DAFTAR PUSTAKA
Adriani, M., dan Wirjatmadi, B., 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan.
Jakarta : Kencana Prenadamedia Group.
Almatsier, S., 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
AKG. (2013). Angka Kecukupan Gizi Energi, Protein Yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Lampiran Peraturan Mentri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2013.
Fajar, I., Pudjirahaju, A., Amin, I., Sunindya, B.R., Aswin, A.A., Iwan, S., Isnaeni, DTN., 2009. Statistika untuk Praktisi Kesehatan. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Hardinsyah, Tambunan V, 2004. Kecukupan Energi, Protein, Lemak dan Serat Makanan, Prosiding Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII. Jakarta : Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
Istiany, A. 2013. Gizi Terapan. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Koeswara. 2008. Konsumsi Lemak Yang Ideal Bagi Kesehatan. Jakarta: Ebook Pangan.
Lean, Michael E.J., terj. Nilamsari dan Fajriyah. 2013. Ilmu Pangan, Gizi,dan Kesehatan. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Kementrian Kesehatan RI Tahun 2014 tentang pedoman gizi seimbang Mahan L K, Stump S E. 2004. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy 11th
Edition. USA : Elsevier.
Marotz, Et Al., 2010. Health, Safety, And Nutrition For The Young Child, Eight Edition (Us : Thomson Delmar Learning Inc, 2005).
Moehyie, S. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Jakarta : Bharata Karya Aksara
Muchtadi, D., 2008. Pengantar Ilmu Gizi. Bogor: Alfabeta
Mukrie, A. Nursiah. 1990. Managemen Pelayanan Gizi Institusi Dasar. Jakarta : Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat
Mukrie, A. Nursiah. 1990. Managemen Pelayanan Makanan Institusi Lanjut.
Jakarta : Proyek Pengembangan Tenaga Gizi Pusat
Rahayuningtyas, F. 2012. Hubungan Asupan Serat dan Faktor Lainnya dengan Status Gizi Lebih Pada Siswa SMPN 115 Jakarta Selatan. Skripsi. Jakarta:
FKM UI.
59
Rotua M, Siregar R. 2015. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar. Jakarta: EGC.
Santoso, S. dan Ranti, A. L. 2004. Kesehatan dan Gizi. Jakarta : PT Rineka Cipta dan PT Bina Adiaksara
Sediaoetama, A. D. 2010. Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid . Jakarta : Dian Rakyat.
Suhardjo. 2002. Pemberian Makanan Pada Bayi Dan Anak. Yogyakarta:
Kanisius.
Sukrisman., Reksodiputro. 2006. Dukungan Nutrisi Pada Kasus Penyakit Dalam.
Jakarta: FKUI.
Sulistyoningsih, H. 2011. Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. PT Graha Ilmu Yogyakarta.
Supariasa, I.D.N., Bakri, B dan Fajar, I. 2013. Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC
[WHO] World Health Organization. (2008). Interim summary of conclusions and dietary recommendations on total fat & fatty acids.
http://www.who.int/entity/nutrition/topics/FFA_summary_rec_conclusion.pdf [10 juni 2017].
Widyakarya Pangan dan Gizi VIII. 2004. Ketahanan pangan dan gizi di era otonomi daerah dan globalisasi. Jakarta, 17-19 Mei 2004.
Widyastuti, N dan Prasmono, A. 2014. Manajemen Jasa Boga. Bhratara Niaga Media, Jakarta.
60
