70
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Almatsier, Sunita., et al. Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan.2011.Jakarta:PT.Gramedia Pustaka Utama
Ardiyani,V. 2015. Pengembangan Menu Ditinjau Dari Kualitas Menu (Pola Dan Variasi), Biaya, Nilai Gizi Dan Tingkat Kesukaan Pada Penyelenggaraan Makan Siang Di Sd Islamic Global School Kota Malang:KTI
Aritonang, I. 2012. Penyelenggaraan makanan manajemen sistem pelayanan gizi swakelola dan jasaboga di instalasi gizi rumah sakit. Yogyakarta:
CV Grafina Mediacipta.
Bakrie, B., Intiyati, A, dan Widartika. 2018. Sistem Penyelenggaraan Makanan
Institusi. Diakses melalui
http://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/wp-
content/uploads/2018/09/Sistem-Penyelenggaraan-Makanan- Institusi_SC.pdf tanggal 9 Desember 2019
Bakrie, Bachyar, dkk. 2008. Buku Pedoman Praktek Penerapan MSPM Di RS.
Instansi Komersial dan Non Komersial. Malang: Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang.
Diyantini, N. K., Yanti, N. L. P. E., & Lismawati, S. M. (2015). Hubungan Karakteristik dan Kepribadian Anak dengan Kejadian Bullying pada Siswa Kelas V di SD “X” di Kabupaten Badung. COPING (Community of Publishing in Nursing), 3(3).
Hardinsyah, R. H., & Napitupulu, V. (2002). Kecukupan energi, protein, lemak dan karbohidrat. Bogor, Indonesia.
Institute of Medicine. Dietary Reference Intake for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. A Report of the Panel on Macronutrients, Subcommittees on Upper Reference Levels of Nutrients and Interpretation and Uses of Dietary Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes. Washington, DC: National Academies Press, 2005.
Kustiyoasih, P. Mustika. 2013. Proporsi Penyediaan Makan Pagi dan Makan Malam serta Pola Menu Santri Putri di Pondok Pesantren Tahfidul Qur’an Putri Nurul Furqon Kota Malang : KTI.
Moehyi, Sjahmien. 1992. Penyelenggaran Makanan Institusi dan Jasa Boga.
Jakarta: Penebar Swadaya
71 Mukrie, Nursiah, dkk. 1990. Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar.
Jakarta: Proyek Pengembangan Pendidikan Tenaga Gizi Pusat Akademi Gizi Departemen Kesehatan Republik Indonesia
Notoatmodjo, S.2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta:PT Asdi Mashasatya.
Novitasari. 2018. Pola Menu, Porsi Penyajian Serta Ketersediaan Energi dan Zat Gizi pada Penyelenggaraan Makan Siang di SD Anak Saleh Malang. Karya Tulis Ilmiah, Politeknik Kesehatan Malang, Malang.
Nurdiani R. 2011. Analisis penyelenggaraan makan di sekolah dan kualitas menu bagi siswa sekolah dasar di Bogor [tesis]. Bogor: Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi. https://wnpg.lipi.go.id diakses tanggal 22 Desember 2019
Permenkes RI No.41 Tahun 2014. Pedoman Gizi Seimbang, Jakarta
Pritasari, D. D., & Lestari, NT (2017). Bahan Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan.
RICA, N. C. (2016). GAMBARAN KESESUAIAN STANDAR PORSI, POLA MENU DAN STATUS GIZI REMAJA PUTRI DI PONDOK PESANTREN AL ANWAR MRANGGEN. KTI.
Setyowati, R. D. (2008). Sistem Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Konsumsi, Status Gizi Serta Ketahanan Fisik Siswa Pusat Pendidikan Zeni Kodiklat TNI AD Bogor Jawa Barat [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Sri Yunanci, V. G., & Rizki, S. (2018). GAMBARAN KESESUAIAN STANDAR PORSI MAKAN RUMAH SAKIT DENGAN BESAR PORSI YANG DISAJIKAN DI INSTALASI GIZI RSUD BAHTERAMAS KOTA KENDARI (Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Kendari).
Sudrajat, A. S., & Sinaga, T. (2017). Analisis biaya makan terhadap ketersediaan makanan serta tingkat kecukupan gizi santri di Pondok Pesantren Darul Arqam Garut. GIZI INDONESIA, 39(2), 115-124.
Supariasa, dkk.2016. Penilaian Status Gizi Jilid II. Jakarta:EGC.
Susilowati dan Kuspriyanto.2016. Gizi dalam Daur Kehidupan. Bandung:PT Refika Aditama
Taqhi, S. A. (2016). Gambaran Sistem Penyelenggaraan Makanan di Pondok Pesantren Hubulo Gorontalo. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 10(4), 241-2
