MK: DASAR PENGENDALIAN MUTU HASIL PERTANIAN SOAL
1. Apa yang dimaksud dengan menganalisis bahan hasil pertanian secara fisik, 2. Jelaskan ruang lingkup analisis bahan hasil pertanian secara fisik !
3. Uraikan prosedur kerja analisis warna 4. Jelaskan yang dimaksud dengan kalibrasi
5. Apa yang dimaksud dengan istilah destruktif dan non destruktif dari suatu pengujian 6. Uraikan prosedur kerja pengukuran bahan dengan menggunakan mikrometer 7. Jelaskan definisi Indek refraksi
8. Jelaskan tujuan analisis indeks bias/ refraksi
9. Jelaskan yang dimaksud dengan viscositas atau kekentalan 10. Uraikan cara perawatan peralatan refraktometer AB
11. Jelaskan pengertian titik leleh an titik didih
12. Jelaskan masing- masing cara pengujian titik leleh dan titik didih
13. Apa yang dimaksud dengan berat jenis dan sebutkan nama alat untuk analisisnya