47 DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2009. Penuntun Diet Edisi Baru. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Andriani, M dan Wirjatmadi, B. 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan.
Kencana, Jakarta.
Bakri, Bachyar dkk. 2018. Bahan Ajar Gizi Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Edisi 2018. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan.
Jakarta.
Crisyanti, R.N. 2016. Gambaran Kesesuaian Standar Porsi, Pola Menu dan Status Gizi Remaja Putri di Pondok Pesantren Al Anwar Mranggen. Karya Tulis Ilmiah, FIK – Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang.
Departemen Kesehatan RI, 2008. Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit.
Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Diniyyah, S.R dan Nindya, T.S. 2017. Asupan Energi, Protein dan Lemak dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita Usia 24 – 59 Bulan di Desa Suci, Gresik. DOI : 10.2473/amnt.v1i4.2017.341-350.
Direktorat Jenderal Kesehatan Mayarakat. 2018. Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2017. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Indriakasia, S. 2015. Gambaran Status Gizi dan Asupan Lemak Anak Usia 13 – 15 Tahun di Ciputat. Skripsi, FIK – UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Isitiany, A dan Rusilanti. 2013. Gizi Terapan. Remaja Rosdakarya, Bandung.
Khomsan, A. 2004. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Kusumastuti, E.W. 2009. Evaluasi Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi di SDIM El Yaomi Kelurahan Tegalrejo, Kecamatan Ceper, Klaten. Karya Tulis Ilmiah, FIK – Universitas Muhammadiyah Surakarta, Solo.
Lubis, M.Z. 2015. Tingkat Kesukaan dan Daya Terima Makanan Serta Hubungannya dengan Kecukupan Energi dan Zat Gizi pada Santri Putri MTS Darul Muttaqien Bogor. Skripsi, FEMA – IPB, Bogor.
Moehyi, S. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Bhratara, Jakarta.
Muchtadi, T.R dkk. 2010. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Alfabeta, Bandung.
48 More, J. 2013. Gizi Bayi, Anak, dan Remaja. Diterjemahkan oleh: Soejipto.
Pustaka Belajar Offset, Yogyakarta.
Mukrie, A. Nursiah. 1990 Manajemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar. Jakarta : Akademi Gizi, Departemen Kesehatan RI.
Notoatmodjo, S. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta Novitasari. 2018. Pola Menu, Porsi Penyajian Serta Ketersediaan Energi dan Zat
Gizi pada Penyelenggaraan Makan Siang di SD Anak Saleh Malang.
Karya Tulis Ilmiah, Politeknik Kesehatan Malang, Malang.
Nur Chalida, dkk. 2012. Daya Terima Pasien Rawat Inap Penyakit Kardiovaskular Terhadap Makanan yang Disajikan RSUP H. Medan : Adam Malki Medan. Fakultas Kesehatan Masyarakat-USU
Nurdiani, 2011. Analisis Penyelenggaraan Makan di Sekolah Dasar dan Kualitas Menu Bagi Siswa Sekolah Dasa di Bogor. Thesis. Sekolah Pascasarjana- IPB, Bogor.
Nursalam, 2008. Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan. Salemba Medika, Jakarta.
Peraturan Kementerian Kesehatan RI. 2010. Riset Kesehatan Dasar 2010.
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI. Jakarta.
Peraturan Kementerian Kesehatan RI. 2013. Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI. Jakarta.
Peraturan Menteri Kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI.
Jakarta.
Rakhmawati, Luthfi. 2009. Kontribusi Makanan di Sekolah dan Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi pada Anak Usia Sekolah Dasar di Kota Bogor. Skripsi, FEMA – IPB, Bogor.
Sinaga, T. 2007. Bahan Pelatihan “Gizi Untuk Anak Sekolah”. Jakarta : Yayasan Kuliner.
Sinaga, T. 2012. Pengembangan Model Penyelenggaraan Makanan di Sekolah Dasar Bagi Siswa Keluarga Miskin. Thesis, Sekolah Pascasarjana – IPB, Bogor.
Supariasa, dkk. 2014. Penilaian Status Gizi. Edisi 2. Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Susilowati dan Kuspriyanto. 2016. Gizi dalam Daur Kehidupan. Refika Adhitama, Bandung.
49 Utami, W.D. 2016. Perbedaan Sisa Makanan dan Daya Terima Makan Siang
Anak Kelas 4 – 5 SD Islam Bilingual An-Nissa dan Yayasan Pendidikan Islam SD Nasima Kota Semarang. Karya Tulis Ilmiah, FIK – Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang.
Yati, N.S. 2010. Akibat Kekurangan dan Kelebihan Energi. Diunduh dari:
http://yati.thinksmart.blogspot.com
Zanalia, H.I. 2018. Daya Terima dan Pemenuhan Kecukupan Energi dan Zat Gizi Anak Sekolah Dasar Pada Penyelenggaraan Makanan di SD Plus Qurrota A’yun Malang. Karya Tulis Ilmiah, Politeknik Kesehatan Malang, Malang.
