 949,83 866,12
14 DI. Yogyakarta 39,24 48,53 48,85 56,21 54,47
15 Jawa Timur 1.398,97 1.406,09 829,71 954,96 978,84
16 Banten 177,50 206,05 236,01 208,64 212,84
17 Bali 26,61 16,01 14,85 10,22 10,25
18 Nusa Tenggara Barat - - - 1,23 1,24
19 Nusa Tenggara Timur 18,06 22,22 22,32 36,47 38,67
20 Kalimantan Barat 5,43 8,39 8,24 5,42 5,32
21 Kalimantan Tengah 15,96 13,67 50,58 43,73 44,44
22 Kalimantan Selatan 0,42 4,94 0,11 3,07 4,45
23 Kalimantan Timur 28,31 34,86 42,36 44,62 45,07
24 Kalimantan Utara 8,75 9,61 10,41 9,87 10,86
25 Sulawesi Utara 35,38 37,14 40,63 33,89 34,57
26 Sulawesi Tengah 46,70 57,73 64,08 68,97 74,26
27 Sulawesi Selatan 636,79 144,37 142,80 123,08 128,62
28 Sulawesi Tenggara 28,76 28,34 29,93 31,03 33,08
29 Gorontalo 12,24 12,06 12,22 12,35 12,36
30 Sulawesi Barat 15,99 17,00 26,81 23,48 23,69
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara 27,15 30,20 24,22 26,42 19,26
33 Papua Barat 1,35 3,14 3,00 3,15 3,25
34 Papua 48,24 59,98 62,51 65,06 66,75
INDONESIA 6.754,62 5.361,85 4.659,93 4.644,35 4.621,92
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi/Production
Tabel 10.14 Produksi Daging Kelinci Tahun 2019 - 2023 Table Rabbit Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 3,01 2,91 2,91 3,29 3,30
2 Sumatera Utara 4,93 6,53 6,48 5,42 5,65
3 Sumatera Barat 9,47 10,62 11,88 11,22 12,57
4 Riau 1,17 0,01 - - -
5 Jambi 0,28 0,33 0,84 0,49 0,50
6 Sumatera Selatan - 0,59 0,73 0,54 0,55
7 Bengkulu 0,29 0,29 0,33 0,55 0,39
8 Lampung 10,84 12,00 14,81 16,45 16,92
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - - -
10 Kepulauan Riau 0,16 - - - -
11 DKI Jakarta - 0,11 - - -
12 Jawa Barat 193,04 195,57 213,78 200,95 208,33
13 Jawa Tengah 296,50 103,00 105,04 95,27 91,26
14 DI. Yogyakarta 16,77 15,85 16,83 18,37 3,44
15 Jawa Timur 114,51 68,20 57,18 94,35 96,71
16 Banten 0,72 0,28 0,37 0,14 0,14
17 Bali 1,65 0,78 0,78 0,00 0,00
18 Nusa Tenggara Barat 3,83 3,70 4,08 1,35 1,37
19 Nusa Tenggara Timur 7,78 1,01 9,19 9,67 10,12
20 Kalimantan Barat 2,05 2,00 2,56 2,28 1,87
21 Kalimantan Tengah 0,01 - - - -
22 Kalimantan Selatan 0,21 0,20 0,00 0,16 0,16
23 Kalimantan Timur 4,15 5,08 4,44 3,72 3,76
24 Kalimantan Utara 0,80 1,18 1,20 1,22 1,28
25 Sulawesi Utara 0,96 0,97 1,00 1,14 1,16
26 Sulawesi Tengah - 0,89 0,63 0,73 0,82
27 Sulawesi Selatan 1,41 0,31 - - 0,30
28 Sulawesi Tenggara - - - - -
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - - -
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara 0,05 0,19 - - -
33 Papua Barat 0,20 0,19 0,21 0,23 0,23
34 Papua 28,48 31,94 31,61 34,51 36,29
INDONESIA 703,27 464,75 486,87 502,09 497,12
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Produksi/Production
Tabel
10.15 Produksi Daging Puyuh Tahun 2019 - 2023 Table Quail Meat Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 15,21 9,42 7,94 9,20 18,41
2 Sumatera Utara 49,27 86,31 68,92 67,50 67,98
3 Sumatera Barat 292,91 348,88 324,44 335,48 322,45
4 Riau 5,66 10,24 7,06 5,44 5,55
5 Jambi - - - 0,08 0,12
6 Sumatera Selatan - 1,81 1,21 1,45 1,74
7 Bengkulu 2,96 2,72 1,95 1,55 1,12
8 Lampung 4,77 36,44 58,99 42,40 49,00
9 Kepulauan Bangka Belitung 0,23 0,27 0,29 0,51 0,53
10 Kepulauan Riau 7,18 19,54 18,75 10,86 -
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 156,24 123,40 129,24 122,66 124,53
13 Jawa Tengah 215,37 488,89 170,81 122,49 165,03
14 DI. Yogyakarta 95,00 79,57 87,68 67,09 66,33
15 Jawa Timur 188,86 143,51 144,49 141,57 145,11
16 Banten 1,61 2,35 9,69 1,94 1,82
17 Bali 0,01 0,51 1,40 0,53 0,53
18 Nusa Tenggara Barat 133,82 159,30 175,71 19,06 19,25
19 Nusa Tenggara Timur 0,86 0,56 0,57 0,78 0,97
20 Kalimantan Barat 0,87 2,25 2,22 6,33 5,91
21 Kalimantan Tengah 3,16 2,96 7,72 7,39 7,51
22 Kalimantan Selatan 11,15 7,63 0,15 9,32 10,13
23 Kalimantan Timur 6,52 7,84 9,34 8,73 8,81
24 Kalimantan Utara - - - 0,02 0,03
25 Sulawesi Utara 31,46 33,29 35,17 33,33 34,00
26 Sulawesi Tengah 21,03 14,41 11,12 10,03 8,97
27 Sulawesi Selatan 3,40 0,99 0,54 0,63 0,90
28 Sulawesi Tenggara 1,39 2,04 0,82 0,51 0,68
29 Gorontalo 7,97 9,56 6,79 7,71 7,71
30 Sulawesi Barat 0,21 0,09 0,23 0,18 0,19
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua 2,55 3,23 3,48 3,41 3,55
INDONESIA 1.259,66 1.598,02 1.286,72 1.038,18 1.078,87
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel 10.16 Produksi Telur Tahun 2019 - 2023
Table Egg Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 26.015,83 24.704,97 19.427,40 25.175,50 25.374,69
2 Sumatera Utara 541.233,88 481.202,05 479.436,25 516.701,64 564.676,86
3 Sumatera Barat 295.394,44 333.794,58 315.459,58 347.097,17 373.939,15
4 Riau 28.212,38 16.977,09 14.857,04 16.137,96 16.986,92
5 Jambi 33.471,42 50.858,37 59.585,27 59.556,86 61.767,17
6 Sumatera Selatan 161.485,14 210.828,50 219.952,08 228.071,78 251.829,73
7 Bengkulu 14.912,09 10.566,82 12.230,78 11.975,54 13.370,26
8 Lampung 146.689,62 254.496,23 262.341,39 273.319,34 300.224,17
9 Kepulauan Bangka Belitung 11.820,00 10.244,87 29.226,05 34.047,69 34.254,52
10 Kepulauan Riau 14.863,31 21.827,45 23.249,52 23.016,55 25.608,38
11 DKI Jakarta 59,81 81,61 136,18 128,55 130,88
12 Jawa Barat 593.129,13 721.752,83 786.261,99 819.355,81 919.907,03
13 Jawa Tengah 580.460,26 739.761,40 809.448,83 873.463,70 961.576,53
14 DI. Yogyakarta 71.013,80 115.092,91 137.942,33 141.275,96 161.773,62
15 Jawa Timur 1.700.299,38 1.692.162,30 1.549.077,65 1.711.888,95 1.829.386,37
16 Banten 224.707,81 275.528,94 272.226,94 291.750,74 315.918,54
17 Bali 189.258,64 215.188,92 213.236,85 227.267,19 246.331,89
18 Nusa Tenggara Barat 43.014,39 51.723,20 56.237,60 55.919,01 64.620,51
19 Nusa Tenggara Timur 15.191,58 15.065,52 16.317,39 17.390,88 18.444,69
20 Kalimantan Barat 121.572,01 78.765,40 60.848,12 71.997,32 70.701,62
21 Kalimantan Tengah 11.564,02 11.530,94 12.677,13 12.533,64 14.016,97
22 Kalimantan Selatan 129.064,24 132.711,27 127.799,47 130.943,88 136.297,58
23 Kalimantan Timur 37.847,66 32.120,09 35.856,07 37.330,96 41.278,19
24 Kalimantan Utara 1.557,59 6.202,41 7.171,31 7.228,33 7.711,61
25 Sulawesi Utara 30.163,59 37.018,39 37.226,86 39.646,53 43.538,82
26 Sulawesi Tengah 24.930,67 30.899,01 29.765,84 33.369,93 33.472,47
27 Sulawesi Selatan 250.289,77 239.211,02 237.898,60 258.389,16 275.655,33
28 Sulawesi Tenggara 13.618,24 14.167,06 17.552,89 18.167,93 19.292,36
29 Gorontalo 5.537,51 5.953,05 4.517,63 5.223,61 5.394,60
30 Sulawesi Barat 7.939,53 6.473,15 5.713,25 5.438,85 5.524,64
31 Maluku 3.630,27 4.357,60 6.155,48 6.782,20 7.870,74
32 Maluku Utara 1.209,61 4.155,87 1.786,42 2.382,35 2.000,34
33 Papua Barat 9.733,69 9.375,57 12.736,74 15.557,04 16.152,61
34 Papua 14.731,73 19.578,62 19.076,44 21.356,88 21.956,88
INDONESIA 5.354.623,01 5.874.378,01 5.893.433,37 6.339.889,45 6.886.986,65
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel 10.17 Produksi Telur Ayam Buras Tahun 2019 - 2023
Table Native Chicken Egg Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 6.195,69 11.133,48 9.563,78 9.274,23 9.274,26
2 Sumatera Utara 12.683,74 12.475,44 12.661,84 12.264,39 11.687,70
3 Sumatera Barat 2.668,51 2.702,56 2.791,34 2.715,49 2.926,53
4 Riau 14.056,15 8.185,37 8.964,19 8.370,53 8.537,94
5 Jambi 6.285,82 15.940,39 13.245,76 14.730,60 15.145,40
6 Sumatera Selatan 8.865,86 10.774,27 11.158,45 11.883,37 12.286,35
7 Bengkulu 2.473,86 2.267,48 2.687,70 2.327,44 2.325,69
8 Lampung 8.701,41 54.045,07 56.066,45 55.435,87 56.423,45
9 Kepulauan Bangka Belitung 772,58 1.208,66 1.420,65 1.304,34 1.356,52
10 Kepulauan Riau 608,89 5.271,92 4.987,36 5.197,55 5.215,62
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 53.509,85 59.762,04 54.731,33 60.773,36 61.300,10
13 Jawa Tengah 30.668,23 31.504,13 33.430,30 49.016,16 40.463,00
14 DI. Yogyakarta 2.313,95 2.233,15 2.218,64 2.170,31 2.180,64
15 Jawa Timur 21.365,15 20.192,89 20.381,21 21.329,48 21.798,72
16 Banten 7.941,19 18.322,04 25.830,11 27.018,28 27.826,98
17 Bali 1.079,71 19.575,75 19.841,64 15.525,97 17.078,56
18 Nusa Tenggara Barat 3.470,31 3.233,09 3.864,53 3.866,86 3.905,53
19 Nusa Tenggara Timur 4.753,04 8.990,70 8.896,03 9.182,40 9.733,35
20 Kalimantan Barat 3.499,57 4.540,34 3.763,25 3.703,43 3.762,82
21 Kalimantan Tengah 2.432,70 2.448,70 2.448,25 2.349,24 2.417,35
22 Kalimantan Selatan 8.230,45 9.246,92 9.782,95 7.995,13 8.219,33
23 Kalimantan Timur 2.800,53 2.840,75 3.084,63 3.320,27 3.353,47
24 Kalimantan Utara 752,77 4.563,06 4.714,95 4.517,96 4.837,78
25 Sulawesi Utara 2.076,88 2.116,03 2.059,91 2.032,60 2.073,26
26 Sulawesi Tengah 3.033,66 3.050,66 3.248,78 3.297,48 3.470,42
27 Sulawesi Selatan 19.450,01 19.939,27 20.009,92 20.379,54 20.659,50
28 Sulawesi Tenggara 7.047,71 7.195,53 10.277,40 10.236,60 10.976,01
29 Gorontalo 1.131,04 1.159,01 1.175,32 1.184,85 1.184,88
30 Sulawesi Barat 3.231,52 3.228,85 3.014,15 3.035,51 3.050,15
31 Maluku 1.688,97 1.717,99 3.087,37 3.211,31 3.465,98
32 Maluku Utara 435,20 3.065,41 1.032,25 1.363,89 1.143,93
33 Papua Barat 916,34 2.470,90 4.483,50 6.374,13 6.458,07
34 Papua 1.550,48 3.459,65 3.772,52 3.883,17 3.922,60
INDONESIA 246.691,74 358.861,51 368.696,47 389.271,76 388.461,88
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Tabel 10.18 Produksi Telur Ayam Ras Petelur Tahun 2019 - 2023
Table Layer Egg Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 12.312,10 3.824,54 774,40 3.735,09 3.934,02
2 Sumatera Utara 512.431,77 452.308,80 453.118,88 490.811,58 539.082,66
3 Sumatera Barat 284.134,54 321.917,73 303.344,86 334.610,87 360.894,15
4 Riau 12.224,04 7.000,82 4.066,73 6.077,41 6.725,17
5 Jambi 22.702,11 30.341,74 42.392,32 41.155,73 42.869,59
6 Sumatera Selatan 136.806,64 183.084,08 185.928,45 198.669,10 221.202,00
7 Bengkulu 10.841,65 6.739,02 8.250,92 8.409,58 9.816,25
8 Lampung 130.824,31 193.270,51 197.993,17 209.722,66 235.555,59
9 Kepulauan Bangka Belitung 10.579,74 8.436,25 27.037,46 32.040,35 32.166,89
10 Kepulauan Riau 13.987,16 16.111,78 17.822,64 17.483,29 20.143,68
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 468.872,04 587.201,77 661.895,15 688.162,28 787.467,07
13 Jawa Tengah 499.631,62 659.387,54 735.883,59 779.914,50 875.492,28
14 DI. Yogyakarta 62.845,28 107.288,18 129.785,12 133.884,25 154.407,40
15 Jawa Timur 1.632.492,46 1.622.995,39 1.475.886,12 1.639.969,75 1.755.884,95
16 Banten 204.375,87 244.612,91 235.099,35 243.370,43 265.716,33
17 Bali 186.310,54 193.926,71 191.589,11 210.434,72 227.936,58
18 Nusa Tenggara Barat 33.946,61 42.451,20 45.991,24 46.064,86 54.716,50
19 Nusa Tenggara Timur 9.186,98 3.885,97 5.229,98 5.861,31 6.222,19
20 Kalimantan Barat 115.402,45 70.496,30 53.475,51 65.022,70 63.620,65
21 Kalimantan Tengah 7.390,76 7.338,04 8.396,73 8.599,71 9.989,72
22 Kalimantan Selatan 86.776,77 87.548,47 84.160,59 95.001,03 100.127,18
23 Kalimantan Timur 33.346,33 26.867,21 30.229,35 32.069,71 35.964,33
24 Kalimantan Utara 607,06 1.405,40 2.213,16 2.516,31 2.633,03
25 Sulawesi Utara 26.587,86 32.996,22 33.302,47 35.805,03 39.620,47
26 Sulawesi Tengah 13.834,73 19.360,75 17.528,05 21.008,84 20.853,39
27 Sulawesi Selatan 194.650,44 180.414,43 176.766,80 195.772,20 210.302,24
28 Sulawesi Tenggara 2.831,72 3.014,32 2.134,85 2.584,02 2.717,66
29 Gorontalo 3.819,14 4.177,81 2.728,33 3.400,08 3.570,52
30 Sulawesi Barat 2.482,08 948,45 164,85 957,15 1.019,87
31 Maluku 619,19 1.048,29 1.265,25 1.421,91 1.482,71
32 Maluku Utara 88,40 159,63 37,09 173,21 185,34
33 Papua Barat 8.225,65 6.160,84 7.517,32 8.423,46 8.943,47
34 Papua 12.214,19 14.848,88 13.987,82 16.112,89 16.641,53
INDONESIA 4.753.382,23 5.141.570,00 5.155.997,65 5.579.246,00 6.117.905,42
Sumber/Source: Laporan perusahaan melalui Sistem Perunggasan Nasional yang diolah Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan / The company's report through the National Poultry System processed by the Directorate General of Livestock and Animal Health Services
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Tabel
10.19 Produksi Telur Itik Tahun 2019 - 2023 Table Duck Egg Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 7.508,05 7.113,99 7.084,02 9.838,17 9.838,29
2 Sumatera Utara 11.922,27 12.333,06 10.835,01 11.242,52 11.456,49
3 Sumatera Barat 6.278,92 6.419,96 6.528,67 6.958,15 7.403,28
4 Riau 1.703,50 1.500,70 1.617,38 1.549,72 1.580,71
5 Jambi 4.483,49 4.573,03 3.938,86 3.631,64 3.709,44
6 Sumatera Selatan 15.812,64 16.319,88 21.937,00 16.737,02 17.545,47
7 Bengkulu 871,91 857,94 683,24 601,24 575,96
8 Lampung 5.770,13 5.866,03 6.890,66 6.829,00 6.859,57
9 Kepulauan Bangka Belitung 467,12 587,97 730,74 662,76 689,27
10 Kepulauan Riau 205,13 283,94 285,83 244,62 244,37
11 DKI Jakarta 59,81 81,61 136,18 128,55 130,88
12 Jawa Barat 52.834,99 64.146,38 59.110,40 59.841,35 60.470,65
13 Jawa Tengah 36.711,94 36.562,01 30.414,08 34.042,02 34.889,51
14 DI. Yogyakarta 2.256,63 2.402,92 2.446,89 2.437,61 2.444,24
15 Jawa Timur 40.449,03 42.283,99 45.137,54 43.216,82 44.167,59
16 Banten 11.467,91 11.595,96 10.062,77 19.437,74 20.409,62
17 Bali 1.713,10 1.537,19 1.638,36 1.164,67 1.173,82
18 Nusa Tenggara Barat 5.506,71 5.911,27 6.241,05 5.826,55 5.836,14
19 Nusa Tenggara Timur 1.094,58 1.999,57 2.001,26 2.037,60 2.159,86
20 Kalimantan Barat 2.577,92 3.604,05 3.462,21 3.154,99 3.206,96
21 Kalimantan Tengah 1.650,76 1.635,35 1.726,41 1.485,67 1.509,20
22 Kalimantan Selatan 33.128,07 34.941,47 32.772,58 26.922,77 27.064,75
23 Kalimantan Timur 1.398,21 2.041,32 2.093,52 1.479,91 1.494,71
24 Kalimantan Utara 124,99 154,02 156,58 111,76 150,22
25 Sulawesi Utara 956,59 1.334,39 1.248,84 1.263,84 1.289,13
26 Sulawesi Tengah 7.508,12 7.893,79 8.368,33 8.410,80 8.460,18
27 Sulawesi Selatan 30.660,18 32.934,84 34.863,21 35.827,29 37.928,80
28 Sulawesi Tenggara 3.488,60 3.705,36 4.885,18 5.085,24 5.318,21
29 Gorontalo 422,69 440,38 458,71 475,04 475,55
30 Sulawesi Barat 2.091,27 2.153,74 2.309,45 1.249,43 1.256,09
31 Maluku 1.322,10 1.591,32 1.802,87 2.148,98 2.922,04
32 Maluku Utara 439,68 679,63 497,34 605,49 496,29
33 Papua Barat 580,47 717,74 710,99 733,24 724,01
34 Papua 545,70 745,74 768,60 792,71 809,44
INDONESIA 294.013,17 316.950,53 313.844,76 316.174,89 324.690,73
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel
10.20 Produksi Telur Itik Manila Tahun 2019 - 2023 Table Muscovy Duck Egg Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh - 2.535,88 1.923,39 2.233,20 2.233,27
2 Sumatera Utara 3.807,73 3.404,44 2.277,34 1.850,25 1.913,32
3 Sumatera Barat - - 233,34 164,16 169,49
4 Riau 30,41 37,55 40,77 36,46 37,19
5 Jambi - - - 25,86 25,99
6 Sumatera Selatan - 593,17 889,92 736,51 740,94
7 Bengkulu 544,02 536,55 489,96 527,62 542,30
8 Lampung 1.029,05 1.026,96 925,42 997,04 998,69
9 Kepulauan Bangka Belitung - - - - -
10 Kepulauan Riau 5,46 5,58 5,67 5,37 4,70
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 16.056,81 9.260,11 8.987,75 9.461,55 9.603,23
13 Jawa Tengah 2.227,34 3.093,14 2.179,94 3.131,74 2.792,59
14 DI. Yogyakarta 377,94 467,46 427,74 492,16 476,97
15 Jawa Timur 1.670,12 1.759,56 1.931,30 2.002,77 2.046,83
16 Banten 875,09 937,82 986,13 1.853,47 1.890,54
17 Bali 141,62 133,18 123,55 125,11 126,07
18 Nusa Tenggara Barat - - - 10,26 10,34
19 Nusa Tenggara Timur 150,20 184,85 185,66 303,42 321,63
20 Kalimantan Barat 42,03 36,89 36,57 36,19 36,51
21 Kalimantan Tengah 20,93 22,63 22,99 19,88 20,20
22 Kalimantan Selatan 89,35 88,56 119,49 146,00 131,54
23 Kalimantan Timur 235,47 290,00 352,34 371,17 374,87
24 Kalimantan Utara 72,78 79,92 86,62 82,11 90,33
25 Sulawesi Utara 294,32 308,96 337,99 281,94 287,58
26 Sulawesi Tengah 388,43 480,23 533,04 573,73 617,75
27 Sulawesi Selatan 5.481,39 5.809,89 6.190,17 6.350,07 6.704,46
28 Sulawesi Tenggara 239,24 235,75 248,99 258,07 275,13
29 Gorontalo 101,83 100,34 101,63 102,73 102,84
30 Sulawesi Barat 132,98 141,39 222,99 195,33 197,06
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara 246,34 251,21 219,74 239,76 174,77
33 Papua Barat 11,23 26,09 24,94 26,21 27,06
34 Papua 401,25 498,89 520,00 541,18 555,26
INDONESIA 34.673,35 32.347,01 30.625,36 33.181,31 33.529,46
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Tabel
10.21 Produksi Telur Puyuh Tahun 2019 - 2023 Table Quail Egg Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh - 97,08 81,81 94,80 94,85
2 Sumatera Utara 388,38 680,31 543,19 532,90 536,70
3 Sumatera Barat 2.312,47 2.754,33 2.561,37 2.648,50 2.545,69
4 Riau 198,29 252,65 167,96 103,83 105,91
5 Jambi - 3,21 8,32 13,02 16,75
6 Sumatera Selatan - 57,11 38,25 45,78 54,96
7 Bengkulu 180,65 165,83 118,96 109,67 110,07
8 Lampung 364,73 287,66 465,69 334,76 386,86
9 Kepulauan Bangka Belitung 0,56 11,99 37,21 40,24 41,85
10 Kepulauan Riau 56,67 154,23 148,01 85,71 -
11 DKI Jakarta - - - - -
12 Jawa Barat 1.855,45 1.382,53 1.537,36 1.117,27 1.065,98
13 Jawa Tengah 11.221,12 9.214,58 7.540,92 7.359,28 7.939,15
14 DI. Yogyakarta 3.220,00 2.701,20 3.063,94 2.291,63 2.264,37
15 Jawa Timur 4.322,62 4.930,47 5.741,48 5.370,14 5.488,28
16 Banten 47,74 60,20 248,58 70,82 75,07
17 Bali 13,67 16,08 44,19 16,73 16,87
18 Nusa Tenggara Barat 90,76 127,64 140,79 150,49 151,99
19 Nusa Tenggara Timur 6,78 4,43 4,46 6,14 7,66
20 Kalimantan Barat 50,06 87,83 110,58 80,01 74,68
21 Kalimantan Tengah 68,86 86,23 82,75 79,15 80,50
22 Kalimantan Selatan 839,59 885,85 963,86 878,96 754,77
23 Kalimantan Timur 67,12 80,81 96,23 89,91 90,80
24 Kalimantan Utara - - - 0,19 0,24
25 Sulawesi Utara 247,95 262,79 277,65 263,13 268,39
26 Sulawesi Tengah 165,73 113,59 87,64 79,08 70,73
27 Sulawesi Selatan 47,76 112,59 68,51 60,06 60,33
28 Sulawesi Tenggara 10,98 16,09 6,47 3,99 5,36
29 Gorontalo 62,80 75,51 53,64 60,91 60,81
30 Sulawesi Barat 1,69 0,71 1,82 1,42 1,47
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua 20,11 25,46 27,50 26,94 28,05
INDONESIA 25.862,51 24.648,96 24.269,13 22.015,48 22.399,15
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures
Tabel 10.22 Produksi Susu Sapi Segar Tahun 2019 - 2023
Table Fresh Dairy Cattle Milk Production 2019 - 2023
(Ton)
No Provinsi/ Tahun/Year
Provinces 2019 2020 2021 2022 2023*)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Aceh 0,01 9,07 - 1,82 1,82
2 Sumatera Utara 3.489,84 3.566,16 8.745,02 8.953,31 9.234,42
3 Sumatera Barat 1.014,39 1.024,55 827,58 822,06 965,70
4 Riau 56,70 45,37 36,73 28,63 29,17
5 Jambi 8,02 6,26 3,94 3,94 3,94
6 Sumatera Selatan 55,93 31,13 - 21,79 7,47
7 Bengkulu 409,61 272,53 192,65 23,10 23,10
8 Lampung 1.471,06 2.134,84 1.751,04 3.613,83 3.778,76
9 Kepulauan Bangka Belitung 144,00 418,58 149,49 - -
10 Kepulauan Riau 8,83 12,55 - - -
11 DKI Jakarta 5.100,48 4.292,68 3.163,36 2.724,85 2.874,93
12 Jawa Barat 300.337,16 281.198,94 290.472,23 264.834,06 268.467,30
13 Jawa Tengah 102.948,90 102.707,88 104.421,95 92.176,21 89.545,90
14 DI. Yogyakarta 5.925,69 5.385,60 3.867,20 3.607,55 3.613,07
15 Jawa Timur 521.123,43 542.860,27 530.426,49 445.213,04 456.343,37
16 Banten 53,74 121,22 75,32 68,20 72,76
17 Bali - - - - -
18 Nusa Tenggara Barat - - - 9,81 9,81
19 Nusa Tenggara Timur 18,32 46,87 39,22 36,69 41,75
20 Kalimantan Barat 66,60 115,78 - - -
21 Kalimantan Tengah - - - - -
22 Kalimantan Selatan 202,27 111,64 111,77 130,40 104,99
23 Kalimantan Timur 139,23 122,21 83,88 75,05 76,15
24 Kalimantan Utara - 6,27 - - -
25 Sulawesi Utara 20,25 13,67 - 0,00 0,00
26 Sulawesi Tengah - - - - -
27 Sulawesi Selatan 1.888,20 2.302,11 1.942,40 1.878,04 1.961,03
28 Sulawesi Tenggara 54,43 106,63 77,90 50,80 67,74
29 Gorontalo - - - - -
30 Sulawesi Barat - - - - -
31 Maluku - - - - -
32 Maluku Utara - - - - -
33 Papua Barat - - - - -
34 Papua - - - - -
INDONESIA 944.537,08 946.912,81 946.388,17 824.273,18 837.223,19
Keterangan/Note : *) Angka sementara/Preliminary figures Produksi/Production
Produksi/Production
Halaman ini sengaja dikosongkan