45
DAFTAR PUSTAKA
Anwar, Irfany. DKK. 2011. Evaluasi Sistem Penyelenggaraan Makanan Lunak Dan Analisis Sisa Makanan Lunak Di Beberapa Rumah Sakit Di DKIJakarta, Tahun 2011. Jurnal. Jakarta: Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Jakarta II
Almatsier,S. 2006. Prinsip Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Aritonang, irianto. 2012. Penyelenggaraan Makanan Manajemen sistem Penyelenggaraan Sistem Pelayanan Gizi Swakelola &Jasaboga di Instalasi Gizi Rumah Sakit. Yogyakarta: Leutika
Astuti, E.A.I. 2018. Gambaran Kesesuaian Porsi Makan Rumah Sakit dengan Besar Porsi yang Disajikan di Instalasi Gizi RSUD Bahteramas Kota Kendari. Karya Tulis Ilmiah. Kendari: Polteknik Kesehatan Kendari.
Bakrie, Bachyar. Dkk. 2018. Sistem Penyelengggaraan Makanan Institusi.
Jakarta: Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan.
Hastuti, P.S. 2012 . Gambaran Sisa Makanan Pada Pasien dengan Doet Lunak di Ruang Penyakit Dalam Rumah Sakit Umum Daerah RA. Kartini Jepara. Tugas Akhir Universitas Muhammadiyah semarang.
Judarwanto, widodo. 2005. Anak alergi gampang sakit.
http://alergianak.bravehost.com. Di akses pada tanggal 25 juni 2019 Kementrian Kesehatan. 2013. Pedoman Gizi Rumah Sakit. Jakarta: Direktur
Jendral Bina Upaya Kesehatan
Kuspriyanti dan Susilowati. 2016. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: PT Rafika Aditama.
Moehji, syahmin. 2003. Ilmu gizi, jilid 2. Jakarta: PT. Bharatara Niaga Media.
Moehyi, S. 1992. Penyelenggaran Makanan Institusi Dan Jasa Boga. Jakarta : Bhatara.
Mukrie, N.A.,et al.1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi. Depkes RI Jakarta Mutmainah. 2008. Daya Terima Makanan dan Tingkat Konsumsi Energi-Protein
Pasien Rawat Penderita Penyakit Dalam di Rumah Sakit DR.H.Morzoeki Mahdi.Skripsi. Institut Pertanian Bogor
Nasar,S. DKK. 2017. Penuntun Diet Anak.Jakarta: FKUI
Notoatmodjo, Soekidjo. 2012. Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT RINEKA CIPTA
46 Nuraini, Najibah. 2016. Pasien Dewasa dengan Diet Lunak di Ruang Rawat Inap Penyakit dalam Rumah Sakit Umum Daerah Kota Semarang. Skripsi:
Universitas Muhammadiyah Semarang.
Nur, C.A. dkk. 2018. Konsumsi dan daya terima pasien rawat inap penyakit kardiovaskular terhadap makanan yang disajikan Rsup h. Adam malik medan. Jurnal. Medan. USU. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Sugianto, O.S.C. 2015. Perbandingan Tinggi Badan Dan Rentang Tangan Pada Anak Balita Usia 1-5 Tahun. KTI. Semarang. UNDIP. Fakultas Kedokteran Umum.
Rotua dan Siregar. 2015. Manajemen Sistem Penyelenggraan Makanan Institusi Dasar. Jakarta. EGC
Sukmadinata, Syaodih, Nana. 2016. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT REMAJA ROSDAKARYA
Utama, Hendra.2015. Menyusun Diet Berbagai Penyakit. Jakarta: FKUI
Wayansari. Lastmi. 2018. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Jakarta: Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan
Widyastuti, N dan Pramoni, A. 2012. Manajemen Jasa Boga. Yogyakarta: Graha Ilmu.
