Laporan Pembuatan Bakso Sapi
(Fotomu)
Nama :
Kelas : No. Absen :
SMP NEGERI 1 AJIBARANG
Kata Pengantar
uji syukur marilah kita panjatkan kehadirat Allah Swt. karena berkat rahmat-Nya saya bisa menyelesaikan laporan pembuatan bakso sapi tepat waktu. Adapun tujuan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas pada mata pelajaran Prakarya. Selain itu, laporan ini juga bertujuan untuk menambah wawasan mengenai cara pembuatan bakso sapi bagi pembaca.
P
Terlebih dahulu saya mengucapkan terimakasih kepada Ibu Ifa Handayani selaku guru mata pelajaran Prakarya yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan materi yang sedang dipelajari.
Oleh karena itu, saya mengharap segala kritik dan saran yang membangun dan dapat menjadikan laporan ini jauh lebih baik lagi. Saya mohon maaf setulus-tulusnya atas kesalahan maupun kekurangan dalam penyusunan laporan ini. Semoga dengan saya membuat laporan ini dapat bermanfaat dan memberikan informasi bagi para pembacanya.
Daftar Isi
1. Kata Pengantar...1
2. Daftar Isi...2
3. Resep...3
4. Bahan...4
5. Alat...5
6. Langkah Kerja...6
7. Hasil Akhir...8
Resep
a. Bahan-bahan :
- 500 gram daging sapi - 100 gram es batu - 1 buah putih telur - 4 sdm tepung tapioca - 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk - 1 sdt baking powder
- 1 sdm bawang merah goreng - 2 sdm bawang putih goreng - ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir b. Alat :
- Chopper - Sendok - Panci - Baskom
c. Langkah-langkah : 1. Siapkan semua bahan
2. Masukkan daging ke dalam chopper, kemudian giling
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula pasir, giling sampai halus
4. Masukkan es batu, tepung tapioka, putih telur, baking powder, giling lagi hingga semua tercampur rata
5. Siapkan baskom, masukkan adonan bakso kemudian dibentuk bulat
Bahan
Keterangan :
- 500 gram daging sapi - 100 gram es batu - 1 buah putih telur - 4 sdm tepung tapioca - 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk - 1 sdt baking powder
- 1 sdm bawang merah goreng - 2 sdm bawang putih goreng - ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
Alat
Keterangan : - Chopper - Sendok - Panci - Baskom
Langkah Kerja
1. Siapkan semua bahan
2. Masukkan daging ke dalam chopper, kemudian giling
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula pasir, giling sampai halus
4. Masukkan es batu, tepung tapioka, putih telur, baking powder, giling lagi hingga semua tercampur rata
5. Siapkan baskom, masukkan adonan bakso kemudian dibentuk bulat 6. Didihkan air, kecilkan api lalu masukkan bola-bola bakso. Jika sudah
mengapung langsung angkat.
7. Letakkan di air es kemudian tiriskan
